時(shí)間：2023-09-19 16:13:35
序論：在您撰寫旅游管理從業(yè)方向時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
1.旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊、不切實(shí)際
旅游管理專業(yè)教學(xué)普遍存在著重理論知識(shí)，輕能力培養(yǎng)的教學(xué)模式，使得所培養(yǎng)的學(xué)生缺乏從業(yè)所需要的技能和經(jīng)驗(yàn)。而旅游業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的行業(yè)，從業(yè)者要想成為真正優(yōu)秀的管理人才，必須從基層做起，熟悉基層的工作性質(zhì)、工作內(nèi)容與工作方法，否則一切管理只能是
空談。
2.教師隊(duì)伍建設(shè)水平有待進(jìn)一步提高
旅游管理專業(yè)教師是影響旅游教育培訓(xùn)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。目前，我國高水平的旅游專業(yè)教師資源緊缺，多數(shù)教師是由其他相關(guān)學(xué)科轉(zhuǎn)行而來的，對(duì)于系統(tǒng)的旅游專業(yè)理論和實(shí)踐教學(xué)技能的掌握相對(duì)缺乏，授課時(shí)無法將理論研究與旅游實(shí)踐緊密聯(lián)系。甚至很多學(xué)校的教師是直接從大學(xué)校門里走進(jìn)來的，對(duì)旅游企業(yè)和旅游市場(chǎng)了解不夠充分，因此在授課時(shí)只能是紙上談兵，無法切合市場(chǎng)需要。
3.課程設(shè)置不合理，教學(xué)手段單一
一些高校的旅游管理專業(yè)教學(xué)仍然延續(xù)傳統(tǒng)的“以教師課堂教學(xué)和理論知識(shí)灌輸為中心”的“填鴨”式教學(xué)，而旅游管理是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，這種過分強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的教學(xué)模式使得學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力較差，不能適應(yīng)旅游企業(yè)對(duì)人才的需求。
4.學(xué)生實(shí)踐內(nèi)容單一
旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)崗位多數(shù)在酒店，而在旅行社、景區(qū)等部門的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)則較少，這對(duì)于的旅游專業(yè)學(xué)生來說實(shí)習(xí)內(nèi)容過于單一。學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)無法通過實(shí)習(xí)這一渠道得到提升。
5.旅游專業(yè)教材編寫滯后現(xiàn)象較為突出
旅游教材的編寫內(nèi)容雷同，甚至抄襲現(xiàn)象明顯，理論性雖強(qiáng)，但實(shí)踐內(nèi)容較少，缺乏創(chuàng)新。另一方面，經(jīng)過實(shí)踐總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)教材更是少之又少。
二、旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革對(duì)策研究
1.依據(jù)市場(chǎng)需求細(xì)化培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行準(zhǔn)確定位
要培養(yǎng)適合社會(huì)需要的旅游專業(yè)人才，明確培養(yǎng)目標(biāo)至關(guān)重要。我國各高校培養(yǎng)目標(biāo)基本為“復(fù)合型人才”，目的是培養(yǎng)既能做導(dǎo)游員，又能做管理人員，還能進(jìn)行旅游市場(chǎng)營銷，更能從事服務(wù)接待工作的人才，但這一目標(biāo)在實(shí)際操作中往往顧此失彼，致使培養(yǎng)出來的學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)認(rèn)識(shí)不深，成為旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)壓力較大的一個(gè)重要原因。因此根據(jù)人才市場(chǎng)需求特點(diǎn)，對(duì)旅游專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)方向進(jìn)行細(xì)分，開發(fā)與市場(chǎng)需求對(duì)路的專業(yè)，可以使人才培養(yǎng)方向更加明確，學(xué)生就業(yè)渠道更為寬闊。可將旅游管理專業(yè)分為導(dǎo)游、市場(chǎng)營銷與旅游產(chǎn)品開發(fā)、運(yùn)作管理、散客旅游營銷等方向，將酒店管理專業(yè)細(xì)化為烹飪管理、餐廳服務(wù)管理、酒店設(shè)施管理和客房管理等方向，使培養(yǎng)出的人才有明確的專業(yè)就業(yè)方向。
2.加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量
教師的教學(xué)質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)生素質(zhì)的高低，因此教師隊(duì)伍的建設(shè)對(duì)提高旅游管理專業(yè)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力起著至關(guān)重要的作用。旅游管理專業(yè)缺少的是專業(yè)知識(shí)過硬，同時(shí)具備一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師。所以首先要鼓勵(lì)現(xiàn)任教師繼續(xù)進(jìn)修學(xué)習(xí)，鞏固和扎實(shí)其專業(yè)理論功底；其次還可以聘請(qǐng)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家以專題講座、討論或報(bào)告等形式與本校教師交流，提高教師的理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力。此外，還可聘請(qǐng)相關(guān)旅游企業(yè)中既有理論又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理者為兼職教師，以彌補(bǔ)學(xué)校教學(xué)的不足。
3.合理設(shè)置課程，提高實(shí)踐操作性
旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)。在旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置中既要強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的扎實(shí)性，同時(shí)又要突出實(shí)踐操作技能培養(yǎng)的重要性。因此，未來在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置上應(yīng)考慮加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，在實(shí)踐過程中使學(xué)生養(yǎng)成良好的從業(yè)態(tài)度。
4.增加學(xué)生實(shí)踐渠道，提高學(xué)生專業(yè)技能
目前，旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)渠道僅限于酒店，實(shí)習(xí)范圍過于狹窄。旅游院校通過以下渠道增加學(xué)生的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)：一是整合校內(nèi)資源，設(shè)立包括模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、模擬餐廳等在內(nèi)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生創(chuàng)造訓(xùn)練環(huán)境；二是院校應(yīng)增加與旅行社、旅游景區(qū)等部門的聯(lián)系，開展校企結(jié)合的培養(yǎng)方法，這也是美國旅游專業(yè)教育最鮮明的辦學(xué)特色。
5.重視教材的開發(fā)
關(guān)鍵詞：旅游管理；職業(yè)化；職業(yè)化能力；人力資源
作者簡(jiǎn)介：焦庚英（1980-），女，江西遂川人，江西科技師范學(xué)院講師，研究方向?yàn)槁糜喂芾?；陶表紅（1965-），男，江西南昌人，江西科技師范學(xué)院教授，研究方向?yàn)槁糜喂芾怼?/p>
基金項(xiàng)目：本文為2008年江西省教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃課題（編號(hào): 08YB121）的研究成果。
中圖分類號(hào)：G710
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
文章編號(hào)：1001－7518（2012）27－0059－03
改革開放以來中國旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游經(jīng)濟(jì)的各項(xiàng)指標(biāo)已居世界前列。旅游教育發(fā)展也很迅速，僅2009年全國旅游行業(yè)培訓(xùn)總量達(dá)3,971,125人次，其中行業(yè)崗位培訓(xùn)達(dá)3,496,865人次，成人學(xué)歷教育培訓(xùn)達(dá)474,260人次[1]。應(yīng)該可以說旅游人力資源的發(fā)展與旅游業(yè)的發(fā)展相匹配了，可許多旅游企業(yè)管理者仍然提出旅游人力資源不足的問題。這主要是因?yàn)槁糜胃叩冉逃目焖侔l(fā)展，造成旅游職業(yè)教育生源匱乏，而旅游高等教育著重的是專業(yè)人才的培養(yǎng)，故造成旅游從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)過低，剛畢業(yè)的大學(xué)生又不能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求，還得進(jìn)行短期或長(zhǎng)期的培訓(xùn)才能正式上崗。一方面增加了企業(yè)的運(yùn)營費(fèi)用；另一方面，造成人才的流動(dòng)性增大。本文在闡述職業(yè)化、職業(yè)化能力內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，結(jié)合旅游管理職業(yè)特點(diǎn)對(duì)旅游管理人才職業(yè)化能力進(jìn)行了剖析，為旅游高等教育職業(yè)化發(fā)展提供理論參考。
一、職業(yè)化及職業(yè)化能力的內(nèi)涵
目前對(duì)于“職業(yè)化”普遍的認(rèn)識(shí)主要有[2-4]：（1）是一種工作狀態(tài)、生存狀況、生活方式；（2）是必須遵守的職業(yè)道德與行為準(zhǔn)則；（3）是為了達(dá)到職業(yè)的要求所要具備的素質(zhì)和追求成為優(yōu)秀職業(yè)人的歷程；（4）是一種精神、一種力量、一套規(guī)則，對(duì)職業(yè)的價(jià)值觀、態(tài)度和行為規(guī)范；（5）是一種在職場(chǎng)中專用的語言和行事規(guī)則；（6）職業(yè)化就是以最小的成本，追求最大的效益。
通過對(duì)這些觀念的理解，筆者認(rèn)為職業(yè)化不能簡(jiǎn)單的等同于“格式化”、“標(biāo)準(zhǔn)化”。職業(yè)化，它是一個(gè)職業(yè)人在工作、生活及學(xué)習(xí)過程達(dá)到某職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求的一種狀態(tài)、過程?？梢杂昧鶄€(gè)“合適”一個(gè)“最佳”來概括，也就是說在合適的時(shí)間、合適的地點(diǎn)，用合適的方式，說合適的話、做合適的事，為企業(yè)或單位創(chuàng)造最佳的效益。職業(yè)化主要包括職業(yè)化素養(yǎng)、職業(yè)行為規(guī)范、職業(yè)化技能三方面的內(nèi)容[4]。
所以，職業(yè)化能力是指一個(gè)職業(yè)人在工作、生活及學(xué)習(xí)過程達(dá)到某職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求的一種狀態(tài)、過程所要具備的能力。
二、旅游管理從業(yè)人員職業(yè)化能力
因?yàn)槭锹糜螛I(yè)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)今社會(huì)上就有一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為旅游業(yè)是一個(gè)低門檻產(chǎn)業(yè)，什么人都可以從事旅游業(yè)。為此，造成許多旅游服務(wù)質(zhì)量低劣、旅游資源嚴(yán)重浪費(fèi)、旅游地形象嚴(yán)重受損等問題。那么，一個(gè)職業(yè)化旅游管理人員應(yīng)具備哪些職業(yè)化能力呢？筆者認(rèn)為主要應(yīng)具備以下幾個(gè)方面的內(nèi)容。
（一）職業(yè)化素養(yǎng)
職業(yè)化素養(yǎng)是旅游管理從業(yè)人員職業(yè)化基礎(chǔ)內(nèi)容，要提高職業(yè)化素養(yǎng)以達(dá)到職業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)，旅游從業(yè)人員必須具備以下職業(yè)化能力：
1.自我管理能力。提升自我管理能力有利于增強(qiáng)旅游從業(yè)人員的職業(yè)意識(shí)，有利于職業(yè)道德的鍛造，有利于良好職業(yè)心態(tài)的培養(yǎng)。旅游從業(yè)人員的自我管理主要體現(xiàn)于時(shí)間管理、情緒管理和價(jià)值觀管理。旅游從業(yè)人員必須處理好私人時(shí)間和工作時(shí)間的關(guān)系，處理好客戶時(shí)間與企業(yè)時(shí)間之間的關(guān)系；其次是情緒管理，旅游從業(yè)人員服務(wù)的對(duì)象是游客，不同文化層次、不同地域的游客對(duì)旅游公司有不同的要求，甚至有不合理的要求，這時(shí)就要求旅游從業(yè)人員必須有良好的情緒管理能力及應(yīng)變能力；價(jià)值觀管理，要求旅游從業(yè)人員樹立正確的價(jià)值觀，必須以游客的利益為重，在做每件事情之前先審視自己的價(jià)值觀，這樣才能更好的維護(hù)和創(chuàng)造旅游地、旅游公司的良好形象。
2.職業(yè)認(rèn)知能力。培養(yǎng)正確的職業(yè)認(rèn)知，提高職業(yè)認(rèn)知能力是形成正確的職業(yè)理想、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)道德等職業(yè)素養(yǎng)的前提和基礎(chǔ)，它是學(xué)生順利就業(yè)，融入社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)的著力點(diǎn)，是提高旅游管理人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。每個(gè)職業(yè)都有其獨(dú)特性，在從事這個(gè)行業(yè)之前或期中，職業(yè)人對(duì)這個(gè)職業(yè)必須要有一定的認(rèn)知能力。旅游管理職業(yè)認(rèn)知能力的提升是提高旅游服務(wù)質(zhì)量的必要條件和重要基礎(chǔ)。旅游從業(yè)人員必須對(duì)旅游管理這個(gè)職業(yè)有正解的認(rèn)識(shí)。不能簡(jiǎn)單的把旅游業(yè)定位為服務(wù)與被服務(wù)的關(guān)系、公司與客戶的關(guān)系。旅游從業(yè)人員必須熟悉不同旅游產(chǎn)品的功能，了解旅游產(chǎn)品、景區(qū)的特色，著重把握其特色進(jìn)行開發(fā)旅游產(chǎn)品，這樣才能令顧客滿意。
3.學(xué)習(xí)能力。無論哪個(gè)職業(yè)，學(xué)習(xí)能力是影響職業(yè)化素養(yǎng)提高的主要職業(yè)化能力，也是旅游從業(yè)人員的科學(xué)文化素質(zhì)、思想素質(zhì)等職業(yè)素質(zhì)提高的重要職業(yè)化能力。職業(yè)人必須懂得如何有效學(xué)習(xí)和創(chuàng)造性學(xué)習(xí)。從校門跨向職場(chǎng)，每個(gè)職業(yè)人必須要學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)成為一個(gè)職業(yè)人，這包括對(duì)本職業(yè)的專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)、職業(yè)技能的學(xué)習(xí)、職業(yè)行為規(guī)范的學(xué)習(xí)等等。有效學(xué)習(xí)能力，能幫助旅游從業(yè)人員花更少的時(shí)間，獲得更多的旅游管理知識(shí)；創(chuàng)造性學(xué)習(xí)，即能動(dòng)地安排學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)有效而系統(tǒng)，促進(jìn)學(xué)習(xí)效率的提高，加快職業(yè)化進(jìn)程。
（二）職業(yè)化行為規(guī)范
【關(guān)鍵詞】旅游管理專業(yè)；求職；職業(yè)要求；實(shí)踐能力
旅游管理類專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí)，接受旅游經(jīng)營管理方面的基本訓(xùn)練，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力與溝通能力，善于處理旅游行業(yè)特點(diǎn)的相關(guān)問題和關(guān)系梳理工作，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游行業(yè)相關(guān)工作的從業(yè)者。
旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的行業(yè)類型主要包括13個(gè)不同方向，具體為：1.旅游行政管理部門；2.旅行社；3.旅游咨詢公司；4.旅游電子商務(wù)企業(yè)；5.旅游規(guī)劃策劃機(jī)構(gòu)；6.旅游營銷策劃企業(yè)；7.旅游景區(qū)；8.主題公園；9.旅游休閑俱樂部；10.旅游度假村；11.旅游職業(yè)中學(xué)、旅游職業(yè)中專教學(xué)工作；12.旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)；13.走向鄉(xiāng)村，參與開發(fā)鄉(xiāng)村旅游與休閑產(chǎn)業(yè)。從就業(yè)的行業(yè)類型能看到，旅游管理類專業(yè)就業(yè)面較寬，不同行業(yè)對(duì)于職業(yè)素養(yǎng)的要求也不同，這就決定了旅游管理類學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育和工作實(shí)踐能力必須能夠在求職過程中或者進(jìn)入職業(yè)環(huán)境后迅速勝任相關(guān)工作崗位。
一、旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)要求
任何大學(xué)的專業(yè)價(jià)值都必須通過職業(yè)平臺(tái)得以體現(xiàn)，職業(yè)要求對(duì)于專業(yè)學(xué)習(xí)和即將進(jìn)入工作崗位的畢業(yè)生來說，是考量學(xué)生人力資源價(jià)值和其專業(yè)知識(shí)價(jià)值的標(biāo)尺。根據(jù)整個(gè)旅游管理類畢業(yè)生的就業(yè)行業(yè)我們將其職業(yè)要求大體分為以下幾個(gè)方面。
1.迅速熟悉工作環(huán)節(jié)信息和工作溝通渠道
旅游行業(yè)的工作類型非常豐富，從普通的導(dǎo)游到旅游景區(qū)策劃工作，從酒店餐飲客房服務(wù)工作到旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)工作，都緊密的圍繞著旅游消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈條產(chǎn)生和運(yùn)轉(zhuǎn)，這就要求旅游行業(yè)的從業(yè)者，尤其是旅游管理類專業(yè)的畢業(yè)生在進(jìn)入工作崗位角色后能夠非常迅速的收集工作所需的相關(guān)信息，而且在不斷變換的崗位角色中能夠快速適應(yīng)工作角色要求，能夠迅速建立旅游行業(yè)中多角色、多渠道、多種環(huán)境的溝通聯(lián)系工作，從而為工作內(nèi)容的開展和工作關(guān)系的建立運(yùn)行發(fā)揮主動(dòng)積極作用?？偟膩碚f歸納為3點(diǎn)；一要迅速適應(yīng)旅游行業(yè)的多種工作角色；二要積極收集掌握相關(guān)崗位工作的有用信息；三要能夠在旅游行業(yè)不同類型的工作中發(fā)揮主動(dòng)性角色作用。
2.良好的口頭表達(dá)能力和積極社會(huì)溝通能力
旅游行業(yè)所有的工作類型都是圍繞旅游者和旅游事件展開的，這就要求旅游工作從業(yè)者必須擁有良好的口頭表達(dá)能力和積極的社會(huì)溝通能力。首先，通過自己良好的表達(dá)能力在旅游工作中積極開展旅游服務(wù)，提供相關(guān)旅游產(chǎn)品；其次，由于旅游行業(yè)的工作具有時(shí)間、空間、事件、環(huán)境、問題等因素的多變性和突發(fā)性，這就要求旅游行業(yè)的從業(yè)者能夠擁有積極的社會(huì)溝通能力和聯(lián)系能力，在旅游行業(yè)多種變化的因素中通過積極交涉、關(guān)系溝通、情況通報(bào)等方式理順工作關(guān)系，保障不同類型的旅游行業(yè)工作得以順利進(jìn)行。
3.較強(qiáng)的突發(fā)事件關(guān)系協(xié)調(diào)能力與處理能力
由于旅游行業(yè)工作因素的多變性，在旅游服務(wù)和旅游產(chǎn)品開發(fā)工作中，突發(fā)問題的產(chǎn)生不可避免，這就要求旅游行業(yè)的從業(yè)者具備快速的問題反應(yīng)能力，通過訓(xùn)練有素的問題協(xié)調(diào)能力化被動(dòng)為主動(dòng)，從而積極決策問題，保障旅游者的合法權(quán)益，維護(hù)自身的工作責(zé)任。通常來說，旅游行業(yè)的工作要求從業(yè)者進(jìn)入工作崗位后，遇到突發(fā)問題做好以下3點(diǎn)：一是要積極溝通信息，保護(hù)旅游者合法權(quán)益；二是迅速開展公關(guān)協(xié)調(diào)，將問題造成的影響降至最低；三是通過自身團(tuán)隊(duì)或工作機(jī)制平臺(tái)進(jìn)行善后關(guān)系公關(guān)維護(hù)工作，保護(hù)自身企事業(yè)品牌形象，實(shí)現(xiàn)多種關(guān)系價(jià)值利益的優(yōu)化結(jié)合。
二、旅游管理類畢業(yè)生求職的主要特點(diǎn)
目前全國大概有300余所院校開設(shè)旅游管理的本科專業(yè)，假設(shè)每個(gè)本科院校旅游管理專業(yè)每年畢業(yè)50名畢業(yè)生，僅每年畢業(yè)的旅游管理本科畢業(yè)生超過1萬5千名，再加上一定數(shù)量的旅游管理專業(yè)碩士和博士以及數(shù)字相對(duì)本科畢業(yè)生更為龐大的?？?、高職及中專畢業(yè)生，數(shù)量極為龐大，這說明兩個(gè)問題。第一，旅游管理專業(yè)的社會(huì)需求較大，大量的旅游管理類畢業(yè)生進(jìn)入旅游行業(yè)后能找到適合自己的工作崗位；第二，旅游行業(yè)本身的多類型、多層次、多鏈條能夠適應(yīng)從中專的導(dǎo)游酒店專業(yè)到旅游管理規(guī)劃的碩士、博士高層次學(xué)歷畢業(yè)生的職業(yè)層次，所以我們有必要從畢業(yè)生的角度從以下一個(gè)方面分析旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的求職特點(diǎn)。轉(zhuǎn)貼于
1.從行業(yè)一線服務(wù)崗位開始職業(yè)生涯塑造
目前的實(shí)際情況是：大多的旅游管理類的畢業(yè)生在開始求職時(shí)，都是尋找旅游行業(yè)的基層一線服務(wù)崗位工作，這個(gè)情況由多種原因造成，一是教學(xué)實(shí)踐相脫節(jié)，目前我國的旅游管理專業(yè)的教學(xué)工作和教學(xué)大綱要求，畢業(yè)生掌握的旅游專業(yè)相關(guān)知識(shí)需要在實(shí)踐一線崗位中進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)習(xí)；二是旅游行業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)要求，從事旅游規(guī)劃和旅游產(chǎn)品開發(fā)工作，必須對(duì)旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條的導(dǎo)游、服務(wù)咨詢及旅游銷售工作有一定程度的了解，這就需要畢業(yè)生進(jìn)入旅游行業(yè)后對(duì)不同一線崗位工作都有相應(yīng)的工作實(shí)踐，具備基本的行業(yè)素質(zhì)。
2.性格、心態(tài)展現(xiàn)優(yōu)于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握
在旅游行業(yè)的招聘過程中，旅游企事業(yè)單位對(duì)于畢業(yè)生綜合素質(zhì)的考量目前比較偏重畢業(yè)生性格因素，心態(tài)情況的了解，對(duì)于專業(yè)基本知識(shí)的要求反而并不高，主要有2個(gè)原因，一是用人單位在旅游行業(yè)的不同類型和不同模式，相對(duì)于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)更要求畢業(yè)生進(jìn)入工作崗位后熟悉本崗位的工作流程和工作程序，專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的要求不高；二是用人單位對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行心理測(cè)評(píng)和性格、心態(tài)測(cè)量從而選拔性格積極，心理素質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定的從業(yè)者，這是基于旅游業(yè)作為綜合性產(chǎn)業(yè)的性質(zhì)要求，要求從業(yè)者始終以樂觀積極的心態(tài)面對(duì)工作的整個(gè)流程和各種問題，提供良好的旅游服務(wù)。
3.動(dòng)態(tài)崗位環(huán)境考驗(yàn)畢業(yè)生社會(huì)生存能力
旅游行業(yè)的崗位動(dòng)態(tài)性較強(qiáng)，無論是導(dǎo)游工作、旅游銷售工作還是景區(qū)規(guī)劃工作，都要求從業(yè)者能夠在較長(zhǎng)的外出工作周期中去發(fā)揮主觀能動(dòng)性面對(duì)工作中出現(xiàn)的各種實(shí)際問題，這就要求畢業(yè)生在求職的過程中能夠體現(xiàn)出相應(yīng)的社會(huì)適應(yīng)能力和生存能力。從兩個(gè)方面體現(xiàn)出畢業(yè)生較強(qiáng)的生存能力，一是能夠長(zhǎng)時(shí)間從事不同區(qū)域，不同環(huán)境及不同類型的旅游服務(wù)工作，例如，導(dǎo)游工作外出時(shí)間長(zhǎng)，周期密集，工作環(huán)境和工作內(nèi)容不斷變化；二是遇到各類問題時(shí)，能夠沉著冷靜，變通思維，善于應(yīng)對(duì)解決實(shí)際中的矛盾問題，理順整個(gè)旅游服務(wù)中的各類關(guān)系，既保證旅游服務(wù)的質(zhì)量又能增加相關(guān)工作鏈條的經(jīng)濟(jì)收益。
三、增強(qiáng)旅游管理類畢業(yè)生求職能力的幾點(diǎn)建議
增強(qiáng)旅游管理類畢業(yè)生求職的根本方法是增強(qiáng)旅游管理學(xué)科的社會(huì)實(shí)踐性教學(xué)，但是在畢業(yè)生就業(yè)的過程中，可以通過相應(yīng)的訓(xùn)練和實(shí)習(xí)增強(qiáng)畢業(yè)生在求職過程中的綜合素質(zhì)，更為良好的展現(xiàn)學(xué)生積極的職業(yè)心態(tài)和穩(wěn)健的職業(yè)作風(fēng)，從而增強(qiáng)學(xué)生在就業(yè)過程中的求職能力。
1.加強(qiáng)旅游職業(yè)語言的情景訓(xùn)練
旅游行業(yè)招聘的過程短則數(shù)個(gè)小時(shí)，長(zhǎng)則最多幾周時(shí)間。動(dòng)態(tài)性的工作環(huán)境和耐壓性的工作特點(diǎn)要求畢業(yè)生能夠在很短的面試時(shí)間里展示出自己的整體特點(diǎn)，突出性格特征，能夠在數(shù)周的現(xiàn)有工作崗位上承受旅游行業(yè)節(jié)奏快、頻率高、效率好的工作要求，這就要求畢業(yè)生在求職前需要進(jìn)行相應(yīng)的職業(yè)語言的情景訓(xùn)練。通常情況下，不同場(chǎng)景的職業(yè)語言訓(xùn)練能夠迅速幫助畢業(yè)生模擬不同工作崗位環(huán)境，通過語言的展示溝通熟悉旅游業(yè)招聘的語言習(xí)慣和工作作風(fēng)，從而在面試中積極自信的面對(duì)語言交流考察；其次，職業(yè)語言的情景訓(xùn)練還有助于畢業(yè)生模擬工作環(huán)境，旅游業(yè)相關(guān)工作崗位的最大特點(diǎn)就是語言溝通，通過語言環(huán)境的訓(xùn)練本身就是對(duì)工作場(chǎng)景的訓(xùn)練，能夠幫助畢業(yè)生在數(shù)周的實(shí)習(xí)過程中以沉著冷靜的心態(tài)面對(duì)各類實(shí)際問題。
2.豐富相關(guān)行業(yè)崗位的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
旅游行業(yè)對(duì)于畢業(yè)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)要求較高，畢業(yè)生可以把握旅游行業(yè)工作的崗位特點(diǎn)和要求提前進(jìn)入相應(yīng)的工作環(huán)境和崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)踐，如果臨近就業(yè)，沒有太多的時(shí)間進(jìn)行工作周期較長(zhǎng)的實(shí)踐時(shí)，可以采取崗位實(shí)踐培訓(xùn)，即在沒有勞動(dòng)報(bào)酬的前提下尋找多個(gè)不同旅游行業(yè)的工作崗位，例如，做三天導(dǎo)游實(shí)習(xí)，跟一個(gè)省內(nèi)區(qū)域團(tuán)；做三天旅游咨詢銷售，了解相關(guān)工作渠道；做三天旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)等等，在這個(gè)過程中，認(rèn)真記錄每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中的問題和體會(huì)，事后歸納總結(jié)心得，這對(duì)于求職中相關(guān)問題的應(yīng)對(duì)可以起到良好的幫助作用。轉(zhuǎn)貼于
3.突顯應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的決策能力
如果能夠通過相關(guān)工作崗位的實(shí)踐和實(shí)習(xí)，體會(huì)突發(fā)問題從產(chǎn)生到結(jié)果的過程能夠提升自身的緊急應(yīng)對(duì)能力，如果臨近求職，沒有相應(yīng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，最好的方式就是善于總結(jié)前人的工作經(jīng)歷和心得，尋找相應(yīng)的導(dǎo)游工作日志或工作心得，通過自身歸納和總結(jié)分類分析，模擬相應(yīng)環(huán)境，增強(qiáng)自身的認(rèn)知能力，在整個(gè)求職過程中，凸顯出自己對(duì)于突發(fā)事件應(yīng)對(duì)的感受理解，可以幫助畢業(yè)生塑造良好的協(xié)調(diào)決策形象，增強(qiáng)就業(yè)過程中的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
旅游管理類畢業(yè)生在求職過程中，應(yīng)該通過較好的語言素質(zhì)來積極展現(xiàn)自身的工作心態(tài)和協(xié)調(diào)溝通能力，通過沉著冷靜的工作執(zhí)行力展示自身堅(jiān)強(qiáng)的心理素質(zhì)和問題應(yīng)對(duì)能力，從而提升在就業(yè)過程中的競(jìng)爭(zhēng)力，尋求更好的工作職業(yè)平臺(tái)和發(fā)展方向。
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【關(guān)鍵詞】財(cái)經(jīng)類院校 旅游管理 人才培養(yǎng) 特色
【中圖分類號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】0450-9889（2014）01C-0080-03
隨著中國旅游業(yè)的不斷發(fā)展和對(duì)旅游管理人才的需求增強(qiáng)，我國旅游管理高等教育局發(fā)展迅速，不同學(xué)科背景的學(xué)校紛紛依托各個(gè)學(xué)科辦起了旅游管理專業(yè)。各高校旅游管理本科專業(yè)雖然依托的學(xué)科不同，但是培養(yǎng)的目標(biāo)卻大體相同，比較寬泛，沒有自己的特色和重點(diǎn)，導(dǎo)致社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)旅游管理人才需求量很大，但畢業(yè)生低就業(yè)率和高流失率的情況出現(xiàn)。財(cái)經(jīng)類院校是諸多開辦旅游管理本科專業(yè)的院校中的一支重要力量，財(cái)經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)應(yīng)根據(jù)自身教育資源的特點(diǎn)，避開其他院校人才培養(yǎng)的重心，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，走差異化人才培養(yǎng)道路，為社會(huì)培養(yǎng)具有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力的旅游專業(yè)人才。
一、財(cái)經(jīng)院校旅游管理本科專業(yè)應(yīng)培養(yǎng)基于“四種能力”導(dǎo)向的應(yīng)用型人才
（一）培養(yǎng)應(yīng)用型人才是旅游業(yè)發(fā)展對(duì)高等旅游教育提出的迫切要求。培養(yǎng)什么人是高校辦學(xué)的一個(gè)基本問題。對(duì)于人才類型的劃分及標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)術(shù)界眾說紛紜，但比較認(rèn)可的分法是將本科高校培養(yǎng)的人才劃分為學(xué)術(shù)型（理論型）人才和應(yīng)用型人才兩大類。學(xué)術(shù)型人才即研究客觀規(guī)律、發(fā)現(xiàn)科學(xué)原理的人才，從一般研究人員到中科院院士都屬于這類人才；應(yīng)用型人才即應(yīng)用客觀規(guī)律和科學(xué)原理為社會(huì)直接創(chuàng)造財(cái)富、謀取利益的人才，從一般技術(shù)員、工程師到工程院院士都屬于這類人才。隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展及高等教育大眾化的不斷推進(jìn)，培養(yǎng)應(yīng)用型人才已經(jīng)成為高等教育中規(guī)模最大的一類。《國家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》中提到高等教育優(yōu)化發(fā)展結(jié)構(gòu)時(shí)也指出：“重點(diǎn)擴(kuò)大應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才培養(yǎng)規(guī)模?！甭糜胃叩冉逃瞬排囵B(yǎng)的服務(wù)領(lǐng)域是旅游業(yè)，旅游業(yè)是服務(wù)業(yè)，只有牢牢把握這個(gè)產(chǎn)業(yè)特質(zhì)，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)需要的人才，人才培養(yǎng)才能落到實(shí)處。服務(wù)業(yè)要求從業(yè)者在職業(yè)素養(yǎng)上有高度的服務(wù)意識(shí)，在技能上要求實(shí)踐性和操作性，在管理上要以人為本。對(duì)旅游者來說，旅游的過程就是體驗(yàn)的過程。對(duì)旅游從業(yè)者來說，旅游就是要從游客出發(fā)，為旅游者提供各種體驗(yàn)的過程。由此，旅游業(yè)的特質(zhì)決定了旅游專業(yè)具有高度的應(yīng)用性而非學(xué)術(shù)性，要求旅游人才的培養(yǎng)模式緊密地與實(shí)踐相結(jié)合。不論是在?？茖哟芜€是本科層次，其產(chǎn)業(yè)性質(zhì)是不變的，就是要求學(xué)生不僅要有相關(guān)的理論素養(yǎng)和知識(shí)，更要有實(shí)戰(zhàn)技能。產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要應(yīng)用型、技能型人才。在高等旅游本科教育中，許多高校沒有把握好旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)特質(zhì)，辦學(xué)中過多地注重學(xué)科知識(shí)的體系性、邏輯性，對(duì)實(shí)踐教學(xué)不夠重視，旅游本科人才培養(yǎng)目標(biāo)與市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)需求相脫節(jié)，教學(xué)方式未與實(shí)踐緊密結(jié)合，導(dǎo)致本科旅游管理人才就業(yè)率和高流失率的情況出現(xiàn)。因此，培養(yǎng)應(yīng)用型人才是旅游業(yè)發(fā)展對(duì)高等旅游教育提出的迫切要求。
（二）財(cái)經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)應(yīng)突出以實(shí)踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導(dǎo)向。財(cái)經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式要突現(xiàn)特色，必須在培養(yǎng)方向上有所導(dǎo)向，這個(gè)導(dǎo)向要緊密結(jié)合社會(huì)發(fā)展特別是旅游業(yè)發(fā)展對(duì)高等旅游教育人才培養(yǎng)提出的要求以及依托財(cái)經(jīng)類院校的學(xué)科優(yōu)勢(shì)及辦學(xué)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行思考。結(jié)合廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院旅游管理本科專業(yè)的辦學(xué)歷史和辦學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為財(cái)經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)應(yīng)突出以實(shí)踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導(dǎo)向。
1.實(shí)踐能力是旅游管理本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)的核心能力。學(xué)術(shù)型人才是研究客觀規(guī)律、發(fā)現(xiàn)科學(xué)原理的人才。應(yīng)用型人才是應(yīng)用客觀規(guī)律和科學(xué)原理為社會(huì)直接創(chuàng)造財(cái)富、謀取利益的人才，應(yīng)用型人才的顯著特征就是他們具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力和操作技能，所學(xué)能所用。突出實(shí)踐，是指理論與實(shí)踐相結(jié)合，為了實(shí)踐需要去掌握理論，學(xué)習(xí)理論是為了更好地從事實(shí)踐活動(dòng)。旅游管理學(xué)科與其他學(xué)科一個(gè)顯著的不同點(diǎn)在于，它是一門應(yīng)用型學(xué)科，旅游業(yè)是服務(wù)業(yè)，服務(wù)是實(shí)踐性、操作性很強(qiáng)的工作，它要求學(xué)生不僅要有相關(guān)的理論素養(yǎng)和知識(shí)，更要有實(shí)戰(zhàn)技能。旅游管理本科學(xué)生的實(shí)踐能力是指學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)的旅游管理專業(yè)知識(shí)及相關(guān)知識(shí)解決旅游管理工作中出現(xiàn)的各種情況和問題的能力。解決問題、注重操作是實(shí)踐能力的關(guān)鍵。
2.管理能力、營銷策劃能力是財(cái)經(jīng)類旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)的特色。截至2011年，全國已經(jīng)有505所普通高校開設(shè)了旅游管理的本科專業(yè)，在校本科生人數(shù)達(dá)到了14萬。開設(shè)旅游管理本科專業(yè)的高校有綜合性大學(xué)、林業(yè)院校、師范類院校、財(cái)經(jīng)類院校、經(jīng)濟(jì)管理類學(xué)科等，類型多樣。財(cái)經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)要辦出特色，必須充分發(fā)揮財(cái)經(jīng)院校的特色和優(yōu)勢(shì)。財(cái)經(jīng)類院校培養(yǎng)的是適應(yīng)國家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的經(jīng)營管理人才，經(jīng)濟(jì)管理類學(xué)科是財(cái)經(jīng)類院校的優(yōu)勢(shì)學(xué)科，經(jīng)營管理能力、營銷策劃能力是經(jīng)濟(jì)管理類院校學(xué)生的十分重要且突出的能力。著重培養(yǎng)學(xué)生的管理能力、營銷策劃能力，使其成為在企事業(yè)單位及政府部門從事旅游管理以及教學(xué)等方面工作中高級(jí)管理人才應(yīng)該成為財(cái)經(jīng)類旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)的特色。
3.外語能力是旅游業(yè)對(duì)從業(yè)人員的基本要求和經(jīng)濟(jì)全球化背景下旅游管理專業(yè)學(xué)生的必備能力。旅游業(yè)是一種跨地區(qū)、跨國界的廣泛的人際交往活動(dòng)，具有明顯的涉外性，外語能力是旅游業(yè)對(duì)從業(yè)人員的基本能力要求。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷推進(jìn)，物資、人員在全世界范圍內(nèi)的流動(dòng)，世界范圍內(nèi)各國和各地區(qū)的旅游業(yè)日益融合成整體，旅游國際化是經(jīng)濟(jì)全球化必然引發(fā)的效應(yīng)之一，無論是在覆蓋范圍、時(shí)間跨度還是經(jīng)濟(jì)、文化內(nèi)涵上都在不斷拓展與深化。旅游行業(yè)的國際化對(duì)旅游管理人才培養(yǎng)的一個(gè)基本要求就是要掌握扎實(shí)過硬的外語應(yīng)用能力。因此，外語應(yīng)用能力應(yīng)該成為財(cái)經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)人才的基本能力要求。
二、基于“四種能力”導(dǎo)向的財(cái)經(jīng)類院校旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革路徑
（一）以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)、以財(cái)經(jīng)教學(xué)為特色，進(jìn)一步改革人才培養(yǎng)目標(biāo)。財(cái)經(jīng)類旅游管理本科專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)決定著財(cái)經(jīng)類旅游管理本科人才培養(yǎng)的特色，與人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、教學(xué)方法、畢業(yè)生的就業(yè)去向、畢業(yè)生核心競(jìng)爭(zhēng)力等問題息息相關(guān)。隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和高等教育的改革不斷深入，培養(yǎng)應(yīng)用型人才是旅游業(yè)發(fā)展對(duì)高等旅游教育提出的迫切要求，也已經(jīng)成為許多財(cái)經(jīng)類高校旅游管理專業(yè)辦學(xué)的共識(shí)。應(yīng)用型人才，即應(yīng)用客觀規(guī)律和科學(xué)原理為社會(huì)直接創(chuàng)造財(cái)富、謀取利益的人才，強(qiáng)調(diào)教學(xué)、研究與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。應(yīng)用型人才也有層次之分：一是技能型人才，即在旅游業(yè)一線從事實(shí)際操作活動(dòng)的人才；二是技術(shù)型人才，指從事旅游業(yè)的管理、策劃工作人才；三是工程型人才，即把旅游管理學(xué)術(shù)科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的人才。?？平逃囵B(yǎng)的是技能型人才，應(yīng)用型本科教育的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)側(cè)重于后兩種，而財(cái)經(jīng)類本科院校的優(yōu)勢(shì)學(xué)科是經(jīng)濟(jì)管理類學(xué)科，經(jīng)營管理能力、營銷策劃能力是經(jīng)濟(jì)管理類院校學(xué)生的十分重要且突出的能力。因此，財(cái)經(jīng)類院校旅游管理本科的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)側(cè)重于培養(yǎng)旅游管理技術(shù)型人才。具體的人才培養(yǎng)目標(biāo)可以確定為：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握經(jīng)濟(jì)與管理基本理論、基本知識(shí)，具備旅游行業(yè)知識(shí)和技能，熟悉旅游企業(yè)服務(wù)、管理流程，旅游營銷、策劃能力突出，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企、事業(yè)單位從事旅游管理工作的應(yīng)用型人才。
（二）以實(shí)踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導(dǎo)向，進(jìn)一步優(yōu)化課程設(shè)置。2012年教育部頒布了《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹》，財(cái)經(jīng)類院校旅游管理本科課程設(shè)置應(yīng)在參照上述規(guī)定的前提下，突出以實(shí)踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導(dǎo)向。一是重視實(shí)踐課程和實(shí)踐教育，提高實(shí)踐課程占總學(xué)分的比例。課程體系結(jié)構(gòu)可分為理論課與實(shí)踐課兩大模塊，理論課包括公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課和選修課。旅游管理專業(yè)是一門理論與實(shí)踐高度結(jié)合的專業(yè)，要貫徹應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的要求，提高學(xué)生實(shí)踐能力，建議在課程設(shè)置中實(shí)踐課程所占總學(xué)分的比例在20%左右。二是在理論課程中突出管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導(dǎo)向。在專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)主干課中應(yīng)主要包括管理類、經(jīng)濟(jì)類學(xué)、旅游學(xué)類學(xué)科。其中，工商管理方面的課程應(yīng)為核心課程，主要包括管理學(xué)、戰(zhàn)略管理、市場(chǎng)營銷學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)等。經(jīng)濟(jì)學(xué)是管理的基礎(chǔ)，政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)等經(jīng)濟(jì)學(xué)課程也應(yīng)作為專業(yè)基礎(chǔ)課，專業(yè)主干課主要指旅游學(xué)類課程，包括旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游外語、旅游文化學(xué)、旅游美學(xué)等旅游學(xué)基礎(chǔ)課程。此外，專業(yè)主干課還可根據(jù)各財(cái)經(jīng)類高校旅游管理的主要就業(yè)方向設(shè)置專業(yè)主干課程，酒店管理方向可開設(shè)酒店管理概論，旅游管理方向可開設(shè)旅行社經(jīng)營與管理，景區(qū)管理方向可開設(shè)旅游資源與開發(fā)。三是選修課主要根據(jù)旅游業(yè)的需求方向開設(shè)課程，讓學(xué)生以特定的方向作為自己的發(fā)展目標(biāo)，學(xué)習(xí)并熟悉崗位要求和掌握相應(yīng)技能。同時(shí)，還可根據(jù)財(cái)經(jīng)類學(xué)校的師資力量開設(shè)相應(yīng)課程，提高學(xué)生的策劃能力。如會(huì)展策劃、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游電子商務(wù)等。
（三）以認(rèn)知實(shí)習(xí)、教學(xué)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)習(xí)為三個(gè)系統(tǒng)，進(jìn)一步改革實(shí)踐教學(xué)體系。一是建立認(rèn)知實(shí)習(xí)系統(tǒng)。在第一個(gè)學(xué)年的兩個(gè)學(xué)期內(nèi)安排若干個(gè)學(xué)時(shí)，教師可結(jié)合專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)，組織學(xué)生到本地的旅游線路及線路上的一些景區(qū)景點(diǎn)、飯店、導(dǎo)游過程等，通過參觀、與旅游從業(yè)人員交流、實(shí)地體驗(yàn)等多種方式讓學(xué)生初步了解旅游行業(yè)的構(gòu)成要素、管理環(huán)節(jié)、工作內(nèi)容等，提高學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)好專業(yè)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。二是建立教學(xué)實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)。教學(xué)實(shí)驗(yàn)一般在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，通過實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生對(duì)基本知識(shí)和基本技能的掌握。實(shí)驗(yàn)室可以根據(jù)就業(yè)方向分別設(shè)置飯店管理模擬實(shí)驗(yàn)室、模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、旅游企業(yè)管理實(shí)驗(yàn)室等。在第二、第三學(xué)年根據(jù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)，在不同的實(shí)驗(yàn)室中通過開設(shè)不同的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目讓學(xué)生掌握不同崗位的基本流程、基本技能等，提高學(xué)生的綜合能力。三是建立專業(yè)實(shí)習(xí)系統(tǒng)。主要由頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文組成，在第三學(xué)年的第二個(gè)學(xué)期或第四學(xué)年第一學(xué)期組（下轉(zhuǎn)第90頁）（上接第81頁）織學(xué)生在校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行?？梢园磳W(xué)生的就業(yè)方向設(shè)不同的實(shí)習(xí)模塊，如飯店實(shí)習(xí)、旅行社實(shí)習(xí)、旅游景區(qū)實(shí)習(xí)等。由企業(yè)給學(xué)生安排崗位，實(shí)習(xí)時(shí)間為3至6個(gè)月，通過實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，提高學(xué)生的崗位適應(yīng)性。四是實(shí)踐教學(xué)應(yīng)注重把實(shí)踐教學(xué)與取得旅游業(yè)的各種從業(yè)資格證結(jié)合起來，如導(dǎo)游證、全國計(jì)算機(jī)技術(shù)等級(jí)證書、大學(xué)英語等級(jí)考試證書等職業(yè)資格證書，使學(xué)生“一專多能、一人多證”，促使其向應(yīng)用型、職業(yè)型、技能型方向發(fā)展。
（四）以崗位職業(yè)能力為重點(diǎn)，進(jìn)一步開展豐富多彩的第二課堂活動(dòng)。第二課堂活動(dòng)是提高學(xué)生實(shí)踐能力，增強(qiáng)其崗位技能的重要途徑，是第一課堂的有效延伸，在專業(yè)學(xué)習(xí)之余，要以崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)為重點(diǎn)，組織學(xué)生開展各種講座、學(xué)術(shù)科研活動(dòng)及各種學(xué)科競(jìng)賽和專業(yè)競(jìng)賽等活動(dòng)，成立旅游協(xié)會(huì)等學(xué)生團(tuán)體，搭建更多的活動(dòng)平臺(tái)。建議探索以“211”行動(dòng)為載體和平臺(tái)增強(qiáng)學(xué)生管理能力、營銷策劃能力、實(shí)踐能力、溝通能力的途徑和方法?！?11”行動(dòng)，是指在一個(gè)學(xué)年中，開展“兩個(gè)比賽”，即模擬導(dǎo)游比賽、旅游營銷策劃比賽等；組織好“一個(gè)節(jié)慶”，即旅游文化系列活動(dòng)，重點(diǎn)向全校介紹旅游文化；舉辦“一個(gè)學(xué)術(shù)節(jié)”，即旅游管理專業(yè)學(xué)生年度的某個(gè)月份進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，開展以學(xué)生為主體的學(xué)術(shù)活動(dòng)。
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【關(guān)鍵詞】旅游管理專業(yè)；求職；職業(yè)要求；實(shí)踐能力
旅游管理類專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí)，接受旅游經(jīng)營管理方面的基本訓(xùn)練，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力與溝通能力，善于處理旅游行業(yè)特點(diǎn)的相關(guān)問題和關(guān)系梳理工作，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游行業(yè)相關(guān)工作的從業(yè)者。
旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的行業(yè)類型主要包括13個(gè)不同方向，具體為：1.旅游行政管理部門；2.旅行社；3.旅游咨詢公司；4.旅游電子商務(wù)企業(yè)；5.旅游規(guī)劃策劃機(jī)構(gòu)；6.旅游營銷策劃企業(yè)；7.旅游景區(qū)；8.主題公園；9.旅游休閑俱樂部；10.旅游度假村；11.旅游職業(yè)中學(xué)、旅游職業(yè)中專教學(xué)工作；12.旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)；13.走向鄉(xiāng)村，參與開發(fā)鄉(xiāng)村旅游與休閑產(chǎn)業(yè)。從就業(yè)的行業(yè)類型能看到，旅游管理類專業(yè)就業(yè)面較寬，不同行業(yè)對(duì)于職業(yè)素養(yǎng)的要求也不同，這就決定了旅游管理類學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育和工作實(shí)踐能力必須能夠在求職過程中或者進(jìn)入職業(yè)環(huán)境后迅速勝任相關(guān)工作崗位。
一、旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)要求
任何大學(xué)的專業(yè)價(jià)值都必須通過職業(yè)平臺(tái)得以體現(xiàn)，職業(yè)要求對(duì)于專業(yè)學(xué)習(xí)和即將進(jìn)入工作崗位的畢業(yè)生來說，是考量學(xué)生人力資源價(jià)值和其專業(yè)知識(shí)價(jià)值的標(biāo)尺。根據(jù)整個(gè)旅游管理類畢業(yè)生的就業(yè)行業(yè)我們將其職業(yè)要求大體分為以下幾個(gè)方面。
1.迅速熟悉工作環(huán)節(jié)信息和工作溝通渠道
旅游行業(yè)的工作類型非常豐富，從普通的導(dǎo)游到旅游景區(qū)策劃工作，從酒店餐飲客房服務(wù)工作到旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)工作，都緊密的圍繞著旅游消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈條產(chǎn)生和運(yùn)轉(zhuǎn)，這就要求旅游行業(yè)的從業(yè)者，尤其是旅游管理類專業(yè)的畢業(yè)生在進(jìn)入工作崗位角色后能夠非常迅速的收集工作所需的相關(guān)信息，而且在不斷變換的崗位角色中能夠快速適應(yīng)工作角色要求，能夠迅速建立旅游行業(yè)中多角色、多渠道、多種環(huán)境的溝通聯(lián)系工作，從而為工作內(nèi)容的開展和工作關(guān)系的建立運(yùn)行發(fā)揮主動(dòng)積極作用?？偟膩碚f歸納為3點(diǎn)；一要迅速適應(yīng)旅游行業(yè)的多種工作角色；二要積極收集掌握相關(guān)崗位工作的有用信息；三要能夠在旅游行業(yè)不同類型的工作中發(fā)揮主動(dòng)性角色作用。
2.良好的口頭表達(dá)能力和積極社會(huì)溝通能力
旅游行業(yè)所有的工作類型都是圍繞旅游者和旅游事件展開的，這就要求旅游工作從業(yè)者必須擁有良好的口頭表達(dá)能力和積極的社會(huì)溝通能力。首先，通過自己良好的表達(dá)能力在旅游工作中積極開展旅游服務(wù)，提供相關(guān)旅游產(chǎn)品；其次，由于旅游行業(yè)的工作具有時(shí)間、空間、事件、環(huán)境、問題等因素的多變性和突發(fā)性，這就要求旅游行業(yè)的從業(yè)者能夠擁有積極的社會(huì)溝通能力和聯(lián)系能力，在旅游行業(yè)多種變化的因素中通過積極交涉、關(guān)系溝通、情況通報(bào)等方式理順工作關(guān)系，保障不同類型的旅游行業(yè)工作得以順利進(jìn)行。
3.較強(qiáng)的突發(fā)事件關(guān)系協(xié)調(diào)能力與處理能力
由于旅游行業(yè)工作因素的多變性，在旅游服務(wù)和旅游產(chǎn)品開發(fā)工作中，突發(fā)問題的產(chǎn)生不可避免，這就要求旅游行業(yè)的從業(yè)者具備快速的問題反應(yīng)能力，通過訓(xùn)練有素的問題協(xié)調(diào)能力化被動(dòng)為主動(dòng)，從而積極決策問題，保障旅游者的合法權(quán)益，維護(hù)自身的工作責(zé)任。通常來說，旅游行業(yè)的工作要求從業(yè)者進(jìn)入工作崗位后，遇到突發(fā)問題做好以下3點(diǎn)：一是要積極溝通信息，保護(hù)旅游者合法權(quán)益；二是迅速開展公關(guān)協(xié)調(diào)，將問題造成的影響降至最低；三是通過自身團(tuán)隊(duì)或工作機(jī)制平臺(tái)進(jìn)行善后關(guān)系公關(guān)維護(hù)工作，保護(hù)自身企事業(yè)品牌形象，實(shí)現(xiàn)多種關(guān)系價(jià)值利益的優(yōu)化結(jié)合。
二、旅游管理類畢業(yè)生求職的主要特點(diǎn)
目前全國大概有300余所院校開設(shè)旅游管理的本科專業(yè)，假設(shè)每個(gè)本科院校旅游管理專業(yè)每年畢業(yè)50名畢業(yè)生，僅每年畢業(yè)的旅游管理本科畢業(yè)生超過1萬5千名，再加上一定數(shù)量的旅游管理專業(yè)碩士和博士以及數(shù)字相對(duì)本科畢業(yè)生更為龐大的?？啤⒏呗毤爸袑．厴I(yè)生，數(shù)量極為龐大，這說明兩個(gè)問題。第一，旅游管理專業(yè)的社會(huì)需求較大，大量的旅游管理類畢業(yè)生進(jìn)入旅游行業(yè)后能找到適合自己的工作崗位；第二，旅游行業(yè)本身的多類型、多層次、多鏈條能夠適應(yīng)從中專的導(dǎo)游酒店專業(yè)到旅游管理規(guī)劃的碩士、博士高層次學(xué)歷畢業(yè)生的職業(yè)層次，所以我們有必要從畢業(yè)生的角度從以下一個(gè)方面分析旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的求職特點(diǎn)。
1.從行業(yè)一線服務(wù)崗位開始職業(yè)生涯塑造
目前的實(shí)際情況是：大多的旅游管理類的畢業(yè)生在開始求職時(shí)，都是尋找旅游行業(yè)的基層一線服務(wù)崗位工作，這個(gè)情況由多種原因造成，一是教學(xué)實(shí)踐相脫節(jié)，目前我國的旅游管理專業(yè)的教學(xué)工作和教學(xué)大綱要求，畢業(yè)生掌握的旅游專業(yè)相關(guān)知識(shí)需要在實(shí)踐一線崗位中進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)習(xí)；二是旅游行業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)要求，從事旅游規(guī)劃和旅游產(chǎn)品開發(fā)工作，必須對(duì)旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條的導(dǎo)游、服務(wù)咨詢及旅游銷售工作有一定程度的了解，這就需要畢業(yè)生進(jìn)入旅游行業(yè)后對(duì)不同一線崗位工作都有相應(yīng)的工作實(shí)踐，具備基本的行業(yè)素質(zhì)。
2.性格、心態(tài)展現(xiàn)優(yōu)于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握
在旅游行業(yè)的招聘過程中，旅游企事業(yè)單位對(duì)于畢業(yè)生綜合素質(zhì)的考量目前比較偏重畢業(yè)生性格因素，心態(tài)情況的了解，對(duì)于專業(yè)基本知識(shí)的要求反而并不高，主要有2個(gè)原因，一是用人單位在旅游行業(yè)的不同類型和不同模式，相對(duì)于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)更要求畢業(yè)生進(jìn)入工作崗位后熟悉本崗位的工作流程和工作程序，專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的要求不高；二是用人單位對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行心理測(cè)評(píng)和性格、心態(tài)測(cè)量從而選拔性格積極，心理素質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定的從業(yè)者，這是基于旅游業(yè)作為綜合性產(chǎn)業(yè)的性質(zhì)要求，要求從業(yè)者始終以樂觀積極的心態(tài)面對(duì)工作的整個(gè)流程和各種問題，提供良好的旅游服務(wù)。
3.動(dòng)態(tài)崗位環(huán)境考驗(yàn)畢業(yè)生社會(huì)生存能力
旅游行業(yè)的崗位動(dòng)態(tài)性較強(qiáng)，無論是導(dǎo)游工作、旅游銷售工作還是景區(qū)規(guī)劃工作，都要求從業(yè)者能夠在較長(zhǎng)的外出工作周期中去發(fā)揮主觀能動(dòng)性面對(duì)工作中出現(xiàn)的各種實(shí)際問題，這就要求畢業(yè)生在求職的過程中能夠體現(xiàn)出相應(yīng)的社會(huì)適應(yīng)能力和生存能力。從兩個(gè)方面體現(xiàn)出畢業(yè)生較強(qiáng)的生存能力，一是能夠長(zhǎng)時(shí)間從事不同區(qū)域，不同環(huán)境及不同類型的旅游服務(wù)工作，例如，導(dǎo)游工作外出時(shí)間長(zhǎng)，周期密集，工作環(huán)境和工作內(nèi)容不斷變化；二是遇到各類問題時(shí)，能夠沉著冷靜，變通思維，善于應(yīng)對(duì)解決實(shí)際中的矛盾問題，理順整個(gè)旅游服務(wù)中的各類關(guān)系，既保證旅游服務(wù)的質(zhì)量又能增加相關(guān)工作鏈條的經(jīng)濟(jì)收益。
三、增強(qiáng)旅游管理類畢業(yè)生求職能力的幾點(diǎn)建議
增強(qiáng)旅游管理類畢業(yè)生求職的根本方法是增強(qiáng)旅游管理學(xué)科的社會(huì)實(shí)踐性教學(xué)，但是在畢業(yè)生就業(yè)的過程中，可以通過相應(yīng)的訓(xùn)練和實(shí)習(xí)增強(qiáng)畢業(yè)生在求職過程中的綜合素質(zhì)，更為良好的展現(xiàn)學(xué)生積極的職業(yè)心態(tài)和穩(wěn)健的職業(yè)作風(fēng)，從而增強(qiáng)學(xué)生在就業(yè)過程中的求職能力。
1.加強(qiáng)旅游職業(yè)語言的情景訓(xùn)練
旅游行業(yè)招聘的過程短則數(shù)個(gè)小時(shí)，長(zhǎng)則最多幾周時(shí)間。動(dòng)態(tài)性的工作環(huán)境和耐壓性的工作特點(diǎn)要求畢業(yè)生能夠在很短的面試時(shí)間里展示出自己的整體特點(diǎn)，突出性格特征，能夠在數(shù)周的現(xiàn)有工作崗位上承受旅游行業(yè)節(jié)奏快、頻率高、效率好的工作要求，這就要求畢業(yè)生在求職前需要進(jìn)行相應(yīng)的職業(yè)語言的情景訓(xùn)練。通常情況下，不同場(chǎng)景的職業(yè)語言訓(xùn)練能夠迅速幫助畢業(yè)生模擬不同工作崗位環(huán)境，通過語言的展示溝通熟悉旅游業(yè)招聘的語言習(xí)慣和工作作風(fēng)，從而在面試中積極自信的面對(duì)語言交流考察；其次，職業(yè)語言的情景訓(xùn)練還有助于畢業(yè)生模擬工作環(huán)境，旅游業(yè)相關(guān)工作崗位的最大特點(diǎn)就是語言溝通，通過語言環(huán)境的訓(xùn)練本身就是對(duì)工作場(chǎng)景的訓(xùn)練，能夠幫助畢業(yè)生在數(shù)周的實(shí)習(xí)過程中以沉著冷靜的心態(tài)面對(duì)各類實(shí)際問題。
2.豐富相關(guān)行業(yè)崗位的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
旅游行業(yè)對(duì)于畢業(yè)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)要求較高，畢業(yè)生可以把握旅游行業(yè)工作的崗位特點(diǎn)和要求提前進(jìn)入相應(yīng)的工作環(huán)境和崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)踐，如果臨近就業(yè)，沒有太多的時(shí)間進(jìn)行工作周期較長(zhǎng)的實(shí)踐時(shí)，可以采取崗位實(shí)踐培訓(xùn)，即在沒有勞動(dòng)報(bào)酬的前提下尋找多個(gè)不同旅游行業(yè)的工作崗位，例如，做三天導(dǎo)游實(shí)習(xí)，跟一個(gè)省內(nèi)區(qū)域團(tuán)；做三天旅游咨詢銷售，了解相關(guān)工作渠道；做三天旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)等等，在這個(gè)過程中，認(rèn)真記錄每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中的問題和體會(huì)，事后歸納總結(jié)心得，這對(duì)于求職中相關(guān)問題的應(yīng)對(duì)可以起到良好的幫助作用。
3.突顯應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的決策能力
如果能夠通過相關(guān)工作崗位的實(shí)踐和實(shí)習(xí)，體會(huì)突發(fā)問題從產(chǎn)生到結(jié)果的過程能夠提升自身的緊急應(yīng)對(duì)能力，如果臨近求職，沒有相應(yīng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，最好的方式就是善于總結(jié)前人的工作經(jīng)歷和心得，尋找相應(yīng)的導(dǎo)游工作日志或工作心得，通過自身歸納和總結(jié)分類分析，模擬相應(yīng)環(huán)境，增強(qiáng)自身的認(rèn)知能力，在整個(gè)求職過程中，凸顯出自己對(duì)于突發(fā)事件應(yīng)對(duì)的感受理解，可以幫助畢業(yè)生塑造良好的協(xié)調(diào)決策形象，增強(qiáng)就業(yè)過程中的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
旅游管理類畢業(yè)生在求職過程中，應(yīng)該通過較好的語言素質(zhì)來積極展現(xiàn)自身的工作心態(tài)和協(xié)調(diào)溝通能力，通過沉著冷靜的工作執(zhí)行力展示自身堅(jiān)強(qiáng)的心理素質(zhì)和問題應(yīng)對(duì)能力，從而提升在就業(yè)過程中的競(jìng)爭(zhēng)力，尋求更好的工作職業(yè)平臺(tái)和發(fā)展方向。
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根據(jù)人才市場(chǎng)需求特點(diǎn)，對(duì)旅游專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)方向進(jìn)行細(xì)分，開發(fā)與市場(chǎng)需求對(duì)路的專業(yè)，可以使人才培養(yǎng)方向更加明確，學(xué)生就業(yè)渠道更為寬闊?？蓪⒙糜喂芾韺I(yè)分為導(dǎo)游、市場(chǎng)營銷與旅游產(chǎn)品開發(fā)、運(yùn)作管理、散客旅游營銷等方向，將酒店管理專業(yè)細(xì)化為烹飪管理、餐廳服務(wù)管理、酒店設(shè)施管理和客房管理等方向，使培養(yǎng)出的人才有明確的專業(yè)就業(yè)方向。
2加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量
旅游管理專業(yè)缺少的是專業(yè)知識(shí)過硬，同時(shí)具備一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師。所以首先要鼓勵(lì)現(xiàn)任教師繼續(xù)進(jìn)修學(xué)習(xí)，鞏固和扎實(shí)其專業(yè)理論功底；其次還可以聘請(qǐng)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家以專題講座、討論或報(bào)告等形式與本校教師交流，提高教師的理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力。此外，還可聘請(qǐng)相關(guān)旅游企業(yè)中既有理論又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理者為兼職教師，以彌補(bǔ)學(xué)校教學(xué)的不足。
3合理設(shè)置課程，提高實(shí)踐操作性
旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)。在旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置中既要強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的扎實(shí)性，同時(shí)又要突出實(shí)踐操作技能培養(yǎng)的重要性。因此，未來在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置上應(yīng)考慮加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，在實(shí)踐過程中使學(xué)生養(yǎng)成良好的從業(yè)態(tài)度。
4增加學(xué)生實(shí)踐渠道，提高學(xué)生專業(yè)技能
目前，旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)渠道僅限于酒店，實(shí)習(xí)范圍過于狹窄。旅游院校通過以下渠道增加學(xué)生的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)：一是整合校內(nèi)資源，設(shè)立包括模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、模擬餐廳等在內(nèi)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生創(chuàng)造訓(xùn)練環(huán)境；二是院校應(yīng)增加與旅行社、旅游景區(qū)等部門的聯(lián)系，開展校企結(jié)合的培養(yǎng)方法，這也是美國旅游專業(yè)教育最鮮明的辦學(xué)特色。
5重視教材的開發(fā)
關(guān)鍵詞：職業(yè)技能鑒定；展覽講解員；旅游管理
中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）14-0238-02
一、《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案制定的背景
中國旅游業(yè)的發(fā)展起步于改革開放時(shí)期，即20世紀(jì)70年代末80年代初，旅游教育幾乎與旅游發(fā)展同步并行[1]。經(jīng)過近30年的發(fā)展，中國旅游業(yè)從起步，到發(fā)展，再到細(xì)化和分化，旅游專業(yè)也隨之呈現(xiàn)出細(xì)分化和專門化的趨勢(shì)。如2008年公布的《江蘇省五年制高等職業(yè)教育專業(yè)目錄》（試行）中即顯示旅游管理類專業(yè)包括了旅游管理、涉外旅游、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營管理、景區(qū)開發(fā)與管理、酒店管理、會(huì)展策劃與管理七個(gè)專業(yè)[2]。這些專業(yè)雖然名稱不同、人才培養(yǎng)目標(biāo)不同、課程體系不同、學(xué)生就業(yè)面向不同，但由于同屬旅游管理類，同根同源，彼此在諸多方面又關(guān)系緊密，相互滲透、彼此融合。
考慮到專業(yè)設(shè)置既要做到專業(yè)化，又要保證學(xué)生盡可能廣闊的就業(yè)面，在目前江蘇省的五年制高職院校中，除少數(shù)旅游?？圃盒Ｄ軌蜷_設(shè)較為細(xì)分的專業(yè)外，大部分院校的旅游管理類專業(yè)僅開設(shè)其中一兩個(gè)專業(yè)，更常見的做法是在旅游管理專業(yè)下開設(shè)專業(yè)方向，如蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)了旅游管理、涉外旅游和酒店管理專業(yè)，其中的旅游管理專業(yè)下設(shè)景區(qū)方向和會(huì)展方向；涉外旅游專業(yè)下設(shè)旅行社方向和旅游電子商務(wù)方向。旅游管理和涉外旅游兩個(gè)專業(yè)在平臺(tái)課的基礎(chǔ)上，又設(shè)置了相應(yīng)的方向課，實(shí)現(xiàn)了方向設(shè)置與市場(chǎng)需求、學(xué)生特點(diǎn)與就業(yè)面向、平臺(tái)教育與方向教育的有機(jī)融合。
在這樣的背景下，如何開發(fā)一個(gè)既有鮮明旅游管理專業(yè)特點(diǎn)，又能兼顧旅游管理類細(xì)分專業(yè)需求的技能鑒定方案，成為了一個(gè)值得探索的問題。受蘇州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局委托，蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游管理專業(yè)所制定的《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案便是一次積極的嘗試。
二、職業(yè)技能鑒定制定的依據(jù)
早在2006年，教育部就下發(fā)了《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，文件中明確提出了高職教育要構(gòu)建專業(yè)認(rèn)證體系，開展職業(yè)技能鑒定工作，推行“雙證書”制度，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)[3]。職業(yè)技能鑒定是一項(xiàng)基于職業(yè)技能水平的考核活動(dòng)，屬于標(biāo)準(zhǔn)參照型考試。它是由考試考核機(jī)構(gòu)對(duì)勞動(dòng)者從事某種職業(yè)所應(yīng)掌握的技術(shù)理論知識(shí)和實(shí)際操作能力做出客觀的測(cè)量和評(píng)價(jià)。職業(yè)技能鑒定是國家職業(yè)資格證書制度的重要組成部分。
展覽講解員屬于旅游及公共游覽場(chǎng)所服務(wù)人員，具體是指對(duì)展覽內(nèi)容進(jìn)行講解、宣傳的人員。其主要工作內(nèi)容包括：接待；講解；講解詞編寫；業(yè)務(wù)指導(dǎo)與宣教活動(dòng)組織。其對(duì)應(yīng)崗位主要為博物館講解員、展覽館講解員、景區(qū)講解員等。該工種分為五個(gè)級(jí)別，即五級(jí)（初級(jí)）、四級(jí)（中級(jí)）、三級(jí)（高級(jí)）等。在江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院五年制旅游管理指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案中要求畢業(yè)生應(yīng)具備三級(jí)（高級(jí)）職業(yè)技能認(rèn)定。
蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校所處的蘇州市，僅有講解員初級(jí)工鑒定方案，是由旅游局組織認(rèn)定的，主要針對(duì)景點(diǎn)講解。該講解員工種沒有職業(yè)技能鑒定國家標(biāo)準(zhǔn)，屬地方性工種，且僅有初級(jí)工鑒定方案，沒有中、高考試方案。
而《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定是按照職業(yè)技能鑒定國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，結(jié)合蘇州地方旅游業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，滿足旅游市場(chǎng)需要以及學(xué)生獲取技能鑒定證書的實(shí)際需要，而開發(fā)的具有實(shí)用性和推廣性的題庫和考試方案。
三、《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案的特點(diǎn)
1.以職業(yè)技能鑒定國家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)。職業(yè)技能鑒定國家標(biāo)準(zhǔn)是職業(yè)教育培訓(xùn)課程開發(fā)的依據(jù)。它描述了該職業(yè)崗位從業(yè)人員所需具備的能力，也反映了企業(yè)和用人單位的用人要求。職業(yè)技能鑒定方案以《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定國家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫的四本教材（《展覽講解員》基礎(chǔ)知識(shí)、初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)）為主要參考資料，進(jìn)行職業(yè)技能鑒定方案的制定，并在此基礎(chǔ)之上進(jìn)行題庫開發(fā)。根據(jù)方案，運(yùn)用試題庫，按照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的時(shí)間和方式，組織對(duì)鑒定對(duì)象的職業(yè)能力進(jìn)行測(cè)試。
2.初、中、高級(jí)鑒定方案一脈相承。《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案和題庫根據(jù)不同級(jí)別展覽講解員所要求的知識(shí)和技能進(jìn)行了分類，分為三級(jí)（高級(jí)）、四級(jí)（中級(jí)）和五級(jí)（初級(jí)），并把教材中的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行了具體化和典型化處理，以此來測(cè)量鑒定對(duì)象是否具備展覽講解職業(yè)能力。等級(jí)之間進(jìn)行了梯度化處理，在結(jié)構(gòu)上保持一致，在難度上逐級(jí)遞增，在體系上一脈相承。同時(shí)，該方案還強(qiáng)調(diào)了展覽講解知識(shí)和能力的發(fā)展性。例如，中級(jí)方案中考核一般講解詞的編寫，高級(jí)方案中則考核針對(duì)不同對(duì)象講解詞的編寫；高級(jí)方案中還增加了高級(jí)講解員對(duì)初、中級(jí)講解員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)的相關(guān)內(nèi)容。
3.以蘇州地方旅游資源和行業(yè)需求為特色?！墩褂[講解員》職業(yè)技能鑒定方案一方面要建立在職業(yè)技能鑒定國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，另一方面，也可以結(jié)合地方產(chǎn)業(yè)資源特點(diǎn)和行業(yè)需求進(jìn)行制定。蘇州旅游資源豐富，旅游景點(diǎn)和博物館眾多，且資源品位較高?！墩褂[講解員》職業(yè)技能鑒定方案中不僅涵蓋了展覽接待、講解、講解詞編寫等通用知識(shí)和技能，還結(jié)合了蘇州旅游資源和行業(yè)需求情況，加入了蘇州地方旅游知識(shí)，如蘇州園林、民俗、工藝美術(shù)、評(píng)彈、昆曲、古城、建筑等多個(gè)知識(shí)模塊。這樣，通過《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案，獲取職業(yè)資格的人員將更加能夠勝任地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展和工作崗位的需要。
4.以專業(yè)方向化、融合化為抓手。以蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的旅游管理專業(yè)為例來看，該專業(yè)分為景區(qū)方向和會(huì)展方向，景區(qū)和會(huì)展這兩個(gè)方向存在差異性的同時(shí)，也有一定的交集。如景區(qū)中的活動(dòng)策劃與會(huì)展中節(jié)事活動(dòng)策劃類似；景區(qū)、會(huì)展都與旅行社有著緊密的聯(lián)系等。因此，可以理解為，旅游管理專業(yè)雖然明確了不同的方向，但方向間也呈現(xiàn)出相互融合的特點(diǎn)。在這樣一個(gè)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)之下，開發(fā)出來的職業(yè)技能鑒定方案應(yīng)以不同專業(yè)方向的交集處為切入點(diǎn)，再融合各方向特點(diǎn)?！墩褂[講解員》職業(yè)技能鑒定方案正式以專業(yè)方向化、融合化為抓手，找準(zhǔn)了會(huì)展講解與景區(qū)講解的融合點(diǎn)，抓住“講解”所需具備的一般接待、講解、講解詞編寫等知識(shí)和技能，在此基礎(chǔ)上，再融合會(huì)展講解和景區(qū)講解各自的特點(diǎn)，做到兼容并蓄。
5.以實(shí)用性、廣泛適用性為生存之道。《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案的實(shí)用性體現(xiàn)在它融合了一般展覽講解知識(shí)和技能，與地方景區(qū)講解知識(shí)和技能，這也決定了它的適用性，不僅局限于博物館、展覽、展示中心，還囊括了更加廣泛的市場(chǎng)――景區(qū)。這是職業(yè)教育的要求，也是旅游管理專業(yè)方向化之后再融合的要求。從鑒定對(duì)象的角度來看，不論其是會(huì)展行業(yè)的從業(yè)者，還是景區(qū)行業(yè)的從業(yè)主，都可以通過《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定獲取相關(guān)的知識(shí)和技能，以及從事講解員崗位的資質(zhì)；從培訓(xùn)和教育機(jī)構(gòu)的角度來看，一個(gè)職業(yè)技能鑒定方案，可以適用于培訓(xùn)和培養(yǎng)展覽講解員和景區(qū)講解員，甚至其他相關(guān)崗位的從業(yè)人員。這樣一個(gè)具有實(shí)用性和廣泛適用性的職業(yè)技能鑒定方案也將是一個(gè)符合行業(yè)要求，在企業(yè)中有口碑的高含金量、強(qiáng)說服力的技能鑒定方案。
6.命題兼顧綜合能力與發(fā)展能力?！墩褂[講解員》職業(yè)技能鑒定方案中題庫中的應(yīng)知、應(yīng)會(huì)的題目大致可以分成兩類，即綜合能力相關(guān)題目和發(fā)展能力相關(guān)題目。綜合能力表現(xiàn)在講解員基本的接待、講解、講解詞編寫等通用知識(shí)，它是從事講解員最基本的知識(shí)和能力，也綜合了博物館常識(shí)、禮儀知識(shí)、語言知識(shí)等多方面知識(shí)，充分考慮了考查綜合能力的需要。而發(fā)展能力則表現(xiàn)在對(duì)考核對(duì)象知識(shí)面廣度和深度的要求上，如鑒定方案中融入了蘇州地方博物館、景區(qū)的相關(guān)知識(shí)，但又不僅僅停留在這些知識(shí)的表面，更強(qiáng)調(diào)尋根溯源，要求考核對(duì)象知其然，并知其所以然，以便在工作崗位上能夠有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展能力。兼顧綜合能力和發(fā)展能力反映出，《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案不僅是鑒定考核對(duì)象是否能夠成為展覽講解員，更在于培養(yǎng)其成為一個(gè)優(yōu)秀的展覽講解員。
四、總結(jié)
職業(yè)教育的專業(yè)方向化是產(chǎn)業(yè)細(xì)化、市場(chǎng)分化的產(chǎn)物，方向間的融合也是職業(yè)教育不能割裂學(xué)科、專業(yè)內(nèi)各種關(guān)聯(lián)和交融的必然要求。職業(yè)技能鑒定方案應(yīng)充分考慮到職業(yè)教育專業(yè)方向化與融合化的這一特點(diǎn)和趨勢(shì)，這樣才能從做到從實(shí)際出發(fā)，植根于行業(yè)，著眼于發(fā)展，培養(yǎng)出既精又專的綜合型職業(yè)人才。
《展覽講解員》職業(yè)技能鑒定方案是在旅游管理類專業(yè)方向化和融合化的背景下，既注重考核對(duì)象講解基本能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，也兼顧到不同方向?qū)W生具體知識(shí)和能力的需要，是一個(gè)既適用于會(huì)展方向，又適用于景區(qū)方向，甚至還能適用于其他旅游管理類其他相關(guān)專業(yè)、相關(guān)方向的需要，是一個(gè)具有實(shí)用性和廣泛適用性的職業(yè)技能鑒定方案。
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