時(shí)間：2022-08-02 06:21:49
序論：在您撰寫農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷策略淺論時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
摘要：教學(xué)改革是高職教學(xué)改革的重要方面，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和學(xué)習(xí)能力的關(guān)鍵策略，是提高教學(xué)質(zhì)量的重要辦法。目前，許多高職院校都在積極推進(jìn)教學(xué)方法改革工程，探索與試驗(yàn)教學(xué)模式和教學(xué)理念是否符合社會(huì)發(fā)展的實(shí)際需求。本文以農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷課程為研究對(duì)象，結(jié)合課程教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及講座、訪談、調(diào)查，分析市場(chǎng)營(yíng)銷課程的教學(xué)存在的問(wèn)題，在學(xué)生興趣調(diào)動(dòng)、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)方法等方面探究農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷課程改革，
關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)；市場(chǎng)營(yíng)銷；教學(xué)改革
市場(chǎng)營(yíng)銷是一門以經(jīng)濟(jì)學(xué)、行為學(xué)、管理學(xué)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)，集理論與實(shí)踐于一體的交叉性學(xué)科，它是一門隨時(shí)展而不斷演化的實(shí)戰(zhàn)科學(xué)和藝術(shù)。當(dāng)前的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，互聯(lián)網(wǎng)科技進(jìn)步改變了人們的生活和學(xué)習(xí)方式，更改變了工商企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式。由于課程與實(shí)踐緊密聯(lián)系的特點(diǎn)，決定了市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的本質(zhì)要求創(chuàng)新，要求用已學(xué)的能力去解決實(shí)際問(wèn)題。隨著高職教育改革深入，對(duì)于教學(xué)方法改革的呼聲越來(lái)越響亮。尤其是對(duì)于專業(yè)課程的改革，通過(guò)給學(xué)生帶來(lái)最大的實(shí)惠和獲利。市場(chǎng)營(yíng)銷課程的改革，重在強(qiáng)調(diào)是實(shí)踐性的突出，一方面對(duì)教師的職業(yè)素養(yǎng)要提出更高的要求，注重理論和實(shí)踐的結(jié)合，同時(shí)要注重發(fā)揮學(xué)生自主意識(shí)，能通過(guò)充分的練習(xí)來(lái)增加知識(shí)的熟悉度，提升專業(yè)知識(shí)水平。特別是調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和探索欲，讓學(xué)生真正對(duì)課程和教學(xué)感興趣，才能產(chǎn)生持久的學(xué)習(xí)力和關(guān)注力，才能產(chǎn)生相對(duì)理想的課堂教學(xué)效果，達(dá)到既定的培養(yǎng)目標(biāo)。由于課程與實(shí)踐緊密聯(lián)系的特點(diǎn)，決定了市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的本質(zhì)要求創(chuàng)新，要求用已學(xué)的能力去解決實(shí)際問(wèn)題。
一、高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)現(xiàn)狀分析
（一）教師“輕教學(xué)”導(dǎo)致難以收到良好教學(xué)效果
教師重科研而輕教學(xué)，對(duì)課堂教學(xué)投入的精力不足，產(chǎn)生課堂知識(shí)灌輸為主教學(xué)實(shí)施。據(jù)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)研究型教師工作時(shí)間用于教學(xué)與指導(dǎo)學(xué)生的占56%，研究占24。6%。而在我國(guó)56所研究生院高校教師工作時(shí)間投入時(shí)間僅占25.9%，教師第一偏好或喜歡的事物是：研究65%，教學(xué)24.8%。這個(gè)情形在高職院校也同樣大量存在。主要原因是教師的職稱晉升與學(xué)術(shù)成果、出版成果與直接相關(guān)，與教師資金薪酬直接相聯(lián)，而不是教學(xué)業(yè)績(jī)，相對(duì)教學(xué)業(yè)績(jī)?cè)诼毞Q評(píng)審時(shí)權(quán)重不高，要求不高，只要達(dá)到及格線就可以。
（二）輕視素養(yǎng)提升疲軟容易改革無(wú)法得到深入
目前教師的課堂教學(xué)仍然以理論為主。大部分高職院校教師都是從各高校研究生學(xué)院畢業(yè)，直接進(jìn)入到教崗位，相應(yīng)缺乏企業(yè)基層營(yíng)銷實(shí)際操作的經(jīng)歷，在教學(xué)過(guò)程中無(wú)法從實(shí)務(wù)角度去指導(dǎo)學(xué)生，也無(wú)法解決學(xué)生提出的實(shí)際操作問(wèn)題，因而課堂教學(xué)往往會(huì)采用比較保守的教學(xué)方法，講理論、講理念，圍繞理論來(lái)分析案例。學(xué)生只能被動(dòng)接收信息，無(wú)法產(chǎn)生真正意義上的思考與探究，這不利于創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
（三）教學(xué)傳統(tǒng)化容易使教學(xué)改革流于形式
教師教學(xué)改革受到學(xué)生主觀思想與學(xué)習(xí)習(xí)慣制約，學(xué)生主觀上不愿意改變教學(xué)方法。學(xué)生多年來(lái)已形成被灌輸、被接收為主的信息傳播為主的講授法教學(xué)模式。教師教改采用探究式、啟發(fā)式、小組合作式、討論式教學(xué)方法，需要學(xué)生投入更多的時(shí)間和努力，但學(xué)生一般表現(xiàn)出不愿意配合、不參與、積極性較低的態(tài)度，他們害怕改變方法打破固有的學(xué)習(xí)方式，不愿意付出更多精力和時(shí)間，教師好的改革方案和改革愿望，都難以實(shí)現(xiàn)。
二、高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)課程教學(xué)改革探究
（一）注重提升教師隊(duì)伍的教學(xué)能力，打造合格教師隊(duì)伍。從學(xué)院的層面來(lái)看，要做好頂層設(shè)計(jì)，將教師教學(xué)能力提升作為教師的業(yè)績(jī)考核的重要內(nèi)容，并與教師職稱評(píng)審、收入分配緊密掛鉤，從制度層面改變教師重科研、輕教學(xué)的不利局面。一是要選好人選對(duì)人。改革市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教師招聘模式，要選擇有企業(yè)鍛煉經(jīng)歷同時(shí)有扎實(shí)的理論水平作為招聘對(duì)象。不光從高校找，也可以從企業(yè)找、社會(huì)找，廣開途徑選拔人才。二要會(huì)用人能用人。鼓勵(lì)專業(yè)教師下企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，主動(dòng)進(jìn)行校企對(duì)接，在教學(xué)研究、項(xiàng)目合作等領(lǐng)域開展深入的合作，通過(guò)積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)教師的崗位技能水平。
（二）注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培育
1.演說(shuō)能力
營(yíng)銷課程主要能力培養(yǎng)目標(biāo)提出營(yíng)銷從業(yè)人員的邏輯分析與語(yǔ)言表達(dá)能力是極為重要的一項(xiàng)職業(yè)能力，要加強(qiáng)訓(xùn)練。在教學(xué)設(shè)計(jì)多種教學(xué)手段應(yīng)用時(shí)，會(huì)結(jié)合案例教學(xué)、情景教學(xué)等手段，教學(xué)中要精講多練，要啟發(fā)和鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探索，要多多表達(dá)自己看法、想法。相互比較，相互競(jìng)爭(zhēng)是90后大學(xué)生的本性，“有人表達(dá)比我好，我要做得比他好”這種競(jìng)爭(zhēng)心理，成為學(xué)生主動(dòng)說(shuō)的動(dòng)力之一。主題內(nèi)容和課堂案例分析中有意讓學(xué)生“說(shuō)”、“辯”、“問(wèn)”，表明自己的態(tài)度，證明自己的難點(diǎn)，提出自己的看法，說(shuō)明自己的不解。課堂說(shuō)的過(guò)程中，主要是口頭語(yǔ)言與人際交流得到了進(jìn)一步的強(qiáng)化，他們自己說(shuō)的越多，自身能得到更大的提升，不對(duì)的地方教師要適當(dāng)點(diǎn)撥，提示。往往學(xué)生講比教師講更能抓住學(xué)生的聽覺(jué)，更能入他們的耳，更能得到啟發(fā)和幫助。
2.主動(dòng)參與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)
學(xué)生是教學(xué)的主體，教師是教學(xué)的引導(dǎo)者，課堂教學(xué)中始終要求大部分學(xué)生全面參與其中，通過(guò)小組與團(tuán)隊(duì)協(xié)作方式，通過(guò)主講人不重復(fù)的任務(wù)規(guī)則，盡可能每人都承擔(dān)主匯報(bào)。通過(guò)團(tuán)隊(duì)和個(gè)人動(dòng)手動(dòng)腦動(dòng)腳實(shí)踐，向大眾傳播理論知識(shí)，知識(shí)內(nèi)化，逐步成為學(xué)生自己的思維與行為方式之一，逐步培養(yǎng)職場(chǎng)中的信息傳播與表達(dá)方式，幫助學(xué)生工作初期更好適應(yīng)職場(chǎng)工作模式。教學(xué)效果持久，不但體現(xiàn)了知識(shí)掌握與應(yīng)用中，而且體現(xiàn)了思維方式、行為方式改變上，持續(xù)影響學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。
3.合作意識(shí)
課程要求設(shè)置學(xué)習(xí)小組，以模擬公司形式存在，每次完成項(xiàng)目與任務(wù)以團(tuán)隊(duì)小組整體為單位落實(shí)。學(xué)員競(jìng)選出團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，由其招聘員工并分配職責(zé)和任務(wù)，由負(fù)責(zé)人為負(fù)責(zé)制的團(tuán)隊(duì)形成。任務(wù)成績(jī)就是團(tuán)隊(duì)每人成績(jī)，因而團(tuán)隊(duì)中每人必須強(qiáng)強(qiáng)合作，強(qiáng)弱合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，將每個(gè)成員的優(yōu)勢(shì)與任務(wù)結(jié)合，負(fù)責(zé)人要有識(shí)人能力，協(xié)調(diào)能力，隊(duì)員要有服從、配合與協(xié)助精神。任務(wù)有難有易，能力有高有低，只有相互尊重、包容，共同進(jìn)退，才能在班級(jí)競(jìng)爭(zhēng)中亮出好成績(jī)，因而每個(gè)成員是“不待揚(yáng)鞭奮自蹄”，落后就要挨打的集體榮譽(yù)感，如此職業(yè)素質(zhì)中的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，共同努力的精神逐步滲透到每個(gè)人頭腦中，行動(dòng)中，一直影響到個(gè)人的工作時(shí)期。
（三）注重課堂設(shè)計(jì)，實(shí)施興趣導(dǎo)向教學(xué)
1.以工作過(guò)程為導(dǎo)向序化編排，整合資源重新設(shè)計(jì)內(nèi)容。 改變?cè)鹊慕虒W(xué)內(nèi)容按章節(jié)分重點(diǎn)、難點(diǎn)，章節(jié)就是講課內(nèi)容序列化的做法。以崗位工作和工作過(guò)程化，重新設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目、任務(wù)，重新編排各項(xiàng)目?jī)?nèi)容間的聯(lián)系，以突現(xiàn)出實(shí)踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)，同時(shí)注重綜合素質(zhì)提升和動(dòng)手能力開發(fā)。這種做法，也可以稱之為模塊化、任務(wù)化。
2.以服務(wù)客戶為導(dǎo)向調(diào)查研究，撰寫接地氣案例激活課堂。從課程框架和主題入手，重新選擇并設(shè)計(jì)營(yíng)銷案例，盡快可能從趣味性、時(shí)尚性、社會(huì)性、經(jīng)濟(jì)性幾個(gè)方面入手，通過(guò)大量閱讀報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、專業(yè)文獻(xiàn)、論壇等知訊，做好素材收集、歸類整理和提煉。如根據(jù)自己家鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品分析其營(yíng)銷問(wèn)題，提供營(yíng)銷建議，課堂內(nèi)進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)匯報(bào)。這個(gè)話題設(shè)計(jì)引到非常好的能力與知識(shí)目標(biāo)教學(xué)效果，學(xué)生的聽課興趣增強(qiáng)，通過(guò)對(duì)自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)深入挖掘，尋找銷售中的營(yíng)銷問(wèn)題。而且還了解到浙江各地各縣的當(dāng)?shù)靥厣c美食，開拓認(rèn)識(shí)視野，比較各地的特產(chǎn)的營(yíng)銷現(xiàn)狀，又能為本地產(chǎn)品營(yíng)銷提供有效的對(duì)比樣本，借鑒中提升營(yíng)銷技能。這個(gè)深受學(xué)生喜愛(ài)的課堂話題設(shè)計(jì)，反響熱烈，經(jīng)常有學(xué)生要求增加上臺(tái)次數(shù)，要求再次介紹。從課堂教學(xué)效果、課標(biāo)完成率，學(xué)生的檢測(cè)中驗(yàn)證案例話題對(duì)于教學(xué)服務(wù)的有效性、深度和廣度。
總之，教學(xué)改革是一項(xiàng)系統(tǒng)化的工程，要多研究市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的規(guī)律，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，為培養(yǎng)合格的營(yíng)銷人才精心謀劃，在教改方面多做嘗試，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)改革落地打下基礎(chǔ)。
摘要 就職業(yè)農(nóng)民在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)缺乏了解認(rèn)知；對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)參與、駕馭度低；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足，致使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足的問(wèn)題展開分析，從農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的4個(gè)方面進(jìn)行了探討，旨在讓職業(yè)農(nóng)民充分了解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，積極培育和參與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通，最終有效完成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)機(jī)制中蓬勃發(fā)展。
關(guān)鍵詞 職業(yè)農(nóng)民；農(nóng)產(chǎn)品；市場(chǎng)營(yíng)銷
在職業(yè)農(nóng)民培育中，發(fā)現(xiàn)農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的了解、認(rèn)知、參與、駕馭度很低；同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的分散、營(yíng)銷渠道多樣性、銷售手段的原始性與初級(jí)化、市場(chǎng)信息的不對(duì)稱性是嚴(yán)重困擾職業(yè)農(nóng)民農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大、提質(zhì)增效的一大難題。如何使職業(yè)農(nóng)民充分了解、駕馭農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，積極參與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通與競(jìng)爭(zhēng)，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大、提質(zhì)增效、增強(qiáng)發(fā)展后勁、取得長(zhǎng)足的經(jīng)濟(jì)效益，是一項(xiàng)亟須解決的事項(xiàng)?，F(xiàn)主要從4個(gè)方面就農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷進(jìn)行探討，以供參考。
1 引導(dǎo)職業(yè)農(nóng)民認(rèn)清農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)形勢(shì)
改革開放30多年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)體制由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)―商品經(jīng)濟(jì)―市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變已全面完成。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制中，價(jià)值的實(shí)現(xiàn)必須遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律來(lái)完成。也就是說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)商品的價(jià)值，必須圍繞價(jià)值規(guī)律這一經(jīng)濟(jì)杠桿來(lái)進(jìn)行。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，社會(huì)基本需求的滿足也初具規(guī)模，接下來(lái)就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)使社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到進(jìn)一步發(fā)展和繁榮[1]。目前就工業(yè)品而言，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已處于商品飽和與過(guò)剩時(shí)期，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熾化，生產(chǎn)日趨專業(yè)化、組織化、行業(yè)化，經(jīng)濟(jì)發(fā)展日趨國(guó)際化，經(jīng)濟(jì)模式創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)高科技化是未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)[1]。當(dāng)然農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展遠(yuǎn)低于工業(yè)品市場(chǎng)的壓力。但是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)也出現(xiàn)了前所未有的新情況：一是新技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中的應(yīng)用，徹底改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)格局；二是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立與發(fā)展，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品提出了新的要求；三是現(xiàn)代信息技術(shù)的普及、現(xiàn)代物流的發(fā)展，使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易進(jìn)入了全新的時(shí)代；四是農(nóng)業(yè)資源全方位的開發(fā)，使得區(qū)域優(yōu)勢(shì)越來(lái)越小，固守一隅，靠山吃山、靠水吃水的原始農(nóng)耕思維逐步會(huì)被淘汰；五是市場(chǎng)機(jī)制的日臻完善和競(jìng)爭(zhēng)的加劇，優(yōu)勝劣汰，必然會(huì)出現(xiàn)賣菜難、賣糧難的嚴(yán)峻形勢(shì)。
2 掌握農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)律，科學(xué)定位產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，準(zhǔn)確判斷市場(chǎng)信息，不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式
2.1 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)律的涵義
市場(chǎng)規(guī)律核心就是圍繞市場(chǎng)需求的實(shí)現(xiàn)而進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品是市場(chǎng)最基本的需求，也是最重要的需求。因而表現(xiàn)出市場(chǎng)的分散，渠道的多樣性，交易環(huán)節(jié)的差異性，交易因素的不確定性，交易過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)性，交易手段的不規(guī)范性[2]。只有不斷認(rèn)識(shí)這些特點(diǎn)、研究這些特點(diǎn)、掌握這些特點(diǎn)的變化規(guī)律，才能充分把握農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的核心規(guī)律。
2.2 科學(xué)定位產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展方向及發(fā)展目標(biāo)
“定位”概念是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的一種全新經(jīng)濟(jì)理論，它是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器[1]。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展也離不開這一利器。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一是受自然資源因素影響的風(fēng)險(xiǎn)很大；二是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)性要求高、難度大；三是國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量安全制定了一系列法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。為此首先必須認(rèn)清行業(yè)特點(diǎn)，遵守法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展準(zhǔn)確定位，做好戰(zhàn)略規(guī)劃確保長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展；其次做好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新定位，這是企業(yè)立于市場(chǎng)不敗之地的關(guān)鍵因素。定位的關(guān)鍵就是針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向、資源開發(fā)利用、重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技g的引入與應(yīng)用；農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)、目標(biāo)消費(fèi)群體、市場(chǎng)流通體系、流通渠道的建立與確定。
2.3 信息是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的命脈
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息是反映農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通與交易的第一手資料，是農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策的重要依據(jù)。只有充分掌握農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息，才能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)交易時(shí)機(jī)，確保農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。一是廣泛了解、收集、整理、加工信息；二是敏銳把握利用有價(jià)值的、實(shí)用的市場(chǎng)信息；三是建立長(zhǎng)效的市場(chǎng)信息流通機(jī)制；四是充分掌握并運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)、現(xiàn)代電子商務(wù)交易平臺(tái)做好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷及市場(chǎng)信息的收集與利用[3]。
3 積極參與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通與競(jìng)爭(zhēng)，建立完善的流通體系和高效的流通渠道，做好優(yōu)質(zhì)的市場(chǎng)服務(wù)，樹立良好的市場(chǎng)信譽(yù)
3.1 參與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易與競(jìng)爭(zhēng)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)、商品經(jīng)濟(jì)思維嚴(yán)重影響了人們的思想意識(shí)。市場(chǎng)意識(shí)淡薄、認(rèn)識(shí)不足；市場(chǎng)參與和駕馭度低導(dǎo)致現(xiàn)階段人們談市色變，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下出現(xiàn)發(fā)展后勁不足，對(duì)政府和組織的依賴性強(qiáng)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)必須積極參與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的流通與發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展不是一朝一夕的事，往往需要多年的培育。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的開發(fā)要做好周密詳盡的計(jì)劃，最終目標(biāo)是建立好完善的市場(chǎng)流通體系，高效的流通渠道，做好市場(chǎng)服務(wù)，樹立良好的市場(chǎng)信譽(yù)，建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)品牌。
3.2 建立完善的流通體系和高效的流通渠道
農(nóng)產(chǎn)品流通體系是指農(nóng)產(chǎn)品物流、商品流、信息流和市場(chǎng)服務(wù)的統(tǒng)一體。主要包括流通渠道體系、組織體系、服務(wù)體系、質(zhì)量安全體系[2]。其中流通渠道體系是市場(chǎng)交易的首要條件，是市場(chǎng)開發(fā)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。只有做到流通體系完善、流通渠道暢通，才能保證農(nóng)產(chǎn)品交易順利實(shí)現(xiàn)。對(duì)此必須做好長(zhǎng)期的戰(zhàn)略規(guī)劃，成立專職部門，安排專職人員來(lái)完成。必要時(shí)要成立銷售公司來(lái)從事農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。
3.3 做好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)服務(wù)是穩(wěn)固市場(chǎng)、增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效手段
市場(chǎng)服務(wù)不是一句空話，是實(shí)實(shí)在在為客戶、為市場(chǎng)做好農(nóng)產(chǎn)品交易工作的體現(xiàn)，是企業(yè)管理水平的綜合體現(xiàn)。要從細(xì)微處入手，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，時(shí)刻不放松，目的是要做到“讓消費(fèi)者、客戶、市場(chǎng)三滿意”。
3.4 信譽(yù)是企業(yè)的名片，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的必要條件
信譽(yù)來(lái)源于企業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)和管理水平，信譽(yù)的建立是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。做好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷，一是要有安全、環(huán)保、綠色、有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品；二是要有一流的市場(chǎng)服務(wù)理念和措施；三是要有現(xiàn)代化的管理手段和管理水平；四是要有全局意識(shí)、戰(zhàn)略意識(shí)、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展意識(shí)。
3.5 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)
品牌是產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力的集中代表。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)必然朝著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展。品牌建設(shè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要課題；是國(guó)家、社會(huì)、市場(chǎng)、消費(fèi)者接受、認(rèn)知最直接、最有效的途徑；是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的有力名片；是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展的宣傳機(jī)、播種機(jī)。品牌建設(shè)要從產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品包裝、宣傳入手，著力發(fā)展產(chǎn)業(yè)實(shí)力、提高產(chǎn)品品質(zhì)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，加大包裝、宣傳力度，增強(qiáng)影響力。
4 發(fā)展團(tuán)隊(duì)力量，放眼更大市場(chǎng)
4.1 現(xiàn)代市場(chǎng)的發(fā)展離不開團(tuán)隊(duì)力量
單槍匹馬作戰(zhàn)的時(shí)代一去不復(fù)返了。一個(gè)良好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)依靠的就是團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)在市場(chǎng)開拓、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)中發(fā)揮著前所未有的作用。充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用：一是目標(biāo)的確立；二是機(jī)制的建立與執(zhí)行；三是人才的磨礪；四是團(tuán)隊(duì)精神的錘煉[4]。
4.2 緊跟市場(chǎng)的變化，謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要做強(qiáng)做大，要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須著眼最先進(jìn)、最發(fā)達(dá)的市場(chǎng)，不能固守一隅、閉目視聽。只有在更大的市場(chǎng)中發(fā)展，才能有十足的發(fā)展活力、發(fā)展動(dòng)力、發(fā)展后勁，才能取得更大的收獲和長(zhǎng)足的發(fā)展。
摘要：為了更好地適應(yīng)新型職業(yè)農(nóng)民培育工程教學(xué)的需要，本著以能力為本位，市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的新型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)為目標(biāo)，在總結(jié)多年來(lái)陽(yáng)光工程培訓(xùn)教學(xué)過(guò)程的基礎(chǔ)上，引入互動(dòng)式模擬教學(xué)模式，并通過(guò)跟蹤回訪、調(diào)查問(wèn)卷的進(jìn)一步分析，針對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》課程在新型職業(yè)農(nóng)民培育工程中的教學(xué)進(jìn)行了反思。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷；職業(yè)農(nóng)民；培育；教學(xué)反思
1《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》課程在新型職業(yè)農(nóng)民培育工程中的重要性
1.1《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》教學(xué)的必要性
營(yíng)銷不同于銷售。營(yíng)銷不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為就是銷售賺錢，事實(shí)證明這種說(shuō)法毫無(wú)實(shí)質(zhì)性的意義，就好似生活的目的就是吃飯一樣。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的確立與完善，從事經(jīng)營(yíng)的企業(yè)開始越來(lái)越重視產(chǎn)品市場(chǎng)，也慢慢地把營(yíng)銷和銷售區(qū)分開來(lái)。以往的銷售就是一次性地把交易完成，而營(yíng)銷則是經(jīng)營(yíng)銷售，跟消費(fèi)者建立的是一種長(zhǎng)期的客戶關(guān)系。2014年全國(guó)范圍內(nèi)開始實(shí)施的新型職業(yè)農(nóng)民培育工程，與傳統(tǒng)農(nóng)民相比，新型職業(yè)農(nóng)民不僅有知識(shí)、有文化、懂科技、會(huì)經(jīng)營(yíng)，而且具有將規(guī)模經(jīng)營(yíng)和專業(yè)技能相結(jié)合的能力，是我國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主導(dǎo)，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的力量源泉。所以在這種形式下，《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》作為一種經(jīng)營(yíng)理念已經(jīng)滲透到各行各業(yè)，市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)作為一門必修的專業(yè)知識(shí)也顯得越來(lái)越重要。
1.2 《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》教學(xué)的目的
通過(guò)對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》的學(xué)習(xí)，能夠認(rèn)識(shí)、了解、分析國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，掌握農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的變化，結(jié)合新型職業(yè)農(nóng)民自身所經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)，組織農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷隊(duì)伍，完成商品交換，滿足社會(huì)需要，實(shí)現(xiàn)社會(huì)目標(biāo)。
1.3 《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》教學(xué)的重點(diǎn)
通過(guò)《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》教學(xué)，使新型職業(yè)農(nóng)民認(rèn)識(shí)到以市場(chǎng)為滿足的需要和欲望，估量和確定需求量的大小，選擇和決定本企業(yè)能最好地為其服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng)，并決定生產(chǎn)適當(dāng)?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品，推出勞務(wù)計(jì)劃方案，以便為目標(biāo)市場(chǎng)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)自己的利益最大化。
2 《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》課程教學(xué)內(nèi)容
2.1本課程教學(xué)目標(biāo)明確
通過(guò)教材學(xué)習(xí)、教師引導(dǎo)、視頻播放、模擬訓(xùn)練、多媒體課件講解，要求新型職業(yè)農(nóng)民掌握市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本概念，充分認(rèn)識(shí)國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀，掌握農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷隊(duì)伍的管理，針對(duì)市場(chǎng)多變的狀況做出切實(shí)可行的營(yíng)銷方案。
2.2 《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》教材
選用的教材是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版的新型職業(yè)農(nóng)民經(jīng)營(yíng)管理型人才培訓(xùn)教材，劉宏印、曹寅如編著的《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》一書。本書共八個(gè)單元二十八小節(jié)，共分三個(gè)主要板塊。第一個(gè)板塊第一至第四單元，主要了解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)及營(yíng)銷策略，是本教材的重點(diǎn)。第二個(gè)板塊第五、六單元，通過(guò)事例主要從兩大類介紹農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，鞏固第一個(gè)板塊，引出下一個(gè)板塊。第三板塊第七、八單元，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷隊(duì)伍的管理及國(guó)際營(yíng)銷組織運(yùn)營(yíng)，是本教材的難點(diǎn)。
2.3 教材的特點(diǎn)
本書的編著是新型農(nóng)民經(jīng)營(yíng)管理人才培訓(xùn)的教材，對(duì)于我縣新型職業(yè)農(nóng)民培育工程中的專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社的大多數(shù)文化底子薄弱的農(nóng)民學(xué)員，還是感覺(jué)理論性強(qiáng)，實(shí)踐性弱，干燥乏味，從心里抵觸排斥。因此，需要采取多種教學(xué)方法與手段，引入情境，增強(qiáng)授課效果。將枯燥、乏味的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化成通俗易懂的本地語(yǔ)言或者方言，來(lái)幫助學(xué)員理解學(xué)術(shù)用語(yǔ)，在玩笑聲中消化難于理解的理論知識(shí)。另外，由于課程安排的比較緊湊，學(xué)員難于一下消化，往往左耳聽右耳冒，提筆忘字，跟不上教師思路。因此，在教學(xué)過(guò)程中需要結(jié)合課外實(shí)踐，引入學(xué)員感興趣的案例，誘導(dǎo)學(xué)員身臨其境，引發(fā)學(xué)生深入思考與探討。
3提升《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》課程教學(xué)質(zhì)量的策略
3.1注重教學(xué)質(zhì)量
新型職業(yè)農(nóng)民培育在于為農(nóng)民提供長(zhǎng)效性教育培訓(xùn)服務(wù)，借鑒日、韓的法人經(jīng)營(yíng)組織培育經(jīng)驗(yàn)，注重實(shí)用技術(shù)的推廣與經(jīng)營(yíng)管理能力的提升。本課程主要是培養(yǎng)生產(chǎn)、服務(wù)、管理的高素質(zhì)經(jīng)營(yíng)型專業(yè)人才，面對(duì)市場(chǎng)靈活多變性，要及時(shí)地改變傳統(tǒng)銷售理念，改變思維方式，不斷地學(xué)習(xí)營(yíng)銷知識(shí)。從而使經(jīng)營(yíng)者獲得社會(huì)平均利潤(rùn)，得到較高收入，過(guò)上有尊嚴(yán)的生活，享受通過(guò)營(yíng)銷后建立的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)機(jī)制所帶來(lái)的社會(huì)效果和經(jīng)濟(jì)效益。因此，在課堂教學(xué)活動(dòng)中，除了將理論知識(shí)化繁為簡(jiǎn)，把理論較好地應(yīng)用到實(shí)踐中去，力求做到讓農(nóng)民在課堂上學(xué)到知識(shí)，學(xué)到技術(shù)。更要把營(yíng)銷知識(shí)融合人生價(jià)值、社會(huì)價(jià)值，從根本上改變學(xué)員的小農(nóng)思想，引導(dǎo)他們有理想，樹立遠(yuǎn)大目標(biāo)，把農(nóng)產(chǎn)品做大做強(qiáng)，因此，必須學(xué)好《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》這門課程。
3.2教學(xué)方法與手段
3.2.1利用多媒體課件 以多媒體的形式展示農(nóng)產(chǎn)品供求曲線、農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)動(dòng)感圖片，從感官上激發(fā)學(xué)員探知欲望，引入農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷課程。
3.2.2采用互動(dòng)式模擬教學(xué)方式 讓學(xué)員進(jìn)入角色扮演，參與表演學(xué)員模擬事例，其他人觀摩思考問(wèn)題，調(diào)動(dòng)學(xué)員參與積極性，創(chuàng)新思維理念，推銷自己，從而運(yùn)用營(yíng)銷理念把產(chǎn)品成功導(dǎo)入市場(chǎng)。
3.2.3案例分析 收集大量農(nóng)民身邊隨處可見的事例，旁征博引，通過(guò)案例讓學(xué)員說(shuō)出自己的想法、做法，分析案例中的營(yíng)銷方法是否適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求，進(jìn)而說(shuō)明營(yíng)銷策略的重要性。
3.2.4情景模式 通過(guò)播放地頭式農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷視頻，輕松愉快地把學(xué)員思維引入到課堂中來(lái)，讓學(xué)員感覺(jué)到自己也正在從事著營(yíng)銷，然后用啟發(fā)式提問(wèn)，把精力集中到課堂中來(lái)。
4結(jié)語(yǔ)
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)客觀上對(duì)勞動(dòng)力素質(zhì)要求更高?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代科技集約，具有現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織特征的農(nóng)業(yè)，要求從業(yè)者具有較高的文化和技術(shù)素質(zhì)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相聯(lián)系，要求農(nóng)民要會(huì)經(jīng)營(yíng)、善管理，具備市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)。所以，《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷》這門課程顯得尤為重要。我們應(yīng)通過(guò)課堂仿真練習(xí)和課后考試，選出優(yōu)秀學(xué)員跟蹤指導(dǎo)其他學(xué)員，加強(qiáng)實(shí)踐課練習(xí)，盡可能做到公平合理的教學(xué)指導(dǎo)，提高新型職業(yè)農(nóng)民培育效果，以便實(shí)實(shí)在在地幫助學(xué)員獲得最大收益，實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值。
作者簡(jiǎn)介：高雪松，本科學(xué)歷，東豐縣農(nóng)民科技教育中心，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)民教育。
摘要：在總結(jié)西部地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析了西部地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷當(dāng)前存在的主要問(wèn)題，提出了解決西部地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷主要問(wèn)題的對(duì)策。
關(guān)鍵詞：西部特色農(nóng)產(chǎn)品；市場(chǎng)營(yíng)銷；問(wèn)題；對(duì)策
位于我國(guó)西部地區(qū)的廣大農(nóng)村，由于所處的區(qū)域經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差、交通不暢、信息閉塞、思想觀念落后，加之當(dāng)?shù)刈陨淼鬃颖?、資金短缺、資源不足、人才匾乏、技術(shù)裝備落后、管理方式粗放等，無(wú)法也無(wú)條件再走東部沿海地區(qū)的發(fā)展之路。面對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的雙重競(jìng)爭(zhēng)，這些地方要想加快地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)品及市場(chǎng)創(chuàng)新將是其今后發(fā)展的惟一出路和必然選擇。
西部地區(qū)具有豐富的特色農(nóng)業(yè)資源，近年來(lái)，無(wú)公害、無(wú)污染的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，特別是新疆葡萄干和哈密瓜、寧夏枸杞、云南普洱茶、蘭州白蘭瓜、西藏紅花、青海蟲草、四川七星椒、重慶涪陵榨菜和陜北紅棗、陜南核桃等具有明顯地域特色和市場(chǎng)影響力的產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。但長(zhǎng)期以來(lái)，由于缺乏規(guī)范的市場(chǎng)化運(yùn)作，各地特色農(nóng)產(chǎn)品宣傳不夠、產(chǎn)銷對(duì)接不暢、銷售環(huán)節(jié)多、產(chǎn)品價(jià)格低、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，極大地制約了農(nóng)產(chǎn)品的銷售，影響了農(nóng)業(yè)綜合效益和農(nóng)民增收。雖然有少數(shù)地區(qū)能變壓力為動(dòng)力，改革體制，完善機(jī)制，革新技術(shù)，創(chuàng)新產(chǎn)品，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得了主動(dòng)權(quán)，但更多的地方及產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者仍未能轉(zhuǎn)變觀念而走老路。究其原因是多方面的，但其中市場(chǎng)營(yíng)銷工作不力是主要原因。
一、西部特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀
對(duì)于特色農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)營(yíng)銷就是產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者個(gè)人和群體在產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費(fèi)者的流通過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)需求目標(biāo)的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動(dòng)，其產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和群體。農(nóng)特產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)貫穿于產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和交易的全過(guò)程。經(jīng)過(guò)十年的西部大開發(fā)，在廣大西部地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，人們市場(chǎng)意識(shí)、經(jīng)營(yíng)意識(shí)、機(jī)遇意識(shí)不斷增強(qiáng)，在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等各項(xiàng)事業(yè)出現(xiàn)了欣欣向榮的景象。具體在地方特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展方面呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
（一）特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展迅速
西部大開發(fā)十年來(lái)，特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅速，類別繁多，包括糧油市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、肉食禽蛋市場(chǎng)、干鮮果品市場(chǎng)等。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)數(shù)目基本穩(wěn)定，交易額穩(wěn)步上升，這主要是因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)在經(jīng)歷了幾十年高速發(fā)展和規(guī)?；瘮U(kuò)張后，現(xiàn)正逐步從數(shù)量擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)量提升，流通規(guī)模上臺(tái)階，市場(chǎng)硬件設(shè)施明顯改善，商品檔次日益提高，市場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。
（二）農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道及網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)步擴(kuò)展
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋了幾乎所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū)，基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系，構(gòu)筑了貫通全國(guó)城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。目前大、中、小城市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%-90%是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)提供的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的大力發(fā)展，在搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求上發(fā)揮著積極作用。
（三）現(xiàn)代流通方式及物流模式快步發(fā)展
以配送、超市、大賣場(chǎng)等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢(shì)頭迅猛，超市作為一種新型現(xiàn)代營(yíng)銷業(yè)態(tài)在近幾年也逐步涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域，成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系里的新成員，并與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的市場(chǎng)地位正在受到挑戰(zhàn)。同時(shí)，西安、成都、重慶等地政府正在大力推行“農(nóng)改超”工程，旨在打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，使之與城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)。
（四）特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中介日趨活躍
現(xiàn)階段，個(gè)體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體等各種農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷主體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中介組織，使得小規(guī)模生產(chǎn)和大市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)接，改變了過(guò)去產(chǎn)銷脫節(jié)的尷尬局面，有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問(wèn)題。他們的出現(xiàn)帶動(dòng)了上游生產(chǎn)基地的發(fā)展壯大，帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場(chǎng)，幫助農(nóng)民致富，為區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用。
二、西部特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題
（一）對(duì)市場(chǎng)調(diào)研不足，營(yíng)銷觀念陳舊
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，賣方市場(chǎng)普遍出現(xiàn)了“生意難做”的問(wèn)題，面對(duì)日新月異的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力，當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)者沒(méi)有“因時(shí)、因勢(shì)”，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略，沒(méi)有潛下心來(lái)研究消費(fèi)者購(gòu)買行為及活動(dòng)規(guī)律。特別是對(duì)消費(fèi)需要、購(gòu)買動(dòng)機(jī)等消費(fèi)心理分析不透，對(duì)當(dāng)前及未來(lái)的變化趨勢(shì)不能做出正確的判斷。此外，不注意市場(chǎng)調(diào)研，缺乏科學(xué)的有價(jià)值的市場(chǎng)信息，決策者鐘愛(ài)于個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和判斷，對(duì)市場(chǎng)及其變化適應(yīng)和應(yīng)變能力差。
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，盛行的是“皇帝的女兒不愁嫁”，因而普遍奉行傳統(tǒng)的生產(chǎn)觀念、產(chǎn)品觀念和營(yíng)銷觀念，只重視生產(chǎn)，忽視市場(chǎng)營(yíng)銷工作。時(shí)至今日，在很多地方這種觀念仍難以改變，主要表現(xiàn)為對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中諸如供求規(guī)律、價(jià)值規(guī)律、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律等基本原理認(rèn)識(shí)不足，把握不準(zhǔn)市場(chǎng)供求的起伏變化，盲目隨大流，湊熱鬧，重復(fù)投資，商品大量積壓，給企業(yè)造成巨大損失；對(duì)價(jià)格漲落束手無(wú)策，沒(méi)有充分準(zhǔn)備和對(duì)策；對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的客觀性、殘酷性重視不夠，往往只能聽天由命，缺乏預(yù)見性、主動(dòng)性，不能用現(xiàn)代營(yíng)銷思想指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
（二）產(chǎn)品開發(fā)不夠，科技水平落后
現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理論把產(chǎn)品分為核心產(chǎn)品、實(shí)體產(chǎn)品和延伸產(chǎn)品3個(gè)有機(jī)統(tǒng)一的層次，那么搞新產(chǎn)品開發(fā)也應(yīng)從3個(gè)方面進(jìn)行，分別從提升產(chǎn)品功能、完善實(shí)體（外觀、包裝、商標(biāo)、規(guī)格等）、增加銷售服務(wù)的方面更好地滿足消費(fèi)者需求。同時(shí)當(dāng)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)主要方面是科技競(jìng)爭(zhēng)，在這方面，企業(yè)要通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，廣泛采用新技術(shù)、新工藝、新材料，不斷改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，開發(fā)新產(chǎn)品，加快技術(shù)改造步伐，使企業(yè)的產(chǎn)品始終走在市場(chǎng)前列。例如，因1958年的指示“商洛專區(qū)每戶種一升核桃”，而知名海內(nèi)外的商洛核桃，至今仍是零星分散經(jīng)營(yíng)，規(guī)?；б娴?，營(yíng)銷手段落后，絕大部分仍靠沿街?jǐn)[攤叫賣，產(chǎn)品深加工很少，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和科學(xué)技術(shù)較少被采用。
（三）營(yíng)銷手段不活，營(yíng)銷組合缺乏
西部特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中普遍存在不重視市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)細(xì)分，目標(biāo)市場(chǎng)選擇不準(zhǔn)，市場(chǎng)定位模糊，產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略、促銷策略缺乏科學(xué)規(guī)劃和靈活運(yùn)用等問(wèn)題，大多數(shù)仍以銷售原料及初級(jí)產(chǎn)品為主，銷售上的隨意性導(dǎo)致有些商販以次充好，摻雜使假，一些客商對(duì)市場(chǎng)望而生畏，伴隨而來(lái)形成了一些馬路市場(chǎng)，出現(xiàn)短斤少兩、欺行霸市等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)聲譽(yù)。另外沒(méi)有中長(zhǎng)期營(yíng)銷戰(zhàn)略，靠天吃飯，盲目生產(chǎn)，大起大落，缺乏有效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大。
（四）經(jīng)濟(jì)效益不高，發(fā)展基礎(chǔ)薄弱
雖然像新疆葡萄干和哈密瓜、寧夏枸杞、云南普洱茶、蘭州白蘭瓜、西藏紅花、青海蟲草、四川七星椒、重慶涪陵榨菜等在國(guó)內(nèi)有名的特色農(nóng)產(chǎn)品在一定范圍內(nèi)帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收，形成了穩(wěn)固的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，但絕大多數(shù)特色農(nóng)產(chǎn)品由于名氣小、宣傳少、規(guī)模小、不穩(wěn)定等原因，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的作用有限，普遍存在效益低、產(chǎn)業(yè)集中度低、缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、投入不足的問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)不牢，后勁不足。
三、西部特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)策
（一）培育創(chuàng)新精神，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式
創(chuàng)新是企業(yè)生存發(fā)展的永恒主題，是時(shí)代的主題，更是每個(gè)企業(yè)的立身之本。特別是在西部經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展相對(duì)滯后的地區(qū)，要使每一位員工充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)新對(duì)企業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用，必須增強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)新意識(shí)，使創(chuàng)新成為企業(yè)的自覺(jué)行動(dòng)。增強(qiáng)創(chuàng)新能力，就要提高經(jīng)營(yíng)管理水平，增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的捕捉能力和把握能力；鼓勵(lì)當(dāng)?shù)靥岣咝畔⒒剑龑?dǎo)大型信息技術(shù)企業(yè)和社會(huì)中介機(jī)構(gòu)為農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)的信息化服務(wù)。通過(guò)觀念、技術(shù)、市場(chǎng)、制度、管理的全方位創(chuàng)新，提高特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的管理水平，提高經(jīng)營(yíng)效益。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，要想占領(lǐng)市場(chǎng)，就必須走與眾不同的路子，根據(jù)“無(wú)人跡處有奇觀”的認(rèn)識(shí)思路去創(chuàng)造性地開發(fā)市場(chǎng)，使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的搏奕中獨(dú)辟蹊徑，創(chuàng)新市場(chǎng)，創(chuàng)新需求，建立獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)模式。營(yíng)造崇尚創(chuàng)新，寬容失敗的企業(yè)文化氛圍，造就大批創(chuàng)新型人才，人人創(chuàng)新，大膽創(chuàng)新。
（二）發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，全力開發(fā)新產(chǎn)品
要充分發(fā)揮農(nóng)村勞動(dòng)力資源豐富和特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高特色農(nóng)產(chǎn)品的綜合利用、轉(zhuǎn)化增值水平。依托發(fā)展壯大的縣域經(jīng)濟(jì)，努力實(shí)現(xiàn)“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”，超越單純圍繞“農(nóng)”字做文章的思維慣性，面向市場(chǎng)，加快建立具有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的特色經(jīng)濟(jì)，做好特色農(nóng)產(chǎn)品深加工文章。今后要從種植、收購(gòu)、加工、銷售等方面加大投人力度，農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金、扶貧資金、財(cái)政支農(nóng)資金要向這些產(chǎn)業(yè)傾斜。特別是收購(gòu)、加工企業(yè)要增加資金投人，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高管理水平，加快資金周轉(zhuǎn)，提高使用效率。金融機(jī)構(gòu)應(yīng)加大資金扶持力度，優(yōu)先安排，重點(diǎn)傾斜。把當(dāng)?shù)刎S富的優(yōu)勢(shì)資源真正變?yōu)檗r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。首先，開發(fā)新產(chǎn)品要從提高產(chǎn)品功能，完善實(shí)體（外觀、包裝、商標(biāo)、規(guī)格等），增加銷售服務(wù)3個(gè)方面更好地滿足消費(fèi)者的需求。其次，要通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，開發(fā)新產(chǎn)品。產(chǎn)品開發(fā)能夠保持市場(chǎng)活力，在推出全新產(chǎn)品比較困難的條件下，可先行開發(fā)以特色農(nóng)產(chǎn)品作原料或輔料的飲料、食品，而后再開發(fā)具有預(yù)防和強(qiáng)身健體功能的保健品等。
（三）樹立整體營(yíng)銷觀念，規(guī)?；?、特色化發(fā)展
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，要想實(shí)現(xiàn)地方特色產(chǎn)業(yè)的快速高效發(fā)展，必須樹立以消費(fèi)者需求為中心，發(fā)揮整體效益和規(guī)模效益，樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)利潤(rùn)觀點(diǎn)的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷思想?，F(xiàn)代營(yíng)銷強(qiáng)調(diào)整體攻防能力。要充分發(fā)揮整體功能，最大限度地占領(lǐng)市場(chǎng)。發(fā)展是硬道理，面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，單一地區(qū)和單個(gè)企業(yè)很難在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，傳統(tǒng)的小農(nóng)思想，小打小鬧，分散經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀，更需要加強(qiáng)聯(lián)合與合作，在一定區(qū)域內(nèi)形成有影響的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)或產(chǎn)業(yè)基地，逐步建立前景廣闊、優(yōu)勢(shì)明顯、集中連片、具有規(guī)模效應(yīng)的企業(yè)集團(tuán)，提高抵御自然風(fēng)險(xiǎn)與市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。目前西部地區(qū)應(yīng)加快組建相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和各層次、各品種、各地域的分會(huì)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷活動(dòng)，提高整體效益?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及新農(nóng)村的建設(shè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是核心問(wèn)題。目前，各企業(yè)要充分挖掘和利用當(dāng)?shù)刭Y源，建立具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)，并逐步建立特色鮮明、優(yōu)勢(shì)明顯、集中連片、具有規(guī)模效應(yīng)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織，提高抵御自然風(fēng)險(xiǎn)與市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)健康發(fā)展，真正走規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、特色化、可持續(xù)的發(fā)展之路。
（四）建立高效營(yíng)銷渠道，探索新型網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷
在國(guó)務(wù)院關(guān)于物流業(yè)發(fā)展的“國(guó)八條”中，第八條專門提出促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)發(fā)展，包括大力發(fā)展農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)校對(duì)接、農(nóng)企對(duì)接，加快建立主要品種和重點(diǎn)地區(qū)的冷鏈物流體系，嚴(yán)格執(zhí)行鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道政策和配送車輛24h進(jìn)城通行、便利?？空?；同時(shí)還提出切實(shí)減輕物流企業(yè)稅收負(fù)擔(dān)；促進(jìn)物流車輛便利通行，包括降低過(guò)路、過(guò)橋收費(fèi)，大力推行不停車收費(fèi)系統(tǒng)。西部特色農(nóng)產(chǎn)品要根據(jù)自身實(shí)力及所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，或自建銷售網(wǎng)絡(luò)，或加強(qiáng)與中間商的互利合作，或開拓新市場(chǎng)和擴(kuò)大出口。21世紀(jì)網(wǎng)上購(gòu)物將成時(shí)尚，網(wǎng)絡(luò)將是人們交易的重要場(chǎng)所，網(wǎng)絡(luò)快捷且可以通向世界各個(gè)角落，在網(wǎng)上做營(yíng)銷可以取代現(xiàn)在的制和經(jīng)銷制?，F(xiàn)在比較吃香的商和經(jīng)銷商有可能因網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的到位而最終失去飯碗。廣大西部地區(qū)一定要抓住和利用好西部大開發(fā)、新農(nóng)村建設(shè)等一系列促進(jìn)發(fā)展的政策，加快信息化建設(shè)步伐，探索網(wǎng)絡(luò)直銷的運(yùn)用空間，把當(dāng)?shù)氐奶厣Y源優(yōu)勢(shì)真正變成經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
（五）提高產(chǎn)品質(zhì)量，完善主流營(yíng)銷方式
首先，生活的質(zhì)量往往體現(xiàn)在消費(fèi)品的質(zhì)量上，21世紀(jì)將是假冒偽劣商品無(wú)處可藏的時(shí)代。人們?cè)谶x擇商品上會(huì)對(duì)質(zhì)量要求越來(lái)越嚴(yán)格。同樣的商品，人們?cè)诳粗仄放频耐瑫r(shí)，更重其品質(zhì)。質(zhì)量會(huì)成為市場(chǎng)營(yíng)銷的一張王牌。其次，廣告作為營(yíng)銷的重要手段，它的作用在任何時(shí)候都不可低估。無(wú)論成熟的消費(fèi)者還是盲目的購(gòu)物群體，都將會(huì)受到廣告的引導(dǎo)。依靠打廣告得到的回報(bào)，在短時(shí)間內(nèi)仍然是讓人心動(dòng)的。第三，公關(guān)是企業(yè)營(yíng)銷的智慧體現(xiàn)，也是企業(yè)實(shí)力的展示，贊助一支足球隊(duì)或贊助一項(xiàng)重大活動(dòng)，往往能讓更多的人記住企業(yè)的名字。第四，打折降價(jià)并不是營(yíng)銷的法寶，但是卻可以贏得消費(fèi)者的青睞。第五，連鎖是20世紀(jì)中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷成功的范例，也是一種取勝的高招，現(xiàn)在連鎖已發(fā)展為特許經(jīng)營(yíng)，它是企業(yè)擴(kuò)展市場(chǎng)和迅速融資的一種手段，相信未來(lái)10年，連鎖這種營(yíng)銷方式會(huì)遍地開花。最后，文化營(yíng)銷日益被人們追捧，在整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)過(guò)程中，文化因素滲透于其始終。一是商品中蘊(yùn)含著文化，商品不僅是有某種使用價(jià)值的物品，而且它還凝聚著審美價(jià)值、知識(shí)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值等文化價(jià)值的內(nèi)容。二是經(jīng)營(yíng)中凝聚著文化，文化經(jīng)營(yíng)思想體現(xiàn)了現(xiàn)代管理的核心價(jià)值觀念，它規(guī)定了人們的基本思維模式和行為模式，賦予管理思想新內(nèi)涵和新風(fēng)格?，F(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要客觀上要求以文化建設(shè)的卓越、創(chuàng)新、高效為核心，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中始終貫穿文化理念的凝聚和弘揚(yáng)。當(dāng)前，西部廣大區(qū)域應(yīng)把當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行整體開發(fā)、統(tǒng)一包裝、打造成區(qū)域內(nèi)乃至國(guó)內(nèi)、國(guó)際名牌產(chǎn)品，積極主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)和需求的變化，靈活采用多種主流營(yíng)銷方式，全面提升特色農(nóng)產(chǎn)品整體營(yíng)銷水平。
總之，以消費(fèi)者需求為中心，發(fā)揮整體效應(yīng)，獲取長(zhǎng)遠(yuǎn)利潤(rùn)是現(xiàn)代營(yíng)銷思想的重要特征?，F(xiàn)代營(yíng)銷強(qiáng)調(diào)整體攻防能力，許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)沒(méi)有真正地組織起來(lái)，從而難以整體有效地進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)和管理。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)市場(chǎng)開發(fā)的需要，建立高效的銷售組織體系、市場(chǎng)信息管理體系，將目標(biāo)市場(chǎng)和市場(chǎng)目標(biāo)、產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷及市場(chǎng)信息以最佳方式組合起來(lái)，充分發(fā)揮整體攻防能力，最大限度地占領(lǐng)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)最佳的營(yíng)銷目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)成果。
隨著高等農(nóng)業(yè)院校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)不斷向縱深的推進(jìn)和發(fā)展，精品資源共享課程建設(shè)顯得尤為重要。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷學(xué)是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的一門前沿特色課和各農(nóng)科專業(yè)的一門48學(xué)時(shí)的專業(yè)必修課，本門課程的任務(wù)就是要使市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生在掌握市場(chǎng)營(yíng)銷基本理念的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的這一特殊階段，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的特殊性所在，了解我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品的供求狀況，區(qū)域布局和營(yíng)銷特點(diǎn)，了解我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論研究中的前沿?zé)狳c(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷是一門研究農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷整體活動(dòng)及其發(fā)展規(guī)律的學(xué)科，它是一門融合了市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的理念、方法的新型的交叉性的邊緣學(xué)科。它的產(chǎn)生和發(fā)展是在農(nóng)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段、農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性過(guò)剩日益明顯的背景下產(chǎn)生的。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷是以農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷為主要的研究對(duì)象，對(duì)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前部門、產(chǎn)中部門、產(chǎn)后部門進(jìn)行深入的調(diào)研。是為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理制定營(yíng)銷戰(zhàn)略、選擇或確定營(yíng)銷策略服務(wù)的實(shí)踐應(yīng)用型學(xué)科。高等院校作為“雙創(chuàng)”教育的主要實(shí)施者，如何構(gòu)建起一套適合高校開展“雙創(chuàng)”教育的課程，并依托精品資源共享課建設(shè)項(xiàng)目這個(gè)載體對(duì)大學(xué)生實(shí)施有效的“雙創(chuàng)”教育，是當(dāng)前高校教育亟待解決的問(wèn)題。本文擬在明確“雙創(chuàng)”教育目標(biāo)的基礎(chǔ)上，提出高校農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷課程在精品資源共享課建設(shè)項(xiàng)目過(guò)程中開展“雙創(chuàng)”教育的一些初步設(shè)想。
一農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷精品資源共享課建設(shè)的基本思路
1農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷精品資源共享課程特色介紹
通過(guò)講授農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的基本概念、基本原理、基本方法及其發(fā)展動(dòng)態(tài)的講授和研究，使學(xué)生把握農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷觀念及理論的演變和新發(fā)展；并對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論和實(shí)踐中的某些新問(wèn)題進(jìn)行研究和探討。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐現(xiàn)狀及其案例分析，了解和借鑒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)實(shí)，加強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)；運(yùn)用理論知識(shí)進(jìn)行分析，培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合分析能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。在已有的案例庫(kù)資料的基礎(chǔ)上追蹤典型案例農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的新發(fā)展，通過(guò)對(duì)其不斷完善篩選形成案例庫(kù)更新；同時(shí)選擇具有一定影響力和代表性的新案例引入課堂。運(yùn)用音像案例的觀摩、文本案例的分析討論、模擬性案例的操作來(lái)進(jìn)行教學(xué)。
初步運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論解決企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中的某些實(shí)際問(wèn)題，提高學(xué)生的實(shí)際調(diào)研能力、分析研究能力、社會(huì)交往能力，文字表達(dá)能力。要求學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論對(duì)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行實(shí)際的調(diào)查、分析、診斷，并提出農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷改進(jìn)方案。
2農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷精品資源共享課程的創(chuàng)新性
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程，通過(guò)本課程的教學(xué)，使學(xué)生成為既具備市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)又兼有營(yíng)銷業(yè)務(wù)能力，既懂營(yíng)銷技術(shù)又懂營(yíng)銷管理基本知識(shí)的復(fù)合應(yīng)用型人才。使受教學(xué)生能夠掌握國(guó)內(nèi)外主要農(nóng)產(chǎn)品的供求狀況、區(qū)域分布以及營(yíng)銷特性，了解國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論研究中的前沿?zé)狳c(diǎn)。能夠運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論、方法分析和解決企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷中的實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)能力，成為具有創(chuàng)新性、實(shí)踐能力以及開拓精神的適用型人才，為未來(lái)參加農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理實(shí)踐打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷與國(guó)內(nèi)外同類課程比較及存在的不足
1農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論課程內(nèi)容設(shè)計(jì)
結(jié)合工商管理類相關(guān)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，以及本課程作為專業(yè)基礎(chǔ)課程的要求，在內(nèi)容設(shè)計(jì)上要有較高的獨(dú)立性，又富有彈性，每一章的內(nèi)容可以單獨(dú)成為一個(gè)模板進(jìn)行教學(xué)，教師也可以根據(jù)教學(xué)課時(shí)和教學(xué)需要，選取任意章節(jié)進(jìn)行教學(xué)，具有一定的可剪裁性以及可拼湊性，可根據(jù)不同的培養(yǎng)目標(biāo)將內(nèi)容模塊裁減、拼接成不同類型的知識(shí)體系。詳見下表1.
2農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的教學(xué)方法與手段
總結(jié)出了一、二、三、四、五的教學(xué)模式：一、二、三、四、五的教學(xué)模式，即貫穿一條主線、實(shí)施兩個(gè)教學(xué)方法、把握三個(gè)重點(diǎn)、聯(lián)系四個(gè)實(shí)際、抓好五個(gè)環(huán)節(jié)。
（1）貫穿一條主線，著重強(qiáng)調(diào)在教學(xué)中要強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的思路、觀念、思想和理念，特別是強(qiáng)調(diào)一個(gè)“度”的把握；
（2）實(shí)施兩個(gè)教學(xué)方法，一是案例教學(xué)，一是互動(dòng)教學(xué)；
（3）把握三個(gè)重點(diǎn)，即：營(yíng)銷環(huán)境分析、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)、4PS的分析；
（4）聯(lián)系四個(gè)實(shí)際：國(guó)內(nèi)外實(shí)際、企業(yè)成功實(shí)際、學(xué)校實(shí)際、個(gè)人成功實(shí)際；
（5）抓好五個(gè)環(huán)節(jié)：筆記、作業(yè)、討論、論文、演講。
案例分析與情景模擬式教學(xué)：結(jié)合國(guó)內(nèi)外最新、最具代表性的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷案例進(jìn)行課堂教學(xué)，促使學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，激起其將理論運(yùn)用于實(shí)踐的嘗試熱情，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
互動(dòng)啟發(fā)式教學(xué)：以問(wèn)題為導(dǎo)向，開啟學(xué)生的思維，增強(qiáng)學(xué)生的注意力，提高其聽課興趣，達(dá)到高質(zhì)量的教學(xué)效果，并通過(guò)小組討論、頭腦風(fēng)暴等方式，培養(yǎng)學(xué)生的思考、表達(dá)等能力和團(tuán)隊(duì)精神。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐：為使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，同時(shí)拓展學(xué)生的就業(yè)面，學(xué)校鼓勵(lì)有條件的在校學(xué)生在專業(yè)教師的指導(dǎo)下自主創(chuàng)業(yè)，在全校范圍內(nèi)開展創(chuàng)新教育，提倡創(chuàng)新精神。
3農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐性教學(xué)方法
（1）案例分析法。通過(guò)案例式教學(xué)，使學(xué)生能夠把枯燥的理論主動(dòng)運(yùn)用于具體逼真營(yíng)銷場(chǎng)景中，促使學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，激起其將市場(chǎng)營(yíng)銷理論運(yùn)用于營(yíng)銷實(shí)踐的嘗試熱情，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
（2）頭腦風(fēng)暴法。不定期組地織學(xué)生們暢所欲言、充分交流討論，打破傳統(tǒng)思維定勢(shì)，進(jìn)行開放性思考，以此培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神、獨(dú)立思考以及流暢表達(dá)等方面的能力。
（3）學(xué)生獨(dú)立講授。通過(guò)鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，提高學(xué)生的資料收集整理能力，提高學(xué)生的綜合分析能力。
（4）情景模擬。由學(xué)生扮演相關(guān)的角色（也可輪流扮演）解決的管理問(wèn)題，置身管理實(shí)踐中分析與解決所面臨的問(wèn)題。運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，自主分析與決策，以提高學(xué)生實(shí)際決策的技能。
（5）小組討論。分別劃分不同的小組對(duì)教師提出的問(wèn)題進(jìn)行討論，提出針對(duì)性的方案建議，并在小組間進(jìn)行研討和辯論。
（6）企業(yè)實(shí)地訓(xùn)練。有計(jì)劃地安排學(xué)生輪流到共建企業(yè)，選定一定企業(yè)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷相應(yīng)環(huán)節(jié)的實(shí)踐操作。在學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐中，邀請(qǐng)企業(yè)職能部門給予指點(diǎn)。
（7）調(diào)查與訪問(wèn)。組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，深入企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷各相關(guān)環(huán)節(jié)，訪問(wèn)企業(yè)家與管理者，再由學(xué)生寫出調(diào)研報(bào)告。
三農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷精品資源共享課建設(shè)的資源特色
1以培養(yǎng)綜合管理技能為主線，建立完善的教學(xué)內(nèi)容體系
在精品視頻公開課建設(shè)過(guò)程中使整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷課程的教學(xué)內(nèi)容以這種綜合管理技能為主線進(jìn)行設(shè)計(jì)。使學(xué)生掌握兩大基礎(chǔ)。一是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷基礎(chǔ)能力，包括農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷基本理論和職能的掌握，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐者素質(zhì)和技能的提升。二是創(chuàng)新發(fā)展能力，包括創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)和創(chuàng)新手段的掌握。
培養(yǎng)學(xué)生六大關(guān)鍵能力。按照農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷綜合管理的需要，本課程要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的六大關(guān)鍵能力，即環(huán)境分析能力、市場(chǎng)調(diào)研能力、市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力、4PS分析能力、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷能力、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷能力。在本課程中，在介紹六大職能基本原理的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)放在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷所需的實(shí)用技能上。這部分是本課程的主體與重心。課程的主要網(wǎng)絡(luò)資源詳見表2，
我們從2006年開始，每學(xué)期都舉行2周的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷模擬實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生參與到企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)踐，從感知到感悟，從表象概念到實(shí)際的深入了解。
2強(qiáng)化“雙師素質(zhì)”，重點(diǎn)培養(yǎng)青年教師
為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們一直致力于加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，特別是教學(xué)梯隊(duì)的凝聚力和團(tuán)結(jié)互助，形成團(tuán)隊(duì)力量，通過(guò)改善學(xué)歷和學(xué)緣結(jié)構(gòu)，注意加大兼職教師隊(duì)伍建設(shè)力度，重點(diǎn)培養(yǎng)青年教師。并為其成為學(xué)科骨干教師盡量提供環(huán)境條件。落實(shí)與組織規(guī)劃教材的編寫工作，注重中青年教師的參與，經(jīng)常性地開展教學(xué)改革和教學(xué)研討活動(dòng)。
3堅(jiān)持“青年教師導(dǎo)師制”，發(fā)揮老教師的“傳、幫、帶”作用
根據(jù)每位青年教師的具體情況，落實(shí)培養(yǎng)規(guī)劃，為他們聘任思想作風(fēng)好，學(xué)術(shù)水平高，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)并具有副教授以上職稱的教師擔(dān)任指導(dǎo)教師。在較短的時(shí)間內(nèi)，通過(guò)基本的教學(xué)關(guān)。并創(chuàng)造一定條件讓青年教師參與科研工作，培養(yǎng)出一批思想品質(zhì)好，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，作風(fēng)踏實(shí)，有獻(xiàn)身精神的教學(xué)骨干教師。
4教學(xué)與科研建設(shè)
（1）課程組定期或不定期召開教學(xué)方法研討會(huì)，交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。適時(shí)邀請(qǐng)外校有經(jīng)驗(yàn)的教師參與我們的經(jīng)驗(yàn)交流。
（2）鼓勵(lì)和要求課程組教師加強(qiáng)教學(xué)方法和管理研究。鼓勵(lì)課程組教師撰寫和發(fā)表與課程建設(shè)有關(guān)的論文。鼓勵(lì)課程組老師開展與課程建設(shè)有關(guān)的專項(xiàng)課題研究。
5課程建設(shè)的主要步驟
（1）按“精品視頻資源共享課”的要求進(jìn)行本課程的建設(shè)，同時(shí)引進(jìn)、補(bǔ)充新的課程組成員，優(yōu)化課程組師資隊(duì)伍的職稱結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)。
（2）修訂和完善配套教材建設(shè)，特別是要出版實(shí)踐性教材，完善教學(xué)文件的管理。建立齊全的教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)度表、習(xí)題集、講義、試題庫(kù)等教學(xué)資料，輸入計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理。制作或完善本課程的多媒體課件、資料庫(kù)、模擬實(shí)驗(yàn)等。
（3）補(bǔ)充和完善網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，在網(wǎng)站中建立教師和學(xué)生的互動(dòng)平臺(tái)，開展在線討論和教學(xué)，并提供大量的課外閱讀材料，供學(xué)生自學(xué)。
總之，通過(guò)本課程的教學(xué)，改變過(guò)去“課程單一型”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)融合和知識(shí)復(fù)合能力，提升學(xué)生的知識(shí)轉(zhuǎn)換與遷移能力、知識(shí)綜合運(yùn)用能力和營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)決策能力。按照建立國(guó)家級(jí)精品資源共享課程的要求，系統(tǒng)扎實(shí)地對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷建設(shè)課程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行協(xié)調(diào)整合，提高學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐以及“雙創(chuàng)”能力。學(xué)會(huì)用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理論、方法分析和解決企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷中的實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，為畢業(yè)后成功地走上社會(huì)參加農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐打下良好的基礎(chǔ)。
