時間：2024-03-04 14:48:11
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（黑龍江省五常市畜牧獸醫(yī)站 150200）
1 五常市基本情況
黑龍江省五常市北接松嫩平原，距省城哈爾濱115km；東南靠張廣才嶺西麓與尚志市相鄰，東北部與哈爾濱市阿城區(qū)相鄰，西部、西南部、南部與吉林省的榆樹、舒蘭、蛟河毗鄰，是黑吉兩省經(jīng)濟結(jié)合部。幅員面積7512 km2，五常地域呈狹長形，西北傾斜。
五常市素有“六山一水半草二分半田”之稱。市域內(nèi)中山面積達481km2，占總面積的6.4%，低山面積l653km2，占總面積的22%，丘陵面積1118km2，占總面積的14. 9%，高平原面積2270km2，占總面積的30.2%，堆積谷平原面積323km2，占總面積的4. 3%，沖積平原面積1667km2，占總面積的22. 2%。中山、低山、丘陵面積3252km2，占總面積的43. 9%，高平原、平原、河谷平原面積4260km2，占總面積56. 7%，水面183.7km2，占全市總面積的2. 5%。
全市轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，261個行政村，總?cè)丝?00萬，其中農(nóng)業(yè)人口63萬，農(nóng)業(yè)戶12.7萬戶。
五常地處北緯42～45度，屬中溫大陸性季風氣候，四季明顯，全年平均氣溫4.6℃，無霜期為130天。
五常市地貌構(gòu)成為“六山一水半草二分半田”，除一水外，其它資源均可作畜牧業(yè)的大文章。全市幅員面積為7512km2，耕地面積370萬畝，其中水田150萬畝，旱田200萬畝，經(jīng)濟作物面積為20萬畝。旱田區(qū)主要分布在北部和中部的14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)玉米、大豆約10億kg，這是五常發(fā)展畜牧業(yè)的主要飼料來源。同時，年產(chǎn)玉米秸稈20億kg，這是五常發(fā)展“兩?！焙蜕骄d羊的主要飼草來源。
水田區(qū)主要分布在東部和東南部山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，150萬畝的水稻，每年可生產(chǎn)秸稈7.5億kg，這些水稻秸稈是東部、東南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的主要飼料。但由于這些地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展比較緩慢，畜禽飼養(yǎng)量較少，致使這些水稻秸稈大部分被燒掉，沒有很好地開發(fā)利用。如果這部分資源被開發(fā)利用，那么，必將推動山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)的大發(fā)展、快發(fā)展。
2 五常市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
五常市是農(nóng)業(yè)大市，也是畜牧業(yè)大市，幾年來，畜禽飼養(yǎng)規(guī)模、生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益均得到了長足發(fā)展，截止2014年，全市生豬、肉牛、家禽、山綿羊飼養(yǎng)量和奶牛存欄分別達到了73.1萬頭、16.4萬頭、799.3萬只、12.2萬只和3.1萬頭，同比增長分別為2.2%、4. 8%、4.6%、4.0%和1.2%，全市有養(yǎng)畜禽“兩戶”2. 12萬戶，專業(yè)村屯80個，各類牧場120處，建立了奶牛、肉牛、生豬良種繁育體系，全市現(xiàn)有改良站點24處，良種奶牛、肉牛和三元雜交豬覆蓋率分別達到了98%、80%和70%；全市實施了無規(guī)定疫病區(qū)項目建設，建立了市級動物診療中心和標準化化驗室，開展了動物重大疾病的化驗、解剖和診治等多項業(yè)務，建立了261個村級畜牧獸醫(yī)綜合服務室，開展了常見病的診治和畜禽免疫注射業(yè)務。
五常市畜牧業(yè)具有完備的畜牧保障體系，實行市、鄉(xiāng)、村、屯四級聯(lián)動。普遍開展了繁育改良、疾病防治、產(chǎn)品檢疫、技術(shù)指導等多項業(yè)務和生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務，為畜牧業(yè)的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，261個行政村基本上建立了村級畜牧獸醫(yī)服務室，主要由個體獸醫(yī)或繁育改良員承擔村級服務室的業(yè)務工作，基本上形成了以市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務中心為龍頭，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧發(fā)展中心為紐帶，以村級服務室為基礎(chǔ)的服務體系，為畜禽戶提供了繁育改良、防疫滅病、飼料供應、技術(shù)指導、信息服務、產(chǎn)品銷售等項服務。
由于五常市幅員廣闊、地貌復雜、資源多樣、養(yǎng)殖基礎(chǔ)不同，決定了我市發(fā)展畜牧業(yè)不能一刀切，搞一個模式，而要合理布局，突出重點，全力推進，走布局區(qū)域化、生產(chǎn)規(guī)?；?、經(jīng)營集約化、加工系列化、品質(zhì)標準化之路。
五常市區(qū)域布局的重點是：北部和中部旱作區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要充分利用飼料和秸稈資源充足的優(yōu)勢，重點發(fā)展奶牛、生豬等產(chǎn)業(yè)；東南部山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要充分利用草原面積大、草質(zhì)好、生態(tài)環(huán)境優(yōu)等特點，重點發(fā)展肉牛、山綿羊和特種養(yǎng)殖生產(chǎn)；五常鎮(zhèn)、拉林鎮(zhèn)、山河鎮(zhèn)等中心城鎮(zhèn)要充分利用交通便利，物流順暢，市場較大等特點，重點發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)和飼料加工業(yè)，為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到龍頭作用。
五常市結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點是：五常市的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，既要考慮國內(nèi)市場，更要著眼國際市場，既要瞄準現(xiàn)實要求，也要著眼潛在要求，要立足多樣化、優(yōu)質(zhì)化市場要求，重點發(fā)展奶牛、肉牛等市場占有率高，國內(nèi)或國際市場前景廣闊的優(yōu)勢畜種。同時，要穩(wěn)定發(fā)展生豬和蛋、肉雞等耗糧型畜種，要充分利用五常市的資源優(yōu)勢，積極發(fā)展肉羊、絨山羊、大鵝、特種養(yǎng)殖生產(chǎn)，為特色經(jīng)濟發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
3 五常市畜牧業(yè)發(fā)展前景
3.1 奶牛發(fā)展前景
五常市奶業(yè)正處在加快發(fā)展階段。但由于起步較晚，發(fā)展水平較低，而落后于雙城、呼蘭、杜蒙、扶余、肇東等市（縣）。制約五常市奶牛業(yè)發(fā)展的突出問題是：良種奶牛數(shù)量不足，單產(chǎn)水平低、飼養(yǎng)規(guī)模小而分散，奶站建設數(shù)量少。但隨著城鄉(xiāng)人民收入的增加和消費觀念的轉(zhuǎn)變，國內(nèi)奶類產(chǎn)品市場需求旺盛，增長潛力巨大。五常市農(nóng)作物秸稈、草原、糧食等飼料資源豐富，勞動力資源充足，鮮奶在生產(chǎn)成本、運輸距離等方面具有明顯的優(yōu)勢，五常市又是生態(tài)建設示范縣，綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)有了良好開端，隨著優(yōu)良品種的推廣，新技術(shù)的普及，奶牛業(yè)必將有一個大的發(fā)展空間。
3.2 肉牛發(fā)展前景
五常市是僅次于阿城、賓縣的哈市第三大牛肉生產(chǎn)縣，但從總體上看，五常市肉牛飼養(yǎng)水平不高，平均胴體重、出欄率和出欄頭均產(chǎn)肉量都比較低，牛肉產(chǎn)品檔次低，優(yōu)質(zhì)和高檔牛肉比重小，出口數(shù)量很小。
隨著我國人民生活水平的提高，牛肉的國內(nèi)消費需求將逐步增長。同時，由于牛肉每千克生產(chǎn)成本比全國平均水平低10%，比發(fā)達國家約低55%，具有成本優(yōu)勢，特別是近年來我國牛肉的需求量增加，為五常市大力發(fā)展肉牛業(yè)加快出口帶來了新的機遇。
五常市具有豐富的肉牛品種資源和飼草、飼料資源，近年來，建設了近30繁改站點，改良了當?shù)氐狞S牛品種，形成了以西門塔爾改良一代為主體的肉?；A(chǔ)群，今后，五常市要按照“飼養(yǎng)上水平、上規(guī)模，質(zhì)量上檔資、保安全”的要求，加大肉牛優(yōu)良品種的繁育和推廣力度，加快建設無規(guī)定疫病區(qū)，發(fā)展規(guī)模化、標準化、引進加工企業(yè)，全面提高單產(chǎn)和質(zhì)量安全水平，創(chuàng)建名牌牛肉產(chǎn)品，增加高檔牛肉的國內(nèi)市場份額。
3.3 生豬發(fā)展前景
生豬生產(chǎn)是五常市畜牧業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，2003年，生豬飼養(yǎng)量88.1萬頭，實現(xiàn)了農(nóng)村人口人均1頭豬的目標，但由于五常市缺乏龍頭加工企業(yè)，生豬生產(chǎn)一直保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。
今后五常市將加大對畜牧業(yè)加工企業(yè)的招商力度，努力引進大型的生豬深加工企業(yè)，做大做強我市的生豬產(chǎn)業(yè)。
關(guān)鍵詞：貧困山區(qū)，畜牧生態(tài)，發(fā)展
環(huán)境與資源是我們?nèi)祟惿嬉约吧鐣蚯鞍l(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)[1]。為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需求，為了發(fā)展經(jīng)濟，我們必須要開發(fā)和利用自然資源；但為了維持生態(tài)的平衡，又要保護自然環(huán)境，避免資源過度的開發(fā)、生產(chǎn)和浪費，以致于生態(tài)、環(huán)境變質(zhì)惡化。發(fā)展和利用是一個矛盾共同體。同樣，畜牧業(yè)的不斷壯大和發(fā)展必須依托和消耗大自然資源，既要求畜牧業(yè)高效發(fā)展又要求自然平衡和諧穩(wěn)定，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的雙贏，就必須正視和處理它們之間的矛盾，尋求其平衡原則加以緩沖，從而達到可持續(xù)發(fā)展，生態(tài)畜牧成為未來畜牧業(yè)發(fā)展的方向。
1 目前畜牧業(yè)的發(fā)展落后、不合理的現(xiàn)狀
我國傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式是依靠天養(yǎng)，全年的放牧。遼闊的牧場、茂盛的草地是自然的資源，能直接利用固然很好，但是過分的依賴自然環(huán)境，將造成資源的供養(yǎng)率不平衡，草地退化嚴重。在貧困山區(qū)由于經(jīng)濟落后，為求低成本高效益的養(yǎng)殖經(jīng)濟，所以常將豬、牛、羊直接趕進山坡、草地或樹林進行簡單放養(yǎng)。甚至盲目的擴大規(guī)模，增加牲畜總數(shù)，超出了牧場特定區(qū)域內(nèi)的承載力，加速了草地的劣變；使畜禽和飼料之間形成矛盾，不但降低了畜禽的生產(chǎn)性能，更使寬闊的草坡、山地荒廢，嚴重影響生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。論文參考網(wǎng)。
2 生態(tài)畜牧業(yè)的特征
首先，生態(tài)畜牧業(yè)主要是以養(yǎng)殖畜禽為中心，同時還要因地制宜地配套相關(guān)的無污染、高效的工程體系，將資源的開發(fā)同生態(tài)的平衡很好的結(jié)合起來。
其次，在生態(tài)畜牧業(yè)的各個系統(tǒng)中，任何一個環(huán)節(jié)都是相互聯(lián)系、相互促進、相互制約的，假如其中的某個環(huán)節(jié)受到了干擾，就會波及整個系統(tǒng)，從而使其失去原來的平衡狀態(tài)。
再次，在生態(tài)畜牧業(yè)系統(tǒng)中以其“食物鏈”的形式源源不斷的進行物質(zhì)和能量的循環(huán)、轉(zhuǎn)換、流動，從而保證了系統(tǒng)中各種生物的異化與同化作用正常的進行。
最后，物質(zhì)和能量的循環(huán)是生態(tài)畜牧業(yè)中比較完善的配套，通過這個配套，不僅能減少污物的出現(xiàn)，而且還能實現(xiàn)效益的增加以及環(huán)境凈化的統(tǒng)一。論文參考網(wǎng)。
3 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的措施
按照“因地制宜，合理高效”的原則，充分的和“以示范服務促推廣，加快舍飼轉(zhuǎn)方式，龍頭帶動擴規(guī)模，精深加工增效益”的思路利用資源豐富的“土地、牲畜、草”，結(jié)合現(xiàn)代科學的技術(shù)，走“立草為業(yè)、草畜結(jié)合、龍頭帶動、整體推進”的現(xiàn)代健康型畜牧業(yè)發(fā)展之路。
3.1草產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高
飼草作為生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中的紐帶和關(guān)鍵，在山區(qū)要結(jié)合封山禁牧發(fā)展舍飼養(yǎng)殖工作，以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為著力點，加大人工種草力度?？茖W種植，提高單產(chǎn)，增加總產(chǎn)，既滿足牲畜需求又提高草場植被覆蓋率；增加適合當?shù)厣姝h(huán)境的母畜，引進高產(chǎn)、低耗、節(jié)糧的畜種，標準化生產(chǎn)，提高質(zhì)量，保障品質(zhì)，發(fā)展健康畜牧業(yè)。
3.2經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變，集約化水平提高
首先，發(fā)展生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效畜牧業(yè)，關(guān)鍵在于飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變。論文參考網(wǎng)。從貧困山區(qū)的實際情況出發(fā)，重點要把粗放、單一、天然放牧的飼養(yǎng)方式向規(guī)模養(yǎng)殖、舍飼養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，大力推廣牲畜舍飼圈養(yǎng)技術(shù)，走種草養(yǎng)畜、草畜結(jié)合的發(fā)展之路。其次，按照科學規(guī)劃、統(tǒng)一標準、創(chuàng)新機制、科學管理原則，采取政府推動、部門規(guī)劃指導、群眾自愿合作建設、自主經(jīng)營的方式，建設人畜分離、集約化養(yǎng)殖、若干農(nóng)戶合作建設、飼養(yǎng)和防疫設施完備、糞污處理設施配套、技術(shù)規(guī)程統(tǒng)一、管理措施一致、畜禽生產(chǎn)相對集中或相對封閉的養(yǎng)殖小區(qū)。走市場牽小區(qū)，小區(qū)連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。再次，按照政府統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一實施，實行一村一品，專營專銷，杜絕蜂擁而上，增產(chǎn)不增收，貨賤傷農(nóng)，走特色養(yǎng)殖之路。2008年以來都安縣實施山羊圈養(yǎng)示范項目結(jié)合溶巖山區(qū)石漠化治理項目，建立山羊圈養(yǎng)示范戶120戶，累計圈養(yǎng)山羊6820只，三年累計出欄肉山羊6500只。年產(chǎn)值325萬元，純利潤156萬元，戶均養(yǎng)殖新增收入1.96萬元，新增純利潤1.3萬元。項目的實施，更是促進了該縣養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，2009年全縣山羊飼養(yǎng)量44.36萬只，出欄21.21萬只，比2006年分別增長25.7%和39.5%。全縣養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)值22180萬元，純利潤10646.4萬元，農(nóng)民人均純收入170元。圈養(yǎng)舍飼帶來了極大的經(jīng)濟效益和社會效益，同時也帶來明顯的生態(tài)效益。該縣推廣山羊圈養(yǎng)舍飼、品種改良、種草養(yǎng)羊及農(nóng)作物青貯、氨化喂養(yǎng)技術(shù)，同時開展標準化羊舍建設，使生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)分開，既符合生態(tài)要求，又有利于發(fā)展規(guī)?；?。農(nóng)戶配套種植牧草養(yǎng)羊和綜合利用農(nóng)作物秸稈養(yǎng)羊，使資源得到合理開發(fā)利用，減少草山的超載壓力，有利于草山植被的恢復，對維護生態(tài)平衡具有重要意義。
3.3資源的回收利用，促進生態(tài)平衡
推行5種養(yǎng)殖模式：生物墊―堆肥―零排放；生化工程―糞便處理―達標模式；沼氣（厭氧）―氧化塘（好氧）―養(yǎng)魚，沼氣（厭氧）―果菜林場澆肥等生態(tài)立體養(yǎng)殖模式；循環(huán)處理模式；生態(tài)有機肥深加工處理模式。不僅有效解決農(nóng)村養(yǎng)殖污染的難題，還給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造了較大的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)了經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境互利雙贏。另外在回收利用廢棄秸稈方面，大力發(fā)展秸稈生物性的飼料，將其加工之后轉(zhuǎn)換成家畜的飼料，不僅能改變秸稈焚燒造成的大氣污染狀態(tài)，而且還能增加農(nóng)民的收入，從而推動“綠色飼料”的推廣，也推動了畜牧業(yè)的發(fā)展。
3.4依托科學技術(shù)支撐，完善生態(tài)平衡
堅持以科學為主，始終把畜牧科技放在首要位置，充分應用現(xiàn)代高新技術(shù)手段，服務畜牧業(yè)，提高畜牧業(yè)的整體水平。首先加強新技術(shù)的引進、示范和推廣，偏遠的天峨縣有些養(yǎng)殖戶大膽從外地取經(jīng)，引進發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)?，F(xiàn)代推廣養(yǎng)豬使用的發(fā)酵床，通常有較好的吸附性、通透性的材料，如木屑、米糠、草炭等；同時還要選擇一些輔助原料，為確保墊料在制作的過程生物發(fā)酵的效果和進程，常用的有水、尿素、麥麩、磷酸氫鈣等。該技術(shù)的使用，不僅能減少對環(huán)境的污染，起到環(huán)保的作用，而且還能提高豬的肉的品質(zhì)，還可以提高飼料的利用率和提升經(jīng)濟效益。其次，要在貧困山區(qū)大量的吸納專業(yè)的技術(shù)人員，調(diào)動他們的工作積極性，在山區(qū)開展畜牧業(yè)技術(shù)培訓，改變當?shù)厝嗣衤浜蟮乃枷耄瑥亩箓鹘y(tǒng)體力型的畜牧業(yè)逐漸向技術(shù)性的畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。
【參考文獻】
[1]丁楓華，吳向東，趙鸝.試論我國生態(tài)農(nóng)業(yè)及其可持續(xù)發(fā)展[J].中國農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃，2003,24（2）：17-20.
關(guān)鍵詞：海城市 畜牧業(yè) 總產(chǎn)量 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)循環(huán)經(jīng)濟
1. 海城市畜牧業(yè)的基本情況
近年來，海城市采取政策引導、資金扶持、強化免疫等措施，堅持深化改革,以市場為導向,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),依靠科技進步,發(fā)展規(guī)模經(jīng)營,強化社會化服務,使畜牧業(yè)呈現(xiàn)出了高速發(fā)展的良好態(tài)勢。截止2009年末，全市生豬飼養(yǎng)量97.3萬頭，出欄58.9萬頭，同比分別增長19.4%和19.1%，畜牧業(yè)產(chǎn)值實現(xiàn)33億元，同比增長12.7%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%，蛋類總產(chǎn)量5.62萬噸,比上年同期增長27.3%,居全省之首，特別是通過畜牧業(yè)的發(fā)展，極大的帶動了我市飼料、畜禽加工業(yè)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，海城市共有飼料加工企業(yè)87家，年生產(chǎn)飼料190萬噸，年產(chǎn)值43億元，飼料產(chǎn)量占鞍山地區(qū)的60%，占全省8.5%，名列全省縣級之首。
2. 針對海城市畜牧業(yè)實際情況確定需要重點解決的五項工作
2.1加強疫病防治工作，控制重大疫病的發(fā)生。繼續(xù)穩(wěn)定防疫隊伍，搞好畜禽免疫工作，規(guī)范檢疫監(jiān)督，做好飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。2.2實施科技興牧，提高養(yǎng)殖業(yè)科技含量。依靠科技進步，發(fā)揮科技人員作用，開展技術(shù)培訓、專題講座，推廣實用新技術(shù)，提高養(yǎng)殖從業(yè)人員的素質(zhì)，增加科技含量。2.3調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。通過政策引導，增加投入，輿論宣傳等措施，提高優(yōu)良品種比例，增加單產(chǎn)，提高質(zhì)量促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。2.4建設養(yǎng)殖小區(qū)，促進規(guī)模經(jīng)營。利用國家優(yōu)惠政策建設養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場，采取政策吸引，提供養(yǎng)殖服務，技術(shù)咨詢等措施，鼓勵群眾建場。2.5規(guī)范行政執(zhí)法，促進生產(chǎn)快速發(fā)展。深入貫徹執(zhí)行《動物防疫法》、《漁業(yè)法》等行業(yè)法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度，加強畜禽、獸醫(yī)、獸藥、水產(chǎn)種苗、飼料及添加劑的監(jiān)督管理，嚴厲打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營行為。
3. 海城市發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的重要性
畜牧業(yè)的長足發(fā)展,在促進農(nóng)業(yè)增收的同時,也給水體、空氣、土壤等帶來了嚴重的壓力,甚至導致各種病原菌的滋生,社會公共衛(wèi)生安全壓力明顯增大。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)增長方式、促進畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的重要措施,是建設生態(tài)畜牧業(yè)的必然要求,是維護公共衛(wèi)生安全的有力保障,是提高畜產(chǎn)品競爭力和維護生態(tài)安全的迫切需要,是促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要抓手。
3.1發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是保護農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的迫切需要。
畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物主要有污水、固體糞便和惡臭氣體。高濃度畜禽有機污水排入江河湖泊中,造成水質(zhì)不斷惡化;畜禽污水排入魚塘及河流中,會使對有機物污染敏感的水生生物逐漸死亡,嚴重威脅水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;畜禽污水其有毒、有害成分甚至會滲入到地下水中,嚴重污染地下水。養(yǎng)殖產(chǎn)生大量惡臭氣體,其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分,污染周圍空氣,嚴重影響了空氣質(zhì)量,危害飼養(yǎng)人員及周圍居民身體健康,并且也影響畜禽的正常生長。此外,高濃度污水可導致土壤孔隙堵塞,造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié),嚴重影響土壤質(zhì)量。這對環(huán)境保護形成了巨大的壓力,因此，發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟已經(jīng)是發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟需要面對的基礎(chǔ)問題之一。
3.2發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是維護社會公共衛(wèi)生安全的迫切需要。
畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的排泄物中含有的大量病原微生物、寄生蟲卵,會使環(huán)境中病源種類增多、菌量增大,出現(xiàn)病原菌和寄生蟲的大量繁殖,造成人、畜傳染病的蔓延,尤其是人畜共患病時,會發(fā)生疫情,給人畜帶來災難性危害。畜禽糞尿及廢水中的有害微生物、致病菌及寄生蟲卵首先對養(yǎng)殖場的畜禽產(chǎn)生危害,導致育雛死亡率和育成死亡率升高,不僅給畜牧生產(chǎn)造成嚴重損失,而且給人類的健康甚至生命造成威脅,給維護社會公共衛(wèi)生安全帶來了嚴重的壓力。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟,打造生態(tài)化的畜牧業(yè),是有效防止各種畜禽流行疾病和人畜共患病傳播的有效方式之一。
3.3發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是實現(xiàn)資源再利用的迫切需要 。
在各種資源日益資源短缺的情況下,采取資源開發(fā)、節(jié)約使用并舉的措施,大力發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟,強化物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化的綜合利用,避免資源過早廢棄,減少畜牧業(yè)污染的產(chǎn)生、遷移、轉(zhuǎn)化與排放,是緩解畜牧資源匱乏的有效途徑。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟,實現(xiàn)資源的再利用,利用畜禽廢棄物生產(chǎn)沼氣,沼氣作為農(nóng)村新型清潔能源,沼液沼渣則用作畜禽和魚的飼料,也可用作種植糧食、蔬菜、果樹等肥料,大大減少化肥、農(nóng)藥的使用,為綠色食品生產(chǎn)提供可能,也從根本上減輕畜牧業(yè)對環(huán)境的污染,遏制生態(tài)環(huán)境惡化,有效節(jié)約和利用資源,提高農(nóng)業(yè)效益,增加農(nóng)民收入。
4. 發(fā)展建議
4.1廣泛宣傳,正確引導。
使廣大農(nóng)民群眾真正了解發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的重要性,時刻提醒他們?nèi)绮粶p少牲畜總量,使草場進一步惡化,將給他們和子孫后代帶來嚴重的后果。只有加大出欄,加快牲畜周轉(zhuǎn),減輕草場壓力,給草場一個修養(yǎng)生息的機會,才是畜牧業(yè)健康發(fā)展和經(jīng)濟穩(wěn)步增長的先決條件。
4.2轉(zhuǎn)變廣大農(nóng)牧戶的飼養(yǎng)觀念 。
引導農(nóng)牧戶樹立科學養(yǎng)畜的觀念,徹底改變以往的只求牲畜的總量、不注重牲畜的品質(zhì)的飼養(yǎng)方式。大力引進優(yōu)良種公畜,提高牲畜的個體生產(chǎn)性能。加快牲畜周轉(zhuǎn),減少牲畜存欄總量,減輕草場壓力,實現(xiàn)草畜平衡,為海城市發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)奠定堅實的基礎(chǔ)。
4.3大力發(fā)展畜牧業(yè)基礎(chǔ)設施建設。
結(jié)合海城市實際,推廣走舍飼和半舍飼的畜牧業(yè)發(fā)展之路,實現(xiàn)戶戶有暖棚和戶戶有育肥的飼養(yǎng)格局,并結(jié)合海城市農(nóng)牧結(jié)合的實際,實施“牧繁農(nóng)育”的飼養(yǎng)方式,既解決了牧業(yè)區(qū)的草畜矛盾,又解決了農(nóng)業(yè)區(qū)飼草飼料的有價利用,使農(nóng)牧區(qū)走向雙贏的效果。
4.4加快農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟合作組織建設的步伐。
每村都應該選出一些有經(jīng)濟頭腦、秉公辦事的人,成立農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟合作組織,根據(jù)市場行情,制定合理和統(tǒng)一的銷售價格和出欄數(shù)量,減少中間商因投機造成的利潤空間,使農(nóng)牧民有一個合理和穩(wěn)定的經(jīng)濟收入。
關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；第一產(chǎn)業(yè)；第三產(chǎn)業(yè)；關(guān)系
中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）07-0077-02
1 當前畜牧業(yè)發(fā)展的前景
1.1 畜牧業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變
大力推廣畜禽產(chǎn)品良種， 提高產(chǎn)品質(zhì)量， 是發(fā)展畜牧業(yè)的關(guān)鍵。近年來，畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模雖然不斷擴大， 但質(zhì)量卻不盡人意， 難以適應市場對畜禽產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化和多樣化的需求， 市場競爭能力不強。為此，加大良種推廣力度， 使畜禽產(chǎn)品質(zhì)量有一個明顯的提高[1]。
1.2 畜牧業(yè)由耗糧型向節(jié)糧型轉(zhuǎn)變
目前家畜養(yǎng)殖主要以生豬為主， 牛、羊比重??；家禽以雞、鴨為主， 鵝的數(shù)量不多。養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)單一，且生豬、雞、鴨以糧食和配合飼料為主， 糧食消耗量較大，生產(chǎn)成本高。隨著人們生活水平的日益提高， 城鄉(xiāng)居民對食草性動物等綠色食品需求量越來越大。為此， 今后要在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和養(yǎng)雞的基礎(chǔ)上， 大力發(fā)展牛、羊、鵝、兔等食草性動物養(yǎng)殖， 降低養(yǎng)殖成本， 緩解人畜爭糧的矛盾， 滿足城鄉(xiāng)居民對草食動物的需求?！坝袡C畜牧業(yè)”及其產(chǎn)品是未來畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢[2]。
1.3 畜牧業(yè)由低效向高效轉(zhuǎn)變
目前，畜牧業(yè)生產(chǎn)的科技含量與國外相比還有較大差距， 從而影響了畜牧業(yè)效益的提高[3]。一是完善良種繁育體系建設， 加強品種選育和優(yōu)良品種的引進推廣工作；二是加強科技推廣體系建設，加強業(yè)務技術(shù)培訓， 不斷提高廣大畜牧獸醫(yī)工作人員的業(yè)務水平，加強對基層畜牧獸醫(yī)站的管理， 穩(wěn)定基層技術(shù)服務隊伍， 調(diào)動他們的工作積極性；三是加大防疫檢疫工作力度。把發(fā)展畜牧業(yè)真正轉(zhuǎn)移到依靠科技進步和提高農(nóng)民素質(zhì)的軌道上來，顯著提高畜牧業(yè)效益。
1.4 畜牧業(yè)由弱質(zhì)向強質(zhì)轉(zhuǎn)變
畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化有利于解決農(nóng)戶小規(guī)模生產(chǎn)與大市場的矛盾，有利于提高畜牧業(yè)的比較效益和農(nóng)民收入。一是建立相對穩(wěn)定、集中連片的生產(chǎn)基地。二是搞活流通。三是培植加工龍頭企業(yè)。逐步形成產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)營格局， 使畜牧業(yè)的質(zhì)量和效益有一個明顯的提高。生產(chǎn)、加工和銷售的一體化結(jié)合則是一個共同的趨勢。
2 畜牧業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的關(guān)系
國家統(tǒng)計局以國統(tǒng)字[2003]14號文向各省、自治區(qū)、直轄市統(tǒng)計局，新疆生產(chǎn)建設兵團統(tǒng)計局，以及國務院各部門印發(fā)了《三次產(chǎn)業(yè)劃分規(guī)定》， 根據(jù)《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》（GB/T4754-2002），對三次產(chǎn)業(yè)進行了劃分。
2.1 第一產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的概念
（1）畜牧業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，又稱第一次產(chǎn)業(yè)。指以利用自然力為主，生產(chǎn)不必經(jīng)過深度加工就可消費的產(chǎn)品或工業(yè)原料的部門，是按“三次產(chǎn)業(yè)分類法”劃分的國民經(jīng)濟中的一個產(chǎn)業(yè)部門。一般包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)和采集業(yè)。有的國家還包括采礦業(yè)[4]。
（2）第三產(chǎn)業(yè)是指除第一、二產(chǎn)業(yè)以外的其他行業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)包括：交通運輸、倉儲和郵政業(yè)，信息傳輸、計算機服務和軟件業(yè)，批發(fā)和零售業(yè)，住宿和餐飲業(yè)，金融業(yè)，房地產(chǎn)業(yè)，租賃和商務服務業(yè)，科學研究、技術(shù)服務和地質(zhì)勘查業(yè)，水利、環(huán)境和公共設施管理業(yè)，居民服務和其他服務業(yè)，教育，衛(wèi)生、社會保障和社會福利業(yè)，文化、體育和娛樂業(yè)，公共管理和社會組織，國際組織。
2.2 關(guān)系
（1）第一、二產(chǎn)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。第一產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，加強第一產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟發(fā)展的首要問題。只有第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展了，才能為第二、三產(chǎn)業(yè)提供重要原材料和廣闊的市場。世界上經(jīng)濟發(fā)達的國家，差不多都擁有發(fā)達的農(nóng)業(yè)。
（2）正確處理好三大產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，既有利于經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展，也有利于社會的穩(wěn)定。在當前實際上是三個產(chǎn)業(yè)的相互融合，共同發(fā)展，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)并不是說等于第一、二產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來以后再發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，更不是通過削弱第一、二產(chǎn)業(yè)來發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，而應從相互聯(lián)系、相互促進的關(guān)系中來認識發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的重要性。大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)有利于增強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的后勁，促進工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會化和專業(yè)化是水平的提高，有利于優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進市場充分發(fā)育，緩解就業(yè)壓力，從而促進整個經(jīng)濟持續(xù)、快速健康發(fā)展。
3 畜牧業(yè)對第三產(chǎn)業(yè)的促進作用
3.1 畜牧業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新點
突出地方特色品牌創(chuàng)建，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，努力提升畜禽養(yǎng)殖的生態(tài)化、特色化、產(chǎn)業(yè)化水平，畜產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，推動高效特色畜牧業(yè)科學跨越發(fā)展。與地方特色畜禽育種場和種質(zhì)資源庫建設相結(jié)合，特別是充分利用國家級（雪峰烏雞）原種場的建設，做到保種與挖掘文化相結(jié)合，建立集保種、養(yǎng)殖、休閑觀賞、文化展示、產(chǎn)品品嘗銷售為一體的特色畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展文化館，讓廣大市民感受畜牧文化，構(gòu)建起以文化積底蘊、以特色創(chuàng)品牌、以品牌求發(fā)展的特色品牌畜牧業(yè)發(fā)展新格局——形成一種新興的畜牧體驗旅游文化。
以沅陵縣為例：沅陵縣依據(jù)沅水發(fā)展灘涂生產(chǎn)千余畝，是當?shù)刈畲蟮臐竦鼗?。良好的植被，多樣的生物是該地旅游開發(fā)的絕好自然條件。沿江大堤有風景秀麗的觀光帶（如鳳灘）與堤下莊稼四季映襯。景觀季相豐富，田園風光明顯，適宜生態(tài)休閑旅游的環(huán)境氛圍。濕地資源豐富，其間水禽出沒，林間花香鳥語，使游覽區(qū)充滿野趣，增添魅力。
3.2 畜牧業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持續(xù)動力
3.2.1 立足行業(yè)優(yōu)勢，強化服務職能，推進大項目建設，提升產(chǎn)業(yè)帶動能力 依托畜禽品種資源優(yōu)勢，拓寬招商渠道，優(yōu)化畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境，推進大項目建設。打造特色品牌畜牧業(yè)研發(fā)生產(chǎn)基地高位平臺，重點引進畜牧龍頭加工企業(yè)參與特色畜禽資源的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)業(yè)帶動能力[5]。
3.2.2 突出高效、生態(tài)，推動特色品牌畜牧業(yè)科學跨越發(fā)展 （1）編制特色畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，重點實施畜牧產(chǎn)業(yè)建設，完善發(fā)展布局。建設適度規(guī)模、適當集中、特色鮮明的特色產(chǎn)業(yè)功能區(qū)。與地方特色畜禽育種場和種質(zhì)資源庫建設相結(jié)合，特別是充分利用國家級雪峰烏骨雞、溆浦鵝等原種場的建設，做到保種與挖掘文化相結(jié)合，建立集保種、養(yǎng)殖、休閑觀賞、文化展示、產(chǎn)品品嘗銷售為一體的特色畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展文化館，讓廣大市民感受畜牧文化，構(gòu)建起以文化積底蘊、以特色創(chuàng)品牌、以品牌求發(fā)展的特色品牌畜牧業(yè)發(fā)展新格局。
（2）強化設施建設，夯實高效特色畜牧業(yè)發(fā)展物質(zhì)基礎(chǔ)。一是加強特色畜禽育種養(yǎng)殖基礎(chǔ)設施建設。二是加強加工、流通基礎(chǔ)設施建設。三是加強服務監(jiān)督基礎(chǔ)設施建設。
（3）發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，構(gòu)建高效特色畜牧業(yè)發(fā)展新模式。大力推廣標準化生態(tài)養(yǎng)殖模式。強化輿論宣傳和示范引導力度，秉承富氧養(yǎng)殖、飼草養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖、科技養(yǎng)殖的綠色養(yǎng)殖理念，在加快推廣生物發(fā)酵床養(yǎng)殖、林下養(yǎng)殖等5種標準化生態(tài)養(yǎng)殖模式的同時，充分利用天然山區(qū)、經(jīng)濟林地、河道灘涂等自然條件，發(fā)展自由開放式的林間圍欄運動養(yǎng)殖、草地圍欄放牧陽光養(yǎng)殖、庭院式養(yǎng)殖、農(nóng)莊式養(yǎng)殖，逐步建立起特色畜禽與自然生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展的可持續(xù)綠色養(yǎng)殖模式，推進畜牧觀光旅游、觀賞狩獵、飼養(yǎng)體驗、鄉(xiāng)土文化、水上競技、特色餐飲、休閑體驗和文化傳承等新型畜牧功能的拓展，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。
（4）優(yōu)化服務，為高效特色畜牧業(yè)發(fā)展提供有力保障。開展技術(shù)服務，開展標準化示范場創(chuàng)建，立足特色畜禽種質(zhì)資源優(yōu)勢，突出亮點，引導畜禽養(yǎng)殖場（戶）在布局規(guī)劃、基礎(chǔ)設施改造、飼養(yǎng)管理、疫病防控、無害化處理、檔案規(guī)范等方面提檔升級，開展國家、省、市標準化示范場創(chuàng)建工作[6]。
3.2.3 持續(xù)增強科技創(chuàng)新能力，提升產(chǎn)業(yè)化水平 加強地方種質(zhì)資源的保護和利用研究。加強與國內(nèi)各級高等院校及科研機構(gòu)的溝通與合作，建設各級地方品種產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，為地方畜禽資源保護及特色品種的培育構(gòu)建共享科研平臺。高規(guī)格建設標準化生態(tài)型特色畜禽原種場和擴繁場，加快技術(shù)支撐體系建設。積極申報、爭取和組織實施國家、省、市級科研課題和專業(yè)項目，加快實現(xiàn)科研成果轉(zhuǎn)化。
3.2.4 科學防控，規(guī)范監(jiān)管，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)及特色畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全 完善預警機制，開展隊伍培訓，嚴格目標考核，以口蹄疫、豬瘟、豬高致病性藍耳病、禽流感等動物疫病為重點，抓好疫病監(jiān)測，確保各項防控措施落實到位。強化檢疫監(jiān)管、生產(chǎn)投入品監(jiān)管、生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管，做好獸藥、飼料生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)認證及無公害畜產(chǎn)品認證的申報、驗收工作，確保不發(fā)生質(zhì)量安全事故[7]。
參考文獻：
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【關(guān)鍵詞】畜牧業(yè)；現(xiàn)狀；存在問題；對策；前景
近年來，甕安縣畜牧業(yè)以科學發(fā)展觀為指導，根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的新形勢、新情況、新特點，著力提升畜牧經(jīng)濟增長質(zhì)量和效益，實現(xiàn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
1.生態(tài)畜牧業(yè)基本情況和管理措施
1.1生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的基本情況
生態(tài)畜牧業(yè)是指運用生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)位原理、食物鏈原理、物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)共生原理，采用系統(tǒng)工程方法，并吸收現(xiàn)代科學技術(shù)成就，以發(fā)展畜牧業(yè)為主，農(nóng)、林、草、牧、副、漁因地制宜，合理搭配，實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益統(tǒng)一的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，是一個以畜牧業(yè)生產(chǎn)為主的多目標、多功能、多層次、多成分的組合合理、結(jié)構(gòu)有序、開放循環(huán)、內(nèi)外交流、關(guān)系協(xié)調(diào)、能協(xié)同發(fā)展和動態(tài)平衡的生態(tài)系統(tǒng)，是技術(shù)畜牧業(yè)的高級階段[1]。生態(tài)畜牧業(yè)主要包括生態(tài)動物養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)畜產(chǎn)品加工業(yè)和廢棄物（糞、尿、加工業(yè)產(chǎn)生的污水、污血和毛等）的無污染處理業(yè)。
1.2重大動物疫病防控及畜產(chǎn)投入品質(zhì)量監(jiān)管措施到位
畜禽良種繁育體系完善，采取春、秋兩季集中免疫和平時補免相結(jié)合，口蹄疫、禽流感、豬蘭耳病、豬瘟強制免疫應免疫畜禽密度達100%，全年無重大動物疫情發(fā)生。加強肉食品市場檢疫，全面推進產(chǎn)地檢疫工作，杜絕病害肉上市，保證消費者吃上放心肉。對獸藥、飼料、飼料添加劑等畜牧業(yè)投入品嚴格監(jiān)管，全年抽檢獸藥78批次，飼料、飼料添加劑62批次，沒收并銷毀假冒偽劣獸藥、飼料價值12萬余元。全縣無動物食品安全事故發(fā)生。加強種畜禽場改造升級，規(guī)范生豬和黃牛人工授精改良站、點運作，高效做好國家生豬和肉（奶）牛良種補貼工作，落實專項資金325萬元，全縣良種普及率達96%。政策性能繁母豬保險，應保盡保，參保率100%。
2.生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題
2013年甕安縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模擴大，數(shù)量增加，生產(chǎn)效益提升，科技含量提高，增強了動力和活力。但同時存在一些不容忽視的問題。一是由于新的動物疫病不斷出現(xiàn)，面臨新的挑戰(zhàn)，重大動物疫病防控形勢依然嚴峻；二是一些規(guī)模場的發(fā)展理念、科學飼養(yǎng)水平滯后，片面追求數(shù)量導致生產(chǎn)效益較低；三是多數(shù)利用搬遷民居和舊的學校改造的養(yǎng)殖場，排污設施沒達到標準；四是產(chǎn)品加工業(yè)科技含量不高，產(chǎn)品附加值偏低；五是個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)用地，沒有科學合理的規(guī)劃；六是養(yǎng)殖業(yè)用電優(yōu)惠政策不能完全落實到位；七是服務手段跟不上現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要。
3.解決對策及發(fā)展前景
以科學發(fā)展觀為指導，強抓機遇，加快調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐和生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，用足、用活國家惠農(nóng)政策。圍繞建設優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的畜牧業(yè)發(fā)展理念，積極推進外向型畜牧經(jīng)濟的發(fā)展。依托資源優(yōu)勢，打造名優(yōu)品牌，實現(xiàn)畜牧經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展。
3.1深入推進畜牧上臺階工程，大力推廣畜禽品種改良
畜牧上臺階工程實施2年來，各級領(lǐng)導及有關(guān)部門都十分重視，取得了顯著成效。廣大養(yǎng)殖戶得到實在利益，提升了甕安畜牧業(yè)的總體水平，對拉動甕安縣經(jīng)濟的增長、提高甕安的知名度起到了積極的作用。應著力抓好畜牧上臺階工程各項措施的落實。按規(guī)章辦事，靠技術(shù)推進，努力再創(chuàng)甕安畜牧業(yè)的新輝煌。改良當?shù)仄贩N是提高畜禽品質(zhì)的重要手段[2]。經(jīng)過多年的努力，現(xiàn)在甕安縣黃牛改良率已達到95%以上，生豬三元雜交已達98%以上，改良效果顯著，生產(chǎn)效率提高。應加快資源開發(fā)利用，面向高端市場，生產(chǎn)高檔牛肉，以滿足消費市場需求，快速提高養(yǎng)牛經(jīng)濟效益。繼續(xù)實施黃牛、生豬三元雜交改良模式。
3.2實行健康養(yǎng)殖，抓示范、帶全面
抓好標準化、規(guī)范化養(yǎng)殖場建設，政府出臺優(yōu)惠政策，對符合標準化的養(yǎng)殖企業(yè)予以資金技術(shù)支持[3]?？茖W規(guī)劃合理布局居住養(yǎng)殖區(qū)域，逐步減少分散養(yǎng)殖，積極推廣豬、沼、菜綜合利用等生態(tài)養(yǎng)殖模式，積極申報綠色品牌，不斷提升畜牧業(yè)科技含量[4]。切實把健康養(yǎng)殖作為重點抓手。凡新建的養(yǎng)殖場、規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)，必須按標準化建設要求，實行嚴格的審批建檔制度，糞污不能達標排放的不允許生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，環(huán)境不受污染。目前，應加快推廣標準化建設的做法，應積極鼓勵、引導農(nóng)民發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，提高科學化飼管水平。
3.3依托本地資源優(yōu)勢，合力打造名優(yōu)品牌
隨著甕安養(yǎng)殖規(guī)模擴容數(shù)量增加，畜禽品質(zhì)提高，資源優(yōu)勢明顯。做大做強龍頭企業(yè)，創(chuàng)名牌占市場，應在畜禽產(chǎn)品加工業(yè)上做文章，延伸產(chǎn)品鏈，增加畜產(chǎn)品的附加值，方法可采取生產(chǎn)企業(yè)和加工企業(yè)的有效對接，靠龍頭帶動，優(yōu)勢互補，專業(yè)合作，利益共享機制，打造甕安畜產(chǎn)品名優(yōu)品牌，實現(xiàn)畜牧經(jīng)濟快速的良性發(fā)展。在利用本地畜牧資源的同時，還應保護好地方優(yōu)良品種，進一步提高公害養(yǎng)殖的品牌效應。
3.4做好重大動物疫病防控，加大畜產(chǎn)品安全監(jiān)管力度
加大畜產(chǎn)品安全監(jiān)管力度堅持春秋兩季集中免疫和日常補免相結(jié)合。堅持綜合防控原則，強化基層防疫人員的管理，努力提高防疫員的技術(shù)水平和工作責任心，保證免疫質(zhì)量和效果。加強疫病監(jiān)測，創(chuàng)新動物防疫新機制，確保不發(fā)生重大動物疫情。為確保消費者吃上優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品，業(yè)務部門應切實加強飼料、飼料添加劑、獸藥、飼草等投入品的監(jiān)管力度，規(guī)范動物產(chǎn)地檢疫，提高畜產(chǎn)品檢疫、檢驗技術(shù)水平，實施畜產(chǎn)品安全可追溯制度，實行從畜禽生產(chǎn)到餐桌全程監(jiān)管，嚴格打擊使用違禁藥物的違法行為。切實加強全員素質(zhì)提高。根據(jù)甕安畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，抓好人員政治業(yè)務素質(zhì)的提高。充分發(fā)揮科技人員的技術(shù)支撐作用，做到管理規(guī)范、責任明確、獎懲分明。 [科]
【參考文獻】
[1]吳限.我國畜牧業(yè)調(diào)整的目標與保證措施[J].中國新技術(shù)新產(chǎn)品，2009（24）：224.
[2]楊紅先.新時期濟源畜牧業(yè)的發(fā)展思路[J].中國牧業(yè)通訊，2009（23）：23-24.
1糧改飼發(fā)展草食畜牧業(yè)背景
1．1草食畜牧業(yè)發(fā)展的需要
草食畜牧業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)不可或缺的組成部分。近年來，我區(qū)草食畜牧業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好勢頭，但是生產(chǎn)總量和生產(chǎn)方式仍然明顯滯后，尤其是飼草料供需缺口巨大，嚴重阻礙了草食畜牧業(yè)乃至整個現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的步伐。
1．2農(nóng)牧結(jié)合的需要
當前，我國糧食生產(chǎn)實現(xiàn)了“十一連增”，但是也面臨著資源環(huán)境的巨大約束，“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式”已經(jīng)成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的當務之急，迫切需要加快構(gòu)建糧飼兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
1．3農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要
推行“糧改飼”種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，變糧、經(jīng)二元種植結(jié)構(gòu)為糧、經(jīng)、飼三元種植結(jié)構(gòu)，增加青貯玉米、青貯甘蔗和優(yōu)質(zhì)牧草的種植面積，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，通過糧食過腹轉(zhuǎn)化增值，加大農(nóng)家肥和有機肥的施用量，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機質(zhì)，才能走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約和環(huán)境友好的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)之路。
1．4保障糧食安全的需要
據(jù)統(tǒng)計，從1990年到2012年，我國人均口糧消費下降了16%，肉蛋奶消費上升了226%。未來的糧食問題不是口糧短缺，而是飼料糧保障問題。大家普遍認為小麥、玉米、稻米是人們俗稱的糧食，其實，畜產(chǎn)品實際上也是糧食。從這個角度來講，發(fā)展食草型畜牧業(yè)也是為了改善和保證國家糧食安全的一個重要選擇。
1．5保護生態(tài)環(huán)境的需要
隨著人們環(huán)保意識的不斷增強，國家更加嚴厲的環(huán)保法規(guī)相斷出臺，特別是我區(qū)“美麗廣西”建設活動的全面深入推進，對畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理排放提出了更高要求。發(fā)展糧改飼，可以將養(yǎng)殖糞污施肥還田，很好地解決環(huán)境污染問題，符合生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益相統(tǒng)一的原則，符合國際畜牧業(yè)的發(fā)展方向。
2發(fā)展前景分析
2．1糧草資源豐富
廣西氣候溫暖、降水充足，適宜鮮草生長，目前天然草地有1688萬畝，可利用面積1266萬畝，年鮮草總產(chǎn)量900萬噸。另外，玉米是廣西第二大糧食作物，種植面積894萬畝，玉米籽粒產(chǎn)量269萬噸，秸稈產(chǎn)量540萬噸，秸稈飼料化利用48萬噸;甘蔗是廣西最大宗經(jīng)濟作物(廣西是全國產(chǎn)糖第一大省)，種植面積1620萬畝，原料蔗產(chǎn)量7630萬噸，秸稈產(chǎn)量2290萬噸，秸稈飼料化利用120萬噸。豐富的糧草資源為廣西推進“糧改飼”，發(fā)展草食畜牧業(yè)奠定了有利基礎(chǔ)。
2．2草食畜牧業(yè)基礎(chǔ)好
“十二五”期間，我區(qū)畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量繼續(xù)保持全國前列。2015年末，我區(qū)牛存欄445.94萬頭，出欄149.28萬頭;羊存欄202.64萬只，出欄205.33萬只;奶水牛存欄8.98萬頭，鵝出欄1082.4萬只，兔出欄757.1萬只。良好的草食畜牧業(yè)基礎(chǔ)，對牧草飼料需求量非常大，發(fā)展“糧改飼”有可靠市場。
2．3產(chǎn)生效益可觀
2．3．1經(jīng)濟效益
我區(qū)種植青貯玉米畝產(chǎn)量大約為6噸/年(全株)，按照目前我區(qū)收貯公司對全株青貯玉米收購價350元/噸計算，畝產(chǎn)值2100元。而種植普通玉米畝產(chǎn)玉米大約0.9噸/年，按收購價2000元/噸計算，畝產(chǎn)值1800元。種植青貯玉米比普通玉米每畝增收300元/年，提高16.67%。以試點項目計算，種植青貯玉米飼草料2萬畝，產(chǎn)量12萬噸，產(chǎn)值4200萬元，助農(nóng)增收600萬元。而據(jù)資料可查，全株青貯玉米的可消化率可以比秸稈加玉米高30%以上，一般每3～3.5千克全株青貯玉米中約含0.5千克玉米籽粒。如育肥牛每天喂青貯玉米20千克或喂玉米秸稈加玉米粒26千克(24.5千克秸稈+1.5千克玉米粒)，同樣獲得日增重0.6千克;按市場青貯玉米青貯料600元/噸、一般玉米秸稈青貯料400元/噸計算，每天喂青貯玉米成本為12元，而喂一般玉米秸稈加玉米粒的成本12.8元(玉米粒2.0元/千克)，喂青貯玉米比喂玉米秸稈加玉米粒減少飼料成本0.8元，飼料成本降低6.25%。
2．3．2社會效益
規(guī)模發(fā)展“糧改飼”草食畜牧業(yè)，既可以增加農(nóng)民就業(yè)機會，還可以對穩(wěn)定肉制品、奶制品市場供應起積極的推動作用，同時還可拉動家畜屠宰業(yè)、餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，增加稅收。全株青貯玉米收割時省去了脫粒、晾曬、處理秸稈等環(huán)節(jié)，能夠有效緩解收割時農(nóng)村缺青壯年勞動力的問題。另外，規(guī)模種植青貯飼草料，也需要一定的勞動力，按人均可種植5畝計，每種植1萬畝可提供就業(yè)崗位2000個。同時，大規(guī)模推廣糧改飼，可以拉動肉牛、肉羊等草食家畜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并可帶動輻射周邊農(nóng)戶，促進農(nóng)民增收致富，加快“生態(tài)鄉(xiāng)村”建設。
2．3．3生態(tài)效益
“糧改飼”的前提是一定要種養(yǎng)結(jié)合，草食家畜養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便經(jīng)過處理后，就近消納利用，既可以培肥地力，又可改善耕地結(jié)構(gòu)。“糧改飼”還可以帶動秸稈循環(huán)利用和轉(zhuǎn)化增值，通過全株青貯養(yǎng)殖，不僅不用考慮秸稈的二次收貯問題，而且還避免了秸稈焚燒引起的環(huán)境問題。也就是通過收集家畜糞尿，推廣“家畜－有機肥料－糧食(牧草)”生態(tài)養(yǎng)殖模式，促進生態(tài)能源開發(fā)建設。同時，利用家畜糞尿或沼渣，起到了改土肥土的作用，解決因化肥用量越來越多所造成的土壤理化性狀日益劣化的問題，同時減少了化肥用量及有害物殘留，這既有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的良性發(fā)展，又起到保護環(huán)境的作用。
3存在的問題
3．1種養(yǎng)加工生產(chǎn)規(guī)模小
種植業(yè)各家各戶小地塊分散種植，養(yǎng)殖場和飼草加工廠規(guī)模也小且分散，不利于規(guī)?；a(chǎn)，導致生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)效益低。
3．2“糧改飼”尚未形成產(chǎn)業(yè)
由于“糧改飼”剛起步，生產(chǎn)組織化程度低，種植、加工、銷售和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈還沒形成，利益聯(lián)結(jié)機制尚未形成，沒有形成一體化，抵御市場風險的能力弱。
3．3機械裝備和科技支撐不強
沒有適合南方坡地小塊地作業(yè)的飼草收獲機械，人工收獲成本高;青貯微貯加工儲存一些關(guān)鍵性技術(shù)難題尚未突破;缺乏適合廣西的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青貯玉米品種。
4建議
4．1加強組織領(lǐng)導
為了確?！凹Z改飼”工作的順利實施，各級黨委和政府要提高對新常態(tài)下發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)重要性的認識，進一步加強和改善對畜牧業(yè)工作的領(lǐng)導。要高度重視“糧改飼”工程推進，形成從自治區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)、村五級聯(lián)動機制，各有關(guān)部門協(xié)調(diào)配合、各司其職、各負其責，圍繞發(fā)展中遇到的，如金融協(xié)調(diào)、土地流轉(zhuǎn)等問題和困難，不斷優(yōu)化完善扶持推進糧改飼發(fā)展的政策，營造出有利于糧改飼發(fā)展的政策環(huán)境。
4．2推廣試點經(jīng)驗及時總結(jié)
興賓區(qū)、武宣縣作為我區(qū)2016年“糧改飼”試點縣的好做法好經(jīng)驗，充分發(fā)揮典型示范作用，并加以推廣，遵循政策引導、農(nóng)戶自愿、市場拉動、因地制宜、合理改種、種養(yǎng)結(jié)合、為養(yǎng)而種的原則，根據(jù)草食家畜養(yǎng)殖規(guī)模和發(fā)展?jié)摿彤數(shù)赝恋?、水資源、氣候等自然因素，結(jié)合種植條件，科學調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，合理選擇“糧改飼”作物種植品種，發(fā)揮耕地產(chǎn)出最大效益。
4．3加大資金投入
通過中央財政資金的補助引導，充分調(diào)動社會各界和群眾投入的積極性，特別是調(diào)動企業(yè)的積極性，盡可能吸引社會力量和資金來參與“糧改飼”項目實施，積極協(xié)助項目承擔主體通過貸款或引進民間資本，進一步加大項目資金投入，建立多渠道、多層次、多方位的融資機制，確保飼草料種植和收貯工作任務按時完成。
4．4提供技術(shù)支撐
成立“糧改飼”技術(shù)指導小組，由縣(區(qū))農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門分管領(lǐng)導擔任正副組長，縣(區(qū))農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門二層有關(guān)單位負責人和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站站長為成員，并以廣西大學動物科學技術(shù)學院、廣西畜牧總站等相關(guān)科研院校為依托，解決種植、青貯和加工環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的技術(shù)問題。在種植加工等應用技術(shù)研究方面加大科技創(chuàng)新力度，開展技術(shù)指導，加強協(xié)作攻關(guān)，解決關(guān)鍵技術(shù)問題，組織學習培訓與技術(shù)交流，提高技術(shù)支撐水平。
4．5加大宣傳力度
關(guān)鍵詞：職業(yè)中學畜牧獸醫(yī)專業(yè)；發(fā)展前景；課程設計
中圖分類號：G718文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2015）08-0306-01
隨著人民生活水平的提高，我國畜牧業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)上升趨勢，畜牧業(yè)的現(xiàn)代化需要大批畜牧業(yè)實用技術(shù)人才。這就需要我們對職業(yè)中學畜牧獸醫(yī)專業(yè)的現(xiàn)狀進行分析，并據(jù)此設計出有效的對策。
1.畜牧獸醫(yī)專業(yè)前景廣闊，人才緊缺
1.1國家重視。中國是農(nóng)業(yè)大國，黨和政府十分關(guān)心農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題，中國的強盛離不開農(nóng)村的發(fā)展，大力發(fā)展畜牧業(yè)是農(nóng)村三大出路之一。發(fā)展畜牧業(yè)，可以帶動加工業(yè)，促進種植業(yè)，解決農(nóng)村勞動力的就業(yè)問題。
1.2生活水平的提高，離不開畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著改革開放的深入、人民生活的不斷提高，人們對肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品的需求將不斷增加。發(fā)展畜牧業(yè)，滿足人們對畜產(chǎn)品日益增加的需要，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益，保障畜產(chǎn)品安全衛(wèi)生，需要大量的具備動物科學的實用性人才。同時，寵物飼養(yǎng)越來越流行，平均每年按30%的比例增長。
1.3加入世貿(mào)組織，給畜牧業(yè)發(fā)展帶來了新的機遇。我國的牛肉、羊有明顯的價格優(yōu)勢，價格還不到發(fā)達國家的一半。我國農(nóng)村勞動力閑置較多，相對便宜，肉雞等畜產(chǎn)品的分割和加工具有明顯的優(yōu)勢，既解決了就業(yè)問題又能提高產(chǎn)品附加值。
1.4畜禽疾病千變?nèi)f化，需要掌握堅實的專業(yè)知識。畜牧技術(shù)發(fā)展很快，說到底，只有經(jīng)過動物科學系統(tǒng)專業(yè)的學習，才能掌握畜禽生長發(fā)育規(guī)律和疾病發(fā)生、診治的機理，以穩(wěn)固、扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，應對多變的疾病對技術(shù)的需求。
1.5畜產(chǎn)品和人類健康息息相關(guān)，行業(yè)管理要求掌握專業(yè)知識。畜產(chǎn)品中有毒有害物的殘留，危害人民健康，已引起黨和政府的高度重視。目前獸藥、飼料的生產(chǎn)和經(jīng)營已進行行業(yè)管理，下一步將和醫(yī)院一樣，從業(yè)人員持證上崗，不具備動物科學專業(yè)知識，不能從事這個職業(yè)。抓住機遇，爭取主動，早學習，早受益。
1.6好就業(yè)。學好畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)，可以到獸藥、飼料企業(yè)去擔任工廠技術(shù)人員或者擔任市場部技術(shù)指導，可以到規(guī)模養(yǎng)殖廠當技術(shù)負責人，可以自己搞養(yǎng)殖，可以自辦獸藥、飼料門市部、獸醫(yī)門診、寵物醫(yī)院，自己當老板。學畜牧獸醫(yī)不愁就業(yè)，不愁沒飯吃，冷門不冷，就業(yè)率高。
2.職業(yè)中學畜牧獸醫(yī)專業(yè)的現(xiàn)狀
本科院校畢業(yè)生找工作時不愿下基層；大專生理論可以，實際動手能力欠缺，同樣也不想下基層；中專生雖然要求條件相對較低，但動手能力較差；大部分職業(yè)中學畜牧獸醫(yī)專業(yè)只重視理論教學，很少（甚至就沒有）進行實踐教學。這就是說，無論是本科層次的教育、大專層次的教育還是中專層次的教育，目前都難以培養(yǎng)出滿足農(nóng)村地區(qū)現(xiàn)實需要的實用型畜牧獸醫(yī)人才。
3.設計合理課程結(jié)構(gòu)，提高教學質(zhì)量，尋求職業(yè)中學畜牧獸醫(yī)專業(yè)新出路
3.1優(yōu)化師資組合，加強教師專業(yè)培養(yǎng)。教育成敗的關(guān)鍵是教師，要辦好一個專業(yè)，沒有組合良好的強硬的專業(yè)教師隊伍，那只是一句空話。如何提高教師的業(yè)務水平呢？應從以下幾方面入手：第一，要抓好教師的傳、幫、帶活動，老教師帶新教師，經(jīng)驗豐富的教師帶經(jīng)驗不足的教師，人人都是幫扶者和被幫者，幫扶對象明朗化，有幫扶計劃和檢查評比，這樣一來，教師間可相互提高；第二，有計劃地派遣教師到對口高校深造，或到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場學習；第三，要打破用人界限，聘請對口專業(yè)高校畢業(yè)生和社會畜牧獸醫(yī)專業(yè)的名人到校執(zhí)教，充分發(fā)揮名人效應。
3.2設計合理課程結(jié)構(gòu)。課程設計理念：以突出動手能力培養(yǎng)為重點，以畜牧行業(yè)、企業(yè)的職業(yè)崗位對禽類生產(chǎn)知識與技能需求為目標，秉承"在做中學，在學中做"的指導思想，密切與行業(yè)、企業(yè)合作，進行基于工作過程的項目課程開發(fā)與設計。突出地方特色，以學生來源和就業(yè)方向的地域性為重要參考點，歸納"典型工作任務"，設計學習情境。
開設課程：畜禽解剖學與生理學、動物藥理學、動物病理學、獸醫(yī)診斷學、動物疫病、動物普通病、飼料營養(yǎng)、畜禽生產(chǎn)（養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)兔、特種養(yǎng)殖）、犬貓疾病學、寵物營養(yǎng)學、寵物美容基礎(chǔ)、寵物臨床實踐操作等。
3.3嚴把教學關(guān)，注重學生良好道德素養(yǎng)。教學質(zhì)量是一個專業(yè)發(fā)展的生命線，根據(jù)專業(yè)特點，按順序、按季節(jié)安排教學計劃，對不同階段的學生要分類教學、因材施教，按學生的意愿，學習基礎(chǔ)好的可主攻獸醫(yī)，學習基礎(chǔ)差的可主攻養(yǎng)殖。在學習上要注意調(diào)動學生學習的主動性，循循善誘，在實踐操作中要及時糾正示范，使學生知其然更知其所以然。而教學質(zhì)量的提高又與學生的素質(zhì)有很大的關(guān)系。學生成才，必先成人，所以在專業(yè)課教學過程中必須把學生的職業(yè)道德教育放在首位，把當今社會中食品、藥品方面的熱點問題貫穿在整個教學之中，讓學生明白畜牧業(yè)在我國實現(xiàn)小康社會中的重要作用和地位，從而使學生提高了認識，激發(fā)了學習專業(yè)的責任感。同時，要把那些學習功底較好、吃苦耐勞、真正愿意從事牧醫(yī)專業(yè)的學生招進來，保證培養(yǎng)出高素質(zhì)、能動手的畜牧獸醫(yī)人才。
3.4開門辦學，走向社會。一方面，要充分利用門診窗口接觸醫(yī)療實踐，對群眾帶來的病畜、禽，引導學生現(xiàn)場診治、解剖，每次出診和疾病注射，獸醫(yī)教師帶學生實習，手把手地教學生，使學生能診斷、敢開藥治病。另一方面，每年應定期到種豬場、飼養(yǎng)場和獸醫(yī)站實習，不定期帶學生參觀養(yǎng)殖場、飼料加工廠、特種動物養(yǎng)殖場、大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，開闊學生視野，增長學生見識。以練代養(yǎng)，實習與人才供養(yǎng)互助。
總之，職業(yè)中學畜牧獸醫(yī)專業(yè)應當通過靈活多樣的辦學形式，合理開設專業(yè)課程，培養(yǎng)出既有較高的實際操作能力又有一定理論水平、能深入基層、不怕臟、不怕累、能俯下身子干工作的實用畜牧獸醫(yī)人才。
