時間:2023-03-07 15:18:59
序論:在您撰寫蔬菜調(diào)查報告時,參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野,小編為您整理的7篇范文,希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情,引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
20**年的暑假如期而至,說社會實踐的時候,我還在學(xué)校上暑期C語言培訓(xùn)班。當(dāng)時覺得能進來跟師哥師姐一起搞社會實踐是一種榮幸。當(dāng)真正參與進來的時候,我感到的是一種責(zé)任。
我們團隊一行七人,按照預(yù)先聯(lián)系的接應(yīng)人員和車輛,我們很快解決了在壽光的吃飯住宿問題。并且,賓館老板廖叔叔在生活各個方面照顧我們,讓我們深切感受到了壽光人純樸好客的美俗。在接下來的幾天時間中,我們兩次奔赴壽光蔬菜溫室大棚的起源地三元朱村進行實地考察、調(diào)研。我們在三元朱大棚技術(shù)員馬叔叔的帶領(lǐng)下,親身走進大棚,感受第五代溫室大棚的高新技術(shù)。通過與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶及技術(shù)員的溝通交流,我們深切感受到了壽光新農(nóng)村建設(shè)的成果以及溫室大棚和綠色農(nóng)業(yè)建設(shè)的廣闊市場前景。隨后,我們參觀了壽光國際蔬菜科技博覽園、壽光蔬菜物流園等,從相關(guān)負責(zé)人的口中,我們了解到,在市場管理部門及市政部門的宏觀調(diào)控下,壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)在迅猛發(fā)展的同時,也帶動了物流業(yè)、蔬菜精細加工包裝業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,從而使壽光成為買全國,賣全國的蔬菜集散中心、信息交流中心和價格形成中心。使蔬菜成為壽光的品牌。壽光人民通過二十幾年的努力及積極推進當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型過程,探索出了一條嶄新的城鎮(zhèn)化建設(shè)道路。
通過五天的實地調(diào)研,我們?nèi)〉昧祟A(yù)期的豐碩成果,圓滿的完成了我們的實踐任務(wù)。另外,在這幾天的實踐過程中,我對自身及社會都有很深的感悟。
在展開調(diào)研活動的幾天中,壽光正值雨天,我們的戶外調(diào)研都必須要在雨中進行,雖然氣候條件惡劣,但是,在我看來,我們的隊員都是非常優(yōu)秀的。無論多苦、多累,她們沒有任何怨言。我們用歡聲笑語沖刷掉一切困難。在調(diào)研過程中,我們也遇到不少困難,比如路線不熟,遇到村民非常少,某些保守村民拒絕接受調(diào)查等,我們都集中集體的力量成功解決了這些問題。當(dāng)然啦,在許多地方,當(dāng)?shù)鼐用駥ξ覀兊墓ぷ鬟€是給予了極大的幫助。我時常想:社會實踐活動,這并不是辛不辛苦的問題,而是你是否尊重自己的選擇。既然自己選擇去做了,就要全身心的融入到團隊中,與隊員一起齊心協(xié)力,共同把工作做到最好。畢竟一次社會實踐活動,給我們帶來更多的社會經(jīng)驗和豐富的社會履歷,這也在無形中,使我們對自己有一個正確定位,使我們提早的走進社會,認識社會,適應(yīng)社會。
總之,經(jīng)過這次調(diào)查實踐活動,使我學(xué)會從交流中體味成熟,從實踐中贏得價值,從興趣中獲得快樂,從追求中獲得力量。我希望在這次社會實踐活動中,我們的每一個隊員都有所收獲,讓暑期社會實踐活動真正成為我們當(dāng)代大學(xué)生接觸社會的跳水板。
一、合作社的由來
鎮(zhèn)商品蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展經(jīng)歷了三個階段:第一,起步階段。從1998年至2001年8月走的是由政府引導(dǎo)、扶持,能人示范帶動的路子,政府工作人員親自考察市場,引進蔬菜品種,能人示范,帶動農(nóng)戶發(fā)展,甚至組織干部幫助農(nóng)民賣菜。經(jīng)過艱苦的努力,面積和品種有所擴大,發(fā)展到千畝菜園、三個主產(chǎn)品種。由于種植分散、規(guī)模小,指導(dǎo)困難,種植效益低,發(fā)展緩慢。第二、成立蔬菜協(xié)會,摸索推進階段。2001年8月起成立蔬菜協(xié)會,培植經(jīng)紀人隊伍,使產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)走入市場化。初期促進了生產(chǎn)的進一步發(fā)展,但由于協(xié)會的松散性,服務(wù)的質(zhì)量難以維系、經(jīng)紀人隊伍惡性競爭,出現(xiàn)大起大落的增加—銳減—增加的多次反復(fù),影響銷售服務(wù);或集體打壓菜價,侵占菜農(nóng)利益,導(dǎo)致農(nóng)戶種植蔬菜積極性不高,發(fā)展不穩(wěn)。第三,走上規(guī)范發(fā)展階段。2005年8月,由鎮(zhèn)政府倡導(dǎo),在原蔬菜協(xié)會的基礎(chǔ)上,由蔬菜經(jīng)紀人宇爾兵等40余人發(fā)起,按照“民辦、民管、民受益”的原則,堅持入社自愿、退社自由,組建了全市第一家蔬菜經(jīng)濟合作社──綠園蔬菜經(jīng)濟合作社。
二、合作社運行的基本情況
合作社組建后,首先召開了首屆社員大會。制定通過了合作社章程,完善了相關(guān)制度。民主選舉產(chǎn)生了合作社理事會、監(jiān)事會、理事長、監(jiān)事長,理事會下設(shè)市場營銷部、生產(chǎn)服務(wù)部、技術(shù)服務(wù)部、財務(wù)管理部四個職能部門,分別負責(zé)市場調(diào)查、市場開拓、收購銷售產(chǎn)品;生產(chǎn)資料供應(yīng)、生產(chǎn)管理服務(wù);試驗示范技術(shù)指導(dǎo)和財務(wù)結(jié)算、財務(wù)核實,公積金、公益金、風(fēng)險金的提取和管理使用。
合作社組建后,建設(shè)了8.1畝的蔬菜交易市場,建設(shè)500平方米的彩鋼交易大棚及農(nóng)資供應(yīng)門市部,配備了5輛運輸車輛,蔬菜安全檢測設(shè)備和電腦、電話、傳真機等辦公設(shè)施。
在運行機制上,以堅持家庭聯(lián)系承包責(zé)任制為基礎(chǔ),走合作社+基地+會員的路子,合作社負責(zé)組織生產(chǎn)和銷售并全程承擔(dān)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)工作。會員負責(zé)種植。在合作社內(nèi)部實行“十統(tǒng)一”:統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準、統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)(成本價供應(yīng)給會員)、統(tǒng)一生產(chǎn)規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購(會員產(chǎn)品按年初確定的保護價)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一提取公積金(利潤部分30%)、公益金(利潤部分30%)、風(fēng)險金(利潤部分40%)、統(tǒng)一分配方案。
合作社根據(jù)市場需求情況,產(chǎn)品發(fā)展到大棚西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、韭菜、豇豆,露天韭菜、茄子、黃瓜、豇豆、青菜、鮮食甜玉米等,年保護價訂單生產(chǎn)各類蔬菜5000畝,鮮食玉米700畝。在銷售渠道上,合作社除了在南京、上海、蘇州、無錫、常州、合肥、滁城等地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場設(shè)置固定攤位掛牌銷售外,產(chǎn)品還進入農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和蘇果等大型超市。在品種選擇上,堅持以市場為導(dǎo)向,合作社擇優(yōu)試種,成熟迅速推廣。生產(chǎn)管理上,堅持嚴格按照無公害蔬菜生產(chǎn)規(guī)程操作,并建立蔬菜生產(chǎn)檔案,每一批蔬菜,通過安全檢測后方可進入市場。經(jīng)過兩年努力,鎮(zhèn)已被市農(nóng)委菜辦列為滁城蔬菜基地,被南京市商務(wù)局定為南京市無公害蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地及蘇果等超市的蔬菜定點供應(yīng)單位。目前,合作社社員由建社初的40人,發(fā)展到現(xiàn)在416戶,并帶動周邊1000余戶,年生產(chǎn)銷售各類蔬菜1000多萬公斤。更可喜的是,合作社的訂單現(xiàn)已輻射到施集、、烏衣、大王等鎮(zhèn)辦,取得了種植戶、合作社“雙贏”的良好局面。合作社理事長宇爾兵被評為市“首屆十強經(jīng)紀人”,綠園蔬菜經(jīng)濟合作社被評為“市十強合作社”。
三、合作社的良好效應(yīng)
1、帶動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。合作社一頭連著市場,一頭連著農(nóng)戶,市場的信息通過合作社較為準確地傳遞給農(nóng)戶,合作社通過自身經(jīng)營引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展專業(yè)化生產(chǎn),形成規(guī)?;I(yè)化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,推進了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級。農(nóng)民針對市場需求,大力發(fā)展蔬菜、,并進行專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,市場化運作,使全鎮(zhèn)蔬菜種植面積占農(nóng)作物面積的11%,主產(chǎn)村達70%。
2、推動了農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系的形成。合作社將當(dāng)?shù)厥卟速忎N大戶、加工大戶、種植大戶等按自愿、民主原則組織起來,為農(nóng)民統(tǒng)一提供種苗、傳播種植技術(shù),拓展銷售網(wǎng)絡(luò),初步形成了科技、生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。合作社真正將產(chǎn)、加、銷、供諸環(huán)節(jié)有機銜接,解決了農(nóng)戶與市場、農(nóng)戶與龍頭企業(yè)之間的矛盾,實現(xiàn)了資源的合理流轉(zhuǎn)和優(yōu)化配置,促進了優(yōu)勢整合和利益互補,夯實了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ),提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平,成為聯(lián)系政府、企業(yè)和農(nóng)民的橋梁。
3、提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量層次。合作社為農(nóng)業(yè)標(biāo)準化的推廣提供了有效的載體,為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的推廣提供了組織保證。合作社通過組織分散的農(nóng)戶實行統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準、統(tǒng)一操作規(guī)程、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng),積極注冊產(chǎn)品商標(biāo),打造優(yōu)質(zhì)知名品牌,推廣綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),極大提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。合作社組建短短兩年,就注冊了“爾兵”、“美中之玉”兩個農(nóng)產(chǎn)品品牌商標(biāo),為拓展市場打開了綠色通道。
4、提高了農(nóng)民的收入水平。合作社是由蔬菜經(jīng)紀人和種植大戶牽頭組建的。這些能人利用自己市場信息靈、銷售渠道穩(wěn)的優(yōu)勢,積極引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品科技水平,生產(chǎn)適銷對路的農(nóng)產(chǎn)品,穩(wěn)定和提高了農(nóng)民生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。合作社的返利、分紅制度直接帶動農(nóng)戶增收;合作社向入社農(nóng)戶無償提供農(nóng)技、市場信息,低價提供優(yōu)質(zhì)種子、農(nóng)資等社會化服務(wù)項目,間接地節(jié)約了農(nóng)戶的生產(chǎn)成本,也促進了農(nóng)民增收。在合作社的帶動下,菜區(qū)農(nóng)戶人均純收入2007年預(yù)計為5550元,戶收入3萬元以上的社員占入社的菜農(nóng)戶20%。
5、促進了行業(yè)的自律和規(guī)范。由于農(nóng)民整體素質(zhì)不高,生產(chǎn)、銷售會有很大的自發(fā)性、趨同性和盲目性,容易導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的大起大落。通過組建農(nóng)民專業(yè)合作社,運行機制實行“十統(tǒng)一”,有效地促進了行業(yè)的自律和規(guī)范,避免了農(nóng)戶之間、農(nóng)戶與經(jīng)紀人或加工企業(yè)之間的無序競爭,維護了農(nóng)民的利益,實現(xiàn)了行業(yè)整體優(yōu)勢互補,促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
總之,鎮(zhèn)農(nóng)民專業(yè)合作社的產(chǎn)生雖然只有短短的兩年時間,但已經(jīng)取得了比較好的經(jīng)濟效益和社會效益。促進了農(nóng)村基層政府職能的轉(zhuǎn)變;對于完善家庭承包經(jīng)營制度,解決了小農(nóng)戶與大市場的矛盾;對于改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提高農(nóng)產(chǎn)品適度規(guī)模經(jīng)營,促進了農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域分工和專業(yè)化水平;對于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品的競爭力,增加農(nóng)民收入都具有很重要的意義。
四、合作社發(fā)展的成功經(jīng)驗
1、機制創(chuàng)新,是鎮(zhèn)綠園蔬菜經(jīng)濟合作社蓬勃發(fā)展的動力源泉。合作社運行機制創(chuàng)新,防止了政府對合作社的扶持政策包括合作社自身的盈余過于向少數(shù)人集中,使以生產(chǎn)者為主的農(nóng)民真正享受到合作社的好處。在利益分配上,按農(nóng)產(chǎn)品投售量進行分配。在決策機制上,采用一人多票制,農(nóng)民擁有的股份越多或投售的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量越多,在合作社的發(fā)言權(quán)就越大。正是這些農(nóng)民從實踐中摸索出來的機制,使鎮(zhèn)綠園蔬菜經(jīng)濟合作社真正成為農(nóng)民自己的以生產(chǎn)者為主的合作經(jīng)濟組織。
2、圍繞特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)辦社,按照現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念管理。鎮(zhèn)綠園蔬菜經(jīng)濟合作社在建社時充分依托當(dāng)?shù)刈匀毁Y源,圍繞當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品進行組建,區(qū)以上工商部門登記,以經(jīng)濟法人資格參與市場競爭,在生產(chǎn)上實行標(biāo)準化作業(yè)。合作社非常重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準體系建設(shè),從產(chǎn)前優(yōu)良品種、安全農(nóng)用物資的統(tǒng)一供應(yīng),產(chǎn)中統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)、操作規(guī)程,產(chǎn)后統(tǒng)一的市場準入條件等方面作了系統(tǒng)的科學(xué)規(guī)定,保證了農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌的全程質(zhì)量安全,為打造信得過農(nóng)產(chǎn)品品牌奠定了基礎(chǔ)。申報綠色產(chǎn)品、無公害產(chǎn)品,使產(chǎn)品提高檔次和“身份”,在營銷上實施品牌策略,進行品牌銷售,已形成了“爾兵”、“美中之玉”等名牌。
一、調(diào)查結(jié)果
2014年6月至7月底,在各縣、區(qū)開展了外業(yè)調(diào)查。在開展蔬菜調(diào)查與研究中,對全市蔬菜發(fā)展整體情況進行了調(diào)查。
我市的腰站堡是一個以蔬菜種植為主,以30戶農(nóng)戶為調(diào)查對象,家庭純收入總和為701740元人民幣,蔬菜種植收入總和為571362元人民幣,蔬菜種植純收入總和為439000元人民幣,蔬菜純收入總和占家庭純收入總和的62.56%,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶最主要的經(jīng)濟來源,所以會有較好的發(fā)展前景。
在調(diào)查數(shù)據(jù)中可以看出來,蔬菜種植純收入占蔬菜種植收入的76.8%,由此可以看出來,蔬菜產(chǎn)業(yè)收有一定的穩(wěn)定性。以農(nóng)戶為例,他的生產(chǎn)成本是8252元人民幣,種子240元人民幣,化肥1600元人民幣,農(nóng)藥200元人民幣,水電720元人民幣,人工4800元人民幣,大棚等252元人民幣,其它440元人民幣,其中人工占58.17%。
在陳家堡的30戶農(nóng)戶種植蔬菜過程中,沒有標(biāo)準化的管理,沒有加入行業(yè)協(xié)會,沒有與龍頭企業(yè)對接,也沒有專業(yè)的科技人員進行種植指導(dǎo),都是自主經(jīng)營,自產(chǎn)自銷,對科技是否支撐到位和生產(chǎn)資料是否漲價并不怎么關(guān)心,他們關(guān)心的內(nèi)容集中在銷路是否暢通和菜價是否漲浮。
在蔬菜批發(fā)市場調(diào)查的結(jié)果是,這個蔬菜批發(fā)市場并沒有開展蔬菜加工的業(yè)務(wù),還是以批發(fā)為主,一年的批發(fā)總量為10000噸,成交額1500萬元人民幣。
二、由調(diào)查所想到的
隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展進入新時期,農(nóng)產(chǎn)品已由買方市場轉(zhuǎn)移到賣方市場,對農(nóng)產(chǎn)品的要求也在不斷發(fā)生變化,縣鎮(zhèn)黨委、政府把農(nóng)業(yè)增產(chǎn),農(nóng)民增收作為全鎮(zhèn)經(jīng)濟工作的中心來抓,充分利用金沙江峽谷地區(qū)的光熱資源,區(qū)位擾勢,構(gòu)建以資源為基礎(chǔ),以科技為依托,以市場為導(dǎo)向,以效益為中心,以農(nóng)民增收為目的的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)框架,逐步調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),大力扶持開發(fā)冬早返季蔬菜,并已初具規(guī)模,作為鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的一項產(chǎn)業(yè)?,F(xiàn)將這項產(chǎn)業(yè)調(diào)查情況報告如下:
一、冬早返季蔬菜開發(fā)的現(xiàn)狀和經(jīng)驗
鎮(zhèn)地跨7個行政村,107個小組,5324戶,19523人。全鎮(zhèn)可供開發(fā)用于種植冬早返季蔬菜的熱區(qū)面積,達10280畝以上,這些地方的年降水量300-400毫米,年30℃積溫為6000℃左右;年的太陽總輻射量為6000兆焦耳/米2左右。光熱充足,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,開發(fā)冬季農(nóng)業(yè)具有成本低,品質(zhì)好,無公害的天然優(yōu)勢。
1993年,全鎮(zhèn)在地區(qū)科委的幫助下啟動了冬早返季蔬菜的開發(fā),當(dāng)年在村(辦)的4個小組,120戶,農(nóng)戶地里試種蠶豆、辣椒、西紅柿、黃瓜等120畝,單位面積新增純收入500元。到目前,全鎮(zhèn)返季蔬菜已覆蓋7個村,98個小組,4152戶,種植面積達6075畝,產(chǎn)量1869.8萬公斤,產(chǎn)值2056.78萬元,蔬菜種植種類也由單一品種發(fā)展到14大類50余個品種組合,種植形式由零星的單家獨戶種植向規(guī)?;羞B片種植發(fā)展,營銷方式由農(nóng)戶自產(chǎn)自銷發(fā)展到外地商販批量收購;產(chǎn)品覆蓋面也由最初的本縣周圍擴大到昆明、東川、會澤、成都、重慶、西昌等大中城市,并根據(jù)市場需求種植適銷品種,生產(chǎn)方式正向訂單農(nóng)業(yè)過渡,隨著種植面積的不斷擴大,冬早返季蔬菜已發(fā)展成為鎮(zhèn)農(nóng)民繼甘蔗、蠶桑為后盾的又一大收入來源。2012年,全鎮(zhèn)有4152戶,農(nóng)戶種植返季蔬菜6075畝,產(chǎn)值達2056.78萬元,戶均4953.7元,占全鎮(zhèn)經(jīng)濟總收入的15.67%。
全鎮(zhèn)自推廣種植冬早返季蔬菜19年來,取得了明顯的效果,其主要經(jīng)驗是:充分發(fā)揮資源優(yōu)勢,并將其轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟、市場優(yōu)勢。在具有資源優(yōu)勢的同時,黨委、政府意識到要發(fā)展一個新的產(chǎn)業(yè)就必須用市場規(guī)律來調(diào)整農(nóng)民的生產(chǎn)行為,在有限的條件下,最大限度地發(fā)揮市場在合理配置現(xiàn)有自然資源中的作用,將種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整交給市場,政府要在試驗,示范和科技推廣與良種、培訓(xùn)、篩選、供應(yīng)等服務(wù)中發(fā)揮主導(dǎo)作用,并對蔬菜適銷大開綠燈,從而將政府調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的行為變成了農(nóng)民自己的行為,政府抓主流,農(nóng)民增收益。鎮(zhèn)政府組織了以果蔬站農(nóng)科人員為主體的引進,試驗示范機構(gòu),高起點引進市場銷路看好良種,并根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源條件進行試驗篩選,進而通過示范逐步推廣適宜的品種,及時提供技術(shù)指導(dǎo),使農(nóng)民種植時放心,銷售后開心,不種的動心。同時,還組織農(nóng)科技術(shù)人員到周邊地區(qū)的市場進行調(diào)查,為農(nóng)民提供咨詢服務(wù)。在蔬菜成熟期,則專門到產(chǎn)區(qū)了解產(chǎn)量和運輸情況,對一些運輸難,賣難的農(nóng)戶,由政府出面協(xié)調(diào)車輛,幫助聯(lián)系買主,深受群眾歡迎,極大地調(diào)動了農(nóng)民和科技人員的積極性,確保種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的順利進行。
二、返季蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
隨著冬早蔬菜種植面積的不斷擴大,受市場需求不旺,各地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和一些非適宜區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響,全鎮(zhèn)的冬早蔬菜也面臨著日益激烈的競爭,光熱等得天獨厚的資源優(yōu)勢相對削弱,原來并不十分突出的矛盾正逐漸凸現(xiàn)出來,作為目前制約這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。
1、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,水利化程度低。比較大的困難就是水資源條件差,灌溉面積少,水利化程度低,據(jù)統(tǒng)計全鎮(zhèn)水利化程度僅35.3%左右,遠遠低于全縣的平均水平,受水的限制,不少適宜種植返季蔬菜的土地?zé)o法獲得較高的收益。鎮(zhèn)總耕地面積18000畝,由于水源退化,2012年返季蔬菜只開發(fā)種植面積6075畝,現(xiàn)只靠幾眼泉水進行灌溉。雖然有爐房水庫水,這幾年雨水少,無水進入水庫,只能保持人畜飲水,種植地里,水越缺乏越不供。2、投入不足,科技含量低,規(guī)模小,品種結(jié)構(gòu)不盡合理,部分群眾由于害怕承擔(dān)市場風(fēng)險,不愿加大資金投入,導(dǎo)致蔬菜種植的科技含量低,種植方式粗放,農(nóng)戶除采用地膜覆蓋外,設(shè)施農(nóng)業(yè)仍是空的,在施用化肥、農(nóng)藥和病蟲害防治方面也還停留在低水平上,農(nóng)戶習(xí)慣憑想象施用,而且在種植品種上仍以青蠶豆、青豌豆、早洋芋、四季豆、番茄和蓮花白等常用蔬菜為主,經(jīng)濟價植較高的品種早包谷、早黃瓜、早辣椒、苦瓜、茄子等種植較少。
3、政府和中介組織的服務(wù)亟待提高。首先是村、小組兩級對發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)缺乏整體規(guī)劃,沒有及時引導(dǎo)農(nóng)民種植向規(guī)模化方向發(fā)展。其次是農(nóng)科人員的服務(wù)意識,水平有待提高,特別是培訓(xùn)、推廣和試驗、示范等工作滯后,大多數(shù)農(nóng)民仍處于盲目種植階段,再次就是中介組織不健全,民間流通組織發(fā)展較慢,市場價格、供求等信息不靈,收購價格經(jīng)常為外地商販所左右,農(nóng)民種植蔬菜的潛在市場風(fēng)險加大。此外,對外宣傳力度也不夠,有特色產(chǎn)品,但無特色品牌。
4、無儲藏庫,蔬菜保鮮技術(shù)落后。外地商販不及時到,就賣不掉,受保鮮技術(shù)制約,絕大多數(shù)農(nóng)戶只能種植經(jīng)濟價值低,耐藏的冬洋芋,蓮花白等品種,影響群眾增收和規(guī)?;N植。
5、開發(fā)程度低,品種結(jié)構(gòu)不合理。返季蔬菜實際是冬早蔬菜,生產(chǎn)季節(jié)單一,開發(fā)程度低;生產(chǎn)的蔬菜品種幾乎是番茄、蓮花白、冬早洋芋、四季豆和少量蠶豆、辣椒、黃瓜等品種,而且種植分布區(qū)較窄。
6、科技水平不高,耕作種植粗放。從大面情況看,全鎮(zhèn)種植返季蔬菜的科技含量低,傳統(tǒng)種植方式普遍,許多菜農(nóng)除用地膜外,其它科技措施應(yīng)用較少,化肥用量配比憑想象施用,病蟲防治不能對癥下藥,造成投入增加,成本增加。有的農(nóng)戶誤用,濫用殘留農(nóng)藥,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量差。此外,全鎮(zhèn)農(nóng)科人員總數(shù)比例才到0.01%,遠遠低于全縣水平,且部分農(nóng)科人員業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提高,不能很好地為生產(chǎn)服務(wù)。
7、生產(chǎn)資料供給品種單一質(zhì)量差。據(jù)對25戶農(nóng)戶調(diào)查結(jié)果顯示,全鎮(zhèn)化肥、農(nóng)藥、籽種品種單一,質(zhì)量差。市場銷售混亂,出售的種籽、農(nóng)藥也不保險,嚴重的挫傷了菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性,生產(chǎn)成本增長,既不增產(chǎn),也不增收。
8、本地流通組織發(fā)展緩慢,市場風(fēng)險大。從過去十幾年的營銷情況看,因為沒有中介服務(wù)組織,市場信息不靈,主要靠外地人來收購,收購價格受外地人左右,壓價現(xiàn)象嚴重。本地的流通組織發(fā)展緩慢,大部分農(nóng)戶只注重蔬菜種植,不注重營銷。
三、鎮(zhèn)返季蔬菜將如何發(fā)展
鎮(zhèn)有豐富的光熱資源,據(jù)氣像資料表明,熱天季節(jié)主要表現(xiàn)在夏秋長,冬春短,夏季長達194天,秋季87天,春天84天,地溫方面1月平均最低氣溫為13.1℃,總體氣候特點是夏秋多雨,冬春少雨,屬干熱季風(fēng)氣候小區(qū),尤如一個天然大溫棚,開發(fā)返季蔬菜具有成本低,投資少的優(yōu)勢。通過19來年的發(fā)展,返季蔬菜開發(fā)有了一定的群眾基礎(chǔ)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,2010年至2011年全鎮(zhèn)種植面積為6058畝,產(chǎn)量1632.83萬公斤,收入達1796.16萬元,2011至2012年種植面積擴大到6075畝,產(chǎn)量1869.8萬公斤,收入達2056.78萬元,部分農(nóng)民從生產(chǎn)實踐中總結(jié)出了較好的種植技術(shù)和營銷策略,群眾有了較強的市場風(fēng)險意識和品牌觀念,為支柱產(chǎn)業(yè)的形成奠定了良好的基礎(chǔ)。當(dāng)前正是國家修建白鶴灘電站,縣內(nèi)人口多,需要的蔬菜多,加之國家調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)政策的出臺,是鎮(zhèn)開發(fā)返季蔬菜的最佳時機。從而加快市場網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),搞活流通渠道。
在生產(chǎn)規(guī)模上從2009年開始至2013年全鎮(zhèn)返季蔬菜開發(fā)規(guī)模為2009年5981畝;2010年6012畝;2011年6058畝;2012年6075畝;2013年6184畝。在生產(chǎn)格局上,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)要明顯提高,水利化程度達到57.1%,農(nóng)業(yè)裝備水平要明顯改善,科技水平要達到全區(qū)發(fā)達地區(qū)水平,服務(wù)體系健全,使鎮(zhèn)返季蔬菜這一區(qū)域特色框架基本形成,逐步實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,使返季蔬菜成為鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。
四、發(fā)展返季蔬菜,應(yīng)抓好的工作
1、提高認識,加強領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)村兩級在今后抓返季蔬菜產(chǎn)業(yè)時必須改革“條塊分割,分兵把口”的舊體制,切實轉(zhuǎn)變職責(zé),圍繞農(nóng)民增收這個重點,實現(xiàn)從指導(dǎo)型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變,把主要精力轉(zhuǎn)移到服務(wù)上來,成立開發(fā)返季蔬菜領(lǐng)導(dǎo)小組,負責(zé)規(guī)劃,種植及市場營銷等方面,為農(nóng)民提供全方位的服務(wù)。
2、努力加強以水利為重點的基礎(chǔ)建設(shè)。水利是農(nóng)業(yè)的命脈,更是發(fā)展返季蔬菜的根本條件,要發(fā)展返季蔬菜產(chǎn)業(yè)必須大力發(fā)展以水利為中心的基本建設(shè),努力增加灌溉面積,加大培肥力度,提高復(fù)種指數(shù),增加土地利用率。
3、狠抓科技服務(wù)體系建設(shè),加大科技培訓(xùn)推廣力度,增加農(nóng)產(chǎn)品的科技含量,提高農(nóng)業(yè)科技水平,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄,其根本原因就是科技水平落后,因此,在開發(fā)返季蔬菜產(chǎn)業(yè)時要把科技服務(wù)體系建設(shè)作為一項重要工作來抓。充分發(fā)揮農(nóng)科部門的職能作用,主動與科研機構(gòu)、大專院校聯(lián)合,引進先進技術(shù)和成果,強化技術(shù)培訓(xùn)、示范、推廣工作,培養(yǎng)和造就一批農(nóng)民技術(shù)員隊伍,組建一定數(shù)量的蔬菜研究學(xué)會、協(xié)會組織,充分發(fā)揮其主觀能動性。
4、提高服務(wù)質(zhì)量,各地農(nóng)業(yè)部門和農(nóng)科部門,要強化質(zhì)量意識,抓好化肥、農(nóng)藥、良種的供銷服務(wù)工作,加強管理力度,杜絕假冒偽劣化肥、農(nóng)藥、種籽坑害農(nóng)民。
5、建立示范基地做好示范引導(dǎo)工作。強化服務(wù)職能,抓好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù),建一批示范基地,通過示范服務(wù)帶動大面,示范篩選一批適宜本地種植的各類優(yōu)良品種,向廣大農(nóng)民推廣,真正為農(nóng)業(yè)搞好示范服務(wù)工作。
6、抓好流通營銷工作,返季蔬菜產(chǎn)業(yè)要真正發(fā)展成為支柱產(chǎn)業(yè),就要真正在指導(dǎo)思想上,從過去只重視生產(chǎn)轉(zhuǎn)變到既重生產(chǎn),更重質(zhì)量,重營銷上來。把市場觀念、競爭觀念、效益觀念引入具體工作中去,開拓生產(chǎn)門路,拓寬銷售渠道,如實解決好農(nóng)民賣菜難的問題。搞活蔬菜流通,為此應(yīng)做好以下工作:一是大力發(fā)展以民間流通為主的多種流通組織,培養(yǎng)和扶持一批農(nóng)民經(jīng)濟收入隊伍;二是抓好信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作,使農(nóng)民和運銷戶能及時、準確地得到蔬菜供求價格等市場信息;三是建立蔬菜營銷有限公司,走“公司+農(nóng)戶”的道路,實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)。
7、抓好社會化服務(wù)建設(shè)。全鎮(zhèn)各級各部門要發(fā)揮各自優(yōu)勢,為返季蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同努力,政府要從鎮(zhèn)財政增加投入,撥出一定??钪С诌@一特色產(chǎn)業(yè)的開發(fā);金融部門擴大農(nóng)業(yè)的貸款規(guī)模,保證農(nóng)用資金的投放;工商、稅務(wù)要規(guī)模執(zhí)法,提高服務(wù)質(zhì)量,盡可能為這一特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)惠政策。
關(guān)鍵詞:經(jīng)驗;蔬菜質(zhì)量;服務(wù)
中圖分類號:F127文獻標(biāo)識碼:A
壽光市素有“中國蔬菜之鄉(xiāng)”的美稱,蔬菜的產(chǎn)值對壽光市財政收入的貢獻高達70%,因此不得不說是蔬菜帶動了壽光經(jīng)濟的繁榮,促進了壽光的發(fā)展,本文通過對壽光蔬菜發(fā)展經(jīng)驗的調(diào)查與探究,力圖找到壽光蔬菜快速發(fā)展背后的原因。
一、調(diào)研內(nèi)容與結(jié)果
此次調(diào)研從兩方面著手,分別針對壽光市人民政府和三元朱村進行調(diào)研。
(一)壽光市人民政府。2007年壽光市人民政府針對農(nóng)業(yè)、蔬菜的治理情況,主要從以下五個方面著手:
1、堅持與時俱進,不斷明晰發(fā)展思路。在各級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,壽光市大力發(fā)展“壽光蔬菜”品牌,建設(shè)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),推進新農(nóng)村建設(shè)率先升級,加快城鄉(xiāng)一體化進程。
2、抓好技術(shù)服務(wù),強化科技支持蔬菜生產(chǎn)。壽光市人民政府大力開展技術(shù)創(chuàng)新,健全信息服務(wù)體系,加大技術(shù)培訓(xùn),使12萬戶農(nóng)民受益,90%以上的農(nóng)村基層干部接受了科技培訓(xùn),95%以上的農(nóng)民掌握了一門以上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù),農(nóng)業(yè)科技支撐能力顯著增強。
3、堅持共建共享,著力改善民生,推進和諧發(fā)展。在加快經(jīng)濟發(fā)展的同時,壽光市牢固樹立“以人為本”理念,開展和諧村莊創(chuàng)建活動,提高了城鄉(xiāng)居民素質(zhì)。
4、實施工農(nóng)結(jié)合戰(zhàn)略。發(fā)揮初始的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢,由農(nóng)業(yè)起步,以農(nóng)業(yè)培養(yǎng)工業(yè),以工業(yè)提升實力,靠農(nóng)業(yè)富民,靠工業(yè)強市,實現(xiàn)工農(nóng)互助、城鄉(xiāng)互動。
5、堅持不懈地辦好蔬菜博覽會,提升壽光蔬菜知名度。自2000年開始,壽光市堅持“蔬菜搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲、政府投資、百姓受益”的辦會思路,精心組織,周密安排,把蔬菜博覽會辦成了展示國內(nèi)外蔬菜優(yōu)良品種、先進技術(shù)設(shè)備的盛會和招商引資、經(jīng)貿(mào)洽談的盛會。
(二)三元朱村。三元朱村是壽光大棚蔬菜的發(fā)源地,大棚種植時間主要是每年的9月到次年2月,這一種植時期,解決了冬季吃菜難的問題。由于調(diào)研的時間在7月,正好是農(nóng)民休息的時間,因此沒有看到農(nóng)民的種菜情況,只是通過農(nóng)戶的口頭講解進行調(diào)查。
三元朱村現(xiàn)有216戶,每戶農(nóng)民至少有2~3個棚,每年1萬元左右的年收入。三元朱村主要以家庭為單位進行種植,主要勞動力多為婦女,家中的男性主要是作為技術(shù)人員接受培訓(xùn)。2007年三元朱村的人均收入高達10,700元。
種植蔬菜的大棚技術(shù)含量高,主要利用地?zé)?、光熱形成的日光溫室進行采光和采暖。由于村中每家每戶都有技術(shù)人員,這就確保了蔬菜的質(zhì)和量。大棚蔬菜的高品質(zhì)、高產(chǎn)量吸引了各地的農(nóng)戶,三元朱村的大棚技術(shù)也應(yīng)用到東北、內(nèi)蒙古、青海、寧夏等地區(qū)。
除此之外,在三元朱村還看到了大型的農(nóng)資超市、生活超市、敬老院等公共設(shè)施以方便農(nóng)戶的各種需要,市政府還建立了網(wǎng)上診斷系統(tǒng),使農(nóng)戶足不出戶就可以得到技術(shù)支持。
二、經(jīng)驗總結(jié)
通過此次調(diào)研,筆者總結(jié)得出了壽光蔬菜迅猛發(fā)展背后的經(jīng)驗。
(一)蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準化和特色化。壽光市大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),10個鎮(zhèn)、500多個村形成“一村一品”、“一
一業(yè)”的發(fā)展格局。該市根據(jù)農(nóng)業(yè)資源分布特點和農(nóng)民傳統(tǒng)的種植習(xí)慣,在中南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中發(fā)展高效經(jīng)濟作物,突出抓好大棚菜、大田菜和出口創(chuàng)匯蔬菜生產(chǎn),形成了萬畝辣椒、萬畝西紅柿、萬畝香瓜、萬畝韭菜,從而使蔬菜成為該市最具競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)。
在走訪的三個村中,各村種植作物各不相同,且同一個村的農(nóng)民普遍種植同種作物,形成了獨特的風(fēng)景。這種獨特的種植結(jié)構(gòu),有利于進行統(tǒng)籌規(guī)劃,集中管理,建立系統(tǒng)的生產(chǎn)標(biāo)準和規(guī)范。此種方式,不僅利于農(nóng)戶與農(nóng)戶之間的經(jīng)驗交流,利于技術(shù)人員統(tǒng)一講授種植技術(shù)要領(lǐng),利于各村各戶把蔬菜種好、種精,并且也利于各收購點的統(tǒng)一收購,便于登記和質(zhì)量監(jiān)控。
(二)嚴把蔬菜質(zhì)量關(guān),嚴守品牌信用。壽光市對蔬菜質(zhì)量的把關(guān)十分嚴格,主要通過兩方面進行監(jiān)控:一是北京的質(zhì)量監(jiān)督部門來壽光蔬菜各個收購點進行定期抽查,并且將抽查結(jié)果即使反饋給壽光市;二是壽光市自身也對各個收購點進行定期抽查,因為在對各村鎮(zhèn)的集中收購過程中已經(jīng)詳細記錄了各種蔬菜的生產(chǎn)戶情況,所以可以及時、準確地把北京和壽光市抽查的結(jié)果予以公布。為此,壽光市還建立了菜鄉(xiāng)頻道,對質(zhì)量不過關(guān)的蔬菜公布于眾,從而杜絕偽劣產(chǎn)品,保護人們的健康和壽光蔬菜的信用。
(三)推進農(nóng)業(yè)信息化和信息服務(wù)。壽光市在近幾年的工作中著力推進農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的共享。壽光蔬菜批發(fā)市場信息系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)部信息中、國家經(jīng)貿(mào)委信息中心及全國30多個大中城市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場聯(lián)網(wǎng),16條線路的電視監(jiān)控系統(tǒng)晝夜為客戶和農(nóng)戶服務(wù)。通過《中國壽光蔬菜網(wǎng)》可以容易的掌握許多關(guān)于壽光蔬菜的資料,全方面了解蔬菜的品種、價格行情以及菜博會等等豐富的信息。信息服務(wù)就像一條紐帶拉近了供貨、進貨商、經(jīng)營者、游客之間的關(guān)系,便捷了人們的需求,也取代了原有的買賣模式。
此外,壽光還加快科技推廣。該市吸引世界最大的種子公司荷蘭、以色列等國家的優(yōu)秀品種,引進瑞士等國的優(yōu)秀新技術(shù),使全市農(nóng)業(yè)先進技術(shù)和良種覆蓋率面積達到了95%和98%。
另外,重要的一點是世界菜博會的舉辦。它促進了科技交流與商貿(mào)合作,架起了農(nóng)民與農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品與市場間的橋梁,使廣大農(nóng)民根除舊的蔬菜種植模式,開放思想,同時也拓寬了致富的道路,進一步提高了科技素質(zhì)和文化水平。
(四)以農(nóng)戶為中心,健全周到的為農(nóng)戶服務(wù)。剛進三元朱村,就被眼前一樁樁白色樓房吸引,這里的農(nóng)戶不同于其他地區(qū)的農(nóng)民,他們都住上了統(tǒng)一舒適的樓房。管理人員介紹說,為避免農(nóng)戶之間因為分房而造成的糾紛,政府共設(shè)計了25款不同的戶型,每村投票選擇他們所中意的戶型,投票做到每戶參與,在選出最受歡迎的戶型后才開始動工。每家每戶的房間都是一模一樣的,都是300平方米帶車庫的。這一貼心措施,極好地避免了糾紛,為農(nóng)戶提供了良好的后方保障。
管理人員不僅在“住”上動了心思,在“行”上也為農(nóng)民提供了很周到的服務(wù)。三元朱村就像一個小區(qū),里面的服務(wù)設(shè)施應(yīng)有盡有。管理人員帶我們參觀了這里的農(nóng)資超市,里面化肥、種子應(yīng)有盡有,村里的農(nóng)民不用再跑到很遠的地方購買,也避免了被騙的隱患。此外,農(nóng)資超市里面還設(shè)有多臺電腦,農(nóng)民如果有技術(shù)難題或者種菜難題,就可以來到這里,網(wǎng)上的技術(shù)人員會隨時為他們解決這些難題。在農(nóng)資超市的對面就是一個生活超市,里面提供了農(nóng)戶們生活的必需品。此外,里面還設(shè)有敬老院,專為孤寡老人提供舒適的生活環(huán)境,服務(wù)之周到讓我感嘆。
每年收獲時節(jié),農(nóng)戶不用跑去收購站,就會有專門的人員挨家挨戶統(tǒng)一收購,然后統(tǒng)一送至農(nóng)貿(mào)市場。所以,這里的農(nóng)戶可以安心的在家種菜,免去了許多繁瑣程序。
壽光有一個2,000畝的大型農(nóng)貿(mào)市場,當(dāng)?shù)厝私榻B,在這里沒有買不到的菜,也沒有賣不了的菜。它就是南北蔬菜的樞紐,成為當(dāng)之無愧的價格、信息、技術(shù)交流中心。
正因為如此周到的服務(wù),貼心的管理,才使得這里的人民安居樂業(yè),種出的蔬菜自然也是保質(zhì)保量。
(作者單位:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院)
主要參考文獻:
[1]壽光市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)情況匯報.壽光市人民政府,2008.5.
一、發(fā)展的優(yōu)勢
1、有成熟的種植技術(shù)。我市陽由垸歷年來有種植蔬菜的傳統(tǒng),早在六十年代,就是聞名全省的蔬菜種植基地,當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民大多是種植蔬菜的行家里手。近幾年,在發(fā)展傳統(tǒng)蔬菜的基礎(chǔ)上,還大面積種植了反季節(jié)蔬菜。出產(chǎn)的蔬菜以其色美、鮮嫩、質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、品種多等特點聞名于湘鄂,產(chǎn)品不僅供應(yīng)本市城區(qū),還遠銷全國各地。白衣、保河堤等地種植藠果歷史悠久,也掌握了成熟的種植技術(shù)。
2、有可觀的經(jīng)濟效益。種植蔬菜與稻谷比,有極為可觀的經(jīng)濟效益。從兩者的成本核算來看,稻谷每畝的生產(chǎn)成本400元,露地蔬菜800元;每畝稻谷凈收入250元,蔬菜2200元。露地蔬菜是稻谷的近9倍;如果反季節(jié)種植,則會產(chǎn)生更高的經(jīng)濟效益。如我市澧陽社區(qū)菜農(nóng)宋進宜,一年種蔬菜3畝,年收入就有1萬多元。種植蔬菜的高經(jīng)濟效益,已成為農(nóng)村經(jīng)濟增長的一個新亮點。
二、取得的成績
2、蔬菜加工初具規(guī)模,出口創(chuàng)匯初現(xiàn)端倪。近年來,我們通過探索蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新途徑,大力發(fā)展蔬菜加工項目,收到了一定的成效。截止去年底,全市共引進發(fā)展了綠康食品、大瀝環(huán)球食品、豐蓮食品、金宏菜業(yè)、金達食品、藍籌食品、平和食品、廣源蔬菜等蔬菜加工企業(yè),年消化鮮菜6萬噸,年加工產(chǎn)品1、1萬噸,出口產(chǎn)品0、4萬噸,出口創(chuàng)匯達100萬美元。
三、存在的問題
1、部分干部觀念落后。在調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)大部分干部群眾不斷拓寬發(fā)展思路,善于把握市場機遇,著力建基地、抓生產(chǎn)、拓市場、促銷售,使蔬菜產(chǎn)業(yè)逐年穩(wěn)步發(fā)展。但有的同志、特別是部分干部對發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)缺乏足夠認識,思想保守,觀念陳舊,認為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民自己的事,政府缺乏應(yīng)有的引導(dǎo)和服務(wù),導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不快,曾一度為湘西北最大的蔬菜生產(chǎn)、批發(fā)集散地的光環(huán)隨之消失。
2、基礎(chǔ)設(shè)施投入不足。一方面,蔬菜生產(chǎn)主要靠農(nóng)戶自身投入,基地到主公路的交通條件落后,田間便道路況更差,菜農(nóng)無力投入改造,天晴一把刀,下雨亂糟糟成為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要瓶頸。另一方面,排灌設(shè)施差,受天氣影響變化大,抵御自然災(zāi)害能力弱,蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營狀態(tài),直接影響到了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3、企業(yè)加工環(huán)節(jié)滯后。近年來,我市蔬菜加工企業(yè)發(fā)展步伐明顯加快,產(chǎn)量直線上升。但因加工企業(yè)技術(shù)落后,加工檔次低,精、深加工極少;企業(yè)規(guī)模小,加工產(chǎn)品單一,加工鏈條不長;加工龍頭企業(yè)少,加工率低,輻射帶動能力不強,導(dǎo)致****的多為時鮮產(chǎn)品,延伸增值能力低,生產(chǎn)效益不高。
4、市場集約化程度低。一方面,我市蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨戶生產(chǎn)經(jīng)營為主,缺乏必要的技術(shù)標(biāo)準和產(chǎn)品質(zhì)量檢測,各家各戶的蔬菜產(chǎn)品直接進入市場,難以保證市場上蔬菜商品的一致性,也難以創(chuàng)名牌產(chǎn)品。另一方面,菜農(nóng)賣菜花費較多時間和精力,使小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾不易解決,在一定程度上制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
四、幾點建議
1、要切實重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一要轉(zhuǎn)變觀念、提高認識。當(dāng)前,關(guān)鍵的是要徹底摒棄傳統(tǒng)的思想意識,清除因循守舊、停滯不前等思想障礙,把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)擺到更加重要的位置。市委、政府要成立發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的專門工作機構(gòu),把重點生產(chǎn)基地納入國民經(jīng)濟發(fā)展總體規(guī)劃,統(tǒng)一部署;要大力宣傳蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的好典型、好經(jīng)驗,創(chuàng)造一個良好的輿論氛圍,形成發(fā)展合力,切實推動蔬菜產(chǎn)業(yè)化。二是搶抓機遇,因勢利導(dǎo)。發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè),關(guān)系到我市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新的經(jīng)濟增長點的培育,必須堅持循序漸進,穩(wěn)步發(fā)展的原則。既要解放思想,轉(zhuǎn)變觀念,大膽地闖、大膽地試,又要從實際出發(fā),一步一個腳印,整體推進,重點突破。既不能在市場商機面前猶豫不決,喪失機遇,也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而上。要咬定青山不放松,把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的工作堅持不懈地抓下去,真正形成蔬菜產(chǎn)業(yè)化。
2、要加大蔬菜基地投入力度。一是加大資金投入。要抓住國家對農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施加大投入的時機,加大向上爭取項目資金的力度,加大對蔬菜基地水利、交通等設(shè)施建設(shè)投入,加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐。要大力提倡蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和個人投資興建基礎(chǔ)設(shè)施,并對水利等設(shè)施實行有償使用,調(diào)動全社會投資興建基礎(chǔ)設(shè)施的積極性。二是加大幫扶力度。財政、科技等相關(guān)單位要從促進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度,對生產(chǎn)大戶、新品種應(yīng)用、科技推廣給予一定資金扶持。金融部門對積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營銷的企業(yè)和個人給予低息或貼息貸款,放寬抵押貸款條件,支持蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。保險機構(gòu)要根據(jù)國家對農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)保險政策,做好保險工作,解除農(nóng)民發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的后顧之憂,促進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
3、要培育蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。一是扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。要盡快組織有關(guān)部門研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問題,出臺支持蔬菜加工企業(yè)發(fā)展的扶持政策。對龍頭企業(yè)在項目的申報、融資等方面優(yōu)先考慮。對于國家和市里支持的政策性資金,要向龍頭企業(yè)傾斜。要大力搞好招商引資,創(chuàng)辦更多蔬菜加工企業(yè)。二是建立完善利益機制。按照公司+農(nóng)戶的方式,在自愿平等的基礎(chǔ)上,建立利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的經(jīng)營機制。要指導(dǎo)龍頭企業(yè)進一步完善委托生產(chǎn)、訂單農(nóng)業(yè)、入股分紅、利潤返還等行之有效的利益分配方式,密切與農(nóng)戶的經(jīng)濟聯(lián)系,形成更加緊密的利益共同體。
4、要提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檔次。一是大力推廣新品種。認真抓好種苗和良種選育,大力推廣先進技術(shù)。注重培養(yǎng)科技骨干,積極與大專院校和科研機構(gòu)搞好協(xié)作,瞄準國內(nèi)外市場需求和蔬菜發(fā)展動態(tài),積極進行蔬菜新品種的研究和試驗推廣工作,推廣一批科技含量高的蔬菜,著力建設(shè)好1萬畝根莖菜、1萬畝菌類蔬菜、1萬畝多年生蔬菜三大特色基地,下大力氣培育一批名優(yōu)蔬菜品種,使我市的蔬菜種植由特色產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、相對集中向區(qū)域化轉(zhuǎn)變。二是大力引進新技術(shù)。在鞏固現(xiàn)有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術(shù)的同時,著力發(fā)展溫室栽培、無土栽培等技術(shù)。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新農(nóng)藥、新肥料,提升蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和檔次。三是大力發(fā)展無公害蔬菜。要在蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)堵住農(nóng)藥殘留。向農(nóng)民推薦低毒、低殘留的農(nóng)藥,禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥,大力推廣殺蟲燈、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、生物肥料等無公害控制性設(shè)施,從源頭上保證蔬菜的質(zhì)量。要建立完善監(jiān)測體系。蔬菜市場要建立檢測檢驗機構(gòu),配備一定的人員和必要的檢驗設(shè)備,對進入市場的蔬菜加強檢測,避免有毒蔬菜混入市場,逐步推行市場準入制度。要對農(nóng)民種植的蔬菜實行動態(tài)管理,不定期進行抽查。繼續(xù)完善無公害蔬菜標(biāo)準和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。進一步強化對無公害蔬菜知識的宣傳,組織技術(shù)人員對農(nóng)民開展無公害知識培訓(xùn)教育。加大蔬菜產(chǎn)品注冊商標(biāo)、綠色食品、無公害產(chǎn)品認定工作力度。
目前全辦蔬菜在田菜面積5800畝,列種植業(yè)第二位,年生產(chǎn)蔬菜5萬噸,產(chǎn)值1億元。近年來全辦大面積推廣蔬菜新品種30余個,種植面積達4000畝,良種覆蓋率達90%以上,2007年大中棚、小拱棚栽培面積達4500畝,地膜、遮陽網(wǎng)等覆蓋栽培達5000畝,生物農(nóng)藥、生物肥料等也在生產(chǎn)上廣泛推廣應(yīng)用,全辦已有100多個蔬菜產(chǎn)銷大戶,有40個蔬菜品種通過了無公害蔬菜質(zhì)量論證,2007年全辦無公害蔬菜產(chǎn)量達3萬噸。辦蔬菜生產(chǎn)得到一定程度地發(fā)展,主要得益于以下條件:
(一)科技力量的支撐和科研成果的推廣
辦于2006年11月份成立了農(nóng)技總站和蔬菜農(nóng)藥殘留檢測站,有科技人員及管理人員16人,技術(shù)力量較為雄厚,實行了蔬菜目標(biāo)管理考核制度,促進了全辦蔬菜產(chǎn)業(yè)化的快速健康發(fā)展,為市民的安全用菜提供了技術(shù)保障。近幾年來先后試驗示范蔬菜新品種38個,已經(jīng)推廣栽種的有20多個,如雜交南瓜系列品種有11個,包括一串鈴1-4號,還有白玉霜、綠玉、紅寶石、棒槌、金癩麗、晶珠、蜜本南瓜等,既可供食用,又可供觀賞;雜交絲瓜系列品種有6個,包括早冠絲瓜406、408、409、401,早雜香絲瓜、早佳絲瓜等;雜交苦瓜等系列有2個,即衡雜1號、2號;茄子系列品種有4個,包括早紅茄、早豐紅茄、黑美人茄子和油罐茄;其他還有雜交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早雜黃瓜、早雜香芹、美國西洋芹、西蘭花、夏大白菜、蒜黃、高山娃娃菜、紫甘藍、晚熟花椰菜、調(diào)羹白菜和日本德國生菜等品種,這些蔬菜新品種都以早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效著稱,現(xiàn)已在我辦大面積推廣栽培,創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。
(二)有較多的適宜種植的蔬菜種類品種
據(jù)統(tǒng)計,在辦栽培的蔬菜主要有根、莖、葉、瓜、果和調(diào)味菜等14大類80多個種類400多個品種,其中地方品種50余個。主要蔬菜種植面積(含復(fù)種):辣椒880畝,西紅柿1300畝,黃瓜1200畝,茄子900畝,韭菜600畝,西洋芹900畝,苦瓜68畝,花菜420畝,蘿卜1700畝,絲瓜300畝,馬鈴薯200畝,冬瓜500畝,藕100畝,大白菜1300畝,萵筍600畝,甘藍600畝,生姜100畝,豇豆2000畝,菜薹1000畝,雪里蕻500畝,青菜類1200畝,其它小品種類600畝,蔬菜品種不斷增加,產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。
(三)有一定規(guī)模的蔬菜生產(chǎn)基地
經(jīng)過多年的努力,目前辦已建成三個有一定規(guī)模的無公害蔬菜生產(chǎn)基地,陳灣五里無公害蔬菜生產(chǎn)基地300畝、石馬王灣無公害蔬菜生產(chǎn)基地400畝,陳灣組無公害蔬菜生產(chǎn)基地220畝,均已通過無公害產(chǎn)地認定和部分產(chǎn)品認證。同時,基地都在逐漸向周邊村隊擴展,規(guī)模不斷擴大。采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合,形成了一套具有特色的栽培模式,精耕細作,間套輪作,土地利用率較高,一年可達3~4茬。
(四)蔬菜產(chǎn)業(yè)有較大的發(fā)展空間
當(dāng)前辦蔬菜生產(chǎn)以早春和秋冬栽培為主,產(chǎn)品上市集中在4~7月和10月至翌年3月,品種齊、數(shù)量足,大量外銷,主要銷往南京、上海、合肥、馬鞍山等地。由于上市集中常出現(xiàn)季節(jié)性過剩、價格暴跌,如黃瓜、茄子、絲瓜、豇豆、辣椒等,進入6月后價格甚至低至0.2~0.4元/公斤,夏季蔬菜生產(chǎn)面積偏小,品種較少,產(chǎn)量不足,無法滿足市場需求。市場往往只有從山東、和縣調(diào)菜,所以,辦的蔬菜產(chǎn)業(yè)具有較大的發(fā)展空間。
二、存在的問題
1、投入不足,設(shè)施落后。近年各級對蔬菜生產(chǎn)的資金投入不足,基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯落后。例如栽培建設(shè)設(shè)施、水利排灌設(shè)施、渠、溝、路配套等都需要投入大量的資金,進行重新完善和修整。由于建設(shè)投入及設(shè)施配套投入不足,大大影響了蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)出效益和發(fā)展后勁。另外,許多蔬菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù),如設(shè)施環(huán)境因子的調(diào)控、病蟲害綜合控防、連作障礙的克服等都存在一定的不足。
2、供應(yīng)不均,規(guī)模偏小。早春蔬菜的生產(chǎn),農(nóng)民還比較重視,而對夏秋淡季蔬菜的生產(chǎn)就缺乏足夠的認識,存在旺淡季供應(yīng)不平衡的問題。秋延蔬菜生產(chǎn)具有很大的市場,有較好的經(jīng)濟效益和發(fā)展?jié)摿?,但辦生產(chǎn)規(guī)模偏小,其發(fā)展也受栽培習(xí)慣、技術(shù)水平和耕作模式等因素的影響較大,不能形成規(guī)模開發(fā)生產(chǎn)的局面。
3、經(jīng)營分散,效益偏低。蔬菜生產(chǎn)以農(nóng)戶分散經(jīng)營為主,集約化、組織化生產(chǎn)程度偏低,而且往往是兼業(yè)菜農(nóng)隨意性種植,不確定的品種數(shù)量和質(zhì)量,以致很難建立穩(wěn)定的供貨渠道,農(nóng)戶自成體系,獨立運作,致使在種植面積、收購價格等供求平衡方面不統(tǒng)一、不協(xié)調(diào),有時貨源緊缺,相互搶購,有時又供大于求,互相壓價,價格大跌,造成市場波動大,由此抵御自然風(fēng)險和市場風(fēng)險能力弱,經(jīng)濟效益偏低。
4、服務(wù)滯后,渠道不暢。產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)落后,為產(chǎn)業(yè)服務(wù)的技術(shù)推廣以及產(chǎn)品標(biāo)準化制定、產(chǎn)品質(zhì)量認證等尚與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)。目前辦還沒有建立起為蔬菜生產(chǎn)銷售服務(wù)的組織和技術(shù)隊伍;尚未形成品牌生產(chǎn),不利于開拓大的市場;產(chǎn)品與市場需求不能完全接軌,菜農(nóng)平時無時間看電視新聞,網(wǎng)上蔬菜生產(chǎn)和銷售信息就更不談了,因而信息渠道不暢,生產(chǎn)滯后,不能迅速搶占市場。
5、違禁用藥,存在公害。在蔬菜生產(chǎn)上,雖然多數(shù)菜農(nóng)有用了高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥和生物農(nóng)藥,但各種病蟲害還是時有發(fā)生,有時還很嚴重。加上有的農(nóng)藥見效慢、價格貴,因而時常有一些農(nóng)民仍使用違禁的劇毒農(nóng)藥和高殘留的農(nóng)藥。在用肥方面,許多菜農(nóng)為了方便和所謂的“干凈”,廣泛地使用化學(xué)肥料,這些都給蔬菜生產(chǎn)帶來了一定的隱患,危害了人們的身體健康。
三、幾點思考
(一)突出區(qū)域優(yōu)勢,深化結(jié)構(gòu)調(diào)整,抓好基地建設(shè)
并鄉(xiāng)以后,為辦的蔬菜大規(guī)模生產(chǎn)提供了耕地面積,辦蔬菜栽培面積有望爭取發(fā)展到1.5萬畝。今后一段時間既要穩(wěn)定現(xiàn)有規(guī)模,又要逐步發(fā)展。重點抓好品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和品質(zhì)增效,充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢;正確進行市場定位,打好時間差、空間差,針對具體區(qū)域市場進行蔬菜結(jié)構(gòu)的定位,定時調(diào)整,抓好基地規(guī)劃布局,結(jié)合傳統(tǒng)的生產(chǎn)優(yōu)勢,因地制宜,突出區(qū)域特色,優(yōu)化蔬菜發(fā)展布局,蔬菜基地逐步向西南擴張(原老城郊鄉(xiāng)區(qū)域)。在近城區(qū),以生產(chǎn)葉菜、精細菜、特種菜為主,重點建設(shè)石馬、陳灣、城北、城東、太平、城西等一批面向城區(qū)的常年商品菜供應(yīng)基地,在周邊比較遠的村建立加工保鮮常年特色菜基地和稻茬季節(jié)性冬、春菜基地,重點支持一批加工菜基地的建設(shè),著力發(fā)展加工保鮮型品種,加強蔬菜加工、包裝、保鮮技術(shù)開發(fā)。在關(guān)山、山林、胡橋等離城較遠的村建立反季節(jié)菜、野生菜等綠色蔬菜基地。
(二)加大資金投入,改善基地設(shè)施,提升基地標(biāo)準
通過多種渠道籌集資金,加大基礎(chǔ)設(shè)施的投入。要主要爭取國家項目資金投入,積極開展招商引資,創(chuàng)辦蔬菜生產(chǎn)加工龍頭企業(yè),增加企業(yè)對基礎(chǔ)的投資力度;引導(dǎo)農(nóng)民自身資金投入,通過加大資金的投入,建設(shè)高標(biāo)準蔬菜基地,增強生產(chǎn)后勁,使蔬菜生產(chǎn)基地標(biāo)準化、規(guī)模化,促進辦蔬菜產(chǎn)業(yè)上臺階、上規(guī)模。
(三)培植經(jīng)營載體,發(fā)展終端產(chǎn)業(yè),促進品牌等級
生產(chǎn)組織化程度較低,農(nóng)戶和企業(yè)的規(guī)模都較小,蔬菜品牌影響力不大,蔬菜產(chǎn)業(yè)化程度低,龍頭企業(yè)的“公司+農(nóng)戶”模式太少。要實現(xiàn)辦蔬菜產(chǎn)業(yè)升級,必須大力培植經(jīng)營載體,走“公司+農(nóng)戶”的路子。通過龍頭企業(yè),將科技服務(wù)和生產(chǎn)、營銷、加工等環(huán)節(jié)有機結(jié)合,擴大蔬菜經(jīng)營規(guī)模,提高蔬菜優(yōu)質(zhì)率和市場競爭力,促進品牌等級。要實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)升級,必須大力發(fā)展蔬菜終端產(chǎn)業(yè),延長生產(chǎn)鏈,促進一、二、三產(chǎn)業(yè)互動。要根據(jù)不同季節(jié)和品種,不同產(chǎn)地條件,不同的企業(yè)特點,以及不同共域市場定位建立不同的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈和利益機制,逐步構(gòu)成辦蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈體系。
(1)鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜種業(yè)、育苗業(yè)和蔬菜新技術(shù)、新農(nóng)資等蔬菜前端產(chǎn)業(yè),通過良種、優(yōu)質(zhì)種苗經(jīng)營和新技術(shù)、新農(nóng)資的推廣,帶動蔬菜生產(chǎn)提質(zhì)增效。
(2)鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜包裝、保鮮、加工,通過“公司+農(nóng)戶”形式,擴大品牌規(guī)模,提高蔬菜商品性,延長貨架期,提高蔬菜產(chǎn)品附加值。
(3)鼓勵企業(yè)發(fā)展跨區(qū)域運銷,完善物流體系,擴大品牌規(guī)模和蔬菜銷售,爭取在3~4年內(nèi)辦蔬菜打造知名品牌3-6個,如石馬王蘿卜、陳灣小蒲芹、三壩韭菜、后藕大白菜等。真正使龍頭企業(yè)帶動率達65%,加工率達到25%,外銷率達50%。
(四)構(gòu)筑科技平臺,推廣優(yōu)質(zhì)品種,發(fā)展綠色技術(shù)
(1)要發(fā)揮各蔬菜部門、科研所及民營農(nóng)業(yè)企業(yè)的科技創(chuàng)新作用??刹扇№椖糠龀?,科技成果補助等形式進行鼓勵引進、篩選國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)蔬菜品種和自主選育蔬菜新品種,引進、研發(fā)節(jié)本、高效、綠色的蔬菜栽培技術(shù),引進、研發(fā)保鮮、加工新技術(shù)。
(2)要搞好蔬菜無公害產(chǎn)地認定、產(chǎn)品認證工作,擴大無公害蔬菜生產(chǎn)規(guī)模,增加無公害蔬菜產(chǎn)品市場份額,并逐步向綠色、有機食品發(fā)展。
(3)按照無公害化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準要求,嚴格農(nóng)業(yè)準入與管理制度,規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)措施,全面推行標(biāo)準化生產(chǎn),生產(chǎn)出合格的蔬菜產(chǎn)品。
(4)嚴格進行蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測,嚴把市場準入關(guān),實行蔬菜產(chǎn)品安全標(biāo)識制度。
(5)加大宣傳培訓(xùn)工作力度,廣泛宣傳農(nóng)產(chǎn)品安全知識,在生產(chǎn)基地豎起“禁用農(nóng)藥的名稱、推薦用藥的名稱標(biāo)示牌”,加大技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)力度,大力提倡使用農(nóng)家肥和生物有機肥,大力推廣無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù),不斷提高菜農(nóng)無公害生產(chǎn)水平。