時(shí)間：2023-01-03 15:19:03
序論：在您撰寫(xiě)文化空間設(shè)計(jì)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
自有人類(lèi)文明以來(lái)，“食物”和文化就緊密融合在一起，飲食創(chuàng)造了文化，文化也促進(jìn)了食品的發(fā)展。后來(lái)由于社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明的發(fā)展，社會(huì)行業(yè)分工越來(lái)越細(xì)，有行無(wú)行的將飲食行業(yè)分離除開(kāi)形成了一個(gè)獨(dú)立的行業(yè)，餐飲行業(yè)與不同的行業(yè)相結(jié)合就成了不同的餐飲文化。餐飲文化的發(fā)展總是離不開(kāi)社會(huì)文明的發(fā)展，通過(guò)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及民族文化的交流，從而推動(dòng)了餐飲文化的變化的發(fā)展，這種社會(huì)現(xiàn)象的呈現(xiàn)是多元化的，它既反映了一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的餐飲文化風(fēng)尚，也反映了各個(gè)國(guó)家和地區(qū)各個(gè)民族的生產(chǎn)水平、文化積淀、生活習(xí)慣、文化交流、創(chuàng)造才能等諸多因素。餐飲業(yè)的發(fā)展是基于對(duì)社會(huì)的進(jìn)步和人民生活水平的改善為基礎(chǔ)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)了飲食文化，飲食文化的發(fā)展也促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，與此同時(shí)也促進(jìn)人際溝通。從而提高了人們的工作和生活品質(zhì)。餐飲文化正是在這樣一個(gè)良心循環(huán)的過(guò)程中不斷修正和完善的。飲食文化具有悠久的歷史，其發(fā)展過(guò)程是一個(gè)國(guó)家，一個(gè)民族發(fā)展史上的一個(gè)組成部分，各民族的飲食文化都與經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化背景有關(guān)。中國(guó)的烹調(diào)技術(shù)和多樣化的美食文化豐富了中國(guó)餐飲風(fēng)采的餐飲文化。
二、餐飲空間設(shè)計(jì)原則
（一）滿足使用功能要求的原則
餐飲文化空間首先必須要滿足其功能性要求。不同形狀、主題和類(lèi)型的餐飲文化空間，都要求我們?cè)隗w現(xiàn)文化背景的基礎(chǔ)上，滿足其功能性及其空間使用的合理性。
（二）滿足適應(yīng)性的原則
不同習(xí)俗的地區(qū)，不同的地理環(huán)境和不同的文化環(huán)境都會(huì)影響餐飲文化空間不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。餐飲文化空間的設(shè)計(jì)不斷引入新的概念來(lái)滿足人們的心理需求，心理需求。但良好的文化和創(chuàng)意空間，如果很長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)讓人覺(jué)得累，枯燥乏味的。這樣的空間環(huán)境，不能視而不見(jiàn)，當(dāng)一個(gè)環(huán)境失去了它的文化魅力，餐廳會(huì)死。例如我們可以通過(guò)陳列飾品的變化來(lái)適應(yīng)人們視覺(jué)的變化：桌布、窗簾掛畫(huà)等軟裝飾可以經(jīng)常更換，以達(dá)到新的效果：隨著季節(jié)的變化可以不斷推出新的植物，讓顧客有一種變化的感覺(jué)：還可利用節(jié)日舉行促銷(xiāo)活動(dòng)，來(lái)豐富餐飲文化的內(nèi)涵。通過(guò)這些靈活的空間形態(tài)調(diào)整，使其花較少的錢(qián)，而達(dá)到新穎效果，讓餐廳更具人性化，更具親和力。
（三）滿足經(jīng)濟(jì)性的原則
餐飲文化進(jìn)入市場(chǎng)的最終目的是最大限度地提高其產(chǎn)品的推廣，擴(kuò)大銷(xiāo)售，提高盈利能力每一家餐廳都希望投入最少的資金能夠獲得最大的利潤(rùn)。高檔餐廳不是昂貴決定的，否則你會(huì)使餐廳成為材料堆放場(chǎng)地。是否具有文化品味的場(chǎng)所，是看材料是否運(yùn)用得當(dāng)，是否合理地表達(dá)了設(shè)計(jì)思想。
（四）滿足精神需要的原則
餐飲業(yè)的發(fā)展是成功的，競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)在于把握客戶的心理活動(dòng)，與文化品位來(lái)吸引消費(fèi)者的信任，更高的餐飲文化空間的精神功能是餐飲業(yè)的發(fā)展的靈魂。
（五）滿足技術(shù)要求的原則
材料是表達(dá)設(shè)計(jì)想法和概念的重要手段和媒介，一個(gè)好的餐飲空間的設(shè)計(jì)，結(jié)合不同材料的使用和加工技術(shù)，才能更完美的創(chuàng)造出不同風(fēng)格的餐飲文化空間。
（六）具有獨(dú)特個(gè)性的原則
餐飲文化空間的設(shè)計(jì)應(yīng)該都是“特別”的，形態(tài)空間和其他的空間都有很大差別，以突出不同餐飲空間的環(huán)境特點(diǎn)，凸顯他們?cè)O(shè)計(jì)理念的個(gè)性特征，把握好客戶的心理需求。
（七）為顧客目標(biāo)提供導(dǎo)向性原則
不以顧客需求為向?qū)У拿つ窟\(yùn)作，有很多慘痛的教訓(xùn)。比如有些餐廳很主觀的強(qiáng)調(diào)自己的設(shè)計(jì)思想，不管市場(chǎng)的需求，也不管客人的喜好，當(dāng)餐飲業(yè)投入市場(chǎng)后顧客不能接受，而導(dǎo)致被迫關(guān)門(mén)。有的一味的追求高檔，整個(gè)餐廳投入了大量的人力、物力，當(dāng)金碧輝煌的餐飲文化空間展現(xiàn)個(gè)人們時(shí)，造成了難以承受的消費(fèi)誤區(qū)，很多顧客只能望而卻步。
三、餐飲文化空間的基本形態(tài)
中國(guó)飲食文化的空間形態(tài)是不同的，臺(tái)灣省旅游局運(yùn)輸部根據(jù)聯(lián)合國(guó)世界旅游組織的分類(lèi)，對(duì)餐飲業(yè)分為餐飲文化產(chǎn)業(yè)，快餐文化產(chǎn)業(yè)，文化產(chǎn)業(yè)的飲料，小吃店，其他食品文化產(chǎn)業(yè)。
（一）餐飲文化業(yè)
1.中式餐飲文化中國(guó)的餐飲文化在世界餐飲文化中也可謂是獨(dú)樹(shù)一幟。中國(guó)是一個(gè)偉大而重禮儀的國(guó)家，聞名于世界的中式餐廳，長(zhǎng)期以來(lái)受世界各國(guó)的食客們喜愛(ài)。它品種繁多、口味多變，根據(jù)各個(gè)地方的地域和民俗特性，又發(fā)展出各個(gè)地方的餐飲文化。
2.西式餐廳文化西方文化是中國(guó)人對(duì)整個(gè)歐洲和美國(guó)的餐飲文化的統(tǒng)稱(chēng)，通常是指美國(guó)，英國(guó)，法國(guó)，意大利和俄羅斯的餐飲文化的代表，除了有一個(gè)共同的飲食文化，但也有自己的文化風(fēng)格。西餐廳經(jīng)營(yíng)以套餐和自助餐為主。以其優(yōu)雅安靜的用餐環(huán)境，餐具精美，華麗的西方餐飲文化，柔和的光線被人們所喜歡。深圳雨花西餐廳極意營(yíng)造優(yōu)雅舒適休閑的進(jìn)餐環(huán)境，在燈光等設(shè)施上制造溫馨愉悅的感覺(jué)，結(jié)合事物的色、香、味，能給人回味無(wú)窮的精神享受。
3.日式餐飲文化日本的餐廳都可以感受到日本的文化。武漢第一家日式正宗燒肉料理店是漢和京都，它周到細(xì)致的服務(wù)，精致的器皿，美味的菜肴，悠揚(yáng)的曲調(diào)，都充分展示了正宗日本料理的無(wú)窮魅力；寬闊的大廳，古色的桌椅，搖曳的翠竹，日式古典的包間、榻榻米。一切、都使時(shí)刻仿佛置身于浪漫的櫻花國(guó)度用餐。
4.素食文化素食餐飲文化是谷物，豆類(lèi)，蔬菜，水果為主的飲食文化。秦，漢，素食餐飲文化傳統(tǒng)逐漸結(jié)合佛教，道教文化：素食文化，形成了兩種不同的風(fēng)格。隨著濃厚的宗教色彩的素食文化，宗教信徒素食文化傳播到世界的每個(gè)角落。
（二）快餐文化業(yè)
隨著信息技術(shù)和高新技術(shù)的發(fā)展，人們的工作，生活節(jié)奏加快，與時(shí)俱進(jìn)的快餐文化就像一股旋風(fēng)。很快席卷了整個(gè)世界，快餐深深影響了消費(fèi)者的習(xí)慣，同時(shí)也改變了人們的飲食觀念，快餐文化形成了自己獨(dú)有的文化風(fēng)格，獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)觀念，獨(dú)有的經(jīng)營(yíng)方式。標(biāo)準(zhǔn)化的加工大多采用自動(dòng)化或者半自動(dòng)化，既可以節(jié)約勞動(dòng)力，也可以減少操作加工減少的時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。大多數(shù)快餐文化注重文化品位，重視外包裝，用美麗的外表吸引客戶，品牌的宣傳，為了獲得更多的利潤(rùn)，快餐連鎖店的擴(kuò)張，所以它占有較大的食品市場(chǎng)?？觳偷闹饕獌?nèi)容有：漢堡、薯?xiàng)l、三明治、炸雞、披薩及一些方便的飲料等等。一次性的餐具既保證了餐飲的清潔衛(wèi)生，使顧客放心大膽地就餐，也促進(jìn)了快餐的發(fā)展?？觳偷甑牟惋嬑幕徒y(tǒng)一的品牌形象，已成為快餐文化醒目的標(biāo)識(shí)，風(fēng)格是簡(jiǎn)潔的，明亮的，很容易被熟悉的。
（三）小吃店文化業(yè)
快餐店是深邃的歷史和文化背景的一個(gè)重要的文化成就。它象征著大眾文化的審美意識(shí)，琳瑯滿目的小吃，實(shí)際上組合成了一幅文化和小吃快餐文化的美麗畫(huà)卷。
四、餐飲文化空間設(shè)計(jì)的輔助的使用功能
（一）門(mén)廳
餐飲空間中的門(mén)廳就像小說(shuō)中的序言，如序曲樂(lè)章，大廳是一個(gè)客人消費(fèi)的前奏，是人們產(chǎn)生消費(fèi)心理的空間過(guò)渡。文化在這里高度的濃縮。為了讓客人在大堂簡(jiǎn)要了解主題餐飲文化，餐廳經(jīng)營(yíng)的品位和文化風(fēng)格的重要體現(xiàn)，讓人們自覺(jué)或不自覺(jué)地進(jìn)入餐飲文化氛圍。
（二）小賣(mài)部
小賣(mài)部是餐飲文化里空間里的輔助設(shè)施，小賣(mài)部可以明確地告訴消費(fèi)者我們?yōu)槟峁┝四男┎惋嫯a(chǎn)品，您想買(mǎi)什么餐飲產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的品種及價(jià)格讓消費(fèi)者明明白白地消費(fèi)，心甘情愿地消費(fèi)，從而達(dá)到促銷(xiāo)的目的。
（三）衛(wèi)生間
衛(wèi)生間是為方便客人而提供的一個(gè)配套服務(wù)空間。衛(wèi)生間布局得好壞，是否合理，是提升餐廳檔次的一個(gè)重要場(chǎng)所，很多餐廳里設(shè)有多個(gè)衛(wèi)生間滿足不同區(qū)域的消費(fèi)者，有為殘疾人設(shè)置的專(zhuān)用衛(wèi)生間，包間里面配衛(wèi)生間更為客人提供了方便。衛(wèi)生間的發(fā)展也是經(jīng)歷了一場(chǎng)革命，人們的觀念也發(fā)生了很大的變化，由純功能性的空間轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)享受的空間。衛(wèi)生間已不再是以前僅給人們提供一個(gè)方便的場(chǎng)所，而加入了文化品位的設(shè)計(jì)理念，有的在衛(wèi)生間里面設(shè)置了背景音樂(lè)，有不同風(fēng)格和流派的小品繪畫(huà)裝點(diǎn)其中，有漂亮的裝飾陳列品，有植物，有功能齊全的化妝臺(tái)，從中確實(shí)感到餐廳方面用心良苦所帶來(lái)的溫馨和無(wú)微不至的關(guān)懷，使文化的概念滲透了餐飲空間的每個(gè)角落，人們無(wú)處不感受到一次文化的熏陶。
五、結(jié)論
一、空間藝術(shù)與文化結(jié)合的必然性
早在幾千年前的史前時(shí)期，我們的祖先就在努力試圖擺脫蒙昧，走向文明。起初他們嘗試著去建造自己的居所，以躲避寒暑和野獸的攻擊，這都是出于本能的創(chuàng)造行為。當(dāng)居住形式慢慢的固定下來(lái)之后，物質(zhì)需求不再成為人類(lèi)所擔(dān)心的問(wèn)題，于是他們的目光開(kāi)始轉(zhuǎn)向精神的需求，也就是對(duì)精神和文化的追求。美國(guó)著名歷史學(xué)家摩根認(rèn)為“陶器的出現(xiàn)是人類(lèi)擺脫野蠻走向文明的標(biāo)志，它是人類(lèi)審美能力和創(chuàng)造提升的表現(xiàn)，為人類(lèi)審美能力的進(jìn)一步發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)?！?3?這就跟中國(guó)古代陶器一樣，雖然這些器具都是基本的生活用具，在創(chuàng)造的歷程中算不上輝煌，但是它卻開(kāi)啟了人類(lèi)審美意識(shí)的大門(mén)。中國(guó)的繪畫(huà)藝術(shù)最早可以追溯到新石器時(shí)期的彩陶紋樣和巖畫(huà)，原始的繪畫(huà)技巧雖然很幼稚，但是卻已基本掌握了各種造型能力，也展現(xiàn)出原始居民對(duì)精神層次和文化的渴求。在先秦時(shí)期，青銅器、漆器、帛畫(huà)等的繪畫(huà)技法都已經(jīng)發(fā)展到了相當(dāng)?shù)乃?。隨著出現(xiàn)的墓室壁畫(huà)，畫(huà)像石、畫(huà)像磚等形成了文化裝飾的初步原型。到魏晉時(shí)期，繪畫(huà)藝術(shù)更是得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步，以顧愷之等為代表的畫(huà)家引領(lǐng)了整個(gè)時(shí)期的繪畫(huà)潮流，花鳥(niǎo)畫(huà)、山水畫(huà)等開(kāi)始萌芽，人們開(kāi)始嘗試將名人畫(huà)作懸掛于室內(nèi)作為裝飾，對(duì)文化環(huán)境的渴求度進(jìn)一步加深。待到隋唐大一統(tǒng)時(shí)，社會(huì)穩(wěn)定，物質(zhì)繁榮，隨著市井審美層次的提高，更多的藝術(shù)形式涌現(xiàn)出來(lái)，人們也越來(lái)越欣賞這種室內(nèi)裝飾和陳設(shè)的擺件所共同營(yíng)造出的文化環(huán)境和氛圍。歷經(jīng)時(shí)代變遷，即使是現(xiàn)代社會(huì)的空間環(huán)境裝飾也都把后期的文化配飾作為一個(gè)重要環(huán)節(jié)來(lái)對(duì)待?？臻g設(shè)計(jì)中的滲透著深刻的文化根基，從遠(yuǎn)古簡(jiǎn)易的茅草房到封建鼎盛時(shí)期繁復(fù)華麗的宮廷，再到當(dāng)代奢華的星級(jí)酒店裝飾，無(wú)不證實(shí)人類(lèi)對(duì)于帶有文化意境美的追求從未間斷過(guò)。從歷史的發(fā)展角度來(lái)看，空間設(shè)計(jì)藝術(shù)與文化結(jié)合是人類(lèi)精神需求的必然產(chǎn)物。文化總是在不斷的融入空間設(shè)計(jì)之中，它由古展而來(lái)已經(jīng)潛移默化的融入了各個(gè)時(shí)期的文化，即是與時(shí)代文化的融合。翻開(kāi)美術(shù)史的卷宗，對(duì)比后不難發(fā)現(xiàn)各個(gè)時(shí)期的建筑藝術(shù)有著共性也有著各時(shí)期裝飾風(fēng)格上不同的個(gè)性。由于思想文化與審美標(biāo)準(zhǔn)的差異，建筑裝飾藝術(shù)也流露出時(shí)代的印記。有人把建筑稱(chēng)作“凝固的歷史”，那么裝飾藝術(shù)則應(yīng)該是凝固歷史中最濃墨重彩的一筆。建筑技術(shù)與裝飾藝術(shù)不可分割，他們共同承載了歷史文化的內(nèi)涵，所以空間設(shè)計(jì)藝術(shù)與文化必然有著千絲萬(wàn)縷、不可割裂的聯(lián)系，沒(méi)有文化內(nèi)涵的賦予就沒(méi)有空間設(shè)計(jì)的底蘊(yùn)支撐和發(fā)展進(jìn)步。同時(shí)，設(shè)計(jì)藝術(shù)是文化重要的組成部分，并且肩負(fù)著傳承文化的歷史使命，而空間設(shè)計(jì)藝術(shù)就是實(shí)現(xiàn)這種傳承的藝術(shù)手段之一?？臻g藝術(shù)在發(fā)展的過(guò)程中不斷融入異域文化，不斷豐富其表現(xiàn)形式和表現(xiàn)內(nèi)容，并向多元化的方向發(fā)展。只有富有文化內(nèi)涵的設(shè)計(jì)作品，才能夠提升空間的氛圍和品位；只有在空間設(shè)計(jì)藝術(shù)中注入文化要素，才能創(chuàng)作出充滿具有豐富文化內(nèi)涵和藝術(shù)感染力的空間。而在當(dāng)今，裝飾設(shè)計(jì)藝術(shù)又必須與經(jīng)濟(jì)文化相結(jié)合，這也是人類(lèi)為了滿足精神需求的必然選擇。設(shè)計(jì)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值，經(jīng)濟(jì)社會(huì)推動(dòng)設(shè)計(jì)藝術(shù)的發(fā)展，設(shè)計(jì)已經(jīng)成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)生活中不可缺少的一部分。在現(xiàn)代科技和經(jīng)濟(jì)的雙重推動(dòng)下，藝術(shù)設(shè)計(jì)行業(yè)顯現(xiàn)出前所未有的繁榮，新技術(shù)和新手段為設(shè)計(jì)思維的實(shí)現(xiàn)提供了更加豐富的材料和手法，也實(shí)現(xiàn)了藝術(shù)與技術(shù)的結(jié)合?？臻g設(shè)計(jì)與其他文化的融合也極大的豐富了空間藝術(shù)形式。結(jié)合各種主題文化，空間藝術(shù)中衍生出各種不同風(fēng)格，如音樂(lè)主題酒吧，汽車(chē)主題酒店等等，結(jié)合流行文化又衍生出各式各樣的餐飲空間設(shè)計(jì)形式。如，小城故事餐飲就是以流行歌手鄧麗君為文化基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)出的餐飲經(jīng)營(yíng)模式，店面空間的設(shè)計(jì)模仿臺(tái)灣小鎮(zhèn)，播放鄧麗君的懷舊名曲，還有以鄧麗君為元素的環(huán)境細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)等等。以迎合上個(gè)世紀(jì)末的一代人懷舊的心理，而這一批人正是現(xiàn)代社會(huì)的中堅(jiān)力量也是主力消費(fèi)群體，以文化為主導(dǎo)的設(shè)計(jì)定位十分明確。
二、文化在空間設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)
文化要素對(duì)于在空間藝術(shù)中營(yíng)造高雅意境，提升空間的品位至關(guān)重要。對(duì)于服務(wù)對(duì)象來(lái)說(shuō)，他們迫切的期望自己身處的環(huán)境能夠充滿文化氛圍，正所謂環(huán)境影響人的發(fā)展，“孟母三遷”的典故也充分說(shuō)明了這一點(diǎn)。一個(gè)良好的文化環(huán)境對(duì)于人的身心健康發(fā)展是十分有益的，對(duì)于提升審美品位的和愉悅視覺(jué)感官起著無(wú)可替代的作用，這些都取決于文化在空間設(shè)計(jì)中的延續(xù)性。那么這種延續(xù)最終還是要落在負(fù)責(zé)營(yíng)造空間的設(shè)計(jì)師隊(duì)伍上，他們的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和文化修養(yǎng)會(huì)直接或間接的體現(xiàn)在空間設(shè)計(jì)藝術(shù)作品中?？臻g設(shè)計(jì)在滿足基本使用功能外，更重要的是創(chuàng)造出一個(gè)符合人們精神需要的環(huán)境。那么這就要求設(shè)計(jì)師在掌握本專(zhuān)業(yè)相關(guān)理論和技能以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)外，還要努力提高自身的文化素質(zhì)，要有廣泛的藝術(shù)愛(ài)好和文學(xué)修養(yǎng)，并且要善于從歷史文化中尋找藝術(shù)靈感，從生活和細(xì)節(jié)中尋求創(chuàng)意點(diǎn)。在設(shè)計(jì)師自身文化修養(yǎng)提高的同時(shí)，還要具備鑒別優(yōu)秀文化的能力。也就是說(shuō)，不管對(duì)于本民族傳統(tǒng)文化，還是外來(lái)文化，都需要對(duì)其有選擇的延續(xù)，要取其精華，去其糟粕。在立足優(yōu)秀文化的同時(shí)，還要敢于創(chuàng)新和跨界。要利用新材料、新技術(shù)讓傳統(tǒng)文化以新的形式在空間設(shè)計(jì)中延續(xù)?？傊?，在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，物質(zhì)生活水平有了極大的提高，人們的不在滿足單純功能需求，而更多的是情感層面需求。人們?cè)谑褂每臻g的同時(shí)還需要與空間進(jìn)行著交流，空間因?yàn)橛辛宋幕难永m(xù)，才使其充滿了活力。各種文化精髓就像遺傳基因，它們通過(guò)設(shè)計(jì)師的手，以新的形式在空間設(shè)計(jì)中延續(xù)著。而由鋼筋混凝土筑造的冰冷空間，因?yàn)槲幕虻淖⑷氩棚@得生機(jī)盎然，和藹可親。這種注重精神文化的設(shè)計(jì)已經(jīng)成為當(dāng)下設(shè)計(jì)界的流行趨勢(shì)。在新形勢(shì)、新思想的推動(dòng)下，以文化為支撐，解放思想，大膽創(chuàng)新，學(xué)習(xí)來(lái)自國(guó)內(nèi)外的優(yōu)秀理念，創(chuàng)造出更加經(jīng)典和優(yōu)秀的作品。
作者：馬利廣 戴吉祥 單位：新疆藝術(shù)學(xué)院
（一）主題餐飲空間設(shè)計(jì)前景
“主題餐飲空間”概念興起于20世紀(jì)五六十年代的歐美，中國(guó)大陸出現(xiàn)這種主題餐飲形式大概是在90年代。設(shè)計(jì)為餐飲企業(yè)提供的不僅僅是圖紙，還需要通過(guò)設(shè)計(jì)樹(shù)立品牌形象，使餐飲企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更多的文化附加值。主題餐飲空間設(shè)計(jì)為創(chuàng)建與發(fā)展餐飲企業(yè)品牌效應(yīng)提供了一種可能性，強(qiáng)調(diào)了在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下的設(shè)計(jì)與服務(wù)的重要關(guān)系，為餐飲行業(yè)注入了新的活力，引發(fā)了餐飲行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整。
二、餐飲空間設(shè)計(jì)主題策劃
主題的構(gòu)思與創(chuàng)意是由餐飲空間的功能需要和主題理念決定的，設(shè)計(jì)師需將設(shè)計(jì)理念與經(jīng)營(yíng)策劃交織在一起，為設(shè)計(jì)項(xiàng)目帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值。同一個(gè)空間因其經(jīng)營(yíng)策略、目標(biāo)群體、功能需要甚至經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境的不同，可以選擇從不同的構(gòu)思概念進(jìn)入設(shè)計(jì)，通過(guò)選擇合適的主題傳達(dá)深層的主題信息，創(chuàng)造出引人入勝的空間環(huán)境形象。主題策劃與確定應(yīng)體現(xiàn)出顧客、經(jīng)營(yíng)者及設(shè)計(jì)師三者之間的相互關(guān)系，即在餐飲主題的策劃中設(shè)計(jì)師應(yīng)服務(wù)于經(jīng)營(yíng)者的運(yùn)營(yíng)需求，滿足于顧客對(duì)環(huán)境的心理期待，但不要進(jìn)行過(guò)分的主題設(shè)計(jì)，以免削弱功能，主次不分。餐飲空間設(shè)計(jì)主題的策劃與確立的設(shè)計(jì)要點(diǎn)為：
（一）定位準(zhǔn)確
餐飲空間的設(shè)計(jì)主題需要設(shè)計(jì)師根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研、投資分析、經(jīng)營(yíng)定位、目標(biāo)群體、區(qū)位選擇、菜系特點(diǎn)等內(nèi)容，并經(jīng)過(guò)與甲方充分的交流及溝通后才可確定。合理選擇餐飲主題，以不同的經(jīng)營(yíng)定位來(lái)確定相應(yīng)的設(shè)計(jì)形式與服務(wù)形式，充分考慮目標(biāo)群體的需求特點(diǎn)，盡可能擴(kuò)大受眾人群，爭(zhēng)取更多消費(fèi)群體的支持，以延長(zhǎng)其經(jīng)營(yíng)生命周期，將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)降到最低限度。
（二）主題突出
主題餐飲空間環(huán)境應(yīng)圍繞既定主題渲染空間氛圍，營(yíng)造明確的識(shí)別性和強(qiáng)烈的感染力，使主題成為容易使顧客識(shí)別其特征并產(chǎn)生消費(fèi)欲望的產(chǎn)物。圍繞包括產(chǎn)品、服務(wù)、色彩、燈光、空間、陳設(shè)甚至服務(wù)人員的著裝及背景音樂(lè)的選擇，都應(yīng)服務(wù)于主題。另外，還可以借助一些動(dòng)態(tài)行為或科技手段來(lái)強(qiáng)化主題，如海底撈火鍋餐廳內(nèi)的功夫抻面表演等。
（三）創(chuàng)意廣泛
創(chuàng)意是主題餐飲空間的設(shè)計(jì)靈魂，通過(guò)創(chuàng)意將餐飲空間變?yōu)槲镔|(zhì)與精神雙重消費(fèi)的場(chǎng)所。餐飲空間主題選題廣泛，社會(huì)風(fēng)俗、自然歷史、文化傳統(tǒng)、流行文化、現(xiàn)代科技等都可以作為設(shè)計(jì)構(gòu)思的源泉及創(chuàng)作靈感，使空間成為餐飲文化的延伸。創(chuàng)意除了形式上的創(chuàng)新外，也可以是經(jīng)營(yíng)策略上的創(chuàng)新，以原有主題為主線針對(duì)市場(chǎng)需求變化進(jìn)行多元化及深度化發(fā)展，以延長(zhǎng)餐飲空間的生命周期。
三、餐飲空間設(shè)計(jì)主題表達(dá)
（一）以民族文化為主題
主題餐飲空間設(shè)計(jì)有利于民族文化的傳承，通過(guò)不同菜式、不同地域、不同角度來(lái)詮釋并創(chuàng)新文化，將文化符號(hào)滲透到主題空間設(shè)計(jì)的各個(gè)層面上，使整個(gè)空間的表現(xiàn)力具有更深的延展性。運(yùn)用新材料、新工藝，力圖營(yíng)造出現(xiàn)代而又具有神韻的設(shè)計(jì)氛圍，使傳統(tǒng)文化煥發(fā)出新的生機(jī)。例如“遼河渡口”餐廳設(shè)計(jì)（圖1），其設(shè)計(jì)靈感源自遼河文化，將該地域文化中零散的元素整合為能夠傳達(dá)遼河文化獨(dú)有文化底蘊(yùn)的鮮活場(chǎng)面。經(jīng)營(yíng)者為契合餐廳文化主題，在菜系方面選擇了經(jīng)過(guò)精心挖掘地域食材和菜品改良的遼菜，讓顧客在這種美食文化的就餐環(huán)境中難以忘懷，這種由“品嘗美食”到“關(guān)注文化”的“渡心旅程”重構(gòu)了餐飲文化的內(nèi)涵。
（二）以形態(tài)元素為主題
以形態(tài)元素作為設(shè)計(jì)主題的餐飲空間形式較為常見(jiàn)，其主題可以是某種抽象元素，也可以是某種具象元素，如科幻元素、海洋元素、時(shí)尚元素等。人們對(duì)陌生空間的認(rèn)識(shí)，往往是從整體到細(xì)部，再由細(xì)部到整體的反復(fù)交叉的復(fù)雜過(guò)程。主題元素的提煉、變形、重構(gòu)、再生、表達(dá)是此類(lèi)主題餐飲空間設(shè)計(jì)的關(guān)鍵所在，元素形象被賦予到空間可以是一種技術(shù)性元素，也可以是一種裝飾性元素。例如波蘭的森林主題餐廳，其靈感來(lái)源于波蘭國(guó)家森林公園，由做舊木板經(jīng)加工重構(gòu)而成的連綿起伏的“山丘”，靜靜地屹立在山坡上的“高壓塔”以及巨大“星空”背景裝飾的墻面，為餐廳增加了空間的夢(mèng)幻感和神秘感。
（三）以特定環(huán)境為主題
以特定環(huán)境為主題，通過(guò)塑造個(gè)性的、與眾不同的形象，滿足特定目標(biāo)消費(fèi)群體的“心理期待”，使顧客得到具有個(gè)性的主題文化感受，如知青、音樂(lè)、攝影等特定環(huán)境的主題。這種追求“差異化”的個(gè)，是通過(guò)創(chuàng)造這種特立獨(dú)行的“符號(hào)”來(lái)證明的，“符號(hào)”的差異性越強(qiáng)，意味著這種服務(wù)產(chǎn)品滿足某類(lèi)顧客特殊偏好的效用性越強(qiáng)。但細(xì)化程度越高，目標(biāo)受眾范圍就越小，一旦主題選擇不當(dāng)就會(huì)造成經(jīng)營(yíng)的高風(fēng)險(xiǎn)，因此市場(chǎng)分析、主題的選擇及主題文化的深層次開(kāi)發(fā)就顯得尤為重要。例如《一年三班教室》主題餐廳設(shè)計(jì)，就是以80年代出生群體的心理特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的餐飲空間。“懷舊”是80后群體餐廳設(shè)計(jì)的主題，舊物抓住了80后群體的消費(fèi)心理需求，又符合環(huán)保的設(shè)計(jì)趨勢(shì)。
（四）以技術(shù)手段為主題
技術(shù)與材料的快速發(fā)展，在空間設(shè)計(jì)中借助聲、光、電、多媒體等多種高技術(shù)手段，給人以全新的視覺(jué)感受和情緒的共鳴，在設(shè)計(jì)過(guò)程中綜合考慮技術(shù)、形式、結(jié)構(gòu)的相互統(tǒng)一，通過(guò)技術(shù)再現(xiàn)真實(shí)的主題環(huán)境。還有一些主題餐飲空間運(yùn)用了高科技派的設(shè)計(jì)手法，不斷出現(xiàn)高工業(yè)化、高科技感很濃的鋁材、槽鋼、玻璃等，使就餐過(guò)程變得新奇而刺激，滿足人們獵奇的心理欲望。例如“Conduit餐廳”，一切從簡(jiǎn)單出發(fā)，利用金屬管材不加任何修飾，只是在色調(diào)上做了微妙處理，利用現(xiàn)代的構(gòu)成手法，將“線”轉(zhuǎn)化為“面”，使設(shè)計(jì)不失整體感，給人以強(qiáng)烈的工業(yè)感和科技感。
四、結(jié)語(yǔ)
1.1傳統(tǒng)的典型裝飾元素
針對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代建筑室內(nèi)空間環(huán)境設(shè)計(jì)中的裝飾，其典型的裝飾元素有：第一，字畫(huà)，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，字畫(huà)是最優(yōu)秀的藝術(shù)載體，包括楷書(shū)、魏碑、行書(shū)、漆畫(huà)、壁畫(huà)、色油畫(huà)及各種器繪等，將這些元素融合到現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，并以懸掛的形式出現(xiàn)，則可以達(dá)到較好的裝飾效果。第二，雕刻，由于中國(guó)傳統(tǒng)的雕刻藝術(shù)是多種多樣的，既可以在石頭上進(jìn)行平面剔底淺浮雕，也可以在磚和木板上進(jìn)行局部的高浮雕和橫豎紋襯底淺浮雕，其中，應(yīng)用最多的則屬于平面低淺浮雕、橫豎紋襯底浮雕，在現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，一般將雕刻作用作為室內(nèi)空間的隔斷，也有將雕刻作品作為背景墻面的裝飾。第三，器皿，主要包括罐、盤(pán)等傳統(tǒng)工藝之作品，由于器皿的材質(zhì)比較豐富多樣。例如，石器、玉器、陶器等，將這些工藝制作品作為現(xiàn)代建筑室內(nèi)空間墻面、柜子等部位的懸掛設(shè)計(jì)，可以達(dá)到良好的設(shè)計(jì)效果。第四，裝飾圖案，隨著中國(guó)傳統(tǒng)文化的不斷演進(jìn)，將原始陶器及青銅上的紋樣作為現(xiàn)代建筑空間設(shè)計(jì)的元素，并應(yīng)用在現(xiàn)代室內(nèi)空間的各個(gè)角落，也可以達(dá)到良好的效果，其中，原始社會(huì)的裝飾紋樣種類(lèi)較多。例如，民族服飾上的圖樣、各個(gè)朝代中神話人物圖樣等。第五，織物，傳統(tǒng)的絲、棉、麻等各種織物材料通過(guò)編制、刺繡等多種手段都可以描繪出一些優(yōu)美、天文形象的內(nèi)容，將這些織物應(yīng)用在現(xiàn)代建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)中。例如，抱枕、窗簾、坐墊等。
1.2現(xiàn)代文化空間設(shè)計(jì)的策略
針對(duì)上海現(xiàn)代建筑空間設(shè)計(jì)，可以發(fā)現(xiàn)大多數(shù)現(xiàn)代建筑都比較注重外在設(shè)計(jì)元素。例如，上海博物館的設(shè)計(jì)，其注重將傳統(tǒng)文化和時(shí)代精神融為一體，在博物館內(nèi)，展示的珍貴文物有青銅器、陶瓷器等，同時(shí)也有雕塑、玉器等，但是，卻有很少的民族工藝館，雖然外在的設(shè)計(jì)元素在現(xiàn)代空間設(shè)計(jì)中發(fā)揮著重要作用，但傳統(tǒng)的民族特色是現(xiàn)代空間設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。因此，在現(xiàn)代文化空間設(shè)計(jì)中，應(yīng)將民族文化應(yīng)用在室內(nèi)設(shè)計(jì)中。例如，56個(gè)民族服飾上的圖樣，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，這就要求設(shè)計(jì)師需要以當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展速度和文化來(lái)創(chuàng)造出地域風(fēng)格，將文明的歷史氣息融入現(xiàn)代建筑空間和室內(nèi)環(huán)境空間中。雖然現(xiàn)代空間設(shè)計(jì)的發(fā)展逐漸向世界流行文化的方向發(fā)展，但是，這嚴(yán)重沖擊了中國(guó)的傳統(tǒng)文化，室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的開(kāi)展啟迪了設(shè)計(jì)師的創(chuàng)造思維，但其更注重共性化的創(chuàng)造，若片面地開(kāi)發(fā)現(xiàn)代的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)，而不注重室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的文化檔次，則容易導(dǎo)致室內(nèi)設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代空間嚴(yán)重脫節(jié)。因此，注重民族風(fēng)格的新發(fā)展，保持地域文化特色，將傳統(tǒng)的文化思想與現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)有效融合，產(chǎn)生新的民族文化和風(fēng)格，使現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)傳統(tǒng)的民族特色。
2結(jié)束語(yǔ)
展示空間設(shè)計(jì)指的是提前做好計(jì)劃，根據(jù)計(jì)劃擬定某個(gè)主題，確定此次展示的目標(biāo)，選定某個(gè)特定場(chǎng)所，對(duì)所選定的物品進(jìn)行設(shè)計(jì)和擺放，達(dá)到具有某種特色的信息傳遞效果。其主要在室內(nèi)或室外進(jìn)行，可以在商店、廣場(chǎng)等公共場(chǎng)所對(duì)某些物品進(jìn)行陳列。在不同的環(huán)境、場(chǎng)所，會(huì)展示出不同的藝術(shù)文化特色。展示空間設(shè)計(jì)不僅滲透著文化氣息，也體現(xiàn)著不同的專(zhuān)業(yè)特色。其旨在通過(guò)營(yíng)造一個(gè)獨(dú)具特色、擁有個(gè)性色彩的藝術(shù)文化空間場(chǎng)地，向公眾傳達(dá)設(shè)計(jì)者想要傳達(dá)的信息。展示空間設(shè)計(jì)內(nèi)容豐富，不僅蘊(yùn)含深刻的文化色彩，也充滿時(shí)代特色，采用各種新穎的方法和設(shè)計(jì)技巧，展現(xiàn)出豐富多樣的空間樣式。隨著信息全球化的傳遞，展示空間設(shè)計(jì)在國(guó)際交流與合作中也充當(dāng)著重要角色，發(fā)揮著文化交流與傳播媒介的作用。
二、文化對(duì)展示空間設(shè)計(jì)的影響
隨著歷史的演變，博大精深的文化呈現(xiàn)出多維度、多視角的表現(xiàn)形式，文化在設(shè)計(jì)中同樣具有重要的影響。在當(dāng)今的設(shè)計(jì)中，無(wú)論是傳統(tǒng)文化還是現(xiàn)代文化，在設(shè)計(jì)中都被設(shè)計(jì)師多次利用，雖然隨著現(xiàn)代化技術(shù)水平的日益發(fā)達(dá)，設(shè)計(jì)的手法和工具都有很大的改變，但是在設(shè)計(jì)中文化理念和現(xiàn)代文化氣息仍有著重要作用。展示空間設(shè)計(jì)講究符號(hào)信息的表達(dá)，注重色彩的搭配、場(chǎng)景的適宜，既要有現(xiàn)代設(shè)計(jì)的藝術(shù)美，還要有傳統(tǒng)文化特色，講究一定的規(guī)律性、線條的美觀性，力求空間展示既獨(dú)特又不離奇。如，有的展示空間的設(shè)計(jì)講究大氣、穩(wěn)重、祥和，體現(xiàn)出中國(guó)文化中的中庸思想；有的講究線條對(duì)稱(chēng)、方圓有序，體現(xiàn)出中規(guī)中矩的文化氣息，具有十足的中國(guó)風(fēng)格；有的不拘泥于傳統(tǒng)文化，結(jié)合現(xiàn)代科技，講究意蘊(yùn)和時(shí)尚，在潛移默化中滲透中國(guó)文化。另外，不同的地域文化在展示空間設(shè)計(jì)中也體現(xiàn)出不同的特色，根據(jù)不同的民族特色、地理?xiàng)l件，設(shè)計(jì)師在展示空間設(shè)計(jì)中會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)鼗蚰骋惶厣褡逦幕M(jìn)行設(shè)計(jì)，在創(chuàng)新與傳承中尋找兩者的結(jié)合點(diǎn)，達(dá)到既有設(shè)計(jì)又有地域或民族文化特色。設(shè)計(jì)都是建立在一定文化基礎(chǔ)之上的，無(wú)論是傳統(tǒng)文化還是現(xiàn)代文化，創(chuàng)新設(shè)計(jì)并不是簡(jiǎn)單的超凡脫俗、標(biāo)新立異，只有充分結(jié)合文化元素才能更好地進(jìn)行空間設(shè)計(jì)，獲得美的效果。
三、展示空間設(shè)計(jì)中文化的傳承與創(chuàng)新
1.傳承傳統(tǒng)文化中的人文信息
展示空間設(shè)計(jì)傳遞的是一種綜合的文化現(xiàn)象，傳遞出社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、科技、自然等綜合信息。在展示空間設(shè)計(jì)中，不同領(lǐng)域相互影響，相互作用。展示空間設(shè)計(jì)師向人傳遞一種空間藝術(shù)信息，在展示空間設(shè)計(jì)中抓住人文符號(hào)信息的傳遞尤為重要?，F(xiàn)實(shí)生活中，人文空間符號(hào)的形式反映著現(xiàn)實(shí)社會(huì)環(huán)境。只有在展示空間設(shè)計(jì)中注重人文信息的傳遞，才能在公眾活動(dòng)的場(chǎng)所營(yíng)造一個(gè)充滿文化氣息的交流空間，在展示中使人獲得愉悅和舒適的感受，形成精神的力量。在傳遞人文信息的同時(shí)，也可以幫助人們凈化心靈，形成正能量，把傳統(tǒng)文化的積極信息不斷傳承下去。
2.傳承地域文化特色
目前，越來(lái)越多有地域、民族文化特色的展示空間出現(xiàn)，這不僅體現(xiàn)出展示空間設(shè)計(jì)風(fēng)格的多樣性，也表現(xiàn)出多樣的民族文化和地域文化特色。在展示空間設(shè)計(jì)中，要注重結(jié)合民族文化和地域特色加以設(shè)計(jì)，在設(shè)計(jì)的手法、色彩、風(fēng)格上要融入民族文化元素。除了注重從室內(nèi)、室外建筑文化元素中提煉，也要注重從精神文化中吸收。無(wú)論是室內(nèi)還是室外的展示空間設(shè)計(jì)，都要充分運(yùn)用具有鮮明特色的地域文化元素，營(yíng)造出具有地域文化色彩和民族特性的個(gè)性化的展示空間。這樣既應(yīng)用了不同的特色文化元素，也彰顯出具有獨(dú)特魅力的展示藝術(shù)效果。
3.展示空間設(shè)計(jì)中文化信息的創(chuàng)新
一、湖湘文化的定義與溯源
文化，是一個(gè)廣義的范疇，既包括物質(zhì)財(cái)富，又包括精神財(cái)富。[1]兩者并不是獨(dú)立的個(gè)體，而是有機(jī)聯(lián)合，相互影響，共同構(gòu)成了完整的文化。所以我們要深入地了解湖湘文化，也要從一個(gè)宏觀全面的角度去審視它。
（一）湖湘文化的定義
湖湘文化是中華五千年文化歷史中獨(dú)具特色的一個(gè)分支，它經(jīng)過(guò)多年來(lái)的豐富與發(fā)展，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的文化特質(zhì)。從時(shí)間跨度上說(shuō)，湖湘文化是自?xún)伤螘r(shí)起發(fā)展到近現(xiàn)代的一種地域性文化；從空間跨度上說(shuō)，湖湘文化是指湖南省境內(nèi)的區(qū)域文化。在前人對(duì)于文化的定義語(yǔ)境下，湖湘文化可以被定義為是一個(gè)自?xún)伤蔚浇F(xiàn)代的湖湘人民在本地區(qū)創(chuàng)造的風(fēng)俗、道德、藝術(shù)、知識(shí)、實(shí)物、信仰和其他在社會(huì)上風(fēng)俗習(xí)慣和歷史文化的復(fù)合體。湖湘文化自成一派，有著豐富復(fù)雜的文化系統(tǒng)。具體來(lái)說(shuō)，其內(nèi)涵可以分為三個(gè)方面：首先是湖湘文化中的生活民俗和日常習(xí)慣，即湖湘人民對(duì)于家庭生活、考學(xué)升官、生老病死、節(jié)假慶祝等生活中的方方面面所表現(xiàn)的行為和態(tài)度；然后是湖湘文化中的物質(zhì)財(cái)富，即反應(yīng)湖湘人民的觀念變遷的歷代物質(zhì)載體。如各種湖南的古代文物、流傳下來(lái)的湘式建筑風(fēng)格、生活中的勞作工具等等，都在向人們傳達(dá)著湖湘文化的廣博與絢爛；最后是湖湘文化中的精神特質(zhì)。湖南人的思維方式，性格特點(diǎn)，價(jià)值觀念等表現(xiàn)湖湘人民精神世界的內(nèi)容，也是展現(xiàn)湖湘文化的重要組成部分。
（二）湖湘文化的源頭
想要了解湖湘文化的形成原因，就要從它的歷史人文和地理環(huán)境的源頭來(lái)追溯。首先是中原文化和荊楚文化的雙重作用造就了湖湘文化。中原文化即儒家思想和行為準(zhǔn)則經(jīng)過(guò)多年的滲透和影響，成為湖南地區(qū)的正統(tǒng)思想；而以屈原聞名的荊楚文化則代表著本土文化，群苗文化受地理環(huán)境的影響，雖蠻野剛烈，卻血性十足，有著強(qiáng)烈的本體特色。儒雅清俊的中原文化與剛強(qiáng)野性的本土文化相互交融磨合，便形成了湖湘文化剛毅、倔強(qiáng)的獨(dú)特風(fēng)格。其次是湖南獨(dú)特的地理環(huán)境對(duì)湖湘文化的重要影響。地域文化的形成與所處環(huán)境條件有著密不可分的關(guān)系。湖南地區(qū)一面臨湖，三面靠山，其內(nèi)部也多是群山，交通很不發(fā)達(dá)，信息比較落后。而且因地理環(huán)境關(guān)系，其夏季十分炎熱，到了冬季則異常寒冷。春秋兩季同樣時(shí)冷時(shí)熱，驟晴驟雨，十分易變。在古代時(shí)期因其氣候條件的惡劣，成為歷代官員的放逐之地。盡管后來(lái)湖南經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)發(fā)與發(fā)展，成為豐足的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，但是這種地理和氣候環(huán)境的惡劣還是將湖南人民鍛造出憎惡分明，勇敢無(wú)畏的性格特點(diǎn)。
二、室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的特點(diǎn)與文化展
現(xiàn)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)是一個(gè)西方概念，是完完全全的舶來(lái)品。對(duì)于中國(guó)古代的建筑，大多強(qiáng)調(diào)的是整體性，是從整個(gè)建筑群落的角度下對(duì)其進(jìn)行評(píng)斷，很少?gòu)?qiáng)調(diào)建筑室內(nèi)空間的獨(dú)立性。而隨著全球化腳步的加快，我國(guó)的建筑領(lǐng)域也開(kāi)始注重起室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)感和文化內(nèi)涵。
（一）室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的特點(diǎn)
室內(nèi)空間設(shè)計(jì)是建筑設(shè)計(jì)的延伸，它建立在建筑本體之上，是對(duì)建筑的二次完善和再設(shè)計(jì)。[2]所以室內(nèi)空間設(shè)計(jì)與建筑設(shè)計(jì)十分相似，但又有些許不同。相同之處在于，兩者在設(shè)計(jì)時(shí)都要考慮工藝、材料、造價(jià)、功能性等方方面面的可行性，有很強(qiáng)的技術(shù)性和科學(xué)性。不同之處在于，建筑本體注重的是整體性和宏觀性，與周?chē)h(huán)境的和諧，而室內(nèi)空間設(shè)計(jì)則更注重細(xì)節(jié)，在意的是各個(gè)構(gòu)造之間的連貫與合理，保證滿足人在室內(nèi)的舒適度和情感需求。可以說(shuō)，在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的語(yǔ)境下，人本位的思想更為突出。此外，在進(jìn)行室內(nèi)空間設(shè)計(jì)時(shí)，還應(yīng)考慮到一個(gè)重要的因素，即設(shè)計(jì)風(fēng)格。風(fēng)格是風(fēng)度與品格的結(jié)合。它體現(xiàn)的是設(shè)計(jì)師的審美觀念和藝術(shù)造詣，更多的強(qiáng)調(diào)其精神性。一個(gè)好的設(shè)計(jì)風(fēng)格能夠觸動(dòng)人心，不僅要有藝術(shù)的外在形態(tài)，也要有藝術(shù)的內(nèi)在韻味?？梢哉f(shuō)，風(fēng)格是一個(gè)成功的室內(nèi)設(shè)計(jì)案例的關(guān)鍵所在。
（二）空間室內(nèi)設(shè)計(jì)的本土文化展現(xiàn)
雖然室內(nèi)空間設(shè)計(jì)是一個(gè)外來(lái)概念，但是為了讓西方設(shè)計(jì)思想在本土文化的土壤上生根發(fā)芽，首先應(yīng)充分了解中國(guó)傳統(tǒng)文化。中國(guó)古代奉行的是宗法制，孟子有云“天下之本在國(guó)，國(guó)之本在家”。在中國(guó)傳統(tǒng)思想中，家的概念一直占有十分重要的地位。所以在中國(guó)的傳統(tǒng)觀念里，一直是集體大于個(gè)人，這也在很大程度上影響著中國(guó)的建筑風(fēng)格和布局。例如中國(guó)最典型的四合院，其空間布局就嚴(yán)格按照輩分資歷進(jìn)行設(shè)計(jì)，體現(xiàn)出中國(guó)的倫理文化。具體來(lái)說(shuō)，空間設(shè)計(jì)所展現(xiàn)的本土文化構(gòu)成分為三類(lèi)。首先是室內(nèi)空間的布局和外形，與西方的空間設(shè)計(jì)理念不同，中國(guó)的傳統(tǒng)建筑強(qiáng)調(diào)的是生活的趣味性與藝術(shù)性，對(duì)于功能性要求不高。其次是室內(nèi)空間的結(jié)構(gòu)。即構(gòu)成空間的框架，這就涉及到建造人民的材料選擇、價(jià)值觀念、歷史文化等方面。例如，中國(guó)人偏愛(ài)木材，他們認(rèn)為，木材吸收了大自然的靈氣，會(huì)使居住的人生活更加富足美好。這其中也暗合了中國(guó)傳統(tǒng)文化中倡導(dǎo)的“天人合一”的思想。最后是室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中的裝飾。恰到好處的美化裝飾可以為空間設(shè)計(jì)起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。讓人們?cè)跐M足基本生活需求的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)對(duì)美的更高層次的追求。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，空間的裝飾充分體現(xiàn)了民族特點(diǎn)。
三、湖湘文化在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域中，地域的差異往往會(huì)帶來(lái)文化表現(xiàn)的不同。[3]近年來(lái)，隨著湖湘文化的崛起，學(xué)術(shù)領(lǐng)域的研究者紛紛將目光轉(zhuǎn)向它。如何將湖湘文化的特色和文化精髓很好地應(yīng)用于室內(nèi)空間設(shè)計(jì)，成為每個(gè)設(shè)計(jì)者都需要考慮的問(wèn)題。以下試舉兩例，來(lái)展示湖湘文化在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中應(yīng)如何應(yīng)用。
（一）心憂天下思想在空間設(shè)計(jì)中的展現(xiàn)
湖湘文化的核心思想即是“心憂天下”，無(wú)論是古代的“楚雖三戶，亡秦必楚”，還是近代的“救中國(guó)必從湖南始”，湖南人一直對(duì)國(guó)家民族的興衰成敗抱有著一腔奉獻(xiàn)的熱血和極高的責(zé)任感。這種先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)的“心憂天下”的精神一直貫穿始終。這種精神同樣適用于室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)理念，我們?cè)谶M(jìn)行空間設(shè)計(jì)時(shí)，同樣應(yīng)抱有高度的責(zé)任感和為他人著想的使用感。如20世紀(jì)八十年代末開(kāi)始興起的“綠色設(shè)計(jì)”理念，即是強(qiáng)調(diào)保護(hù)環(huán)境與資源的循環(huán)再利用，將實(shí)現(xiàn)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展的思想放在設(shè)計(jì)首位，避免材料的浪費(fèi)，盡量使用環(huán)保材料，以減少對(duì)居住者的人身?yè)p害和對(duì)環(huán)境的污染。這與“心憂天下”的核心思想是不謀而合的。
（二）實(shí)事求是精神在空間設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)
在湖南的文化殿堂——岳麓書(shū)院中，高懸著一塊“實(shí)事求是”的牌匾，這也是湖湘文化的重要精神指導(dǎo)。古往今來(lái)，在湖南地區(qū)有無(wú)數(shù)的仁人志士在實(shí)事求是精神的指引下進(jìn)行了社會(huì)政治、文化領(lǐng)域的成功改革。實(shí)事求是的精神在空間設(shè)計(jì)中，則可以體現(xiàn)為設(shè)計(jì)的實(shí)用性和經(jīng)濟(jì)性。作為一個(gè)考慮全面的設(shè)計(jì)師，在進(jìn)行室內(nèi)空間設(shè)計(jì)時(shí)，不能一味只追求視覺(jué)上的絢爛和不切實(shí)際的美感，還應(yīng)求真務(wù)實(shí)，考慮到材料的造價(jià)、設(shè)計(jì)的合理性，以及居住者在此空間中生活的便捷度和舒適度。才能在符合預(yù)算預(yù)期和實(shí)用性的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出具有深厚文化內(nèi)涵、高水平藝術(shù)風(fēng)格的室內(nèi)空間作品。
四、結(jié)語(yǔ)
在造園手法不斷改革創(chuàng)新，造園藝術(shù)不斷繼承發(fā)展的過(guò)程中，我國(guó)歷史悠久、博大精深的園林文化也逐步形成。與西方園林藝術(shù)相比，中國(guó)古典園林突出地抒發(fā)了中華民族對(duì)于自然和美好生活環(huán)境的向往與熱愛(ài)。其中，江南園林是最能代表中國(guó)古典園林藝術(shù)成就的一個(gè)類(lèi)型，園主多是文人學(xué)士出身，能詩(shī)會(huì)畫(huà)，善于品評(píng)，園林風(fēng)格以清高風(fēng)雅，淡素脫俗為最高追求，充溢著濃郁的書(shū)卷氣。既然園林文化可以指導(dǎo)造園家們更好地設(shè)計(jì)園林，那么在適當(dāng)修改后，其同樣可以指導(dǎo)我們更好地進(jìn)行“文人空間”設(shè)計(jì)，以營(yíng)造一個(gè)“園林式”的高校校園。
1.1因地制宜的思想宅園多是因阜掇山，因洼疏地，植以樹(shù)木花草的“城市山林”。這也是我國(guó)園林藝術(shù)的精華所在，它特色鮮明地折射出中國(guó)人的自然觀和人生觀。
1.1.1適宜的場(chǎng)地設(shè)計(jì)在中國(guó)，傳統(tǒng)園林分布廣泛，數(shù)量巨大，但各個(gè)園林之間都有所不同。在園林的設(shè)計(jì)中，往往由實(shí)際的地理?xiàng)l件出發(fā)，根據(jù)現(xiàn)有的土地面積、水域分布等環(huán)境因素進(jìn)行設(shè)計(jì)，使園林能充分利用現(xiàn)有環(huán)境中的有利條件，也使園林與周?chē)h(huán)境互相協(xié)調(diào)、融為一體，如怡園占地較小，故引入假山、池塘等元素來(lái)體現(xiàn)其靈動(dòng)，頤和園面積廣闊，故采用真山、湖泊突出其宏偉。以上便是因地制宜的思想在園林設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)，同時(shí)，其也能應(yīng)用在大學(xué)校園的設(shè)計(jì)中。大學(xué)校園的設(shè)計(jì)同樣需要充分考慮到校園周?chē)牡匦?、湖泊等環(huán)境因素，并以此為設(shè)計(jì)依據(jù)。以廈門(mén)大學(xué)本部為例，校區(qū)占地167hm2（約2500畝），用地壓力較小，故校園中常見(jiàn)大面積的綠化及水域。校園地處亞熱帶，雨量充沛，故在校園中央設(shè)置了“芙蓉湖”，既能涵養(yǎng)水源，又能供游客與師生游玩。晴朗的清晨或午后，在湖邊總是聚集著三三兩兩的學(xué)生在討論問(wèn)題、交流想法，或是父母帶著孩子游玩嬉戲，抑或是來(lái)閩旅游的游客們談?wù)撝鴱B門(mén)的風(fēng)土人情、所見(jiàn)所聞。芙蓉湖已成為廈門(mén)的旅游景點(diǎn)之一。在綠化方面，由于學(xué)校西部地勢(shì)平坦，植被以成片的棕櫚樹(shù)與大草坪為主，如芙蓉湖邊的大片草坪與棕櫚林，棕櫚樹(shù)干挺直，樹(shù)形優(yōu)美，美化了校園，也表達(dá)了廈門(mén)大學(xué)對(duì)各地游客的熱情。校園東部位于獅山腳下，地勢(shì)漸高，植被種類(lèi)繁多。在規(guī)劃中保留了大部分獅山腳下原有的植被，使校園與周?chē)h(huán)境融為一體。在坡地上行走時(shí)，周?chē)G樹(shù)掩映，微風(fēng)習(xí)習(xí)，讓人恍如在山間穿行。（圖3）與廈門(mén)大學(xué)占地167hm2（2500畝）相比，河海大學(xué)鼓樓校區(qū)的占地面積不到66.7hm2（1000畝）。作為清涼山的一部分，校園內(nèi)地勢(shì)起伏較大，坡地較多。然而，在合理的規(guī)劃下，山體坡地很好地起到了調(diào)節(jié)空間的作用。校園內(nèi)的低洼處、平坦處、地勢(shì)較高處分別安排了足球場(chǎng)、教學(xué)樓、科技館等各具特色的建筑。在校園中行走，時(shí)平時(shí)陡的道路也為師生增加了一分愜意和悠然。同時(shí)，校園內(nèi)多變的地形很好地切割了視線，增加了校園的層次感。以校園內(nèi)的友誼山為例，國(guó)際教育學(xué)院被安排在了友誼山的山頂，山坡四周種植著茂盛的植被，其間只有一條蜿蜒曲折的小徑通向山頂。走出友誼山，山頂?shù)慕ㄖ汶[藏在了植被的遮蔽之間。視線的分割讓校園各個(gè)功能區(qū)相對(duì)獨(dú)立，使其特點(diǎn)更加鮮明集中，從而讓校園更有“看頭”。
1.1.2“廉價(jià)”的植被選擇講究花草樹(shù)木的映襯?；ú輼?shù)木的映襯同樣“著眼在畫(huà)意”：首先花草樹(shù)木栽種的良苦用心：既講究樹(shù)木的錯(cuò)落有致，又顧及到季節(jié)的變化；其次花草樹(shù)木的修剪技巧：取法自然。與“像寶塔那樣的松柏”“閱兵式似的道旁樹(shù)”形成強(qiáng)烈對(duì)比，說(shuō)明傳統(tǒng)園林花草樹(shù)木的栽種與修剪符合中國(guó)畫(huà)的審美觀。大片的草坪每年的灌溉、養(yǎng)護(hù)都需要很大的成本，卻沒(méi)有很高的實(shí)際使用價(jià)值，造成了較大的浪費(fèi)。與大片草坪的高額養(yǎng)護(hù)成本和較低的使用效益造成的浪費(fèi)相比，河海大學(xué)本部的綠化則體現(xiàn)出了較高的價(jià)值。作為清涼山的一部分，河海大學(xué)本部校園內(nèi)的植被品種較多、較雜，但大多來(lái)自當(dāng)?shù)啬鸵陨娴淖匀恢脖?，平時(shí)并不需要過(guò)多的養(yǎng)護(hù)，師生也可以自由地在綠化中學(xué)習(xí)、放松，由此實(shí)現(xiàn)了綠化的低成本維護(hù)與高效益使用。且植被高低錯(cuò)落，結(jié)合起伏的地形、自由的道路，加上季節(jié)變化帶來(lái)的不同景致，妙趣橫生，總會(huì)帶來(lái)意外驚喜。
1.1.3特色的景觀文化塑造蘇州園林的共同特點(diǎn)是：務(wù)必使游覽者無(wú)論站在哪個(gè)點(diǎn)上，眼前總是一幅完美圖畫(huà)，即以這些園林而論，它們的建筑、山水、花木各不相同，各有特點(diǎn)，這些名園也從而具有了各自的風(fēng)格與生命力。如：獅子林因園內(nèi)石峰林立，形狀多似獅子，故名“獅子林”，獅子林主題明確，景深豐富，個(gè)性分明，假山洞壑匠心獨(dú)具，一草一木別有風(fēng)韻；留園中部以山水為主，是全園的精華所在，留園內(nèi)建筑的數(shù)量在蘇州諸園中居冠，其在空間上的突出處理，充分體現(xiàn)了古代造園家的高超技藝和卓越智慧；網(wǎng)師園的亭臺(tái)樓榭無(wú)不臨水，全園處處有水可依，各種建筑配合得當(dāng)，布局緊湊，以精巧見(jiàn)長(zhǎng)，具有典型的明代風(fēng)格……園林尚且如此，作為專(zhuān)業(yè)性極強(qiáng)的高校理應(yīng)特色鮮明。在這方面，一些高校的校園建設(shè)則比較成功，在校園設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出了極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性，如河海大學(xué)、南京航空航天大學(xué)和南京藝術(shù)學(xué)院。以河海大學(xué)江寧校區(qū)為例，河海大學(xué)的校園文化很大程度上便在其校園內(nèi)的水景觀中體現(xiàn)了出來(lái)。在校園的東北、東南、西南3個(gè)位置分別設(shè)置了東湖、廉池、西湖3個(gè)人工湖，在面積最大的東湖沿岸安排有長(zhǎng)椅，可供學(xué)生休閑放松，或是進(jìn)行戶外學(xué)習(xí)。每天早上在湖邊都有學(xué)生朗讀或是背誦英語(yǔ)。東湖不但有觀賞作用，同時(shí)也具有其實(shí)用性。在雨季，校區(qū)內(nèi)的雨水可以排入東湖并儲(chǔ)藏在東湖內(nèi)，在降水比較少的時(shí)期，東湖內(nèi)的水便可以被水泵抽出用來(lái)澆灌草坪、樹(shù)木等。此外，校園內(nèi)還有三峽廣場(chǎng)、小浪底音樂(lè)臺(tái)等充滿水利特色的景觀和建筑，從這些特點(diǎn)鮮明的元素中我們便可以感受到河海大學(xué)最具代表性的校園文化———水文化。又如南京航空航天大學(xué)，作為全國(guó)航空航天類(lèi)排名第二的大學(xué)，在將軍路校區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)中更是把學(xué)校的航天特色充分凸顯了出來(lái)。觀察其教學(xué)區(qū)的俯視圖，可以發(fā)現(xiàn)其布局形似一個(gè)直升機(jī)。校園中心的草坪修建成了螺旋槳的圖案，四周的教學(xué)樓圍成了機(jī)身的形狀，校園東部馬路上橫跨過(guò)的天橋組成了機(jī)尾。在四周綠化的映襯下，整個(gè)校區(qū)就像一架即將從停機(jī)場(chǎng)上升起的直升機(jī)。同時(shí)，校內(nèi)還有直升機(jī)模型等標(biāo)志性元素。在校園的整體布局與細(xì)節(jié)安排的共同作用下，其航空航天特色淋漓盡致的展現(xiàn)了出來(lái)。
1.2含蓄的空間布局規(guī)劃
空間的延伸、滲透與層次，空間的延伸對(duì)于有限的園林空間獲得更為豐富的層次感具有重要的作用，空間的延伸意味著在空間序列的設(shè)計(jì)上突破場(chǎng)地的物質(zhì)邊界，它有效地豐富了場(chǎng)地與周邊環(huán)境之間的空間關(guān)系，即“流動(dòng)空間”。江南園林主要通過(guò)對(duì)空間的分隔與聯(lián)系的關(guān)系處理，古典私家園林的內(nèi)部空間通常按照功能關(guān)系劃分區(qū)域和院落，其中包含了若干個(gè)空間層次和主要景物。主要的構(gòu)成元素則有山石、水、植物、聲音、光線乃至氣味。2.2.1組景手法由于文化傳統(tǒng)與審美趣味的差異。中國(guó)人多傾向于取含蓄隱晦的方法使藝術(shù)作品引而不發(fā)，顯而不露，江南園林的造園藝術(shù)每每采用欲顯而隱或欲露而藏的手法把某些精彩的景觀或藏于偏僻幽深之處，或隱于山石、樹(shù)梢之間，避免開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，一覽無(wú)余。組景手法是指把一些景象重新組合成新的景象，從而產(chǎn)生新的意境與趣味。古人總結(jié)出的組景手法多種多樣，接下來(lái)本文將從在高校校園設(shè)計(jì)中較為常見(jiàn)的廊道與亭臺(tái)、景象的顯隱性?xún)煞矫嬲归_(kāi)討論。廊道，其目的是為行人遮風(fēng)擋雨，是行進(jìn)過(guò)程中的景。亭臺(tái)，其目的是讓人駐足小憩，是靜止時(shí)的景。兩者既有區(qū)別又有聯(lián)系。在廊道中行走的師生往往是在去教室、或是完成某項(xiàng)工作的路上，正如我們?cè)谌松飞锨靶?。廊道告訴我們生活應(yīng)該向前邁進(jìn)。而亭臺(tái)，往往是我們思索的地方，我們?cè)谶@里駐足思考，思考我們的大學(xué)生活抑或是我們的人生。亭臺(tái)象征著我們應(yīng)該時(shí)不時(shí)停下腳步想一想，望一望。兩者的共同點(diǎn)在于，他們都為師生遮擋了風(fēng)雨和烈日，提供了支持與保障。廊道與亭臺(tái)的組合，象征著每一所大學(xué)對(duì)師生的庇護(hù)與關(guān)愛(ài)，以及對(duì)他們?nèi)松慕ㄗh：思考與奮斗。正如在河海大學(xué)江寧校區(qū)東湖兩側(cè)的涼亭與廊道遙相對(duì)應(yīng)，相印成趣。對(duì)景象顯隱性的處理可以很好地避免校園空間過(guò)于“直白”的問(wèn)題，師生或游客在校園中行走時(shí)，眼前的景象會(huì)隨著所處位置的不同而不斷改變，從而達(dá)到移步換景的效果。高校校園在處理顯隱性時(shí)最常用的手段是通過(guò)綠化的安排來(lái)達(dá)到不同景象的“露”與“藏”。如南京師范大學(xué)隨園校區(qū)，將建筑隱藏在高聳的喬木與茂盛的灌木之間，在路上行走只能從縫隙中隱約看到建筑的輪廓，而再向前走幾步越過(guò)這片植被，整幢建筑便一覽無(wú)余了。通過(guò)對(duì)景象顯隱性的利用，可以避免“硬對(duì)景”，從而增加校園景色的趣味。（圖6）
1.2.2放大了的空間效用中國(guó)傳統(tǒng)建筑的魅力往往并不是由單個(gè)建筑來(lái)體現(xiàn),而是通過(guò)創(chuàng)造建筑的群體空間來(lái)展現(xiàn)。換句話說(shuō)，傳統(tǒng)建筑通過(guò)抑與揚(yáng)，大與小，曲與直，內(nèi)與外相結(jié)合等手法，將各單個(gè)景象聯(lián)系起來(lái)，達(dá)到1+1>2的效果，從而營(yíng)造出了豐富的景觀畫(huà)面。抑與揚(yáng)的結(jié)合是一種為了前后形成反差，從而收到強(qiáng)烈藝術(shù)效果的一種藝術(shù)上手法。以河海大學(xué)本部為例，剛進(jìn)大門(mén)是一條狹長(zhǎng)的道路，兩側(cè)分布著聞天館、研究所等建筑。而沿著窄道走了400m之后，空間突然空闊起來(lái)，便看見(jiàn)了清涼山遇難同胞紀(jì)念碑廣場(chǎng)，廣場(chǎng)上種植著數(shù)百棵參天的梧桐。在道路的行走時(shí)的壓抑之感與廣場(chǎng)的開(kāi)闊相對(duì)比，將廣場(chǎng)的曠大襯托得淋漓盡致，讓每一個(gè)經(jīng)過(guò)的師生都能感覺(jué)到此處的莊嚴(yán)肅穆，生出敬畏之心。抑揚(yáng)結(jié)合的手法往往可以讓景象的主題更加鮮明突出，加深游覽者的印象。大小對(duì)比常指在較小的空間內(nèi)營(yíng)造出闊大的意境，以蘇州園林最有代表性。一些學(xué)校的校本部由于地處市中心，用地面積非常有限，于是眾多高校的校園設(shè)計(jì)都力求既滿足教學(xué)需求，又避免校園給人過(guò)于擁擠的感受，如河海大學(xué)校本部，通過(guò)借助地形、空間分割等手法營(yíng)造了內(nèi)涵豐富的校園空間，讓師生在校園的不同部分有截然不同的感受。曲與直的對(duì)比，其重點(diǎn)主要在曲，通過(guò)曲的構(gòu)造，可以讓畫(huà)面更有層次。廈門(mén)的鼓浪嶼上建筑密布，道路大都是曲折的小路，而曲折的小路盡頭，往往便是熱鬧的集市或是空曠的海灘。南京師范大學(xué)北門(mén)入口處的規(guī)劃與其相似，初入大門(mén)便是一條蜿蜒的林間小路，沿著小路翻過(guò)一個(gè)小山坡經(jīng)過(guò)圖書(shū)館，看似已經(jīng)沒(méi)有路，而繼續(xù)向前走才發(fā)現(xiàn)原來(lái)樹(shù)林旁便是籃球場(chǎng)與足球場(chǎng)。校園需要幽靜的場(chǎng)所，一方面為了營(yíng)造寧?kù)o治學(xué)的氛圍，另一方面也為同學(xué)提供了戶外學(xué)習(xí)的去處。曲折的林間小道很好地創(chuàng)造了一個(gè)比較隱秘、寂靜的空間，滿足了同學(xué)對(duì)戶外學(xué)習(xí)場(chǎng)所的私密性、安靜的要求。內(nèi)與外的交流最直接的體現(xiàn)便是透過(guò)窗子看到窗外的風(fēng)景。內(nèi)外空間的交流需滿足一些最基本的要求例如便于室內(nèi)采光、過(guò)濾室外雜音等。同時(shí)，學(xué)校的特殊性要求室外環(huán)境還應(yīng)該為室內(nèi)的師生提供綠色景觀，以供師生在課間遠(yuǎn)眺、放松。內(nèi)外空間交流最理想的情況體現(xiàn)在蘇州園林中，即室外的景象通過(guò)窗戶如同畫(huà)一般成為室內(nèi)景觀的一部分。在蘇州留園中，透過(guò)長(zhǎng)廊古色古香的花窗可以看到長(zhǎng)廊另一側(cè)樹(shù)木的虬枝，兩者互相映襯就像是畫(huà)框里的一幅畫(huà)。
2如何營(yíng)造內(nèi)涵豐富的校園空間
上文分別從3個(gè)方面論述了中國(guó)傳統(tǒng)園林文化中可以用來(lái)指導(dǎo)校園空間設(shè)計(jì)的主要思想和手法，然而在實(shí)際操作中，校園任何一處空間的設(shè)計(jì)往往是眾多思想、手法共同作用的結(jié)果。因此，在了解相關(guān)手法后，應(yīng)該思考如何把這些手法的優(yōu)勢(shì)融合起來(lái)，綜合運(yùn)用到校園各部分空間的設(shè)計(jì)中，以設(shè)計(jì)出內(nèi)涵豐富的校園空間。下面，本文將從灰空間與室外園林式空間兩個(gè)部分的設(shè)計(jì)來(lái)討論如何將中國(guó)傳統(tǒng)園林文化綜合運(yùn)用到校園空間的設(shè)計(jì)中。
2.1灰空間的利用灰空間，是指從室內(nèi)到室外的過(guò)渡空間。它的存在消除了室內(nèi)空間與室內(nèi)空間的隔閡，使兩者互相融合，形成一個(gè)有機(jī)地整體，這也符合傳統(tǒng)“陰陽(yáng)調(diào)和”的思想。在校園內(nèi)廣泛使用灰空間可以避免現(xiàn)性主義建筑過(guò)于棱角分明的形象，把校園打造成一個(gè)更柔美、更和諧的學(xué)習(xí)場(chǎng)所，有利于避免在新校區(qū)中普遍存在的環(huán)境與人的距離感這一問(wèn)題。灰空間的思想在很多設(shè)計(jì)中都有體現(xiàn)，其中最典型的便是廊結(jié)構(gòu)。在南京師范大學(xué)隨園校區(qū)中，廊結(jié)構(gòu)得到了最大化的使用。校園中的宮殿式建筑建于民國(guó)時(shí)期，在相鄰建筑間用長(zhǎng)廊相連接。長(zhǎng)廊的作用很多，一方面，在刮風(fēng)或下雨等惡劣天氣時(shí)，長(zhǎng)廊為來(lái)往的行人與在教學(xué)樓之間穿梭的師生提供了很好的遮擋，蘊(yùn)含著中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化中“以人為本”的思想。另一方面，長(zhǎng)廊作為相鄰建筑之間半封閉、半開(kāi)敞式的通道，也加強(qiáng)了建筑之間的聯(lián)系，使建筑群更有整體感。此外，在南京大學(xué)鼓樓校區(qū)的灰空間設(shè)置中，體現(xiàn)出了灰空間的設(shè)置也可以借助植被等自然元素來(lái)完成。利用已有的環(huán)境資源，將教學(xué)樓前的古樹(shù)的樹(shù)陰作為室內(nèi)外空間的過(guò)渡，既營(yíng)造了貼近自然的校園氛圍，也為師生提供了一個(gè)課間休息放松的場(chǎng)所。
2.2室外園林式交流空間的營(yíng)造與中學(xué)相比，大學(xué)教育強(qiáng)調(diào)自主學(xué)習(xí)。這意味著僅有傳統(tǒng)的教室已經(jīng)不能滿足大學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，必須為大學(xué)生的自主學(xué)習(xí)提供新的場(chǎng)所。為了幫助大學(xué)生將學(xué)習(xí)場(chǎng)所拓寬到教室外，大學(xué)校園內(nèi)需要設(shè)置戶外學(xué)習(xí)場(chǎng)所，這也滿足了部分同學(xué)在戶外學(xué)習(xí)的習(xí)慣。此外，現(xiàn)階段在各高校內(nèi)普遍存在老師和學(xué)生缺少溝通的情況，為了解決這個(gè)問(wèn)題，在引導(dǎo)師生思想改變的同時(shí)，為師生提供優(yōu)美的交流空間也至關(guān)重要。因此，下文將主要從戶外學(xué)習(xí)場(chǎng)所和交流場(chǎng)所的安排來(lái)討論校園室外空間的設(shè)置。在河海大學(xué)進(jìn)行的問(wèn)卷調(diào)查中，大多數(shù)學(xué)生都傾向于在僻靜的自然綠化空間內(nèi)進(jìn)行戶外學(xué)習(xí)。同時(shí)，在戶外學(xué)習(xí)場(chǎng)所應(yīng)該具備的條件中，支持人數(shù)最多的是安靜，其次是有舒適的座椅。為了營(yíng)造安靜的氛圍，可以通過(guò)綠化帶將空間與周?chē)慕ㄖ?、道路分隔，?shù)木的遮擋同時(shí)還具有在夏天遮擋陽(yáng)光，減小風(fēng)速等功能。在桌椅方面，既不能設(shè)置過(guò)于密集使同學(xué)之間互相影響，也不能過(guò)于稀疏造成“一座難求”的情況。以南京師范大學(xué)為例，在會(huì)議樓西側(cè)是一個(gè)人工湖，湖邊布置著長(zhǎng)椅與石桌石椅，在四周被枝葉茂盛的喬木遮蔽，把它與周?chē)娜诵械婪指?。由于環(huán)境清幽安靜，并且設(shè)置了便于學(xué)習(xí)的桌椅，經(jīng)常有學(xué)生在此進(jìn)行戶外學(xué)習(xí)。交流空間的設(shè)置應(yīng)同時(shí)達(dá)到其實(shí)用性與美觀性。為了達(dá)到其美觀性，交流空間僅僅是一塊空地顯然是不夠的，可以將其安排在草坪或是樹(shù)蔭中，與周?chē)慕ㄖ?、道路等環(huán)境融合。一方面能讓師生有一個(gè)較為平和的心情，有利于達(dá)到更好的交流效果，另一方面，交流空間本身也成為了校園環(huán)境的一部分，在校園內(nèi)營(yíng)造了寧?kù)o治學(xué)的氛圍。在實(shí)用性方面，為了便于師生在課后進(jìn)行交流，宜把交流空間設(shè)置在教學(xué)樓附近，而一般用于學(xué)生之間或是休閑放松時(shí)使用的交流空間則無(wú)此限制。綜合考慮到實(shí)用性與美觀性，理想的師生交流空間可以在教學(xué)樓附近設(shè)置一片草坪或樹(shù)林，在其中安排座椅，以南京大學(xué)鼓樓校區(qū)為例。而學(xué)生之間的交流空間形式比較多樣，可以是一小片樹(shù)林，或是小巧的建筑小品形式展現(xiàn)。道路作為連接校園各部分的工具，也有其重要作用。如果校園內(nèi)普遍采用比較狹窄的人行道，不利于車(chē)輛便捷到達(dá)校園的各個(gè)部分，在高峰時(shí)期也不利于人流及車(chē)流的順利疏散。而如果普遍采用較為寬闊的車(chē)行道，則會(huì)影響校園各個(gè)功能區(qū)相對(duì)獨(dú)立性與整體性的體現(xiàn)，并且使校園顯得空曠、直白。因此，在道路規(guī)劃中，需要將主干路，次干路與人行道有機(jī)結(jié)合，即保證校園各部分之間交流的便捷，也有利于校園人文氣息的養(yǎng)成，正如圖12中長(zhǎng)江大學(xué)的交通規(guī)劃。
3結(jié)語(yǔ)
