時間：2023-12-10 16:44:48
序論：在您撰寫茶藝課心得體會時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
這次活動讓我們走進了插花的藝術(shù)世界，通過活動使我有了以下感悟。
（一）插花陶冶性情。插花是一種很好的修身養(yǎng)性之道，插花時講究心平氣和，神態(tài)專注，舉止文明、優(yōu)雅。要用“心”與花對話。
（二）插花提高人們的精神文化素質(zhì)和藝術(shù)修養(yǎng)。插花是“無聲的詩、立體的畫”它與書法、繪畫、音樂、美學(xué)等的藝術(shù)原理是相通的。所以學(xué)習(xí)插花，還要不斷提高精神文化素養(yǎng)，才能獲得更多、更好的創(chuàng)作靈感。
大學(xué)茶文化心得體會文章1
關(guān)于茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)的個人心得
因為個人對茶的喜愛，我報名學(xué)習(xí)了茶藝。
在7天的學(xué)習(xí)過程中，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當(dāng)代社會，能有機會以茶會友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
源于對“茶”的喜愛，懷著對中國傳統(tǒng)文化的敬仰，終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢想付諸于行了。
如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的知識，有時因為課時的原因，未能更為詳盡，我想學(xué)習(xí)是個循序漸進的過程。
茶藝學(xué)習(xí)，對我來說，才是剛剛開始。
大學(xué)茶文化心得體會文章2
學(xué)習(xí)茶文化的體會
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經(jīng)常會在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
當(dāng)年學(xué)習(xí)茶文化，是因為生命里一位摯愛的親人喜歡，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。
有人說飲茶時，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶，茶是最普通的，老師的教導(dǎo)是真誠的，朋友的陪伴是最真實的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。
如今，學(xué)會了這份知識豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。
大學(xué)茶文化心得體會文章3
學(xué)習(xí)茶藝的心得
中華茶文化的歷史悠久，內(nèi)容燦爛多彩，豐富了中華民族文化的內(nèi)容，充實了各族人民的生活，成為中華文化的重要組成部分。
茶藝起源于中國，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關(guān)系。高山出好茶，清泉泡好茶，茶藝并非空洞的玄學(xué)，而是生活內(nèi)涵改善的實質(zhì)性體現(xiàn)。茶是和平的飲料，只要心存恭敬，心中寧靜，就可以泡一壺自己喜歡的茶來。
茶藝學(xué)是一門新的學(xué)科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學(xué)科，也是整合的科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)知識之后，各種體會也慢慢隨著茶知識的提高而產(chǎn)生。
首先，還沒有學(xué)習(xí)茶的種類時，我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶這么幾種并且還不知道它們的特點如何呢。然而當(dāng)聽到老師的講解的時候，才意識到自己的見識的多么的窄小，學(xué)過之后，才知道竟然還有那么多的種類，僅咱中國就已經(jīng)有很多了。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。
除此之外，還有它們的加工方法讓我大感茶的復(fù)雜以及深刻的內(nèi)涵，這些都蘊藏著高尚的品質(zhì)。 自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴，猜想懂茶的人肯定是個氣質(zhì)高雅的人。因此也立志做個優(yōu)雅之人。努力認(rèn)真學(xué)習(xí)這門課：《茶藝學(xué)》。與此同時，也學(xué)習(xí)鑒別鑒別茶的好壞，讓我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內(nèi)涵。鑒別茶的好壞，選擇好茶葉很重要，一般來說，判斷茶葉的好壞可以從以下幾點著手：即察看茶葉，嗅聞茶香，品嘗茶味，分辨茶渣。茶藝的形式可以分為五個要項。第一要項是選擇茶葉，第二要項是茶具配合，第三要項是泡茶用水，第四要項是純正技藝，第五要項是品名環(huán)境。
后來，學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，看著視頻，主人公的泡茶動作是那么的優(yōu)雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會的享受吧。泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當(dāng)分量的茶葉;水溫就是用適當(dāng)溫度的開水;沖泡茶葉時間，就是將茶葉泡到適當(dāng)?shù)臐舛群蟮钩?。泡茶用水需要講究，好茶需要好水。
在科技發(fā)達、工作繁忙的社會，緊張的學(xué)習(xí)、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。佛家有曰：茶禪一味。每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一說法：人生如茶，品茶猶如品味人生。 當(dāng)品味到甘、甜、苦、澀、酸等味道各異的茶的時候，我深切地感悟到了人生的苦辣酸甜。茶從入口到咽下的過程就好像一個人生的歷程。茶有不同的味道，人生也有各種各樣的經(jīng)歷。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心經(jīng)營才能創(chuàng)造出燦爛的人生。
不品嘗甘苦何以有回甜?不經(jīng)歷風(fēng)雨何以見彩虹?
把茶看作是造物主送給人類的一本教科書，它教育我們要熱愛生活。今天高速的經(jīng)濟發(fā)展要求高度的社會精神文明，高度的社會精神文明來源于人們較高的藝術(shù)修養(yǎng)。讓我們結(jié)合時代的要求和我們中華民族的特色，弘揚茶的文明，廣泛提高藝術(shù)修養(yǎng)，推動社會的高度。我要用我所學(xué)，發(fā)揚中國的傳統(tǒng)文化。
通過理論與實踐相結(jié)合，在周老師的精彩解說下，讓我對茶文化有了更深層次的理解，在操作課上周老師教我們展示茶具，學(xué)泡烏龍茶。在學(xué)會展示茶具的自己，似乎不再羨慕視頻里的 主人公的那優(yōu)雅高貴了，因為我也可以做到，至少自我感覺身心已經(jīng)達到那種境界了。
以上是對《茶藝學(xué)》這門學(xué)科的心得體會，感謝周老師的精彩講解，讓我學(xué)到了很多很多，我將會運用這些所學(xué)到的知識伴隨著我的生活，讓茶藝豐富我的人生。
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2.茶文化的心得體會范文3篇
3.茶文化心得體會的范文
4.茶文化的心得體會文章鑒賞
有人說飲茶時，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。這里給大家分享一些關(guān)于茶藝心得體會，希望對大家有所幫助。
茶藝心得體會1我常常喝茶，但只是把它當(dāng)做飲料而已。雖然有時會仔細(xì)品味一番，略能感覺不同茶湯之間的些許差異，但終因?qū)Σ枇私馍跎俣坏靡I(lǐng)。因此，也不存在真正意義上的品茶，茶道就更不必說了。在聽了羅蒙老師的講座之后，我學(xué)到了很多東西，也激發(fā)了我對茶文化的興趣。
對于品茶，分為三種境界。最初級的為識茶，即認(rèn)識茶，是與“制茶”、“泡茶”相對應(yīng)的名稱。識茶除了用眼識，還要用口嘗、用鼻嗅、用觸感。而這些對茶的認(rèn)識除了用于市場上的買賣之外，重要的還在于享用，所以“識茶”尚包括了“評茶”、“賞茶”的內(nèi)容在里面。第二個境界為茶藝。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。最高的境界乃茶道。茶道是在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生，達到精神上的享受。茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，來增進友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。在烹茶品茗的過程中，老師特別提醒要心靜(禪靜)。老師還引用老子的話“人法地，地法天，天法道，道法自然”一語中的地道出了茶道修身養(yǎng)性之作用。
通過飲茶使人能夠得到一種精神的享受和愉悅，從而完成個性品德修養(yǎng)，在剎那間體會到廉、美、和、敬之真諦和永久，正所謂“道由心悟”當(dāng)然意境很重要，有一個很好的意境，再加上人們用心靈去體悟茶道的玄妙感受，正好比是：“月印千江水，千江月不同?！庇械摹案」廛S金”，有的“靜影沉壁”;有的“江清月近人”，有的“水淺魚讀月”;有的“月穿江底水無痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月無聲蛙自語”;有的“清江明月露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”，有的則“雨暗蒼江晚來晴，白云明月露全真”。月只一輪，映像各異。茶道如月，人心如江，各個茶人由于個人的經(jīng)歷和所處的環(huán)境不同，從而在心中對茶道自有不同的感悟，但有一點值得肯定，那就是返璞歸真，和誠處世，敬愛為人，珍愛人生。
第一次聽茶道的講座，不僅了解了很多關(guān)于茶道的知識，而且還喝到了老師親自泡的珍貴的茶，也很有幸得到老板的贈茶。茶，不僅需要懂，更需要品，需要體悟。在以后的生活中，我想我肯定會不斷地了解茶，學(xué)會做一個懂茶、會喝茶的人，并以茶道悟人道。
茶藝心得體會2常言：今朝有酒今朝醉;我言：今夜有書今夜閱。閱讀茶藝先生大美推薦的《品茶圖鑒》，忽然記起要寫課后感想，腦海里浮現(xiàn)善壯和大美在美好生活館門口送別的身影，現(xiàn)在才覺知原來茶藝課已經(jīng)結(jié)束了。因為不清楚還有哪支古琴曲與茶有關(guān)，我聽著《酒狂》，寫“茶道”課后心得體會。
為什么來學(xué)茶藝?
因為朋友丁丁引領(lǐng)我體會陶瓷和香薰的文人閑情逸致，我才略知道這個世界里有一些人以茶會友，召集茶席雅集;有的通過茶參禪悟道，有的堅持做一個傳統(tǒng)的茶人。現(xiàn)代工業(yè)化的浪潮里，還有許多人炒作茶葉猶如股票。在這樣的背景中，我想初步認(rèn)識茶與人的世界。
從技能方面，我想考個證，或者有一天在有關(guān)國際文化交流的工作里用得上。前幾年，我在日本大阪附近短期學(xué)習(xí)交流可持續(xù)發(fā)展的教育實踐，當(dāng)?shù)孛耖g組織就安排我們欣賞了茶道。那時候，與日本翻譯分享有關(guān)宋茶和建盞的皮毛認(rèn)知，我感受到那位翻譯對中國文化的敬意。我有回歸傳統(tǒng)的愿望，在行茶儀式里，與各色人等分享傳統(tǒng)的茶道，大有無聲勝有聲的妙趣。
學(xué)到了什么?
聽課的時候，我覺得很愜意，聽得興致盎然，感受到一個茶人的心態(tài)和氣質(zhì)。對照之下，大美老師每次都講了3、4小時的內(nèi)容，包括茶的產(chǎn)地、茶的歷史、茶的化學(xué)成分、茶的分類、日本茶道、品鑒茶質(zhì)、4種行茶法。這些知識在四次課里，固然屬蜻蜓點水，略泛一圈漣漪。
作為一個學(xué)生課后功夫，我主要把握幾點：1)閱讀《品茶圖鑒》，2)觀想行茶儀式的點點滴滴，3)鍛煉腕力，4)三五人湊一起喝喝不同的茶，模擬品鑒，從眼耳鼻舌意身去品鑒：
(1)茶葉、茶湯、器皿色、
(2)水沸聲、沐霖甌杯的聲音
(3)水之味、茶之味、
(4)茶器特性
(5)茶葉、茶湯、茶底、杯底氣味
(6)口腔與喉嚨的各種味道、
(7)身體其他部位的反應(yīng)。
謝謝真誠分享茶人知識和茶之感官世界的大美老師，我也很喜歡精致的美好生活文化館。
茶藝心得體會3茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經(jīng)常會在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
當(dāng)年學(xué)習(xí)茶文化，是因為生命里一位摯愛的親人喜歡，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。
有人說飲茶時，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶，茶是最普通的，老師的教導(dǎo)是真誠的，朋友的陪伴是最真實的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。
如今，學(xué)會了這份知識豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。
茶藝心得體會4因為個人對茶的喜愛，我報名學(xué)習(xí)了茶藝。
在7天的學(xué)習(xí)過程中，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當(dāng)代社會，能有機會以茶會友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
源于對“茶”的喜愛，懷著對中國傳統(tǒng)文化的敬仰，終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢想付諸于行了。
如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的知識，有時因為課時的原因，未能更為詳盡，我想學(xué)習(xí)是個循序漸進的過程。
茶藝學(xué)習(xí)，對我來說，才是剛剛開始。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認(rèn)識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的幫助我彌補了這一點不足，使我對茶、對茶藝有了新的認(rèn)知和體會?，F(xiàn)就我個人的茶藝心得總結(jié)如下：
一、綠茶
綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶
烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓(xùn)中，我擔(dān)任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。
三、花茶
“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學(xué)會了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會繼續(xù)的練習(xí)。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶藝心得體會6在中國的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的知識知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶."可見茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來訪時必泡一壺好茶，以表對客人的誠心歡迎與尊敬。
"茶藝師"在我的字典里是個新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前，我想大部分同學(xué)也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺陌生吧。
"茶藝"是個什么概念呢?通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會到茶藝的精髓。
在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進友誼，修徳習(xí)禮。
茶藝心得體會7一節(jié)茶藝課的感想
泡茶時的每一個動作，每一個心態(tài)，都是與我們的生活息息相關(guān)的，只要用心去體會，便會收獲很多。
茶藝并不只是簡單的泡茶、品茶，在整個過程中，我們對所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的，我們要學(xué)會尊重它，理解它。上天賦予了世間萬物生命與靈性，若給予它們尊重和理解，那么它們也會給予你一樣的回應(yīng)。你愛戴生命,生命也會回饋你。
“酒滿敬人，茶滿欺人。
”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會保留和謙虛，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，對人或事。這能讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個境界：清、和、敬、寂。
“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會讓人覺得舒服;
“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽;
“敬”主要表現(xiàn)在對別人的尊敬，對茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺，就是對茶壺的尊敬;
“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來之后，還要修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。
茶藝心得體會8抱著"活到老，學(xué)到老"的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓(xùn)班，經(jīng)過了兩個星期的學(xué)習(xí)和積累，可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國不僅是茶葉的故鄉(xiāng)，還是最早種茶，制茶和飲茶的國家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實際上是包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)慢慢的融入我們的日常生活中，比如有客人來時都是以茶代禮，聚會時一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關(guān)。其實，人生就像一杯茶平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來越發(fā)揚光大。
最后非常感謝茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學(xué)習(xí)茶藝的機會，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心慢慢沉淀下來，變成一個優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。
一期茶藝培訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)員梁詩詩培訓(xùn)心得
茶藝心得體會9沒去茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識，僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個人的心由原來的浮躁變?yōu)槠届o時，便可以看到生活中的很多美，這是一個人品質(zhì)的升華。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺 .
茶藝并不只是單純的`泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時也是寓意我們做人要學(xué)會保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，這會讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。 例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會讓人覺得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現(xiàn)在對別人的尊敬，對茶具的尊敬;"寂"是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來之后，還需修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。
成長是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠(yuǎn)熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。
茶藝心得體會106月15日下午的茶藝課主要是學(xué)習(xí)泡茶實踐，學(xué)員們拿著各自家中的好茶請孟老師點評介紹，孟老師首先一一講了這幾種茶的產(chǎn)地和起源，并對茶的挑選也做了介紹。
比如武夷山烏龍茶，有大紅袍、水金龜、白雞冠、半天腰(巖茶 閩北);綠茶中名為白茶的有安吉白茶、溧陽白茶、天目湖白茶;九龍窠是大紅袍的母樹所在地，于福建閩北“秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。烏龍茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，深受茶友喜愛。
今天聊一下這節(jié)課老師講的巖茶的沖泡方法及茶藝師和評茶員聞茶的方法，聞茶時要放到鼻子前嗅，很有技巧;沖泡時可以用紫砂壺，用100攝氏度的沸水沖泡，高沖水，十秒左右出湯，壺內(nèi)不留余水。
老師把帶來的高品質(zhì)的傳統(tǒng)工藝正山小種示范沖泡給學(xué)員們品嘗，講了傳統(tǒng)工藝正山小種的起源，是(1609)明末清初年間，武夷山星村鎮(zhèn)一家茶廠正在加工一種綠茶，茶廠被軍隊占領(lǐng)，等軍隊走后，茶廠人發(fā)現(xiàn)茶葉紅變了，扔了可惜于是用松枝點燃熏干茶葉后運到廈門請茶商帶到國外去賣賣看，茶商運到荷蘭后，荷蘭人沒見過這種顏色的茶，因為他們以前一直買中國的綠茶，很好奇沖泡出紅的湯色的茶，品嘗后直說好喝，很快銷售一空。荷蘭人給這茶起名black tea，歐洲從此流行開來，這就是咱中國的紅茶。
現(xiàn)代工藝的正山小種就是茶葉不揉切不用松枝熏，十秒左右出湯。
學(xué)員們按照老師的授課要領(lǐng)沖泡實踐，進一步加深了學(xué)習(xí)領(lǐng)會的精髓，自然是一堂愉快的茶藝課。喝茶多了后，要補充點甜點類的食物哦，我第一次有醉茶的感覺。
雷朝兵
今天，我們領(lǐng)航工程的第三次培訓(xùn)又開始了，回想上周我都是在忙碌中度過的，學(xué)院組織召開畢業(yè)生招聘會，我從打電話聯(lián)系招聘單位每天打上百個電話，到借器材布置場地每天早上都是6點起來了，說實話周末本是想好好的睡一個飽覺的！但是我要參加領(lǐng)航工程的培訓(xùn)，我不能睡我不能半途而廢，領(lǐng)航不是誰逼我去參加的是我自愿加入的，選擇了他我就會堅持到底！
今天的活動可以說是美麗優(yōu)雅，在前幾天的活動通知里我看到了今天我們要進行插花和茶藝的培訓(xùn)，說實話插花這個詞對我很陌生，我都不知道插花是什么所以帶著一種好奇的感覺去參加這個插花培訓(xùn)，來到教室，看到桌子上好多花我只認(rèn)識玫瑰，其他的我都不知道，我打小就不喜歡花，所以對花也沒有什么了解，插花培訓(xùn)學(xué)校請到了園林園藝的老師給我們進行專業(yè)的培訓(xùn)，從理論開始，再到實踐操作，由于我好久沒有休息好，我在聽老師講理論的時候我聽到一半就什么都請不進了，雖然強忍著不睡著但是我不知道老師再說什么，想想現(xiàn)在很后悔，為什么當(dāng)時自己不站起來清醒清醒，這是一項很有用的技能。
老師的理論結(jié)束后我們開始了實際操作，我們自由分組去領(lǐng)到了所需要的花和工具，我們之前沒有做好分工，但是在領(lǐng)到材料后，我們就自覺分工，一個人準(zhǔn)備一種材料，為了能夠做出最好看的插花，在插的過程中我們反反復(fù)復(fù)的做了好多次，看著這里不合適我們又重新弄，那不行了我們就重新拿了再補上去，弄到最后我們的花泥都了全都是小洞，導(dǎo)致最后我們插的效果沒有其他組的好，但是我們也并不有什么心里阻礙，做的好與不好，那都是我們小組親手做出來的，我們付出過，做不好只是因為我們還不熟練，后來我們各個組都拿著自己的成果拍照合影，展示自己的勞動成果！結(jié)束了早上的培訓(xùn)。
我們1點又開始了下午的茶藝培訓(xùn)，進到我們學(xué)校的大益愛心茶室，看到老師著裝整齊，很專業(yè)的在那里等著我們的到來，內(nèi)容形式也和上午一樣，先學(xué)習(xí)理論知識在進行實踐操作，我們在那做著，老師就讓工作人員給我們送來剛泡好的茶，我是一個非常喜歡喝茶的人我每天都喝茶，我也會品嘗茶的味道，比起早上的插花我更喜歡茶，我很認(rèn)真的聽老師給我們講的理論知識，首先是老師自己的自我介紹，從三個我是什么角色介紹了自己，后來老師進入主題給我們介紹茶藝，和與茶相關(guān)的知識，我記得最清楚的就是每天喝茶的人能夠長壽，茶象征數(shù)字的一百零八，代表了喝茶的人能夠長壽，能夠至少能活到一百零八歲，茶是我們云南的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一，喝茶也是我們南方人最大的一個愛好，雖然喝茶不一定就能夠活到一百零八歲，但是也有很多益處的！
老師的理論課結(jié)束后，她給我們實際操作了一次，邊做邊解釋，后來我們就開始做，開始做的時候他們把茶具弄的叮當(dāng)響，動作挺僵硬，我還在邊上看笑他們，但是到我來操作的時候我比他們做的還差，我僵硬的手都不會動，我想這種看似簡單的東西不一定就是操作簡單的，每種技能都有自己的深奧之處。
我感到奇怪為什么領(lǐng)航工程會給我們安排這種類型的培訓(xùn)，是讓我們拓展自己的認(rèn)識還是什么，一般情況下都是給我們安排管理時間，合理作息的課程，插花和茶藝與他們完全不相同，我覺得領(lǐng)航工程是一個非常好的領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)的活動，我的選擇沒有錯，我會堅持到底！
你若盛開，蝴蝶自來
李三多
轉(zhuǎn)眼又是兩周過去了，我們迎來了第三次領(lǐng)航活動，清風(fēng)徐來水波不清，以茶會友，以花得情，就在星期六，我度過了一個充實并且愉快的時光。
天還是那么的藍，云還是那么的白，我的心情也是那么的快樂，早上我們?nèi)M參加了插花的活動，很開心可以認(rèn)識到園林園藝的老師給我們認(rèn)真講解中國花道的講究和古時候與現(xiàn)代花藝的差異，讓我覺得花藝花道并不像表面上看上去那樣簡簡單單。那其中蘊含的可是五千年以來的中華文化和智慧結(jié)晶在里面。老師的PPT演講的很精彩，我們也饒有興致的聽，接著就是插花環(huán)節(jié)。可憐我大三組組長居然被組員嫌棄，十一個人五人一組我就這樣那個被無情的拋棄了，我只好想一個孤魂野鬼一樣游離在個各大組織群體里面刺探敵情，不過那只是說說玩的。
插花講究的是技巧和手法，當(dāng)然天馬行空的創(chuàng)意我覺得也是必不可少的，琳瑯滿目的花朵如何將他們巧妙的擺列起來讓他更具有觀賞價值是一門高深的藝術(shù)，也是園林園藝小伙伴們所需要去追求的。一花一世界，一草一枯榮。離離原上草，歲月靜可好。插花不僅僅可以陶冶情操，更可以讓人的心情變得舒緩，使人開朗，富有創(chuàng)造力。
到了下午，我們?nèi)M到了大益愛心茶社進行茶藝茶道的培訓(xùn)，那是一位美女姐姐為我們講解中華文化五千年上下茶道的文化。茶香濃私語，茶淡屋滿香，一個懂茶的人他一定懂得去享受生活，一個懂茶的人他一定為人謙和，一個懂茶的人他一定具有魅力。你若盛開，蝴蝶自來，茶藝就是這樣，茶所給予你的，你也會從茶中學(xué)到。
圖茶余半生，未清易可行。茶從絲綢之路以來就是全世界最受歡迎的生活品之一，它是人們那飯后的悠閑時光中的一抹清香，它是勞苦生活中的一抹芬芳，它是茶農(nóng)伯伯手中的一抹余香。茶，所寄托的是中國文化的積淀，我們組分為兩個分隊每個人都在為各自的小細(xì)節(jié)抓著不放而開懷大笑，那是茶道帶給我們的囧，是給我們帶來的歡樂。說實話我一大老粗實在是品不出什么味道，老是感覺在喝白開水一樣，不過我知道是因為我的心不夠?qū)庫o，心是浮的品茶自然只能感受到其中的苦澀。茶藝茶道，講究頗深，那是待人之道，是禮數(shù)之道。
一束好花，一抹芬芳；
一品好茶，一份淡然。
花中美，茶之韻
吳凱嫻
這次的培訓(xùn)項目，都比較的修身養(yǎng)性，有一種高雅的氛圍在其中。我自己本身的專業(yè)跟這一次的培訓(xùn)的插花和茶藝都有一定的關(guān)系，所以才看到培訓(xùn)項目的時候，我就特別的高興。
那天滿懷期許的到達了目的地，還沒走進教室，就看到了許多的紅玫瑰、滿天星、百合、巴西葉和蓬萊松擺在地上，自己就在腦中幻想著：老師今天用這些植物會教我們插出什么樣的花束。
開了教室的門以后，大家合伙把相關(guān)的植物和工具搬進教室，雖然玫瑰和蓬萊松上面都有很多的刺，會刺傷大家的手，但是大家都毫不畏懼，爭著的去拿紅玫瑰和蓬萊松，展現(xiàn)出了大家有一種吃苦耐勞和不懼危險的精神，男生也都特別具有紳士風(fēng)度，主動的去拿重的物品，非常高興能認(rèn)識這樣一群小伙伴。
老師開始講課，向我們介紹了插花藝術(shù)的歷史、分類和展示了一些相關(guān)的作品圖。在這個過程中我記住了插花在宋代普遍盛行起來，宋代有點茶、插花、焚香和畫畫四藝，從中可以看出插花藝術(shù)在我國有著非常悠久的歷史，也受到了國人的喜愛，作為一個中國人，我覺得了解一些插花藝術(shù)的知識是非常有必要的。插花分為東方插花和西式插花，東方插花又分為日本插花和中國插花，但是日本插花藝術(shù)是來源于中國的，東方插花偏向于木本，西式插花偏向于草本。插花中還可以搭配一些水果、谷物等，特別記得老師說的涉及到農(nóng)大我，我們可以搭配著麥子、柑橘、玉米、茄子、芭蕉葉等，這激起我極大大的興趣。插花要"密不透風(fēng)，疏可跑馬",就像做人一樣要該有嚴(yán)肅時要有嚴(yán)肅，該放松要放松，要懂得調(diào)節(jié)自我，使自己保持一種最佳的狀態(tài)。老師特別提到了一種花—，不能插成雙數(shù)，雙數(shù)只能用在葬禮上，如果不了解這些，可能會鬧出很大的笑話。
最后開始實踐，五人一組，各組領(lǐng)取相關(guān)材料，在老師的講解下一步一步的完成，我們組五個人在插花過程中，都是大家你插一朵我插一朵，共同完成，插出了一盆非常漂亮的花束，許多組的人多跑來看我們組的花，都認(rèn)為我們插的很漂亮，使我們特別的有自豪感。在這過程中，我明白了團結(jié)就是力量，這個力量會創(chuàng)造出無限可能，創(chuàng)造出許多你意想不到的東西和驚喜。
下午剛走進愛心茶藝室，就被里面的布置深深吸引住了，想著會是什么樣的老師來教我們呢？有種躍躍欲試的沖動。坐下不久，老師就來來，老師一身紫色旗袍，穿出女性的柔美，有一種高雅的氣質(zhì)，讓人眼前一亮的感覺。
首先開始是理論課，老師向我們介紹了茶對我們身體的好處，喝茶的必要性，茶相關(guān)的一些文化。茶是我們云南最有特色東西之一，也是經(jīng)濟支柱之一，我們作為一個云南人，是不是應(yīng)該了解茶、喝茶，來支持我省的經(jīng)濟發(fā)展。我覺得非常的有道理，我們應(yīng)該做個愛省的人。
老師其中提到聘禮必須要有茶，因為茶四季常綠，成年移栽后不容易存活，代表著一心一意、至死不移的愛情和承載者人們希望一對新人能白首偕老的美好祝愿，這是多么感人的意義呀！使我對茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見，它可以跟柴米油鹽放在一起，也可上到廳堂上招待客人，我們做人也要像茶一樣，下的廚房，上得廳堂。還有其中老師說過這樣一句話："人生不光是追求，還有吸引，你若盛開，蝴蝶自來，"它告訴我們?nèi)松荒芤恢弊分鹫邉e人的步伐走，盲目跟風(fēng)，要懂得自我提升，要懂得創(chuàng)造自我品牌，你若足夠好，自然會吸引來別人對你的投資和心思，就像學(xué)茶一樣，不是只有漂亮的人能學(xué)，只要你想，你可以在這個過程中提升自我，變得越來越好，自然會變得漂亮和有氣質(zhì)的。
最后開始實踐，老師先展示了一遍給我們看，然后就是我們自己操作，我們看著老師操作是如此的輕松，但是到我們的時候卻是錯誤百出，我們知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾說的："臺上一分鐘，臺下十年功"這一句話的內(nèi)涵所在。但是因為我們小組有一個茶學(xué)院的學(xué)姐，所以我們每個都學(xué)姐的指導(dǎo)下操作了一遍泡茶技術(shù)。在這個過程中每個人或多或少都有一些錯誤，但是學(xué)姐從未失去耐心，我們的每一步，她都認(rèn)真的看著，并細(xì)心的指導(dǎo)我們，糾正我們的錯誤，感謝認(rèn)真負(fù)責(zé)的學(xué)姐。我們小組的人也特別好，到后面，其它小組開始蠢蠢欲動，我們小組不為所動，繼續(xù)泡茶。甚至到最后，其它小組的人都走了，但是我們小組的還剩倆個沒操作，我們每一個人都沒提要走，都是一直等到了所以人操作完，才起身收東西要走，這既表現(xiàn)出了對別人的尊重，也是我們做人的基本道理，做人不能太自私只顧自己，不管別人，這樣可能會失去很多美好的東西。感謝小組中每個的不放棄，不拋棄，尊重每個人。
這是既美好，又有趣的一天，也讓我在花中，茶中學(xué)到了很多人生道理。
心得體會
夏夢佳
5月6日，新校區(qū)7棟B區(qū)106,領(lǐng)航第三次活動——插花和茶藝 ,在我們的期望中開展了。
文化之美，需要有心人靜下心去感受、去捕捉。
插花藝術(shù)，即指將剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材，其中，以"花"為主要素材，經(jīng)過一定的技術(shù)（修剪，整枝，彎曲）和藝術(shù)（構(gòu)思，造型，設(shè)色等）加工，重新配置成一件精致完美，富詩情畫意 ,能再現(xiàn)自然之美和生活之美的花卉藝術(shù)品。插花藝術(shù)起于人們對花卉的熱愛，通過對花卉的定格，表達一種意境來體驗生活的美好與真實。插花藝術(shù)對中國人而言， 插花作品被認(rèn)為是一個天人合一的宇宙生命之融合。
學(xué)習(xí)插花，需要一顆溫潤而有靈動的心，一雙巧手。插花老師教我們最簡單的一種插花方法，半球形插花，材料有：玫瑰花若干朵，滿天星若干，蓬萊松若干，花泥，類似芭蕉葉的一種葉子。工具：剪刀，盒子，去刺鉗。初次插花，按著步驟一步一步，小組協(xié)作。(范文先生網(wǎng) fanwen.chazidian.com)最后成型時，由于長度把握上有一小點失誤，球形不是很明顯，不過，整體還是滿意的。
在插花過程中你的每一個小點子，都會讓你的作品更加不一樣，貼上了自己的標(biāo)簽。
在室內(nèi)放一束花，是一種生活態(tài)度。
茶藝，茶藝?yán)蠋熖岬桨鬃?三道茶",依次苦茶、甜茶、淡茶。蘊含人生哲理，先甜后苦，平淡回憶過往。茶藝，是我們心中忘不了的儒雅，它表達出來的情意是生活余后的一陣微風(fēng)，直達我們的心懷；是夢醒余后的一記朦朧，淡然我們的憧憬；是遠(yuǎn)方的的一聲詩歌；暖曲我們的愛意。茶藝，不僅僅是茶的藝術(shù)，更是生活的藝術(shù)，是對人生的見解與縮影，藏在我們每一個人的心中用藝術(shù)貫通茶葉傳遞給每一人。
茶道，與中國待客之道緊密相關(guān)。"鳳凰三點頭"表達對客人的尊敬。"逆時針方向轉(zhuǎn)動",迎客。泡茶過程中的一個小小的舉動都有著特定的文化。中華五千年的文化凝聚在了茶道之中。
茶香怡四座，茶暖溫人心。不待以濁酒，不待以瑣物。
待人以物需以茶，那是一種自然，給予他人淡然；那是一種心意，直通我倆心懷。以茶會友，多一份悠閑，少一份浮躁。
很幸運能夠在這次活動去品味茶藝與道，讓我心中少去了些許浮躁，多了些寧靜。
你若盛開，蝴蝶自來
張瑞
這一次的領(lǐng)航活動是一種放松心情，陶冶情操的活動。
上午，我們組參加的是插花培。下午我們組參加的是茶藝。我們的培訓(xùn)很簡單就是理論加實踐，但是同時也是最有效率的培訓(xùn)。畢竟離開理論，實踐就沒有依托。離開實踐，理論就會變得很枯燥，空洞，我們也很難接受。經(jīng)過插花和茶藝的理論的培訓(xùn)，我很震驚，插花和茶藝原來他們不僅僅是單純的插花和泡茶，他們有他們的內(nèi)涵和神韻，他們有濃厚的文化背景。我被他們的內(nèi)韻給深深地吸引住了。同時也發(fā)現(xiàn)以前的自己是多么的孤陋寡聞。在實踐中，我很陶醉于一個團隊全力以赴的為一個目標(biāo)而努力。比如插花剛開始的時候，我們團隊也很迷茫，也有爭執(zhí)，畢竟之前沒接觸過，但是慢慢的在大家的分工與合作中我們完成的很出色，我們組插的花得到好多人的認(rèn)可以及導(dǎo)師的認(rèn)可。心里有一種說不出來的感動和幸福，我很感謝我們的小團隊，很感謝他們的陪伴和支持。
除了這些，讓我記憶最深刻的一句話就是：你若盛開，蝴蝶自來。其實這句話我們平時也都聽過，但是我所感受最深的是老師在講解的過程中講到‘樹立自己的品牌意識’。這個詞我還是第一次聽到。我覺得對于我來說受益匪淺。其實對于我們每個人來說，沒有差異就沒有優(yōu)勢。比如，我們大學(xué)生必須要面臨的找工作，你有什么優(yōu)勢來讓用人單位選擇你而不選擇你的競爭對手？你有什么優(yōu)勢能讓你擁有高新職位？等等。其實這些問題都需要我們?nèi)シ此肌５?，如果一個人他有他個人的品牌。好多機會都會青睞與你。什么是個人品牌呢？我也思考了，我個人的理解是，個人品牌就是當(dāng)別人提到你名字的時候只會想到你是一個獨一無二的人，而不是可以聯(lián)想到一大批人。你，別人無法替代。想要培養(yǎng)個人品牌需要不斷積累的過程，最終從量變達到質(zhì)變。
我很感謝領(lǐng)航，每一次的領(lǐng)航活動都給我以不同的視覺來重新看待我所遇到的問題。我期待更好的自己，我希望自己成為盛開的鮮花，吸引翩翩的蝴蝶。
你若盛開，蝴蝶自來
周建成
在2017年5月的第一個周六我們接受了"領(lǐng)航工程"的第三次培訓(xùn)，這次的培訓(xùn)的主要內(nèi)容是插花藝術(shù)和茶藝。作為一個粗枝大葉的男生，我很抗拒這次的培訓(xùn)，覺得自己并不適合這次的培訓(xùn)，自己在這次培訓(xùn)中的表現(xiàn)一定會表現(xiàn)得一塌糊涂。但因為上次的培訓(xùn)讓我覺得自己可能并不是這么的不堪，所以自己帶著一絲絲的抗拒但更多的卻是期待的參加了這次培訓(xùn)。
早上我首先接受了插花藝術(shù)的培訓(xùn)，老師一開始給我們講了插花的分類和一些特點，還有就是一些基本的審美眼光。比如紅色是暖色調(diào)，綠色是冷色調(diào)，在這兩種色調(diào)之間就需要加上一些如同白色這樣的無色調(diào)來調(diào)和，讓紅綠兩色在一塊不顯得如此的突兀等等。他也和我們說了一些原來插花的由來，原來古人們的生活便是琴棋書畫，詩酒花茶，如此的閑適安逸，自己也曾幻想過那樣的生活，但自己一個粗枝大葉的人并不適合。之后老師就開始教我們插花，這次插花的造型為一個半球形，主要用到了玫瑰、滿天星還有蓬萊松。在經(jīng)過我們組一個多小時的努力，一簇美麗的插花便在我們手中顯現(xiàn)了出來，之后在老師的指導(dǎo)下又進行了改進，最終的作品我們組的成員都十分的滿意，并一直認(rèn)為我們的作品是今早的作品中最漂亮的。
早上的活動結(jié)束之后，經(jīng)過一個小時的短暫的休息我們便開始了下午的培訓(xùn)——茶藝培訓(xùn)。在茶藝培訓(xùn)的同時，老師也給我們普及了一些基本的禮儀，這些禮儀也不僅僅能在茶藝表演時適用，在平時的生活中也依然有用。老師在給我們介紹了一些茶的歷史和種類之后便教授了我們茶藝。在老師的教授下，我也改正了自己原來自己學(xué)的一些錯誤的地方。也學(xué)習(xí)到了一些基本的形體禮儀，有利于自己在以后的日子里與他人的交流中給他人留下一個更好的印象。
雖說這次的培訓(xùn)很輕松，但是我所學(xué)到的東西對于自己依然有用，這是一次對于自身的審美觀的提升，這是一次對于自己性情的培養(yǎng)。對于美，它具有隨意性，也具有大眾性。造型的美，一千個人眼中有一千個哈姆雷特；色彩的美，其色彩搭配柔和、恰當(dāng)，大多數(shù)人對色彩的審美是大致相同的。
粗枝大葉的人也有細(xì)膩的地方，只是原來一直沒有被發(fā)現(xiàn)而已，而這次的培訓(xùn)，讓自己知道了自己也是一個細(xì)膩的人。這也正是我參加"領(lǐng)航工程"的意義所在：發(fā)現(xiàn)一個不一樣的自己，成為一個更好的自己！直到某一天，在屬于自己的地方綻放開來！
你若盛開，蝴蝶自來！
花與茶藝
畢梅麗
對于插花和茶藝這個培訓(xùn)，總的來說，如果有機會還想再參加一次。學(xué)到不僅僅是一門技術(shù)，也感受到一門藝術(shù)。
早上插花培訓(xùn)，老師事先準(zhǔn)備好花材，供大家挑選，進行創(chuàng)作。在這樣的環(huán)境中學(xué)習(xí)，很好很快樂。
老師給我們介紹說插花藝術(shù)具有生命性、隨意性、創(chuàng)造性、裝飾性的特點。它可以陶冶人地性情，是一種很好的修身養(yǎng)性之道；它可以美化環(huán)境，增加情趣；它可以傳遞情感，增進感情交流……介紹完花材、花語和相關(guān)歷史，最讓人期待的實操部分就來了。
很榮幸有機會上老師的插花課，并與老師一起學(xué)習(xí)插花，這是我以前從來都沒有接觸過的。以前只知道聽老師說插花喝茶可以修身養(yǎng)性，培養(yǎng)自己的自身素養(yǎng)，能讓自己的生活變得更愜意，也能讓自己變得優(yōu)雅。那時候還不以為真，總覺的哪有那么厲害，插個花就能修身養(yǎng)性了。
而這次上了插花課以后，發(fā)現(xiàn)自己真的是受益匪淺，而且也從中感受到插花是一門優(yōu)雅插的藝術(shù)，也能很好的熏陶人的情操，老師在講臺上面用圖片給我們首先認(rèn)識花的種類，看了以后我才知道自己眼拙，沒想到花的種類各式各樣，名字也挺好聽的，老師還向我們介紹花與花的顏色和花樣之間怎么搭配。本來以為老師親自在講臺上實踐的教一遍給我們看，我們記住步驟就肯定能做出來，還甚至自負(fù)的以為，肯定插出來比大多數(shù)同學(xué)的要漂亮?？墒聦嵪喾?，插花看似容易，實則難。最后就是插花的位置，點綴啊之類的，真是怠慢不得。然而從這個過程當(dāng)中也讓我明白了插花是需要我們用耐心和細(xì)心，才能插出一盆好花。也能讓自己心情更加愉悅并有成就感。
下午的茶藝培訓(xùn)了解到了茶文化，茶并不僅僅是一種飲品，而是人與人，心與心之間交流的一個重要媒介。是的，茶，平凡卻不簡單；泡茶，不僅是一種禮儀，也是一種修養(yǎng)。細(xì)細(xì)品茶，品得出自己的甘甜苦澀，品得出他人的喜怒哀樂，茶中窺人，學(xué)會享受一泡茶的冷暖甘苦，也是一份達觀大度的心境。
那些我們時常見到的泡茶器具，今天得以重新認(rèn)識和熟悉。老師完整地演示完畢基礎(chǔ)泡茶法后，帶領(lǐng)大家重新認(rèn)識茶具，熟識每個器具的使用方法。
在半天的學(xué)習(xí)過程中，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。半天的學(xué)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，雖然我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。
領(lǐng)航過程開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當(dāng)代社會，能有機會以茶會友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
領(lǐng)航培訓(xùn)心得體會
黃自蘭
參加領(lǐng)航工程的培訓(xùn)每次都會有驚喜和收獲，這是第三次寫心得體會了，這次學(xué)習(xí)的插花和茶藝也像前兩次一樣的給了我驚喜和收獲。一整天培訓(xùn)下來，我感覺自己好像重拾了自己丟失太久的少女心，自從選擇了體育，我好像就在"漢子"的這條路上愈走愈遠(yuǎn)，衣柜里幾乎全是運動服，鞋子全是運動鞋，生活中好像也很少去關(guān)注女孩子該關(guān)注的很多東西。但是今天培訓(xùn)下來我好開心，原來我也向其他女孩子一樣喜歡花花草草，也可以安安靜靜的感受一下高雅的生活。
說說一天的培訓(xùn)吧！上午我參加的是學(xué)習(xí)插花，這也是我感覺自己重拾少女心的關(guān)鍵一課。老師所講的理論部分首先是讓我們知道了什么是插花，插花的類型和不同種類的插花。后面就是實踐了，在老師的指導(dǎo)下，我們開始了作品的創(chuàng)作，我們小組的同學(xué)分工明確，每個同學(xué)都有積極地參與進來，有負(fù)責(zé)修剪的、有負(fù)責(zé)擺插的、有負(fù)責(zé)弄造型的，大家齊心協(xié)力，制作出了一個很是漂亮的作品，可能是自己也有參與其中一起制作的緣故吧，我覺得我們組今天的這個插花好漂亮，我超級喜歡，最后我們組的作品也由我?guī)Щ亓怂奚幔浅８兄x我的隊友們，他們讓我感到溫暖，讓我在領(lǐng)航工程這個大家庭里面感覺到幸福，大家互相包容，共同進步。
下午是學(xué)習(xí)茶文化，通過這半天的學(xué)習(xí)，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。老師告訴我們喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效，我們只有不斷地塑造自己，把自己變得更優(yōu)秀，我們的生活才能過得更精彩。人就像茶一樣，越泡越有味道，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當(dāng)被摘采下來之后，還要修剪加工，當(dāng)被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。
當(dāng)你只顧埋頭請進的時候，當(dāng)你累的時候，當(dāng)你想要休息一下的時候，不如就放慢腳步停下來休息一下，感受一下生活的樂趣，把自己的生活過得更加有情調(diào)一些，偶爾的休息或許會讓我們走得更遠(yuǎn)。
雅趣
雷正東
中國傳統(tǒng)文化博大精深、源遠(yuǎn)流長。作為其中精髓部分的茶藝和插花藝術(shù)更是如此。以前總認(rèn)為"吟詩，作畫，品茶，插花"是文人的高雅愛好，離我們很遠(yuǎn)。這次的培訓(xùn)給了我們一把打開"茶藝"和"插花"潘朵拉魔盒的鑰匙，讓我們可以接觸到這些高雅的文化活動。
早上老師給我們進行插花培訓(xùn)，對于插花課程起初我是一點都不了解的，但我對于插花藝術(shù)有著很高的興趣，所以當(dāng)接到培訓(xùn)通知時我非常高興。周六早上我滿懷期待的來到教室等待老師上課，一開始老師用熱情飽滿的聲音給我們講授插花的相關(guān)知識，我就花藝術(shù)深深吸引了。接著老師又給我們進行實踐教學(xué)，我們跟著老師的步驟，一步步的創(chuàng)作我們小組的作品。最后大家齊心協(xié)力，一起動手，完成了我們小組的作品，心里滿滿的都是成就感！插花看似簡單容易，然而要真正插出一個好的作品卻非易事。因為它并不單純的是各種花材的組合，而是要以形傳神，形神兼?zhèn)洌€要融入美學(xué)的概念。有句佛語說："一花一世界，一葉一菩提"每一支花都是有生命的，我們需要用心去思考，才能創(chuàng)作出好的插花作品。我覺得插花藝術(shù)有陶冶情操的作用 ,插花作品多姿多彩，制作過程中作者傾注了自己的思想和情感，無形中培養(yǎng)了我們的藝術(shù)情趣。
下午進行的是茶藝培訓(xùn)，以前我也喝茶，也泡過茶，但對于茶藝卻一竅不通。經(jīng)過一個下午的茶藝培訓(xùn)，我對中國茶文化有了初步的了解，也對茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。沒想到小小的一杯清茶竟然蘊含了那么多文化。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生品味。茶道欲可引申到為人處世之道，做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來之后，還要修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。因為時間的原因，未能更為詳盡的學(xué)習(xí)茶藝，但我對茶藝的興趣絲毫未減，學(xué)習(xí)茶藝是個循序漸進的過程，我以后還會找機會學(xué)習(xí)茶藝。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
很感激領(lǐng)航工程的這次培訓(xùn)，我們以后要學(xué)會去接觸這些高雅的文化，讓我們的心慢慢沉淀下來，做一個優(yōu)雅的人！
雅事
王開賢
這周活動我們進行了插花和茶藝培訓(xùn)，這是我們大家都盼望已久的。
插花，顧名思義，即指將剪切下來的植物之枝、葉、花、果作為素材，經(jīng)過一定的技術(shù)（修剪、整枝、彎曲等）和藝術(shù)（構(gòu)思、造型、設(shè)色等）加工，重新配置成一件精制完美、富有詩情畫意，能再現(xiàn)大自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。
我們學(xué)習(xí)插花的時間只有短短一個上午，但是通過老師的耐心解說、指導(dǎo)，也使我們了解了很多插花的基本常識、技法、以及花卉的識別，總的來說還是很有用的，可以提高我們的見識，為以后我們更好的學(xué)習(xí)和享受生活打下了堅實基礎(chǔ)。
通過老師的解說，我發(fā)現(xiàn)插花看似容易其實不簡單，老師教導(dǎo)我們：插花除了要心靈手巧外，還要有文學(xué)藝術(shù)方面的知識和修養(yǎng)，必須掌握一定的基本理論知識，這樣才能達到烘托氣氛、傳遞感情，使人獲得美感和愉悅的目的，從而得到啟迪、鼓舞或遐想。
通過為期不長的插花學(xué)習(xí)和了解，我懂得了插花不僅可以隨時隨地用來點綴自己的居室環(huán)境，時常與花作伴，以花為友，還可以起到修身養(yǎng)性的作用。而且女孩子學(xué)插花不僅僅可以學(xué)到手藝，也是對審美能力、氣質(zhì)的一種提高。而且插花是一門很好的手藝，如果以后有機會，我一定會更深入的學(xué)習(xí)，因為我覺得插花是具有實用性、趣味性和知識性的，插花既可以讓自己開心，又可以給別人帶來快樂，而且象征美好的愿望，可以使每個人更加的熱愛生活。
在茶藝培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了有關(guān)于茶藝的相關(guān)知識。在以前不懂為什么人們老是喜歡茶藝，在我看來不過就是喝口茶而已，但在學(xué)習(xí)了相關(guān)知識后，我才真正的了解茶藝。
在沒有進行進一步的了解時，我知道的茶類很少，但在學(xué)過之后，才知道竟然還有那么多的種類?；静桀惥褪蔷G、紅、白、黃、青、黑。
后來，學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，聽著老師的講解，看到老師的泡茶動作是那么的優(yōu)雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會的享受吧。
實際操作中有幾分羞澀，但我想若是再有一次機會，我一定要努力學(xué)到老師那般的優(yōu)雅氣質(zhì)。
花藝與茶道都是極雅之事，我希望能有朝一日，日日得閑，終日與其相伴。
美好的一天
莊紹偉
這個周又是雙周了，我期待的領(lǐng)航工程的活動又開始了，每次都有不同的收獲，我很愛領(lǐng)航，我愛小伙伴們，還有暖心的老師陪著你。
今天的活動是插花和茶藝，由于人數(shù)太多，我們是3組一起開展，其他三組在同一時間段參加另一個活動，下午我們又交換，早上9點在7棟B區(qū)106的教室集合，進行插花培訓(xùn)，聽著老師講理論課，看著老師PPT上美麗的插花圖片，很羨慕那些人能插出這么美的花。
插花理論課中，我印象最深的是老師說到，在他在一次插花技能大賽中擔(dān)任評委中，有一個人來參加他們的比賽，而且插出了最美的花，而這個人是盲人，最后他獲得的冠軍，代表云南省去參加全國比賽。當(dāng)我聽到他是盲人的時候，我很是吃驚，一個盲人能插出這么美的花而且還獲得了冠軍，真的很厲害，在想想我自己，決定自己更要加油，向這個盲人學(xué)習(xí)，不要放棄自己的夢想。實踐課，我們開始了插花，在老師的指導(dǎo)下，小伙伴的配合下，我們一步一步的完成老師的任務(wù)，教室里有很多玫瑰花，滿天星等，若不是這次插花，我可能好多花都沒見過，插花真的是一門藝術(shù)，就像你手中的畫筆能畫出你心中所想的東西，同時插花還能陶冶你的情操，培養(yǎng)你的興趣。
【關(guān)鍵詞】基礎(chǔ)教育課程改革；茶文化；評價
一、課程開發(fā)研究背景
1.基礎(chǔ)教育課程改革的要求
基礎(chǔ)教育課程改革強調(diào)對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，尤其重視實踐能力和創(chuàng)新精神，以發(fā)揚人文精神和科學(xué)為基點， 努力造就“ 四有” 新人。茶文化所包含的操作實踐的趣味性、知識理論的科學(xué)性和多姿多彩的藝術(shù)性和茶德所包含的中庸之道、行儉之德、明倫之禮、謙和之行更是蘊涵著中華民族的傳統(tǒng)美德，它將潛移默化地影響學(xué)生的一生，有利于學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)的培養(yǎng)，實踐能力的提高和全面發(fā)展的實現(xiàn)。
2.傳統(tǒng)文化現(xiàn)狀的需求
近年來，對于茶產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展、保留茶文化方面，長興縣政府不遺余力，“大唐茶都”這一品牌逐步被國內(nèi)外游客所認(rèn)可。但是長興茶文化旅游僅限于觀景看物等旅游活動形式和內(nèi)容， 在旅游銷售的實際過程中基本上都是依附于鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂等旅游產(chǎn)品， 這與長興悠久的茶文化極不協(xié)調(diào)。并且紫筍茶發(fā)源地——水口的中小學(xué)生對紫筍茶文化了解不全面，興趣不濃厚，一旦沒有年輕一代的努力，我們的茶文化將岌岌可危，因此有必要從中學(xué)生抓起，振興茶文化。
3.學(xué)生身心發(fā)展需要
初中二年級學(xué)生正處于“心理性斷乳期”這一年齡階段，是孩子逐漸從幼稚走向成熟，可塑性大、主動嘗試、追求獨立。倘若用合適的方法施加茶文化的熏陶，較容易培養(yǎng)學(xué)生合作探究，學(xué)會動手實踐能力，形成自己對茶文化獨特的見解，為學(xué)生的全面發(fā)展打下基礎(chǔ)。
二、課程目標(biāo)
（1）知識與技能目標(biāo)。了解長興 “三茗”的起源、發(fā)展和現(xiàn)狀，認(rèn)識紫筍茶，了解紫筍茶采摘、烘焙過程，學(xué)會紫筍茶的沖泡方法及基本奉茶禮儀，初步了解茶藝并學(xué)會欣賞茶藝。
（2）過程與方法目標(biāo)。學(xué)會收集分析處理信息，學(xué)會合作探究，學(xué)會動手實踐以及學(xué)以致用。
（3）情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)。體驗采茶，炒茶，感知紫筍茶文化，提高對茶文化的興趣，關(guān)注茶文化，尊重勞動；經(jīng)歷泡茶、奉茶、品茶，體會茶所蘊含的的中庸之道、行儉之德、明倫之禮、謙和之行；了解金沙泉被污染現(xiàn)狀，樹立愛護環(huán)境意識；通過對茶文化旅游不完善現(xiàn)狀的學(xué)習(xí)，生發(fā)熱愛茶文化，把理想與家鄉(xiāng)建設(shè)緊密聯(lián)系的情感。
三、課程內(nèi)容
（1）澄心堂老知名品，寄與猶奇紫筍珍。參觀長興顧渚大唐貢茶院；介紹長興水口紫筍茶起源、發(fā)展及現(xiàn)狀。
（2）伯勞飛日芳草滋，山僧又是采茶時。有機茶基地采紫筍茶；交流采茶體會；總結(jié)采茶要點及茶樹生長情況。
（3）新茶已上焙，旋旋續(xù)新煙。參觀人工炒茶基地，引導(dǎo)學(xué)生嘗試炒茶；觀看機器炒茶制視頻，總結(jié)炒青的要點。
（4）角開香滿室，爐動綠凝鐺。紫砂壺和金沙泉的介紹；介紹泡茶技巧，動手泡茶；介紹泡茶、奉茶、斟茶禮儀，學(xué)生表演奉茶；師生共飲茶。
（5）故地重游，用心感受。重回大唐貢茶院。
四、課程實施
《長興水口茶文化》課程的課堂學(xué)習(xí)共9周27課時，以小組為單位展開一系列學(xué)習(xí)。
第一周：紫筍出顧渚，常湖二郡間。帶領(lǐng)學(xué)生前往大唐貢茶院，參觀過程略。
第二周：澄心堂老知名品，寄與猶奇紫筍珍 。通過讓學(xué)生了解長興紫筍茶文化，讓學(xué)生們增加自己對于茶文化的使命感和責(zé)任感。
第三周：伯勞飛日芳草滋，山僧又是采茶時。 實地考察種茶基地。
第四周：采茶總結(jié)。師生交流、總結(jié)采茶體會。
第五周：新茶已上焙，旋旋續(xù)新煙。帶領(lǐng)學(xué)生參觀人工炒茶基地，先觀看炒茶，再嘗試炒茶，在動手操作中激發(fā)學(xué)生對茶的興趣，提高學(xué)生的動手能力。
第六周：炒茶總結(jié)。通過觀看，掌握機器炒茶與人工炒茶的要領(lǐng)。
第七周：金沙泉和紫砂壺介紹
（1）泉瀨黃金涌——金沙泉。茶性發(fā)于水，對于泡茶其水。教師講授金沙泉的悠久歷史，師生品嘗泉水。教師通過圖片展示泉水被污染的現(xiàn)狀，以此讓學(xué)生樹立保護水資源，愛護環(huán)境意識。
（2）覓得名人一壺，賽過無價之寶——紫砂壺。茶是水神，水是茶體，器益茶功，紫砂壺，是長興茶文化的又一珍品。教師通過視頻為學(xué)生介紹如何制壺，培養(yǎng)學(xué)生良好的欣賞美的能力。
第八周：飲茶知識知多少
（1）香泉一合乳，煎作連珠沸。教師講解泡紫筍茶要點并演示，然后每小組一套器具，動手實踐。
（2）以茶會友。教師通過視頻向?qū)W生展示奉茶、斟茶禮儀，然后創(chuàng)設(shè)不同情境（比如對象是師長、同輩）讓小組表演。
（3）青娥遞舞應(yīng)爭妙，紫筍齊嘗各斗新。教師講解飲茶小妙招。師生共同品茶，體會飲罷佳茗方知深的謙和之行以及體會苦盡甘來的之感。
第九周：故地重游
再次帶領(lǐng)學(xué)生前往大唐貢茶院，學(xué)生決定自己的旅游路線，任其興趣的發(fā)展。同一個地方，不同的心境，不同的理論基礎(chǔ)，收獲與否，學(xué)生應(yīng)了然于心，每人上交一份心得體會，要讓他們自己學(xué)會反思。
五、課程評價
滿分100分，共分為三部分：
（1）平時小組討論發(fā)言占30%，根據(jù)平時發(fā)言次數(shù)，發(fā)言內(nèi)容給分，每小組各成員成績相同。
（2）小組奉茶表演占20%，根據(jù)表演正確性和藝術(shù)性給分，每小組各成員成績相同。
（3）最后上交的心得體會占50%，根據(jù)每人收獲及感想給分；
最后綜合三方面分?jǐn)?shù)。
參考文獻：
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間一學(xué)期的教學(xué)工作已接近尾聲，為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，本人特就這學(xué)期的工作小結(jié)如下：
一、 思想工作
本學(xué)期，積極參加學(xué)校的政治學(xué)習(xí)，努力提高思想覺悟，自覺遵守學(xué)校的規(guī)章制度。堅持在一切場合都為人師表，維護教師的良好形象。樹立起正確的教師職業(yè)思想。愛崗敬業(yè)，忠于職守，樂于奉獻，自覺的履行教師的神圣職責(zé)。力爭思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹立起榜樣的作用。積極參加學(xué)校組織的各項政治活動。本學(xué)期來，我服從學(xué)校的工作安排，配合領(lǐng)導(dǎo)和老師們做好校內(nèi)外的各項工作。
二、 教育工作
這學(xué)期，本人擔(dān)任12級酒店4個班的《西餐實務(wù)》、12級體育服務(wù)班的《餐飲服務(wù)與管理》、12級涉外班和12級旅游英語班的《咖啡與茶藝技能》以及學(xué)校的二個班的公選課《咖啡與茶藝技能》的教學(xué)工作，班級人數(shù)眾多，其中部分學(xué)生基礎(chǔ)較差，工作量大。我在教育教學(xué)工作中遇到了不少困難，面對這里的學(xué)生，多次對教學(xué)進度作調(diào)整。虛心向有經(jīng)驗的教師及兄弟學(xué)校的同行討教經(jīng)驗。在教學(xué)中，認(rèn)真鉆研新大綱、吃透教材，積極開拓教學(xué)思路，把一些先進的教學(xué)理論、科學(xué)的教學(xué)方法及先進現(xiàn)代教學(xué)手段靈活運用于課堂教學(xué)中，努力培養(yǎng)學(xué)生的合作交流、自主探究、勇于創(chuàng)新的等能力。另外，本人在搞好教學(xué)工作的同時，還很注重教學(xué)經(jīng)驗的積累，有了心得體會就及時記下來與同事交流。 一學(xué)期來，本人認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽課、評課，及時批改作業(yè)、講評作業(yè)，做好課后輔導(dǎo)工作，廣泛涉獵各種知識，形成比較完整的知識結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，從而不斷提高自己的教學(xué)水平和思想覺悟，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。下面是本人的教學(xué)經(jīng)驗及體會：1、要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，我做了下面的工作：⑴ 課前準(zhǔn)備，備好課。了解學(xué)生原有的知識技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識可能會有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施?？紤]教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動。 ⑵ 課堂上的情況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動學(xué)生的有意注意，布置好課后作業(yè)，作業(yè)少而精。2、 積極參與聽課、評課，虛心向同行學(xué)習(xí)教學(xué)方法，博采眾長，提高教學(xué)水平。3、培養(yǎng)多種興趣愛好，到圖書館博覽群書，不斷擴寬知識面，為教學(xué)內(nèi)容注入新鮮血液。
三、班主任工作
這學(xué)期帶酒店1303班的班主任，班上的學(xué)生情況不太良好，可是越是如此，越是要迎難而上，針對學(xué)生學(xué)生興趣不高的情況，我經(jīng)常是跟本上課，從中找出問題所在，跟上課老師溝通，跟學(xué)生溝通，爭取找到一個平衡點，讓老師與學(xué)生在學(xué)習(xí)上都向一個好的方向發(fā)展。本學(xué)期學(xué)生活動也很多，豐富了學(xué)生的學(xué)習(xí)生活特別是學(xué)院組織的“禮儀風(fēng)采大賽”，讓所有的學(xué)生都參與進來，讓我與學(xué)生們團結(jié)在一起，為了活動全班同學(xué)群策群力，雖然沒有拿到名次，可以通過這交活動，增強了學(xué)生們的團隊精神和集體榮譽感。
四、遵守紀(jì)律方面
本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事主動請假。在工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系。平時，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對人真誠、熱愛學(xué)生、人際關(guān)系和諧融洽，從不鬧無原則的糾紛，處處以一名人民教師的要求來規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。
一，廣泛宣傳，營造良好的藝術(shù)教育氛圍
1 做好家長的宣傳工作?！懊總€孩子都可愛，每個孩子都能成才”這是我校成立藝術(shù)團的立意。我們希望在藝術(shù)教育領(lǐng)域里，培養(yǎng)良好的藝術(shù)審美情操，讓孩子們都得到美的熏陶，為他們搭建展示自我的平臺。我們通過家長會、家長學(xué)校、書信、邀請家長看匯報演出等，多形式、多渠道地向家長宣傳素質(zhì)教育的重要意義，藝術(shù)教育對孩子成長的作用；宣傳我校在藝術(shù)教育中取得的成績，讓家長了解我們的學(xué)校。通過觀摩我們的學(xué)生演出，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。使家長與學(xué)校形成共識，形成正確的人才觀，取得家長對我校藝術(shù)教育的支持。
2 做好學(xué)生的工作。我們通過學(xué)校音樂室走廊、櫥窗、放學(xué)等候區(qū)的藝術(shù)長廊，向?qū)W生介紹各種民族樂器，營造了一個書香琴韻的校園氛圍。通過課堂每年向新生介紹我校“七色花”藝術(shù)團的情況，使學(xué)生了解、認(rèn)識民族樂器，培養(yǎng)學(xué)生熱愛民族音樂的感情。經(jīng)常與學(xué)生談心，幫助學(xué)生處理好文化學(xué)習(xí)與器樂學(xué)習(xí)的矛盾。根據(jù)不同年齡段的學(xué)生有針對性地開展學(xué)習(xí)指導(dǎo)，做好樂團梯隊的選拔及訓(xùn)練。民樂團的學(xué)員面向全校招生，在選拔工作中，注重學(xué)生音樂素質(zhì)方面的考查，如學(xué)生的節(jié)奏感、樂感、音準(zhǔn)等，同時了解其學(xué)習(xí)習(xí)慣及平時音樂課的表現(xiàn)，對學(xué)員有一個較全面的了解，把好招生關(guān)為民樂團的發(fā)展打下基礎(chǔ)。然后，根據(jù)學(xué)生的意愿，自身的特點，結(jié)合樂團各樂器組的需要，分配好各樂器組進行常規(guī)培訓(xùn)。
二，加強管理，藝術(shù)教育做到“五個結(jié)合”
1 課內(nèi)課外相結(jié)合。課內(nèi)加強課堂教學(xué)質(zhì)量，使得全體學(xué)生都能受到較好的藝術(shù)教育。
每周半小時全校的《歌聲遍校園》和每天大課間的《武術(shù)操》和《韻律操》等活動，為學(xué)生參加課外訓(xùn)練打下了基礎(chǔ)。民樂團制定了學(xué)員的《行為規(guī)范》及負(fù)責(zé)教師應(yīng)遵守的《崗位職責(zé)》，各位教師根據(jù)自己所帶隊學(xué)生的特點，有針對性地進行訓(xùn)練，做到“四個落實”，即：訓(xùn)練時間落實、地點落實、人員落實、內(nèi)容落實。每學(xué)期寒假、暑假，樂團都要集訓(xùn)一個星期或十天左右時間，根據(jù)樂團的實際情況，有時排練小合奏或小型重奏曲，有時排練一些較高質(zhì)量的大型合奏節(jié)目。這些都是提高專業(yè)藝術(shù)水平的保證。
2 校內(nèi)校外相結(jié)合。要搞好民樂團，教師是關(guān)鍵。由于我們民樂團樂器種類較多，我校只有4位音樂老師，受校本師資的專業(yè)結(jié)構(gòu)的限制，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足訓(xùn)練的需要。所以，我們采用雙向指導(dǎo)制，即在職教師與外聘教師共同指導(dǎo)學(xué)生的訓(xùn)練工作。
一方面我們做好家長的工作，爭取家長的支持，長期外聘一些有較高造詣的，在本地藝術(shù)界較有名望的老師來我校任教，以保證我校民樂團的同學(xué)能在名師指導(dǎo)下進行規(guī)范的訓(xùn)練；另一方面，我們也鼓勵家長送孩子到本地區(qū)較有名望的藝術(shù)培訓(xùn)場所去進行個別訓(xùn)練。這樣校內(nèi)校外結(jié)合，學(xué)生進步很大，取得非常好的效果。每年，我校都有一批學(xué)生考取二胡、笛子、琵琶、中阮、古箏、揚琴、大提琴等考級的各種級別，在各類單項比賽中也取得了不少好成績。
3 訓(xùn)練與演出相結(jié)合。藝術(shù)實踐是檢閱教學(xué)及訓(xùn)練的一面鏡子和助推器，學(xué)校盡量為民樂團創(chuàng)造獻藝的機會。民樂團積極參與校內(nèi)外的各種文藝活動，每學(xué)年藝術(shù)團舉行一次向全校師生、家長及社會的匯報演出；組織學(xué)員走出去，積極參與社區(qū)活動，比如每年大節(jié)日到居委參加社區(qū)表演；民樂團更是多次被邀參加各類行政部門組織的大型演出，均受到好評。此外，學(xué)校還組織藝術(shù)團的學(xué)員到東莞、深圳與全國藝術(shù)教育先進學(xué)校交流演出，到香港參加“粵港聯(lián)校音樂交流活動”。不定期組織學(xué)員觀摩高水平的音樂會，請音樂家講學(xué)習(xí)器樂的心得體會。通過這些活動，大大提高了學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣和藝術(shù)修養(yǎng)。
4 學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合。由于我校藝術(shù)教育搞得有聲有色，一些企業(yè)主動找我校進行合作。南海市敦煌茶文化有限公司是一家以傳播我國茶文化為宗旨的名企業(yè)。2001年把我校選為“茶與音樂的對話”藝術(shù)文化共建合作伙伴。我們舉行了隆重的簽約儀式，制定了活動計劃。敦煌公司無償?shù)貫槲倚W(xué)生進行傳統(tǒng)的茶藝培訓(xùn)，提供民樂的演出場地，我校則參加其企業(yè)的文化活動，為敦煌公司的茶藝表演隊進行民樂伴奏等。企業(yè)的參與給了學(xué)校校本課程開發(fā)更多的資源。
5 教學(xué)實踐與教育研究相結(jié)合。如何更好地發(fā)揮我校藝術(shù)教育的優(yōu)勢，把民樂團建設(shè)得更好，并且使民樂團的建設(shè)成為提高我校學(xué)生綜合素質(zhì)，促進學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的一項有力措施？為了解決這些問題，學(xué)校在2003年起成立課題研究小組。
在近幾年的民樂校本課程開發(fā)過程中，我們在國家頒布的民族音樂教程、中國現(xiàn)有的民族音樂素材中，改編、演奏了許多民樂曲目，還整理、編寫了七個器樂組的校本教材（二胡、琵琶、中阮、揚琴、古箏、笛子、大提琴），在繼承民族音樂遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，使民族音樂的演奏極具學(xué)校特色，從而更好地適應(yīng)學(xué)校和民樂團的具體情況。茶藝組也編寫了校本茶藝教材，并在三年級常規(guī)進行教學(xué)。這些都更好地促進了學(xué)生的健康成長，同時較好地完成了教師的校本研修工作，提高了教師的業(yè)務(wù)水平。課題“小學(xué)民樂學(xué)習(xí)校本課程的開發(fā)與探究”獲2007年廣東省第四屆基礎(chǔ)教育教學(xué)成果二等獎；2011年課題“小學(xué)民樂校本課程的開發(fā)與校園文化建設(shè)”獲區(qū)教研成果一等獎。
