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    哪里可以訂閱中國釀造雜志?

    來源:優(yōu)發(fā)表網(wǎng)整理 2024-12-18 11:45:38 17498人看過

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    中國釀造雜志往期文章摘錄

    代謝組學(xué)在發(fā)酵食品研究中的應(yīng)用

    作者:鄭心; 楊番; 夏程程; 李琴; 李茜; 朱寒劍; 祁勇剛; 鐘曉凌; 石勇; 周夢舟 2019年第07期

    高產(chǎn)核酸的熱帶假絲酵母誘變選育及其發(fā)酵條件優(yōu)化

    作者:岳秀宏; 劉書宇; 萬霞 2019年第07期

    利用一株凝結(jié)芽孢桿菌發(fā)酵酸解玉米秸稈生產(chǎn)乳酸

    作者:倪志華; 張玉明 2019年第07期

    成熟溫度和時間對牦牛乳硬質(zhì)干酪中生物活性肽的影響

    作者:宋雪梅; 梁琪; 張炎; 吳晗 2019年第07期

    常溫常壓等離子體誘變選育高產(chǎn)L-異亮氨酸谷氨酸棒桿菌

    作者:孔帥; 陳敏; 鄭美娟; 許鵬飛; 呂育財; 謝飛; 周宜平; 龔大春 2019年第07期

    國釀造雜志,月刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:研究報告、專論綜述、創(chuàng)新借鑒等。于1982經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

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