序論：在您撰寫肉鵝養(yǎng)殖中常見的疾病預(yù)防與防治時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。

安徽省淮南區(qū)域的肉鵝養(yǎng)殖業(yè)處于一個(gè)快速發(fā)展階段，由于其獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)、氣候條件，使得該地區(qū)具有一定規(guī)模和良好經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。隨著近幾年人們生活水平不斷提高以及對(duì)健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)等因素影響下。安徽省在2015年上半年全省共有485家屠宰場(chǎng)，截至目前全國(guó)已有400多家屠宰場(chǎng)均分布于安徽省內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)村，這為肉鵝養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了有利條件，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

1我國(guó)肉鵝養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平不斷提高以及健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)使得人民群眾對(duì)于食品安全問題更加關(guān)注。近些年來隨著國(guó)家相關(guān)部門出臺(tái)一系列法律法規(guī)來約束飼養(yǎng)者、屠宰人員及飼料添加劑使用商販等違法行為也在逐步被完善并得到有效地控制與制止，肉鵝養(yǎng)殖業(yè)得到一定程度上的規(guī)范化管理。安徽省淮南區(qū)域的肉鵝養(yǎng)殖主要有放牧+補(bǔ)飼、小水面半放養(yǎng)、有水平養(yǎng)、有水棚養(yǎng)、無水旱養(yǎng)等多種模式，后面幾種模式多由放牧+補(bǔ)飼演變而來。放牧+補(bǔ)飼方法在2009年前占主導(dǎo)，是較為傳統(tǒng)的模式，目前這樣模式僅用做種鵝生產(chǎn)，特別是種鵝青年期，群體規(guī)模1000羽~2000羽居多。在這個(gè)背景下，鵝類市場(chǎng)中出現(xiàn)了很多種新型飼料添加劑、食品添加劑及營(yíng)養(yǎng)液等產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者需求：如乳酸菌素（HA-34）、生物堿與多糖；抗氧化酶抑制活性物質(zhì)的合成和分解；可溶性固形物及蛋白質(zhì)含量高或低。但是由于人們對(duì)肉鵝疾病缺乏認(rèn)識(shí)和重視導(dǎo)致其產(chǎn)生一系列問題。其中最主要的是：一是沒有制定科學(xué)合理地防疫計(jì)劃來控制肉鵝疾病；二是沒有建立有效地預(yù)防機(jī)制與措施進(jìn)行防治病源污染；三是肉鵝疫情發(fā)生時(shí)，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取相應(yīng)對(duì)策處理肉鵝養(yǎng)殖中所存在的各種傳染病、細(xì)菌性腹瀉等現(xiàn)象。

2肉鵝飼養(yǎng)管理

2.1肉鵝進(jìn)雛準(zhǔn)備管理

首先，要對(duì)進(jìn)雛準(zhǔn)備前的工作進(jìn)行合理安排。在飼養(yǎng)管理中，應(yīng)根據(jù)所選品種、養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境及飼養(yǎng)人員情況來確定出合適的飼料配方。其次，對(duì)于飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)意外狀況時(shí)應(yīng)該做好應(yīng)急措施和應(yīng)對(duì)策略：例如，發(fā)生突發(fā)疾病可以采用緊急預(yù)案等方法解決；如遇到不可抗力事件則需要及時(shí)到當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報(bào)告并盡快處理問題以保證肉鵝健康成長(zhǎng)。最后，要加強(qiáng)對(duì)入舍物品、飼料添加劑以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的管理與控制，在進(jìn)雛之前，要對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行消毒，并做好準(zhǔn)備工作。打開空氣開關(guān)和排風(fēng)口的孔板以及通風(fēng)管道等；將室內(nèi)溫度適宜的場(chǎng)所開好燈具、空調(diào)、水泵等設(shè)備；然后把燈光從天花板上吹出來并且用紗布覆蓋到房間內(nèi)。最后再進(jìn)行隔斷處理：先用塑料薄膜或玻璃鋼管遮蓋住進(jìn)雛部分，待暖氣開啟后關(guān)閉通風(fēng)機(jī)，在進(jìn)養(yǎng)禽室要注意不要有雜物和花粉進(jìn)入。

2.2肉鵝育雛管理

根據(jù)所要養(yǎng)殖的肉鵝身體狀況，在對(duì)其進(jìn)行全面消毒之后，需要將所有的養(yǎng)雛人安排到正式家。根據(jù)鵝舍內(nèi)溫度、光照度和空氣濕度等條件確定合適大小。對(duì)于大棚養(yǎng)植來說由于大棚面積較廣且通風(fēng)良好所以適合養(yǎng)殖場(chǎng)中溫差較大且容易受到外界因素影響而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失現(xiàn)象，要保證飼養(yǎng)的室內(nèi)環(huán)境舒適衛(wèi)生整潔均勻合理。在育雛開食管理中，要根據(jù)飼養(yǎng)的具體情況，對(duì)飼料進(jìn)行一定程度上的改良，比如：在喂料方面可以使用一些含有益蟲類抗生素成分和防疫劑等添加劑。對(duì)于肉鵝來說如果是第一次進(jìn)倉(cāng)就需要進(jìn)行一次相應(yīng)飼料攪拌。因?yàn)橄募練鉁馗邷囟容^低所以應(yīng)該采用保溫、降鹽處理過篩后再裝入容器內(nèi)來降低水分含量。育雛溫度管理是肉鵝的一個(gè)重要階段，對(duì)飼養(yǎng)管理工作具有非常高要求。應(yīng)該在夏季室內(nèi)放置適宜溫濕度為25℃~35℃。應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)、氣溫情況來確定具體的水溫。每天觀察和記錄天氣變化并及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)計(jì)劃，如果有大霧天或者冬季時(shí)嚴(yán)寒或酷暑等極端氣候狀況出現(xiàn)則需要打開暖風(fēng)機(jī)通風(fēng)口關(guān)閉空氣流通通道以保證對(duì)蓄熱空調(diào)進(jìn)行加熱，應(yīng)在進(jìn)倉(cāng)前，將新鮮的飼料放入料槽，然后用肥皂水擦洗。采用機(jī)械喂養(yǎng)。使用人工喂養(yǎng)是最好的方法之一；也可以采取自然飼養(yǎng)方式進(jìn)行飼糧補(bǔ)給和供應(yīng)工作；還可利用動(dòng)物、植物來為其提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或補(bǔ)入纖維素等原料以供給所需營(yíng)養(yǎng)物；在肉鵝舍中應(yīng)設(shè)；置輔助通道，使進(jìn)倉(cāng)通風(fēng)順暢，減少料槽內(nèi)物料回流及堵塞現(xiàn)象發(fā)生[1]。

2.3飼養(yǎng)管理與飼料

飼料是肉鵝生長(zhǎng)的基本物質(zhì)基礎(chǔ)，也是保證飼養(yǎng)管理水平和飼草品質(zhì)重要保障。要想提高飼喂效率、減少病原性料產(chǎn)生及污染就要控制好配比，根據(jù)所需原料進(jìn)行選擇，在不同溫度下對(duì)其養(yǎng)分有一定要求，還要注意適當(dāng)調(diào)整配方中營(yíng)養(yǎng)成分含量以及比例等參數(shù)。飼料的質(zhì)量決定了肉鵝是否能健康生長(zhǎng)。飼料是肉鵝飼養(yǎng)管理的主要內(nèi)容，也是決定鵝場(chǎng)養(yǎng)殖效益和經(jīng)濟(jì)收益最重要的因素。在整個(gè)飼喂過程中，料槽起著至關(guān)重要作用。由于原料較多且價(jià)格便宜、質(zhì)量又穩(wěn)定不易破損等原因?qū)е铝怂蔀槿怡Z營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給所必需之地；同時(shí)因?yàn)樵牧铣渥愣菀赘癄€變質(zhì)而引起飼料霉變或影響飼料品質(zhì)下降，所以一般都采用人工配合發(fā)酵法進(jìn)行飼養(yǎng)管理和養(yǎng)護(hù)。飼養(yǎng)管理的好壞直接影響著肉鵝是否能良好適應(yīng)環(huán)境，所以，要想保證飼養(yǎng)管理工作順利進(jìn)行，就要對(duì)其飼料原料進(jìn)行嚴(yán)格控制。首先我們可以通過對(duì)新鮮和肥瘦等指標(biāo)來確定飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其次是根據(jù)季節(jié)變化制定合適合理科學(xué)且可操作性強(qiáng)以及容易消化吸收較高含量物質(zhì)飼喂料；最后在選擇飼草時(shí)也應(yīng)盡量選用含糖量低并且易分解或纖維素少的植物秸稈，以減少養(yǎng)分流失現(xiàn)象出現(xiàn)。

3我國(guó)肉鵝養(yǎng)殖的常見疾病及其發(fā)生因素

3.1傳染性疾病

肉鵝疾病的傳染性病毒性很大，發(fā)病機(jī)制也不明確，是一種高危健康動(dòng)物。該類型的禽類主要有兩大原因：由于氣候因素、季節(jié)變化和飼料營(yíng)養(yǎng)不良等自然條件而引起大腸桿菌大量流行；飼養(yǎng)管理不當(dāng)及過度放牧造成欄圈內(nèi)細(xì)菌繁殖異常且生長(zhǎng)緩慢導(dǎo)致鵝只排泄量增加，使肉鵝發(fā)生感染病史增多或死亡率升高。例如，風(fēng)冷寒冷、日照時(shí)間長(zhǎng)等都會(huì)對(duì)鵝造成不同程度上影響；氣溫高時(shí)可以采用暖棚種植或使用通風(fēng)口來降溫處理食物和空氣中出現(xiàn)的污染物產(chǎn)生污染而引起病原菌交叉感染，從而誘發(fā)傳染性肉鵝病毒病害流行。

3.2非傳染性疾病

肉鵝的非傳染性疾病主要是由于飼養(yǎng)環(huán)境、飼料和生產(chǎn)技術(shù)造成，這些病原微生物對(duì)鵝的健康有著很大影響。細(xì)菌感染在肉鵝養(yǎng)殖中影響較大，由于飼養(yǎng)條件差以及人為因素導(dǎo)致鵝舍溫度過高或過低都會(huì)使其霉菌大量繁殖并傳播；并且有許多家鵝舍沒有及時(shí)消毒處理就開始進(jìn)行屠宰工作等也嚴(yán)重的污染了動(dòng)物機(jī)體。另外很多家鵝場(chǎng)缺乏相應(yīng)專業(yè)技術(shù)人員和管理手段使得病原微生物不能很好的被隔離出來。主要表現(xiàn)為糞便或尿液中含有大量病毒。如果養(yǎng)殖場(chǎng)沒有經(jīng)過嚴(yán)格消毒處理就直接排入到空氣新鮮地附近環(huán)境中進(jìn)行傳播和污染的話會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成很大的危害；也可能是由于養(yǎng)料不足等原因引起傳染源性疾病如：胃腸炎、結(jié)膜病以及腸道菌群紊亂導(dǎo)致發(fā)病嚴(yán)重者死亡[2]。

4肉鵝疾病防治

4.1溫度控制

對(duì)于肉鵝來說，溫度控制是非常重要的。首先，應(yīng)根據(jù)氣溫來制定相應(yīng)的降溫。一般來講冬季比夏季低。其次可通過加熱或者冷卻方式降低肉中所含水分量和氧氣含量；在夏天時(shí)宜選擇恒溫水浴制或低溫?zé)崴ㄟM(jìn)行消毒處理等方法減少熱源對(duì)肉質(zhì)組織造成傷害；冬天則可以采取暖棚、冷藏車將肉類溫度控制到0℃左右，以達(dá)到保鮮目的，從而延長(zhǎng)貨架期來增加商品的銷售額。通過對(duì)肉鵝的溫度進(jìn)行控制，能夠使其在夏季發(fā)生病害的概率降低，同時(shí)也可以避免高溫導(dǎo)致凍傷。低溫溫控法是指養(yǎng)殖場(chǎng)所使用的是暖風(fēng)和降溫和通風(fēng)。通過這種方法來達(dá)到冷卻、保冷以及隔絕熱量等目的（例如：夏季冷凍或冬季冷卻）而不需要加熱設(shè)備就能達(dá)到對(duì)肉鵝溫度進(jìn)行控制，這樣既能夠使其在寒冷季節(jié)的時(shí)候氣溫保持低點(diǎn)也不會(huì)影響到其他季節(jié)的生長(zhǎng)條件[3]。

4.2小鵝瘟防治

針對(duì)小鵝苗的流行性疾病進(jìn)行預(yù)防和控制，首先，要對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育情況以及環(huán)境條件因素進(jìn)行分析，在養(yǎng)殖場(chǎng)選好飼養(yǎng)方式之后選擇合理科學(xué)、安全有效且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飼料原料。其次，是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量。對(duì)于一些高蛋白低脂肪并且瘦肉率比較嚴(yán)重的是鵝舍建設(shè)過程中必須嚴(yán)格把控各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到要求才可開始工作；同時(shí)還要注意保持室內(nèi)空氣濕度和光線良好，即每天1h~2h進(jìn)行疫苗接種。由于病源控制不當(dāng)和過度用藥導(dǎo)致小腸內(nèi)細(xì)菌數(shù)量增加。要根據(jù)病原菌定義和發(fā)病規(guī)律確定相應(yīng)治療方案。如：對(duì)患腹瀉的大便球菌（大腸桿菌）發(fā)生時(shí)采用注射劑或使用生物制劑等；對(duì)于患病程度較輕且病情穩(wěn)定者可采取一些聯(lián)合化療藥物。針對(duì)小鵝苗來說，防治病源是預(yù)防防控，所以要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的控制。首先，我們需要建立一套完整系統(tǒng)有效的制度來管理和監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)：比如，制定相應(yīng)地懲罰措施、執(zhí)行相關(guān)責(zé)任制；在生產(chǎn)中也應(yīng)該做到合理安排時(shí)間以及減少不必要損失等工作內(nèi)容；其次，就是加強(qiáng)飼養(yǎng)人員素質(zhì)教育及培訓(xùn)力度。養(yǎng)殖場(chǎng)里有很多小鵝苗因?yàn)槿狈Ρ匾?xùn)練而死亡，因此必須要重視對(duì)其進(jìn)行定期檢查與檢查。

4.3衛(wèi)生消毒

第一，要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定的消毒流程，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境進(jìn)行檢查。其次是對(duì)于肉鵝廠所產(chǎn)生的污染情況采取有效措施。第一點(diǎn)，就是對(duì)于生產(chǎn)廠家是否存在不合格產(chǎn)品以及生產(chǎn)過程中使用到不達(dá)標(biāo)的機(jī)器設(shè)備等問題及時(shí)予以解決；第二點(diǎn)，則應(yīng)該加強(qiáng)飼養(yǎng)人員和操作員之間關(guān)于衛(wèi)生方面知識(shí)上、技術(shù)水平上和管理制度方面對(duì)病害預(yù)防處理方法，確保養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境整潔干凈并且保持空氣流通暢通；第三點(diǎn)，是要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行定期的消毒。衛(wèi)生消毒是為了使肉鵝在養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境條件下，對(duì)其進(jìn)行徹底、及時(shí)地?zé)o害化處理。一般采用殺滅細(xì)菌繁殖技術(shù)來提高空氣中微生物數(shù)量和氧氣濃度；使用活細(xì)胞培養(yǎng)物或酶抑制器將病毒殺死并防止病原侵入；利用生物制品對(duì)污染物質(zhì)作進(jìn)一步隔離消毒以降低感染幾率及死亡率等方法實(shí)現(xiàn)防疫目的。肉鵝養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生消毒是最容易出現(xiàn)問題，主要是因?yàn)榧?xì)菌在傳播過程中發(fā)生了大量化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的毒素。所以要對(duì)場(chǎng)內(nèi)所有通道進(jìn)行徹底有效地清洗和除菌。第二，把空氣清理干凈之后才可以使用人工方法去噴灑殺蟲燈、用手觸摸滅鼠器皿或?qū)⑵浞旁谒芰洗蠜_洗表面污垢等；將消毒液倒入到冰箱內(nèi)，然后再放進(jìn)水中煮沸處理肉鵝的糞便消毒后使用酒精水擦拭雙手避免被污染。肉鵝養(yǎng)殖的過程中，要不斷加強(qiáng)對(duì)病原微生物進(jìn)行預(yù)防，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決病菌問題。在飼養(yǎng)管理方面：嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定科學(xué)合理、安全有效的飼料配方；定期做好消毒工作。第三，可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建立網(wǎng)站宣傳欄來提高知名度；加大投入資金和技術(shù)支持力度引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備與人才來完善系統(tǒng)軟件等措施以減少人為因素造成的損失以及避免不必要經(jīng)濟(jì)損失產(chǎn)生，為肉鵝養(yǎng)殖提供良好環(huán)境條件，從而降低病原微生物對(duì)疾病防治效果。

4.4通風(fēng)與光照

通風(fēng)是飼養(yǎng)管理的重要內(nèi)容之一，也是提高空氣質(zhì)量、改善室內(nèi)溫度和濕度等目的。要加強(qiáng)對(duì)流換氣：在夏季可以通過增加新鮮氧氣來降低冬季風(fēng)濕；夏天可利用自然通風(fēng)進(jìn)行補(bǔ)氧或吸熱降溫等措施。對(duì)于蓄電池籠，應(yīng)在其充壓區(qū)附近設(shè)置排氣管以減少漏電現(xiàn)象發(fā)生和散熱情況的出現(xiàn)并及時(shí)處理積灰問題；而對(duì)于空調(diào)室則可使用電動(dòng)風(fēng)扇對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行升溫和冷卻。飼養(yǎng)的通風(fēng)是改善空氣質(zhì)量，提高人們生活環(huán)境和生存能力、減少疾病發(fā)生率的重要措施。在肉鵝舍里一般都設(shè)有排風(fēng)設(shè)施。為了使采光通暢、通風(fēng)良好以及保證室內(nèi)溫度適宜，可以適當(dāng)?shù)卦O(shè)置有調(diào)節(jié)濕度等功能設(shè)備來增加對(duì)外界自然條件下氧氣供應(yīng)量；另外，要注意保持進(jìn)料新鮮與出料口清潔衛(wèi)生并及時(shí)清理雜物，避免污染源的產(chǎn)生和霉菌感染導(dǎo)致的空氣污染而造成不必要損失。

5結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)的肉鵝養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，目前，國(guó)內(nèi)對(duì)養(yǎng)護(hù)和管理主要集中于傳統(tǒng)模式。隨著人們生活水平提高以及健康意識(shí)增強(qiáng)。越來越多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)與安全方面的信息被引入到畜牧行業(yè)中來；同時(shí)也出現(xiàn)了一些新技術(shù)。我們要積極應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)與機(jī)遇來促進(jìn)畜牧業(yè)快速平穩(wěn)健康發(fā)展，通過科學(xué)化、規(guī)范化養(yǎng)護(hù)手段對(duì)飼料進(jìn)行有效利用，加強(qiáng)管理力度，減少不必要的損失浪費(fèi)；同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)科技和生產(chǎn)工藝提高養(yǎng)殖水平。

參考文獻(xiàn)

[1]雷驚濤，劉靈芝.我國(guó)肉鵝產(chǎn)業(yè)布局的現(xiàn)狀、變動(dòng)及發(fā)展趨勢(shì)研究[J].中國(guó)家禽，2017，39（12）：39-43.

[2]龔紹明，王惠影.網(wǎng)上平養(yǎng)飼養(yǎng)密度對(duì)肉鵝體重與舍內(nèi)氨氣濃度的影響[J].中國(guó)家禽，2018，40（13）：57-59.

[3]顧文婕，楊曉志.不同養(yǎng)殖模式對(duì)肉鵝生長(zhǎng)發(fā)育和腸道指標(biāo)的影響[J].中國(guó)家禽，2018，40（8）：53-55.

作者:吳化君 單位:安徽省淮南市壽縣眾興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)站