時(shí)間：2023-08-14 16:42:02
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田間管理是農(nóng)作物栽培和生產(chǎn)中極其重要的工作，是保證優(yōu)良品種生產(chǎn)潛力充分發(fā)揮的重要環(huán)節(jié)。它包括作物從播種到收獲全部生產(chǎn)過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，一方面要千方百計(jì)滿足作物對(duì)水、肥、光、熱、氣的要求，保證作物正常生長(zhǎng)發(fā)育；另一方面要積極防御旱、澇、風(fēng)、霜、雹、凍、病蟲(chóng)及雜草等危害，保證作物正常生長(zhǎng)。所以，田間管理是給作物生育創(chuàng)造最優(yōu)越的條件，綜合運(yùn)用各種有利因素，克服不利因素，使作物發(fā)揮最大的生產(chǎn)力。具體措施有：
1 播后耙地
作物播種后，常因雨后土壤表面板結(jié)，不利作物出苗，為了破除板結(jié)層，保證出苗良好，我省常有播后耙地作業(yè)。其作用在于疏松土壤提高出苗率，減少水分蒸發(fā)，增高地溫，消滅雜草和苗期病蟲(chóng)害等。按耙地時(shí)間分出苗前和出苗后耙地兩種。
2 查苗、補(bǔ)苗和間苗
苗全苗壯是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，作物播種以后因各種不利因素的影響，常有出苗不齊、不勻或缺苗、死苗現(xiàn)象，不能保證所需的苗數(shù)。因此，播種或移栽后首先要進(jìn)行田間查苗，及早利用播種時(shí)準(zhǔn)備的預(yù)備苗進(jìn)行補(bǔ)苗或補(bǔ)種。
勻苗間苗是培育壯苗的重要環(huán)節(jié)，一般作物播種量都大于計(jì)劃的留苗數(shù)，應(yīng)在出苗后根據(jù)苗情和病蟲(chóng)害發(fā)生情況，進(jìn)行1～2次，勻苗間苗，使幼株間有一定距離，互不擁擠和互不遮光。同時(shí)勻苗可以結(jié)合拔除弱苗及病蟲(chóng)害殘株，有減少蟲(chóng)害的作用。
3 苗期鎮(zhèn)壓
苗期鎮(zhèn)壓目的在于提墑保水，促使根系與土壤緊密接觸，抑制地上部生長(zhǎng)，促進(jìn)底下根系生長(zhǎng)和分蘗的早生快發(fā)，蹲苗壯秧，提高作物幼苗的抗旱能力。如小麥壓青苗是黑龍江省一項(xiàng)有效的麥田管理措施。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的麥田，還有防止和減輕倒伏的作用。一般地硬、土粘、苗弱時(shí)不壓；反之則壓。
4 中耕
作物生長(zhǎng)過(guò)程中由于田間作業(yè)、人畜踐踏、機(jī)械壓力、降雨等作用，使土壤逐漸變緊，孔隙度降低，表層板結(jié)，影響土壤空氣與大氣的氣體交換，因此要進(jìn)行中耕培土。中耕培土是田間管理的一項(xiàng)重要作業(yè)，有些作物整個(gè)生育期中需要進(jìn)行多次中耕培土，如玉米、甜菜等。
中耕可以疏松土壤，消滅雜草，減少地力消耗，增加土壤通透性，利于土壤微生物活動(dòng)，促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)分解，提高土壤有效養(yǎng)分，抑制鹽分上升；培土具有增加土溫，提高抗倒伏能力，利于結(jié)莢和塊根膨大，在雨水多的地方有利于排水防澇。
中耕進(jìn)行時(shí)間、次數(shù)、深度和培土高度因作物、環(huán)境條件，田間雜草和耕作精細(xì)程度而定。一般進(jìn)行2～3次，以保持田間表土疏松，無(wú)雜草。中耕深度第一次8～10 cm，第二次7～8 cm，第三次5～6 cm，培土一般結(jié)合中耕進(jìn)行。
5 合理灌溉
灌溉是人們控制土壤水分，滿足作物正常生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分要求的措施。水是作物的重要組成成分，是生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)，作物生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)水，新陳代謝只有在水分相當(dāng)充足的狀態(tài)下才能協(xié)調(diào)進(jìn)行，否則正常的生命活動(dòng)就要受到破壞，造成作物萎蔫甚至死亡。
目前我國(guó)采用的灌溉方法，按向田間輸水的方式和濕潤(rùn)土壤的方式分為地面灌溉、地下灌溉、噴灌和滴灌四大類。節(jié)水灌溉是指要充分有效地利用自然降水和灌溉水，最大限度地減少作物耗水過(guò)程中的損失，優(yōu)化灌水次數(shù)和灌水定額，把有限的水資源用在作物最需要的時(shí)期，最大限度地提高單位面積耗水量的產(chǎn)量和產(chǎn)值。相對(duì)而言地下灌溉較為節(jié)水。
地下灌溉是利用埋設(shè)在地下的管道，將灌溉水引入田間作物根系吸水層，借毛細(xì)管的吸水作用，自下而上濕潤(rùn)土壤的灌水方法。這種方法能使土壤濕潤(rùn)均勻，濕度適宜，能保持土壤結(jié)構(gòu)，節(jié)約用水，灌水效率高，灌水與其它田間作業(yè)同時(shí)進(jìn)行等優(yōu)點(diǎn)，在干旱缺水地區(qū)有較大發(fā)展前途。與常規(guī)溝灌相比，可增產(chǎn)10 %～30 %。
6 排水
排水是調(diào)節(jié)土壤水分的另一方面，土壤水分過(guò)多或地下水位太高都會(huì)使作物遭受澇害。排水的目的在于及時(shí)排除地面積水和降低地下水位，使一定深度的土壤水分達(dá)到適宜于作物生育的狀況。農(nóng)田排水可分為排除地面水、調(diào)節(jié)地下水和排除土層滯水等幾項(xiàng)措施，包括明溝排水和暗管排水系統(tǒng)。
7 收獲
適期收獲可保證豐產(chǎn)豐收和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。檢查收割機(jī)狀態(tài)，減少田間損失。還要適期收獲。收獲后要進(jìn)行及時(shí)晾曬，保證質(zhì)量。
7.1 收獲時(shí)期
適期收獲對(duì)作物產(chǎn)量、品質(zhì)和收獲效率都有良好作用，若收獲不及時(shí)，往往由于氣候條件不適，如干旱、陰雨、低溫、風(fēng)雹、霜雪等引起發(fā)芽、霉變、落粒、工藝品質(zhì)降低等損失并影響后作的播栽；過(guò)早收獲，由于未達(dá)到成熟期，產(chǎn)量和品質(zhì)都達(dá)到最高水平，也不能豐收。各種作物的成熟，大致可分為生理成熟和工藝成熟，因作物種類、品種特性，休眠期、落粒性、成熟度和天氣狀況而定。
7.2 收獲方法
收獲方法因作物種類而異，目前主要有以下幾種：
7.2.1 刈割法
谷類多用此法收獲，目前國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)仍以人工為主，用鐮刀割后脫粒；有的地區(qū)機(jī)械化程度高，用搖臂收獲機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等收獲。
7.2.2 摘取法
棉花、綠豆、飯豆等作物多用此法。棉花是在棉鈴葉絮后，用人工采摘，綠豆收獲是根據(jù)果莢成熟度，分期分批采摘，集中脫粒。
關(guān)鍵詞 農(nóng)作物；栽培；田間管理
中圖分類號(hào) S36 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2012）16-0043-01
作物的栽培管理，與病害的消長(zhǎng)有著密切的關(guān)系，在選種優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上，配套良好的栽培技術(shù)，才能獲得豐產(chǎn)和穩(wěn)收。結(jié)合多年農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，就農(nóng)作物栽培管理探討如下，以為農(nóng)作物栽培提供指導(dǎo)。
1 選用無(wú)病種子、秧苗和無(wú)性繁殖材料
（1）播種后移栽帶菌和帶病的種苗和無(wú)性繁殖材料，是引起病害發(fā)生的原因之一。因此，應(yīng)該在播種前用化學(xué)、物理的方法對(duì)播種材料進(jìn)行處理，以防止病害的發(fā)生。
（2）有時(shí)種子和無(wú)性繁殖材料并不能用處理的方法來(lái)有效地解決攜帶病原物的問(wèn)題，例如馬鈴薯病毒病、甘薯黑斑病等，可建立無(wú)病種苗田，選擇無(wú)病區(qū)或隔離區(qū)播種，從中選取無(wú)病的植株，保留種子和無(wú)病繁殖材料，可以相對(duì)地減輕病害的發(fā)生。
（3）有些病害如甘薯黑斑病、甜菜蛇眼病等，在貯藏期間還可以繼續(xù)發(fā)展，不僅造成損失，對(duì)加重來(lái)年病害發(fā)生也有關(guān)系。因此，控制好貯藏的環(huán)境條件，做好安全貯藏非常重要。
2 輪作
由于長(zhǎng)期連作容易增加土壤中病原物，加重病害的發(fā)生。因此，在生產(chǎn)中，應(yīng)合理進(jìn)行輪作。以棉花枯萎病為例，棉花連種1、2、3、4年的發(fā)病率分別為1.0%～1.5%、4.0%～31.5%、36.0%～42.0%、58.0%～71.0%。
為滿足生產(chǎn)要求，降低病害的發(fā)生程度，對(duì)作物的輪作要進(jìn)行科學(xué)考慮[1]。一方面，要求輪作年限合理，一般根據(jù)病原物在土壤中的存活時(shí)間進(jìn)行確定。根據(jù)當(dāng)前生產(chǎn)的要求，為保證病害的減少，同時(shí)使作物能夠得到種植，所以一般都是進(jìn)行較短年限的輪作，達(dá)到減輕發(fā)病程度。另一方面，對(duì)輪作作物進(jìn)行合理選擇，避開(kāi)病原物的寄主作物，以免病害更加嚴(yán)重，如棉花黃萎病發(fā)生的地區(qū)以與禾本科作物輪作為佳，不能與茄科作物輪作。
3 整地
為促進(jìn)種子萌發(fā)，播前進(jìn)行整地，使田面平整，土壤細(xì)碎，上虛下實(shí)，有利于播種深淺一致，保證出苗整齊均勻，同時(shí)為作物的生長(zhǎng)提供適宜的土壤環(huán)境。
在低濕地播種時(shí)要做畦或做壟，開(kāi)溝排水，改善通氣性；在風(fēng)沙地區(qū)，表土層不宜過(guò)細(xì)過(guò)平，應(yīng)保持較大土塊或開(kāi)溝做壟減少風(fēng)蝕[2-3]；在干旱半干旱地區(qū)，疏松的表土層不宜過(guò)厚，否則將松多深干多深，跑墑嚴(yán)重；在氣候寒冷、無(wú)霜期短的我國(guó)北部地區(qū)，壟作有利于提高地溫；坡耕地為減輕水土、肥料的流失與截留雨水，應(yīng)進(jìn)行等高耕作、溝壟種植。
4 播種期
不同的播種期，其氣象條件差異較大，一是對(duì)作物生長(zhǎng)環(huán)境的病原物數(shù)量和種類影響明顯。如小麥早播的秋苗，由于前期生長(zhǎng)溫度高，小麥葉銹病菌容易滋生，造成冬麥葉銹病重[4]；二是播種期對(duì)作物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響，如喜溫作物水稻、棉花，早播水稻易出現(xiàn)爛秧，棉花容易發(fā)生立枯病。三是播期對(duì)寄主作物、作物病原物同時(shí)產(chǎn)生影響。如低溫有利于小麥腥黑穗菌冬孢子的萌發(fā)和侵染，不利于小麥幼苗生長(zhǎng)，所以春麥早播或冬麥晚播延長(zhǎng)病菌侵染的時(shí)間而發(fā)病重。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，科學(xué)選擇播種期非常重要。
不同真菌的孢子萌發(fā)對(duì)溫度的要求不同，如谷子粒黑稻病菌的冬孢子萌發(fā)要求較高的溫度，而低溫更適宜白發(fā)谷子病菌卵孢子的萌發(fā)，所以春谷早稻的白發(fā)病重，晚播的黑稻病重。
5 水肥管理
在作物生長(zhǎng)過(guò)程中，水肥管理與作物生長(zhǎng)密切相關(guān)。因此，根據(jù)作物的田間長(zhǎng)勢(shì)、當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)藝狀況進(jìn)行科學(xué)管理，以促進(jìn)作物的生長(zhǎng)。
為協(xié)調(diào)作物的生長(zhǎng)，在施肥過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)田間測(cè)土情況，采取氮、磷、鉀配合使用的措施，從而降低作物的病害。如在小麥種植過(guò)程中，增加銨態(tài)氮肥的施用量，可以降低小麥全蝕病的發(fā)病率，增加硝態(tài)氮肥的施用量，反而使小麥全蝕病的發(fā)病率提高[5-6]。對(duì)小麥銹病，在生產(chǎn)中，增加磷肥的用量，可在一定程度上降低小麥銹病的發(fā)生，增加鉀肥的用量，小麥對(duì)胡麻斑病的抗性得到加強(qiáng)。針對(duì)水稻的氮肥施用，為防止稻白葉枯病、稻瘟病的加重發(fā)生，應(yīng)適當(dāng)控制氮肥用量，但氮肥施用量又不宜太少，以免加重稻胡麻斑病的發(fā)生。
在肥料施用的時(shí)期和方法方面，如基肥過(guò)多且不腐熟，或基肥不足而追施過(guò)晚，都會(huì)造成后期氮肥過(guò)多而加重稻瘟病的發(fā)生。
田間水分對(duì)作物病蟲(chóng)害發(fā)生影響明顯，如麥、稻田出現(xiàn)缺水時(shí)，田間葉斑病、胡麻斑病不斷加重。在排水不良或地下水位高的地塊，由于田間溫度高，小麥赤霉病、馬鈴薯晚疫病、煙草黑脛病等容易發(fā)生。
6 中耕松土
中耕的主要目的是疏松耕層。耕層（又稱熟土壤）是指農(nóng)業(yè)耕作經(jīng)常作用的土壤，也是作物分布的主要層次。通常厚為15～25 cm。耕層構(gòu)造是指各層內(nèi)各個(gè)層次中的礦物質(zhì)、（下轉(zhuǎn)第45頁(yè)）
（上接第43頁(yè)）
有機(jī)質(zhì)與總孔隙之間及總孔隙中毛管孔隙與非毛管孔隙的比例關(guān)系。它是由各層次中的固相、液相的三相比所決定的，對(duì)協(xié)調(diào)土壤中的水分、養(yǎng)分、空氣、濕度等因素具有重要作用。
7 田園衛(wèi)生
田間病株殘?bào)w上殘留大量的病原物，將其作為肥料施用到田間，容易將病原菌帶到田間。因此，收獲后清除遺留在田間的病株殘?bào)w，通過(guò)充分腐熟后施用，或通過(guò)機(jī)耕將殘株深翻入土，可有效減少病原的產(chǎn)生。
8 參考文獻(xiàn)
[1] 馬志強(qiáng)，寧明宇，何艷琴，等.我國(guó)種子包衣技術(shù)的研究、推廣及發(fā)展前景[J].麥類文摘（種業(yè)導(dǎo)報(bào)），2005（4）：15-16.
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[關(guān)鍵詞]農(nóng)作物，無(wú)公害栽培，管理，技術(shù)
中圖分類號(hào)：S31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2017）22-0349-01
前言
為適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的潮流，我國(guó)農(nóng)作物的發(fā)展也朝著綠色、科學(xué)、無(wú)公害的方向發(fā)展。和普通的農(nóng)作物的栽培而言，無(wú)公害栽培無(wú)論是在技術(shù)方面，還是對(duì)環(huán)境的要求都極為苛刻。既為無(wú)公害栽培，農(nóng)作物在農(nóng)藥的使用上要嚴(yán)格控制是首要條件，工作人員對(duì)于肥料的用量上也要進(jìn)行嚴(yán)格把控，也是現(xiàn)階段我國(guó)在無(wú)公害農(nóng)作物的栽培上存在的問(wèn)題，這些問(wèn)題的存在進(jìn)而引起一系列嚴(yán)重的后果，輕則使農(nóng)作物“徒有其表”，而其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大減低，重則農(nóng)藥殘留過(guò)多，嚴(yán)重的威脅人們的健康。為此，筆者結(jié)合多年的工作經(jīng)驗(yàn)以及所查的相關(guān)的文獻(xiàn)資料對(duì)我國(guó)現(xiàn)階段管理技術(shù)進(jìn)行分析。
1 無(wú)公害栽培管理技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
從現(xiàn)在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向來(lái)看，無(wú)公害農(nóng)作物的栽培技術(shù)將成為我國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向，近幾年我國(guó)無(wú)公害栽培技術(shù)得到快速的發(fā)展，但是也存在一定的問(wèn)題，針對(duì)于現(xiàn)階段我國(guó)無(wú)公害栽培技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為主要存在3個(gè)方面的問(wèn)題：在栽培管理中，無(wú)公害農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的設(shè)施有待更近一步的提升；有的地區(qū)，對(duì)于無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的種植都是零基礎(chǔ)，進(jìn)而建造規(guī)模較低；有的地區(qū)，在進(jìn)行設(shè)施建造時(shí)，沒(méi)有結(jié)合實(shí)際工作狀況，對(duì)于設(shè)施的建造盲目的大型化。無(wú)公害農(nóng)作物，顧名思義，強(qiáng)調(diào)在栽培的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要盡可能的無(wú)公害化，但是在實(shí)際栽培中，由于管理等方面缺乏經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而不能實(shí)現(xiàn)真正的無(wú)公害栽培；由于無(wú)公害栽培技術(shù)剛剛成熟，在推廣的過(guò)程中，僅僅側(cè)重技術(shù)或者人力等單個(gè)方面，因而在無(wú)公害農(nóng)作物種植初期在管理、建設(shè)等方面存在較多的問(wèn)題。
2 農(nóng)作物無(wú)公害栽培管理技術(shù)中的突出問(wèn)題
對(duì)于農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)中存在很多問(wèn)題，其中最為突出的問(wèn)題包括3個(gè)方面，下面筆者就其所存在的問(wèn)題進(jìn)行一一探究。
2.1 土地污染較為嚴(yán)重
無(wú)公害農(nóng)作物要求其農(nóng)作物生長(zhǎng)的環(huán)境更接近于原生態(tài)，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求更高，但是現(xiàn)階段，在工業(yè)化飛速發(fā)展的同時(shí)，環(huán)境也遭到嚴(yán)重的破壞，像排放的工業(yè)廢水不達(dá)標(biāo)，廢水滲透到土壤，進(jìn)而嚴(yán)重的影響土壤的質(zhì)量。土壤遭到嚴(yán)重的破壞，輕則影響農(nóng)作物的栽培，重則威脅消費(fèi)者的健康。
2.2 育種，栽培和管理養(yǎng)護(hù)等不科學(xué)
除了土壤自帶的營(yíng)養(yǎng)成分之外，肥料是促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)最為有效的手段了。適當(dāng)?shù)氖┓?，?duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)利大于弊，但是縱觀我國(guó)各個(gè)地區(qū)，肥料的使用都已大大超過(guò)合適的范圍，產(chǎn)品的產(chǎn)量有所提升，但是質(zhì)量有所下降，對(duì)土地造成嚴(yán)重的污染，改變了原有的土地結(jié)構(gòu)。此外，大量的使用肥料，使農(nóng)作物抗病蟲(chóng)害的能力大大減低。
2.3 農(nóng)藥殘留相對(duì)過(guò)多
為了預(yù)防病蟲(chóng)害，不可避免的使用農(nóng)藥，適當(dāng)?shù)氖褂棉r(nóng)藥，可以使農(nóng)作物有效地防御各種疾病，而且對(duì)于身體的危害也不大，但是廣大的農(nóng)民對(duì)其認(rèn)識(shí)的力度還不夠，大量的使用農(nóng)藥，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)作物表面殘留過(guò)多的農(nóng)藥，不僅影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，在一定的程度上，對(duì)人體的身體健康也造成一定的威脅。
3 強(qiáng)化農(nóng)作物無(wú)公害栽培管理的有效對(duì)策
3.1 加強(qiáng)對(duì)土地污染治理，營(yíng)造無(wú)公害安全環(huán)境
無(wú)公害農(nóng)作物對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極為苛刻，筆者認(rèn)為要想從根本解決土地污染問(wèn)題，有關(guān)工作人員應(yīng)從2個(gè)方面治理：從污染源進(jìn)行處理：環(huán)境管理部門應(yīng)加對(duì)大對(duì)環(huán)境監(jiān)督的力度，淘汰一些污染較為嚴(yán)重的企業(yè)，進(jìn)而減少或避免了廢氣廢水對(duì)土壤污染；科學(xué)的對(duì)未污染的土地進(jìn)行管理，例如在對(duì)土壤成分進(jìn)行測(cè)定的基礎(chǔ)上選擇合適的肥料。
3.2 注重對(duì)農(nóng)作物肥料管理，轉(zhuǎn)變?cè)耘喾N養(yǎng)方式
肥料的使用不僅影響了農(nóng)作物的質(zhì)量，之外，還會(huì)對(duì)土壤造成一定的傷害，為此，對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物而言，也要嚴(yán)格把控肥料的用量，在使用之前應(yīng)對(duì)肥料的成分充分掌握。除此之外，還要一改傳統(tǒng)的植物栽培模式，因地制宜的選擇農(nóng)作物，對(duì)土壤的成分進(jìn)行研究，選擇更為合適的肥料，保證農(nóng)作物的質(zhì)量，也盡可能的降低對(duì)環(huán)境的影響。一般而言，提倡使用有機(jī)肥待代替化肥。如此一來(lái)，不僅使農(nóng)作物的質(zhì)量得到保障，而且還減少了空氣和土壤的承載力。
3.3 加強(qiáng)農(nóng)藥管理，優(yōu)化農(nóng)作物育種管理
在農(nóng)作物的整個(gè)生命周期中，在不同的時(shí)期，就要采用不同的管理措施：育種方面，在科學(xué)選種的基礎(chǔ)上還要加大投入科研力度，培育出更為優(yōu)良的品種。在農(nóng)作物栽培栽培初期，應(yīng)充分掌握農(nóng)作物的習(xí)性和特點(diǎn)，使后續(xù)的管理工作順利進(jìn)行。在農(nóng)作物的整個(gè)管理過(guò)程中，管理人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥的管理工作，在栽植初期應(yīng)對(duì)雜草進(jìn)行處理，在農(nóng)作物生長(zhǎng)前期，應(yīng)做好病蟲(chóng)管理工作。無(wú)公害農(nóng)作物在對(duì)病蟲(chóng)害的處理上一般都采用人工的方式消除病蟲(chóng)害，也有采用藥物手段進(jìn)行消滅病蟲(chóng)害。在利用藥物滅蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)對(duì)藥物的品種、使用情況以及使用量等有充分的了解，并對(duì)用量進(jìn)行嚴(yán)格的控制，避免了由于農(nóng)藥使用過(guò)度影響農(nóng)作物的質(zhì)量。
3.4 完善農(nóng)作物無(wú)公害栽培產(chǎn)業(yè)化建設(shè)體系
農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)從剛剛成熟到園業(yè)化規(guī)模的形成不是一蹴而就的，它需要一個(gè)循環(huán)漸進(jìn)的過(guò)程。對(duì)于無(wú)公害栽培產(chǎn)業(yè)而言，應(yīng)先從產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)做起，進(jìn)而朝著園區(qū)規(guī)模轉(zhuǎn)型，最終達(dá)到增強(qiáng)效益的目的。在對(duì)農(nóng)作物的選取上，不僅要突出當(dāng)?shù)氐奶厣?，而且也要結(jié)合經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的走向，在對(duì)環(huán)境進(jìn)行改造時(shí)（像溫室大棚的建設(shè)、溫室工程的建設(shè)等），當(dāng)?shù)卣o予一定的資金支持。從而一體化的打造生產(chǎn)規(guī)模，提升無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升市場(chǎng)份額以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3.5 注重?zé)o公害農(nóng)作物新型經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)發(fā)
要想使無(wú)公害栽培管理和社會(huì)的發(fā)展接軌，不用沿用傳統(tǒng)的農(nóng)作物的栽培方法，還是要在原有的基礎(chǔ)上對(duì)其技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，在優(yōu)化的過(guò)程中有關(guān)工作人員應(yīng)根據(jù)實(shí)際狀況進(jìn)行，進(jìn)行項(xiàng)目規(guī)劃，要將發(fā)展模式進(jìn)行轉(zhuǎn)型，將傳統(tǒng)的個(gè)體化發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化發(fā)展?，F(xiàn)階段我國(guó)無(wú)公害農(nóng)作物的發(fā)展還沒(méi)有大范圍的推廣，對(duì)于相關(guān)部門而言，要建立健全相關(guān)的機(jī)制和幫扶政策，做好宣傳和推廣工作。除此之外，還要加大科研力度，研究出更為優(yōu)秀的無(wú)公害農(nóng)作物產(chǎn)品。
3.6 加強(qiáng)對(duì)于土地重金屬的檢測(cè)以及農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)工作
土壤是農(nóng)作物無(wú)公害栽培中非常重要的一個(gè)因素，因此要在平時(shí)加強(qiáng)對(duì)于土地重金屬的檢測(cè)工作；同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的檢測(cè)工作，把農(nóng)藥殘留控制在合理的范圍之內(nèi)，盡可能的降低農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留，真正現(xiàn)無(wú)公害培植、生產(chǎn)，從而保證農(nóng)作物的綠色無(wú)公害。
4 結(jié)語(yǔ)
綜上所述，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)已成為社會(huì)發(fā)展的主要方向。在本文，筆者對(duì)我國(guó)無(wú)公害栽培管理技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，從3個(gè)方面闡述了農(nóng)作物無(wú)公害栽培管理技術(shù)中的突出問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上從5個(gè)方面給出一些強(qiáng)化農(nóng)作物無(wú)公害栽培管理的有效對(duì)策。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：管理技術(shù)；無(wú)公害栽培；農(nóng)作物
中圖分類號(hào)：S5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI：10.11974/nyyjs.20170229048
引言
無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)順應(yīng)了經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的發(fā)展要求，在綠色、科學(xué)、無(wú)公害等理念的引導(dǎo)下開(kāi)展農(nóng)作物的栽培，不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品食用安全、提高了產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)也增強(qiáng)了產(chǎn)品的在市場(chǎng)當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。目前，盡管無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)已經(jīng)得到了廣泛的傳播，但是也存在很多的不足，本文就無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)進(jìn)行探討，希望對(duì)提高作物栽培質(zhì)量具有促進(jìn)作用。
1 無(wú)公害農(nóng)作物栽培生產(chǎn)遵循的原則
堅(jiān)持系統(tǒng)化原則。無(wú)公害農(nóng)作物栽培生產(chǎn)中，對(duì)于其從生產(chǎn)到流通的一個(gè)全過(guò)程職工，都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行嚴(yán)格的把控，建立完善的規(guī)章制度，保證其能夠嚴(yán)格的執(zhí)行；堅(jiān)持嚴(yán)格技術(shù)的原則。無(wú)公害農(nóng)作物栽培就是一個(gè)農(nóng)業(yè)高科技，對(duì)于環(huán)境的要求有一定的獨(dú)特性，只有保證相對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)技術(shù)，才能保證栽培出的農(nóng)作物真正的是無(wú)公害產(chǎn)品。無(wú)公害產(chǎn)品對(duì)應(yīng)每一種產(chǎn)品都有不同的標(biāo)準(zhǔn)，一般情況中，無(wú)公害產(chǎn)品的品質(zhì)主要受到工業(yè)的三廢環(huán)境污染等有者較為緊密的關(guān)系。因此，在生產(chǎn)中，要嚴(yán)格的按照相關(guān)的要求，從事標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；遵循循序漸進(jìn)的原則。農(nóng)產(chǎn)品種類豐富多樣，種類十分廣泛，但是不是所有的農(nóng)產(chǎn)品在目前都適合開(kāi)發(fā)，因此農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害開(kāi)發(fā)需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境以及整體的規(guī)劃，對(duì)其進(jìn)行循序漸進(jìn)的開(kāi)發(fā)，從而保證整個(gè)市場(chǎng)生產(chǎn)出的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品都是適應(yīng)市魴棖蟮模無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，其需求具有階段性，在發(fā)展中，要根據(jù)市場(chǎng)來(lái)定，當(dāng)前，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品培育屬于發(fā)展壯大階段。因此，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展中，必須遵守市場(chǎng)的需要。此外，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，其技術(shù)是不斷進(jìn)步不斷發(fā)展的，要保證無(wú)公害技術(shù)的發(fā)展，由于受到當(dāng)前生產(chǎn)技術(shù)的限制，很多都無(wú)法真正的達(dá)到無(wú)公害，這也是無(wú)公害產(chǎn)品要循序漸進(jìn)開(kāi)發(fā)的現(xiàn)實(shí)限制要素。
2 農(nóng)作物無(wú)公害栽培存在的問(wèn)題
在栽培無(wú)公害的農(nóng)作物時(shí)一般會(huì)選用特定的農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)對(duì)其進(jìn)行處理，或者是用其他物質(zhì)代替，作物施肥也選用有機(jī)肥，對(duì)于病蟲(chóng)害主要通過(guò)預(yù)防來(lái)實(shí)現(xiàn)控制，盡量減少使用農(nóng)藥，通常選用人工捕捉等方式來(lái)進(jìn)行控制，如果只有通過(guò)農(nóng)藥才能實(shí)現(xiàn)防治，那也盡量減小劑量。另外也要控制管理好農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，這都是無(wú)公害農(nóng)作物栽培所需要做到的。如今，我國(guó)的農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)盡管取得了一定的成績(jī)，從整體上呈現(xiàn)發(fā)展的趨勢(shì)，但是仍然由于經(jīng)驗(yàn)匱乏，再加之外界環(huán)境的影響，致使這些栽培技術(shù)在發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生一些不足。
2.1 土壤污染嚴(yán)重
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平的提高，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也得到了改善，以往的農(nóng)村責(zé)任田都建立起了廠房、工廠，盡管這些改變提高了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)水平，但是同時(shí)也成了當(dāng)?shù)氐奈廴驹?，排出的廢水、廢氣滲入到土壤當(dāng)中，致使當(dāng)?shù)赝寥绹?yán)重污染。農(nóng)民在這樣的土壤中栽培農(nóng)作物，人們食用后，會(huì)有一些對(duì)身體有害物質(zhì)危害人們的身體健康，所以，這些地區(qū)就不能再栽種無(wú)公害農(nóng)作物。
2.2 肥料食用不科學(xué)
以往的農(nóng)作物都是通過(guò)定期施加相應(yīng)的化學(xué)肥料來(lái)促進(jìn)農(nóng)作物高產(chǎn)，這樣的作物栽培方式，在我國(guó)持續(xù)了很多年，長(zhǎng)時(shí)間的施肥，使得種植作物的土壤遭到了破壞，影響了生態(tài)平衡，污染環(huán)境。如果將農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)使用到這樣的土壤當(dāng)中，那么在種植過(guò)程中將會(huì)遇到很多的問(wèn)題，農(nóng)作物的質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)都很難保證。
2.3 農(nóng)藥殘留過(guò)多
在利用無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)時(shí)，農(nóng)作物的上面通常會(huì)有一些病蟲(chóng)，為了控制病蟲(chóng)危害，就必須使用一些農(nóng)藥，農(nóng)藥的藥量很難把握，很多農(nóng)作物栽培者為了控制病蟲(chóng)害，過(guò)度使用農(nóng)藥，這就會(huì)造成農(nóng)藥當(dāng)中的有毒物質(zhì)殘留在農(nóng)作物當(dāng)中，這不僅嚴(yán)重影響了農(nóng)作物中營(yíng)養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)，還會(huì)危及到食用者的身體健康，制約了農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)的發(fā)展。
3 提高農(nóng)作物無(wú)公害栽培的有效措施
3.1 合理選擇栽培場(chǎng)地，治理被污染土壤
農(nóng)作物的種植環(huán)境嚴(yán)重影響其生長(zhǎng)質(zhì)量，所以選擇合適的種植場(chǎng)地非常重要。相關(guān)部門要對(duì)農(nóng)村中污染嚴(yán)重、違規(guī)建設(shè)的工廠進(jìn)行嚴(yán)肅處理，嚴(yán)禁這些工廠向無(wú)公害栽培農(nóng)作物的場(chǎng)地周圍釋放廢水、廢氣，做到從源頭上治理；在整治完違規(guī)工廠以后，就要對(duì)被污染的土壤進(jìn)行處理，以降低土壤對(duì)農(nóng)作物帶來(lái)的危害。在選擇無(wú)公害農(nóng)作物栽培場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)該對(duì)所選場(chǎng)地進(jìn)行全面的檢查，盡量選擇污染程度小或者是無(wú)污染的場(chǎng)地，創(chuàng)建無(wú)公害農(nóng)作物培養(yǎng)基地，盡可能確保農(nóng)作物栽培的質(zhì)量。
3.2 合理施肥，改變?cè)耘喾绞?/p>
長(zhǎng)時(shí)間使用化學(xué)肥料促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，已經(jīng)對(duì)種植作物的土壤、水質(zhì)帶來(lái)了嚴(yán)重的危害，影響其內(nèi)部的生態(tài)平衡，降低了農(nóng)作物的生產(chǎn)質(zhì)量，所以，再利用無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)種植時(shí)，應(yīng)該合理的控制肥料的使用量，不可一味的施加作物肥料，應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)控制劑量。介于之前長(zhǎng)期大量施加肥料對(duì)土壤帶來(lái)的維護(hù)，如今，不僅要控制劑量，而且要盡可能不使用肥料，這樣就能夠避免土壤遭受更嚴(yán)重的污染，降低了土壤的承受壓力，如果，必須利用一定肥料作為輔助原料，那么可以采用有機(jī)肥，而非化學(xué)肥料。
3.3 選擇優(yōu)質(zhì)品種，控制農(nóng)藥用量
負(fù)責(zé)栽培管理的工作人員，應(yīng)該提高對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)，切實(shí)掌握農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)的要點(diǎn)，以及不同階段作物的生長(zhǎng)狀況，做到從源頭上控制病蟲(chóng)害，即使出現(xiàn)病蟲(chóng)害，也應(yīng)該盡可能使用人工捕捉的物理方式來(lái)防治；假如病蟲(chóng)害非常嚴(yán)重，只能通過(guò)農(nóng)藥控制，那么也要控制好農(nóng)藥的使用量，避免用藥過(guò)多。除此之外，在栽培農(nóng)作物之前應(yīng)該科學(xué)合理的選擇種植品種，優(yōu)質(zhì)的作物品種不僅可以提高作物的產(chǎn)量，還能夠有效的抵抗病蟲(chóng)害，提高了作物自身抵抗病蟲(chóng)害的能力，自然也就降低了病蟲(chóng)對(duì)作物的危害，降低了農(nóng)藥的使用量。
3.4 做好田間管理
無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)中，每一環(huán)節(jié)都是極為關(guān)鍵的，對(duì)于無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中，一旦某項(xiàng)技術(shù)出現(xiàn)了問(wèn)題，后期補(bǔ)救就會(huì)極為困難，因此，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的作物栽培中，需要相關(guān)操作人員細(xì)致耐心的管理，科學(xué)的做好田間的日常管理。農(nóng)作物種植中，出苗后，要對(duì)作物進(jìn)行查苗、補(bǔ)苗等工作，保證田間秧苗完整，從而為農(nóng)作物的后期管理以及農(nóng)作物的豐收奠定了良好的基礎(chǔ)。對(duì)于農(nóng)作物還應(yīng)當(dāng)做好日常的病蟲(chóng)害管理工作。病蟲(chóng)害管理工作就是針對(duì)不同時(shí)期可能出現(xiàn)的一些病害或者蟲(chóng)害積極的做好防護(hù)措施，科學(xué)用藥，統(tǒng)一防治。積極地推廣生物防治技術(shù)以及物理防治技術(shù)等多項(xiàng)防治技術(shù)，保證病蟲(chóng)害的治理的綜合有效性。在田間作物收割后，要保證田間的清潔整齊，將患病植株進(jìn)行腐熟后，當(dāng)做有機(jī)肥施入田間，從而提升土壤的營(yíng)養(yǎng)含量。
4 結(jié)語(yǔ)
現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展推動(dòng)了無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的提高與推廣，堅(jiān)持持續(xù)發(fā)展的理念推進(jìn)農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)高效化、規(guī)?；c集約化，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的革新，滿足無(wú)公害農(nóng)作物的市場(chǎng)需求。
參考文獻(xiàn)
多年以來(lái)，我國(guó)始終堅(jiān)持對(duì)農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)的研究，但是所取得的效果和成就并不理想。在具體的栽培過(guò)程中，遇到了很多難以解決的問(wèn)題，特別是有些農(nóng)作物種植者對(duì)無(wú)公害栽培技術(shù)的了解不足，而且農(nóng)作物無(wú)公害技術(shù)的發(fā)展不是一帆風(fēng)順的，在發(fā)展過(guò)程中取得的效益也不是很明顯。
1.1農(nóng)作物中的農(nóng)藥殘留量過(guò)高
在農(nóng)作物的栽培和生長(zhǎng)過(guò)程中，不可避免地出現(xiàn)許多病蟲(chóng)害，為了防治這些病蟲(chóng)害，一定會(huì)使用農(nóng)藥。而且因?yàn)檗r(nóng)作物的栽培者盲目跟風(fēng)，導(dǎo)致農(nóng)藥使用過(guò)多，這就產(chǎn)生了農(nóng)作物中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題，有時(shí)甚至含有有毒物質(zhì)，不僅破壞了農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)影響食用者的身體健康。
1.2盲目使用大量肥料
各種各樣的肥料在大量使用時(shí)，雖然增加了農(nóng)作物的產(chǎn)量，但降低了農(nóng)作物自身的抗蟲(chóng)害能力，損害了農(nóng)作物原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，嚴(yán)重者還會(huì)造成土地污染，最終導(dǎo)致土壤肥力降低。
1.3土地被污染
隨著我國(guó)工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，很多農(nóng)作物栽培地的周圍布滿了工廠和房屋。工廠在運(yùn)作的過(guò)程中排放大量的廢水廢氣，且居民每天的生活垃圾也隨意丟棄，這在污染環(huán)境的同時(shí)，也污染了農(nóng)作物的栽培地。農(nóng)作物在被污染了的土地上栽培，會(huì)使農(nóng)作物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞。同時(shí)，食用了這些農(nóng)作物會(huì)危害人的身體健康，在違背了無(wú)公害農(nóng)作物栽培的初衷的同時(shí)，也破壞了生態(tài)平衡。
2農(nóng)作物無(wú)公害栽培的管理技術(shù)
2.1規(guī)范管理
在無(wú)公害作物栽培的過(guò)程中，其中所有栽培方式都需要注意，有時(shí)即使一點(diǎn)小問(wèn)題沒(méi)有注意到，就會(huì)前功盡棄。這就要求在進(jìn)行無(wú)公害作物栽培時(shí)，能夠有一個(gè)系統(tǒng)化、規(guī)范化的管理。這種系統(tǒng)化、規(guī)范化的管理，會(huì)將很多農(nóng)作物出現(xiàn)的問(wèn)題扼殺在搖籃中，從而保證農(nóng)作物的成活和農(nóng)作物的生產(chǎn)質(zhì)量。這種農(nóng)作物的管理，應(yīng)能提供統(tǒng)一的品種，還要有統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)，制定統(tǒng)一的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從而為對(duì)使用無(wú)公害栽培技術(shù)的農(nóng)作物保駕護(hù)航。
2.2田間管理技術(shù)
農(nóng)作物使用無(wú)公害栽培技術(shù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是不容忽視的。因?yàn)闊o(wú)公害栽培技術(shù)比一般的種植技術(shù)更為嚴(yán)格，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，挽救的措施是非常有限的。因此，對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物栽培的管理要更加細(xì)致，不能僅僅將這些問(wèn)題停留在使用的農(nóng)作物品種和化肥的使用上，還要將注意力轉(zhuǎn)移到田間管理上，因?yàn)檗r(nóng)作物的生存環(huán)境一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物病變。因?yàn)樘镩g的病株殘?bào)w上可能存留大量的病原體，這就對(duì)存活下來(lái)的或者下一季播種的農(nóng)作物產(chǎn)生威脅。要解決這個(gè)問(wèn)題，就要完全滅除這些病原體。例如，在收獲后，將這些病株殘?bào)w充分腐熟后再施用，或者使用深耕技術(shù)將殘留的病株深翻到泥土里，當(dāng)然，這都不是有效的解決方式。最好的方式是加強(qiáng)田間的衛(wèi)生管理，降低農(nóng)作物患病的概率。
2.3水肥管理技術(shù)
對(duì)于農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)來(lái)說(shuō)，水肥的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格。水是農(nóng)作物生長(zhǎng)所必須的，但隨著我國(guó)工業(yè)的不斷發(fā)展，環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重，當(dāng)然也包括水資源。而在對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行灌溉時(shí)，是很難注意到這一環(huán)節(jié)的。相對(duì)于水的管理，水肥的管理更加復(fù)雜。因?yàn)樵谵r(nóng)作物栽培過(guò)程中，要盡量控制水肥的使用量，但并不是不用，而是應(yīng)少用，盡量多用有機(jī)肥料。當(dāng)農(nóng)作物發(fā)生病變時(shí)，無(wú)公害農(nóng)作物面臨的挑戰(zhàn)更大，這就要用一種更為生態(tài)環(huán)保的方式進(jìn)行補(bǔ)救，保證農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中的無(wú)公害、綠色化。
2.4修建無(wú)公害農(nóng)作物的培植場(chǎng)地
農(nóng)作物能否安全生長(zhǎng)，人們食用后是否放心，這個(gè)問(wèn)題一直廣受人們的關(guān)注。而環(huán)境是農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中的重要影響因素。因此，要實(shí)現(xiàn)無(wú)公害作物的安全栽培，必須要建立一個(gè)專門的栽培無(wú)公害農(nóng)作物的產(chǎn)地。這個(gè)產(chǎn)地的選擇是比較重要的，因?yàn)榄h(huán)境的好壞直接影響到農(nóng)作物產(chǎn)品的安全，無(wú)公害農(nóng)作物栽培基地應(yīng)是一個(gè)遠(yuǎn)離居民、遠(yuǎn)離工廠的場(chǎng)所，以保證無(wú)公害農(nóng)作物的栽培真正做到天然無(wú)污染，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
3結(jié)語(yǔ)
隨著我國(guó)工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化速度的加快，導(dǎo)致大多數(shù)農(nóng)作物栽培地周圍都布滿了工廠和房屋，工廠在運(yùn)作過(guò)程當(dāng)中會(huì)有很多廢氣廢水排放出來(lái)，而房屋的居民每天的生活垃圾也在周圍隨意丟棄。這不僅嚴(yán)重的污染環(huán)境還在一定程度上污染了農(nóng)作物的栽培地，農(nóng)作物在受到污染的土地上培植會(huì)嚴(yán)重的破壞農(nóng)作物的內(nèi)部構(gòu)造，而人們食用這些農(nóng)作物會(huì)危害人體健康，這就破壞了無(wú)公害農(nóng)作物的栽培初衷，也破壞了生態(tài)平衡。
2無(wú)公害農(nóng)作物的栽培管理對(duì)策
以上這些問(wèn)題使農(nóng)作物在栽培和生長(zhǎng)過(guò)程中，遭受到各種各樣問(wèn)題，農(nóng)作物的安全無(wú)法保障，針對(duì)這些問(wèn)題，人們開(kāi)始探索和研究無(wú)公害栽培農(nóng)作物，同時(shí)也致力于解決這個(gè)問(wèn)題。文章針對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物在栽培當(dāng)中的問(wèn)題提出了一些的對(duì)策，具體分析如下：
2.1修建無(wú)公害農(nóng)作物培植場(chǎng)地
農(nóng)作物是否安全健康，人們食用后是否放心，這個(gè)問(wèn)題一直被關(guān)注著，為農(nóng)作物栽培營(yíng)造良好的環(huán)境是主要問(wèn)題。因此，無(wú)公害農(nóng)作物的安全栽培必須要修建一個(gè)專門栽培無(wú)公害農(nóng)作物的場(chǎng)地。這個(gè)場(chǎng)地的選址也是比較重要的問(wèn)題，因?yàn)閳?chǎng)地的環(huán)境好壞會(huì)影響農(nóng)作物產(chǎn)品的安全問(wèn)題，修建無(wú)公害農(nóng)作物培植場(chǎng)地需要在一個(gè)遠(yuǎn)離工廠民居、環(huán)境純凈沒(méi)有污染的場(chǎng)所。這樣無(wú)公害農(nóng)作物的栽培就能夠真正的做到天然無(wú)污染，能夠促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
2.2選擇優(yōu)秀的農(nóng)作物品種
選擇優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物無(wú)公害栽培品種是保障作物產(chǎn)量，提高作物防病蟲(chóng)害的主要保證?？梢越档娃r(nóng)業(yè)和化肥的使用次數(shù)保障環(huán)境的純凈。優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物要根據(jù)所在地區(qū)的地理環(huán)境和氣候條件來(lái)選擇品種，并且按照不同品種的特性和土壤條件來(lái)制定栽培方案。這樣無(wú)公害農(nóng)作物的培植管理技術(shù)才能夠得到迅猛的發(fā)展，才可以讓農(nóng)作物真正做到天然無(wú)公害。
2.3科學(xué)治理和預(yù)防病蟲(chóng)危害
農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)害現(xiàn)象，那么，防治病蟲(chóng)危害是農(nóng)作物栽培過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)主要重視預(yù)防，治療只起到輔助的作用，所以栽培者在對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行無(wú)公害栽培過(guò)程中需要對(duì)農(nóng)作物做好管理，盡量避免對(duì)農(nóng)藥的使用。若是出現(xiàn)害蟲(chóng)，可以采取釋放寄生性捕食天敵動(dòng)物的方式，盡量減少對(duì)農(nóng)產(chǎn)品盲目胡亂的用藥，嚴(yán)格禁止使用劇毒、高度、高殘留的農(nóng)藥。盡量使用能夠溶解的農(nóng)藥，避免對(duì)土壤的污染，還要保證農(nóng)藥的用量，保障農(nóng)產(chǎn)品無(wú)農(nóng)藥殘留。
2.4制定預(yù)防重金屬污染土地的措施
土壤作為無(wú)公害農(nóng)作物栽培的關(guān)鍵內(nèi)容之一，做好預(yù)防重金屬的污染工作是栽培者的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，栽培者在栽培農(nóng)作物的時(shí)候?qū)ν寥赖闹亟饘僖孪茸龊脵z測(cè)，對(duì)土地要經(jīng)常進(jìn)行翻墾，最大限度的收集土壤的重金屬，并且做好避免外部環(huán)境對(duì)土壤干擾的工作。
3結(jié)束語(yǔ)
關(guān)鍵詞大田管理;紅薯;大豆;芝麻;花生
1玉米大田管理技術(shù)要點(diǎn)
(1)中耕培土。中耕不僅可以疏松土壤，消滅雜草，還能起到保墑的作用，自出苗至封行前中耕2～3遍，中耕深度以2～3 cm為宜，以免傷根。結(jié)合中耕適時(shí)培土，可以促進(jìn)氣生根生長(zhǎng)，方便灌溉和排水，同時(shí)可防止倒伏，培土高度一般不超過(guò)10 cm。培土?xí)r間最好在大喇叭口期，可結(jié)合追肥進(jìn)行。
(2)追肥。在底肥充足的情況下，要在穗期及時(shí)追肥，一般追尿素450 kg/hm2。追施氮肥應(yīng)深施蓋嚴(yán)，減少養(yǎng)分損失。
(3)及時(shí)防旱排澇。玉米植株高大，生育期蓄水量多，尤其大喇叭口期和抽雄期對(duì)水分非常敏感，若干旱要及時(shí)澆水;若田間積水，特別是低洼地，遇澇應(yīng)及時(shí)排水[1]。
(4)防治病蟲(chóng)害。玉米穗期主要病害有大、小葉斑病和青枯病等。一旦發(fā)生要及時(shí)噴灑多菌靈等防治。蟲(chóng)害主要是玉米螟，可在玉米大喇叭口期用顆粒劑丟心或藥劑灌心防治。
(5)適時(shí)收獲。當(dāng)玉米籽粒黑色層出現(xiàn)，果穗下部籽粒乳線消失，籽粒變硬，角質(zhì)明顯而有光澤，硬粒種子手掐時(shí)無(wú)凹痕;或苞葉發(fā)黃10 d后收獲。
2紅薯大田管理技術(shù)要點(diǎn)
(1)及時(shí)中耕鋤草。若紅薯已過(guò)返苗期，進(jìn)入分枝期，中耕增強(qiáng)土墑的通透性，有利于地上、地下部的協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。中耕原則:先淺后深，壟溝深鋤，壟面淺除，除去圍根草和卡脖泥。
(2)水肥管理及早追肥防弱苗。一般于栽后20～30 d，追施碳銨225～300 kg/hm2。若栽后40～70 d，紅薯葉片中午出現(xiàn)葉片凋萎，且16:00～17:00后不能恢復(fù)者，此現(xiàn)象持續(xù)7 d以上，可小澆水;若雨水較多，需排澇除漬。
(3)控制旺長(zhǎng)。當(dāng)葉柄長(zhǎng)達(dá)20 cm以上時(shí)，用5%多效唑1 125 g/hm2對(duì)水1 500 kg/hm2噴打。
(4)生育期不翻薯蔓，長(zhǎng)期陰雨可提蔓。
(5)防蟲(chóng)。中、后期發(fā)現(xiàn)紅薯天蛾、斜紋夜蛾、紅薯麥娥等幼蟲(chóng)，3齡前用90%晶百蟲(chóng)威，或50%磷酸乳油1 000倍液噴霧滅殺[2]。
(6)適時(shí)收獲。掌握在“霜降節(jié)”前后收獲，以防凍害。
3大豆大田管理技術(shù)
(1)間苗、合理密植。大豆2片真葉展開(kāi)、1片復(fù)葉剛出現(xiàn)的時(shí)期是最好的間苗時(shí)期。根據(jù)品種不同，早熟品種留30萬(wàn)株/hm2左右，中晚熟品種15萬(wàn)株/hm2。仍沒(méi)有間苗的地塊，如果密度較大，要加緊疏苗，以免中后期引起倒伏。
(2)滅茬除草。大豆田的田間除草主要是使用化學(xué)除草劑，其次是人工除草，從高產(chǎn)角度來(lái)看，應(yīng)提倡人工鏟除。人工除草的優(yōu)點(diǎn)是:疏松土壤，改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高地溫，有利于小苗的根系發(fā)育;而化學(xué)除草雖省工省力，但對(duì)大豆苗有不同程度的負(fù)面影響。
(3)追肥。夏播大豆生育期短，苗期對(duì)磷元素的缺乏最為敏感，管理上以促為主，施肥應(yīng)提前。因此，對(duì)未施足底肥的地塊，在大豆3葉時(shí)追施二銨150～225 kg/hm2或三元素復(fù)合肥300～375 kg/hm2或大豆專用肥300～375 kg/hm2。苗期沒(méi)有施肥的，要在開(kāi)花期追施75～112.5 kg/hm2尿素。鉬、鋅、硼等要根據(jù)苗情追施或葉面噴施。
(4)蟲(chóng)害的防治。大豆蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)、造橋蟲(chóng)、豆桿蠅、棉鈴蟲(chóng)等，一般可采用樂(lè)果乳油或者菊酯類農(nóng)藥防治。
4芝麻大田管理技術(shù)
(1)及時(shí)排水。芝麻根系淺，不耐濕，雨水較多時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水，做到“雨來(lái)隨流，雨停水泄”。
(2)適時(shí)施肥。芝麻播種時(shí)一般未施底肥，應(yīng)提早追肥。可于現(xiàn)蕾期施尿素225 kg/hm2。在芝麻生長(zhǎng)后期，用1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液噴施2次，用量750 kg/hm2。
(3)中耕除草。芝麻開(kāi)花前，一般應(yīng)中耕3～4次。幼苗長(zhǎng)出第2對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行第1次中耕，中耕宜淺不宜深，以除草保墑為主。第2次中耕，是在芝麻長(zhǎng)出3～4對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行，深度5～6 cm為宜。第3次中耕在5對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行。芝麻開(kāi)始開(kāi)花時(shí)，結(jié)合培土進(jìn)行第4次中耕，有利于保墑、防倒。
(4)預(yù)防病害。于芝麻開(kāi)花初期，每隔7～10 d噴施1次多菌靈乳劑，可預(yù)防芝麻莖點(diǎn)枯病、枯萎病[3]。
(5)及時(shí)打頂，嚴(yán)禁掐葉。摘頂心的時(shí)間，單桿型品種應(yīng)在莖桿頂端剛冒尖時(shí)進(jìn)行。嚴(yán)禁后期打葉，減產(chǎn)。
(6)適期收獲。芝麻蒴果成熟期不一致，一般以基部葉片脫落、蒴果由青變黃，下部2～3個(gè)蒴果開(kāi)裂時(shí)為適收期，收后小捆晾曬，以防霉變。
5花生大田管理技術(shù)
(1)中耕除草。夏播花生要及時(shí)中耕除草、疏松土壤，促進(jìn)根系發(fā)育。
(2)培土施肥?；ㄉ嵌箍谱魑?，具有固氮能力，但夏花生根瘤菌數(shù)量少，固氮能力差，一般夏播花生施復(fù)合肥225～300 kg/hm2，春播花生結(jié)合培土施復(fù)合肥150 kg/hm2。
(3)及時(shí)治蟲(chóng)。若發(fā)生蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)等，可用毒土、毒谷等防治，也可用50%辛硫磷1 500倍溶液進(jìn)行灌根。
6參考文獻(xiàn)
[1] 康忠華，辛佰超，張青梅.玉米栽培技術(shù)規(guī)程[J].種子世界，2010(4):47.
[2] 茍開(kāi)禮.脫毒紅薯栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2007，24(11):7.
