時(shí)間：2022-09-01 13:52:09
序論：在您撰寫(xiě)婚禮答謝宴敬酒詞時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
祝福你們!!
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要講1.感謝今天來(lái)參加婚禮的各位來(lái)賓感謝他們對(duì)你們的祝賀2.感謝雙方親屬家長(zhǎng)對(duì)你們的祝福3.表示一下自已在以后的時(shí)間里會(huì)孝敬雙方老人4.會(huì)做好老公軍功章上的另一半
感謝今天在百忙之中來(lái)參加婚宴的各位情人朋友。最要表達(dá)感激之情的是“雙方的父母”，這4位老人的生育養(yǎng)育之恩，如今兒女已成婚，但這份恩情是永生難忘的。單位領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)與栽培，不辜負(fù)眾望，在家做一個(gè)好兒媳，好妻子，單位上做好員工，等等，臨時(shí)發(fā)揮就行。
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完美婚禮最重要的九個(gè)步驟
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怎樣開(kāi)始籌劃你的婚禮?無(wú)論你夢(mèng)想著擁有如童話(huà)般美妙的婚禮，還是想用當(dāng)今最時(shí)尚的方式進(jìn)行，我們都將使你保持平靜，微笑著步入婚禮殿堂。想策劃一場(chǎng)不留遺憾的婚禮嗎?現(xiàn)在，讓我來(lái)告訴你怎樣開(kāi)始吧：
1.構(gòu)思完美婚禮
在即將向全世界宣布你們的婚禮前，我建議你和你的婚禮策劃師、主持人先坐下來(lái)認(rèn)真地討論婚禮的日期、時(shí)間、規(guī)模、形式、風(fēng)格以及其他一切有關(guān)你們小夫妻品位的事情。這將有助于你的婚禮策劃師充分了解你們的個(gè)性、職業(yè)以及愛(ài)好等，共同來(lái)完成這個(gè)只屬于你們倆的完美婚禮。
2. 收集客人名單
俗話(huà)說(shuō)：“賓客滿(mǎn)堂方為宴”。但要記住，大多數(shù)客人將會(huì)一對(duì)對(duì)來(lái)，要知道，邀請(qǐng)的人越多，婚禮費(fèi)用也就越高。聰明的辦法是事先做兩個(gè)小tip：一個(gè)是" 必須邀請(qǐng)"，目錄a;一個(gè)是" 可能邀請(qǐng)"，目錄b。請(qǐng)柬要早一點(diǎn)寄出去，如果a目錄的客人不能來(lái)，盡快把b目錄客人的請(qǐng)柬寄出去，這樣，他們就不會(huì)感到是最后一刻臨時(shí)被拉去湊數(shù)的。
3.做好財(cái)政預(yù)算
實(shí)話(huà)說(shuō)，所有的婚禮都是用錢(qián)堆出來(lái)的。制訂一個(gè)現(xiàn)實(shí)的婚禮財(cái)政預(yù)算將避免你在結(jié)帳時(shí)目瞪口呆。在用計(jì)算器鼓搗數(shù)字前，先靜下心來(lái)認(rèn)真考慮各個(gè)環(huán)節(jié)的重要性，然后給他們排排秩序。比如，在選擇婚禮舉辦地時(shí)，是選擇一個(gè)對(duì)你倆有意義的地方呢，還是選一個(gè)令客人都滿(mǎn)意的地方?一旦弄清楚什麼是不可或缺的，你將對(duì)怎樣分配資金有更清晰的考慮。然后聯(lián)系我們，讓有經(jīng)驗(yàn)的我們?yōu)槟愠鲋\劃策。
4.準(zhǔn)備一本計(jì)劃簿
我們建議計(jì)劃簿里要列入以下基本內(nèi)容：客人目錄，婚禮整體安排，新娘的服裝(婚紗和禮服)、新郎的服裝、男女儐相、花童的服裝，儀式及會(huì)場(chǎng)布置，接待，邀請(qǐng)函，菜單和飲料，花，客人的小禮物，租賃物件，音樂(lè)和娛樂(lè)，攝影和攝像，婚車(chē)主車(chē)和跟隨車(chē)，客人自備車(chē)停放，時(shí)間表，預(yù)算/支付時(shí)間表，發(fā)票/收據(jù)等。還有，不要忘記在計(jì)劃簿中給上面這些內(nèi)容留出剪報(bào)空間。更詳細(xì)的內(nèi)容，請(qǐng)聯(lián)系我們，讓花嫁禧典為您提供完善的計(jì)劃表吧。
5. 確定婚禮日期
你是希望在白皚皚的雪地中深情相擁著即將陪伴終身的人共赴婚禮，還是渴望在夏夜的星空下與之共舞?無(wú)論你選擇哪種，花嫁禧典的專(zhuān)業(yè)婚慶顧問(wèn)建議你最好再選一個(gè)備用日期，一旦首選日期由于意外無(wú)法做到，備選時(shí)間將使你不會(huì)感到失落或沮喪。另外，最好避開(kāi)旅游旺季或重大慶?；顒?dòng)的日子，否則你和你的客人可能要承受更昂貴的服務(wù)。
6. 挑選婚禮場(chǎng)地
天空，綠地，船上，別墅—— 你盡可以放開(kāi)思路去挑選這些美妙的地方。但要記住，場(chǎng)地必須能足夠容納你的來(lái)賓，而且，最好能在你家附近，還要盡量弄清結(jié)婚那天這個(gè)地方是否會(huì)太擠，或是否還有其他隱蔽的收費(fèi)。多走走多看看，然后確定一個(gè)最合適你的地方。
7. 確定婚禮中各類(lèi)角色
她從幼兒園起就是你最好的朋友，你當(dāng)然不會(huì)沒(méi)腦子到僅僅請(qǐng)她來(lái)走走過(guò)場(chǎng)，喝杯酒走人。要懂得利用你的人力資源，伴娘、伴郎、花童、接待、引坐員，婚禮中需要多少角色，都由誰(shuí)來(lái)?yè)?dān)任呢?別著急，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)我們的婚禮程序表。只要將人員提前安排好，那天你就可以從容地微笑著接待來(lái)賓，而不至于手忙腳亂了。
8. 購(gòu)買(mǎi)或承租禮服
挑選一個(gè)有品位的婚紗店，不要忘記帶去長(zhǎng)襪，鞋，無(wú)帶胸罩和發(fā)夾哦。另外，別忘記帶好你喜歡的服裝樣式照片以便讓店員理解你的風(fēng)格，幫你挑選最合適的婚紗。現(xiàn)在啟動(dòng)你的健康計(jì)劃，使體形變得更漂亮。記住，婚紗僅僅是陪襯哦。
9. 預(yù)定
頂級(jí)的婚禮舉辦地和各類(lèi)婚禮用品、相關(guān)人員預(yù)定一般要提前半年，記住優(yōu)秀的主持人、影像師可是很搶手的。因此，一旦選定了你想要的，盡快與我們聯(lián)系：婚禮地點(diǎn)，司儀，攝影師，攝像師、花藝師，蛋糕，租賃物品等。
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全部都是轉(zhuǎn)載來(lái)嗒
新郎新娘在婚禮上的禮儀
新郎，新娘是婚禮上理所當(dāng)然的主角，是來(lái)賓們目光的焦點(diǎn)，整個(gè)婚禮是否能夠順利，圓滿(mǎn)地完成，取決于客人對(duì)新郎，新娘的印象，因此新郎，新娘在婚禮上的禮節(jié)是否周全、適當(dāng)非常重要，一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
儀表著裝：新婚喜慶，新郎、新娘要格外注意儀表，可適當(dāng)化妝，作好發(fā)型，保持容光煥發(fā)。新郎一般穿西裝系領(lǐng)帶，新娘一般穿婚紗，并適當(dāng)佩帶項(xiàng)鏈，耳環(huán)等飾物，但不可多，以免俗氣。
迎賓等客：新郎、新娘應(yīng)手持鮮花雙雙立于大門(mén)口迎接客人，不可來(lái)回走動(dòng);客人到來(lái)時(shí)應(yīng)熱情地表示歡迎和感謝，并適時(shí)地把客人介紹給家中的長(zhǎng)輩或其他來(lái)賓，然后依長(zhǎng)輩或輩份按次序讓座，對(duì)于客人此時(shí)送上的紅包，不論禮輕禮重，新郎、新娘都要一視同仁地致以謝意。敬煙、敬茶時(shí)要用雙手送上，并為吸煙的長(zhǎng)輩或平輩客人點(diǎn)火。
談話(huà)說(shuō)笑：與長(zhǎng)輩交談要誠(chéng)懇謙遜，不可高談闊論，信口開(kāi)河;與平輩講話(huà)要熱情禮貌，注意謙恭;不可無(wú)休止地縱聲大笑，或沉默寡言;對(duì)晚輩要熱情友好。
坐立行走：不可歪歪斜斜地坐在沙發(fā)上，更不要高蹺二郎腿，站立講話(huà)時(shí)，要腰板挺直，不要全身抖動(dòng)或前后左右經(jīng)常挪動(dòng);行走時(shí)不要慢慢吞吞，狀似散步，但也不要跑來(lái)跑去?？煽觳郊沧?，但要注意走姿和節(jié)奏。
相互配合：新郎、新娘在婚禮上雙出雙入，最好不要分開(kāi)單獨(dú)行動(dòng)，并且在相互配合方面，應(yīng)注意禮節(jié)，例如：應(yīng)相互向?qū)Ψ浇榻B各自的長(zhǎng)輩或平輩親戚，朋友;相伴而行時(shí)，雙方不要離得太遠(yuǎn)，但也不要過(guò)于親昵;如有賓客取鬧，應(yīng)相互為對(duì)方解圍，入座時(shí)，應(yīng)讓新娘先坐。
婚宴開(kāi)始：新郎、新娘要按主次，依次到客席向各位客人敬酒，敬酒時(shí)要親手為客人將酒杯倒?jié)M并雙手為客人端起，但不要一律強(qiáng)求客人一飲而盡，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要說(shuō)聲“謝謝”，并再次為客人將酒杯添滿(mǎn)，方可再向下一位客人敬酒。新郎、新娘在婚禮宴席上應(yīng)多照顧客人，讓親朋好友吃好喝好，高興而來(lái)，滿(mǎn)意而去。不要自己大吃大喝，甚至飲酒過(guò)度，當(dāng)場(chǎng)醉倒，那就過(guò)于失禮，對(duì)于客人敬酒，即使酒量有限，也要略加表示，至少要舉起酒杯向客人致以謝意，并說(shuō)明不能多喝的理由。
婚宴結(jié)束：客人離去時(shí)，新郎、新娘要雙雙立于門(mén)口，一一同客人握手再見(jiàn)，并說(shuō)些“謝謝光臨”、“請(qǐng)慢走”之類(lèi)的話(huà)。
結(jié) 婚 --典 禮 儀 式:
(對(duì)新郎新娘、音響師、攝影師、錄像師、鞭炮手、獻(xiàn)花人、結(jié)婚證書(shū)、信物、交杯酒具做好安排;主婚人、證婚人、新郎新娘雙方單位領(lǐng)導(dǎo)、親友和嘉賓代表，佩戴喜花，到婚禮主席臺(tái)上就座)
(1)、結(jié)婚慶典開(kāi)始，奏樂(lè)，鳴放鞭炮;
(2)、向新郎新娘獻(xiàn)花;
(3)、證婚人為新郎新娘頒發(fā)結(jié)婚證書(shū)并作證婚講話(huà);(新郎新娘向證婚人鞠躬，證婚人向新郎、新娘頒發(fā)結(jié)婚證書(shū))
(4)、舉行拜堂儀式：(一拜高堂;二拜來(lái)賓; 三夫妻對(duì)拜)
(5)、交換信物;
(6)、喝交杯酒;
(7)、致賀詞、答謝詞 ：
主婚人(新娘父母)作主婚講話(huà);
致賀詞：新郎新娘雙方單位領(lǐng)導(dǎo)、雙方親友代表、來(lái)賓代表講話(huà);
主婚人(新郎父母)作主婚講話(huà)并致答謝詞;
新郎新娘講話(huà);
(8)、鬧花堂。
舉行喜宴
一對(duì)新人喜成婚，成家立業(yè)變大人。洞房花燭不忘根，新婚之后回家門(mén)。讓我們以熱烈的掌聲有請(qǐng)新郎新娘一同步入回門(mén)慶典的殿堂!下面是小編為大家整理的關(guān)于回親宴主持詞開(kāi)場(chǎng)白經(jīng)典范文，希望對(duì)大家有所幫助。
回親宴主持詞開(kāi)場(chǎng)白經(jīng)典范文1尊敬的各位來(lái)賓、各位先生，各位女士，大家晚上好!很高興大家來(lái)參加~~~先生和~~~小姐的結(jié)婚答謝宴。承蒙新郎新娘信任，讓我來(lái)?yè)?dān)任此次答謝宴的主持，很高興認(rèn)識(shí)大家。今晚我們喜酒相逢，歡聚一堂，共同慶賀~~~先生和~~~小姐的結(jié)合。首先請(qǐng)?jiān)试S我代表二位新人對(duì)各位來(lái)賓的到來(lái)表示忠心的感謝和熱烈的歡迎!希望大家能夠度過(guò)一個(gè)愉快的夜晚。
現(xiàn)在我宣布：~~~先生和~~~小姐的結(jié)婚答謝宴正式開(kāi)始，首先，讓我們大家以最熱烈的掌聲有請(qǐng)二位新人登場(chǎng)!新郎新娘面帶微笑，滿(mǎn)臉幸福，向我們款款走來(lái)，相信大家也感受到了他們的甜蜜。接下來(lái)請(qǐng)?jiān)试S我向各位來(lái)賓介紹一下兩位新人：新郎~~~先生現(xiàn)在~~~工作，新郎風(fēng)度翩翩、氣質(zhì)不凡，為人誠(chéng)懇，待人熱情。工作上認(rèn)真負(fù)責(zé)、任勞任怨，業(yè)務(wù)上刻苦鉆研，成績(jī)突出，才華出眾。新娘~~~小姐長(zhǎng)得美麗大方，本就是如花美眷，更賢良淑德、蕙心蘭質(zhì)，婚后肯定會(huì)把新朗照顧的特別好，娶妻如此，夫復(fù)何求啊。(此處介紹刪除了一些，畢竟介紹因人而異。)
覓到如意伴侶、獲得美滿(mǎn)婚姻是每個(gè)人的愿望，我們的二位新人在茫茫人海中相識(shí)，從相知到相戀，不受物質(zhì)等外在條件的影響，彼此真心相待，今天的喜結(jié)良緣，夢(mèng)想成真。更邀請(qǐng)到各位摯友同窗前來(lái)祝賀，他們是幸福的，大家是快樂(lè)的。下面，我們就把這份快樂(lè)傳遞給兩位新人，首先，我們用熱烈的掌聲有請(qǐng)新郎~~~先生的領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)自~~~的~~~為新人致詞。接下來(lái)讓我們用同樣熱烈的掌聲有請(qǐng)新娘的領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)自~~~的~~~為二位新人致詞。謝謝二位的致詞。
人的一生中離不開(kāi)他人的幫助，在二位新人的學(xué)習(xí)、工作和生活中，在座的領(lǐng)導(dǎo)、老師、同學(xué)、同事、好友，都給予過(guò)他們很大幫助，在今天這個(gè)大喜的日子里，你們又送來(lái)了最美好的祝福。在此，新郎~~~先生要代表二位新人向各位獻(xiàn)上深切的致謝。
說(shuō)的好，更要用行動(dòng)來(lái)表示，下面新郎新娘向來(lái)賓行禮：
一鞠躬，感謝各位的關(guān)心和幫助;
二鞠躬，感謝大家來(lái)賀喜;
三鞠躬，祝愿來(lái)賓身體健康、萬(wàn)事如意。
良辰美景，花好月圓，讓我們衷心的祝福二位新人，在今后生活旅途之中，心心相印，長(zhǎng)相知，長(zhǎng)相守，甘苦與共，恩愛(ài)永遠(yuǎn)，協(xié)手共創(chuàng)美好未來(lái)。最后我再次代表兩位位新人對(duì)各位來(lái)賓的到來(lái)表示衷心的感謝，并真誠(chéng)的祝愿大家在今后的日子里，工作順利、合家幸福、春安夏泰、秋健冬康!
新朗新娘為大家準(zhǔn)備的豐盛的美味佳肴，請(qǐng)大家盡情享用，祝大家今晚吃的愉快、喝得開(kāi)心，謝謝!!
回親宴主持詞開(kāi)場(chǎng)白經(jīng)典范文2各位來(lái)賓、各位親朋好友：大家好!
今天是~~先生和~~~女士新婚喜宴。首先我代表東家~~~、~~~夫婦，對(duì)諸位佳賓的光臨表示熱烈的歡迎。
(鼓掌)
尊敬的各位來(lái)賓，在這春風(fēng)送暖，百花吐艷的季節(jié)里，兩位新人喜結(jié)百年之好，承蒙各位光臨，是你們送來(lái)了友誼，送來(lái)吉祥，送來(lái)了美好的祝福。給今天的新婚喜宴增添了無(wú)限光彩，使得瑞翔酒樓蓬蓽生輝，在此，我代表東家對(duì)各位佳賓表示深深的感謝。(鞠躬)
典禮儀式現(xiàn)在開(kāi)始
1.首先請(qǐng)新郎、新娘入場(chǎng)
(繞場(chǎng)一周，奏婚禮進(jìn)行曲)
(1)在這滿(mǎn)園春色關(guān)不住的美好時(shí)刻，英俊瀟灑的新郎~~和典雅漂亮的新娘~~~喜結(jié)良緣。真可謂，郎才女貌，珠聯(lián)璧合，靈犀互通，天賜良緣。在此，我代表各位佳賓：
祝福你們小兩口相親相愛(ài)，白頭偕老;
祝福你們小家庭甜甜蜜蜜，美滿(mǎn)幸福;
祝福你們?cè)谑聵I(yè)上比翼雙飛，前程遠(yuǎn)大。
金童玉女獻(xiàn)花，祝二位新人攜手并進(jìn)，奔向充滿(mǎn)幸福的未來(lái)。
(2)百年恩愛(ài)雙心結(jié)，千里姻緣一線(xiàn)牽。
二位新人能有今天的結(jié)合，主要是介紹人的功勞，大家歡迎，有請(qǐng)紅娘段培上臺(tái)談一談介紹的經(jīng)過(guò)。
(3)介紹人道出了經(jīng)過(guò)，下面來(lái)賓們是不是還想知道他們戀愛(ài)的經(jīng)過(guò)，是的話(huà)請(qǐng)鼓掌。
有請(qǐng)薪郎、新娘說(shuō)一說(shuō)那花前月下，柳蔭小道，那溫馨、甜蜜、亮麗的風(fēng)景。
先請(qǐng)新郎暢談。
再請(qǐng)新娘暢談。
談得非常妙，說(shuō)得非常好，談出了互相的心聲，說(shuō)出了美好的未來(lái)，祝愿二位繼往開(kāi)來(lái)，迎接新的美好生活。
(4)東家能有美麗的女兒，今天又多了一位英俊的兒郎，他們心情一定非常激動(dòng)，非常高興。下面有請(qǐng)東家上臺(tái)就坐
2.參拜儀式開(kāi)始
(新人雙雙面向來(lái)賓，拜天拜地拜雙親)
一拜天地
一鞠躬：天賜佳偶，配雙配對(duì);
二鞠躬：地造一雙，幸福長(zhǎng)春;
三鞠躬：祝愿來(lái)賓，萬(wàn)事亨通。
二拜高堂
一鞠躬：感謝二老養(yǎng)育恩;
二鞠躬：孝敬父母是本分;
三鞠躬：祝愿父母享天倫，早日有個(gè)胖外孫。
夫妻對(duì)拜
一鞠躬：二人心靈共呼喚;
二鞠躬：夫妻無(wú)私做奉獻(xiàn);
三鞠躬：人生路上永相伴。
東家喜添女婿，新郎又得父母。讓新郎對(duì)著大家的面，響響亮亮，甜甜蜜蜜地叫一聲爸爸、媽媽。(岳父、岳母送新郎~)
新郎、新娘退場(chǎng)進(jìn)席。
3.喜宴開(kāi)始
請(qǐng)大家斟滿(mǎn)酒開(kāi)懷暢飲，吃好.喝好、玩好，吃得美意，喝得開(kāi)心，玩得盡興。水酒薄菜，不成招待，望大家多多包涵。
(奏樂(lè)、唱歌)
4.敬酒
下面新郎、新娘和東家陸續(xù)給大家敬酒。俗話(huà)說(shuō)：三天之內(nèi)無(wú)大小，望在座的各位，拿出十八般武藝，盡情地嬉戲。
酒席宴間穿插：請(qǐng)來(lái)賓上臺(tái)對(duì)歌
5.今天婚宴舉辦得非常圓滿(mǎn)，在此，感謝代東的、樂(lè)隊(duì)、酒店的服務(wù)員及全體工作人員，謝謝大家!
回親宴主持詞開(kāi)場(chǎng)白經(jīng)典范文3尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)(衣食父母)、各位同仁：
大家中午好!
非常榮幸接受新郎新娘的邀請(qǐng)主持今天的婚禮回請(qǐng)典禮!本人來(lái)自~~集團(tuán)石家莊設(shè)計(jì)院~~分院旗下業(yè)余婚慶禮儀公司，初來(lái)乍到，請(qǐng)大家多多支持!
20--年是充滿(mǎn)夢(mèng)想的一年，20--年是充滿(mǎn)期待的一年。在舉國(guó)上下,歡度春節(jié)喜迎新春的時(shí)刻，又有一對(duì)新人帶著他們的愛(ài)情誓言和對(duì)新生活的憧憬攜手走進(jìn)了婚姻的殿堂，他們就是新郎~~先生和新娘~~女士!有請(qǐng)二位新人登場(chǎng)————
我們可以看到，新郎的臉上掛著幸福的微笑，新娘的臉上盈滿(mǎn)甜蜜的羞澀。今天的佳賓都是新郎新娘的同事，都很了解，但新郎有一個(gè)秘密請(qǐng)?jiān)试S我隆重推出新郎~~先生：~~先生文質(zhì)彬彬、一表人才，現(xiàn)就讀于河北大學(xué)化學(xué)系碩士研究生班。我這有一份來(lái)自~~大學(xué)的資料，是關(guān)于麻文興先生的個(gè)人鑒定。
相信我為大家宣讀后，大家就會(huì)有更深刻的印象了!“該同學(xué)思想積極要求進(jìn)步，對(duì)愛(ài)情忠貞不渝，做家務(wù)任勞任怨，孝敬老人，團(tuán)結(jié)兄弟姐妹，是個(gè)老師心中的好學(xué)生。該生在讀研期間一直刻苦攻讀，潛心鉆研且有成果問(wèn)世。他研制了一種名叫l(wèi)ove的催化劑，現(xiàn)已投放市場(chǎng)，前期效果顯著，已使新娘劉倩由最初的不理不睬轉(zhuǎn)變?yōu)樾拈T(mén)敞開(kāi)到后來(lái)的癡心不改、苦苦等待，這不能不說(shuō)是love催化的結(jié)果!”讓我們以熱烈的掌聲祝賀麻先生該項(xiàng)科研成果取得的巨大成功!如有同事需要，還望麻文興先生不要吝嗇，免費(fèi)發(fā)放。
站在新郎旁邊的便是我們大家都非常熟識(shí)的美麗新娘~~，今天的她略施粉黛、嬌羞可人，巧笑倩兮、眉目盼兮，這不禁使我想起了蘇軾的兩句詩(shī)：“欲把新娘比西子，淡妝濃抹總相宜!”
新郎新娘的愛(ài)情經(jīng)過(guò)了十個(gè)春天的播種、十個(gè)夏天的耕耘、十個(gè)秋天的成熟、十個(gè)冬天的等待，今天終于瓜熟蒂落、水到渠成了，在這喜慶祝福的時(shí)刻，愿神引導(dǎo)你們的婚姻，如河水流歸大海，成為一體，不再是二，并且奔騰不已，生生不息!讓我們把心中最美好的祝愿化作最熱烈的掌聲送給這對(duì)兩情相悅、緣定三生的戀人!
婚姻是愛(ài)情的里程碑，也是愛(ài)情升華的開(kāi)始。愛(ài)情需要承諾，更需要法律的保證。下面我們有請(qǐng)新郎~~先生講話(huà)：(~~已經(jīng)在臺(tái)上，不需要請(qǐng)他上臺(tái)了，講話(huà)內(nèi)容略)
十年修得同船渡，百年修得共枕眠。在茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段緣;無(wú)數(shù)個(gè)偶然堆積而成的必然，怎能不是三生石上精心鐫刻的結(jié)果呢?新郎的講話(huà)，慷慨激昂，感人肺腑，在未來(lái)的日子里，我們共同祝愿二位新人相親相愛(ài)幸福永遠(yuǎn)，同德同心幸福長(zhǎng)久。
下面有請(qǐng)單位領(lǐng)導(dǎo)(職務(wù)姓名)~~講話(huà)!(講話(huà)略)
剛才領(lǐng)導(dǎo)的講話(huà)語(yǔ)重心長(zhǎng)，讓我們祝福他們：永遠(yuǎn)相親相愛(ài)、相敬如賓、舉案齊眉、白頭偕老!婚禮主持詞尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同仁，今天的婚禮回請(qǐng)儀式在大家的笑聲、掌聲和祝福聲中就要結(jié)束了，本次活動(dòng)得到了~~集團(tuán)石家莊設(shè)計(jì)院各部門(mén)的大力支持。感謝院領(lǐng)導(dǎo)、感謝各位、感謝CCTV、感謝中國(guó)移動(dòng)、感謝中國(guó)聯(lián)通、感謝……!
最后，讓我再一次代表新郎新娘感謝各位的光臨，祝愿在座同仁12年好運(yùn)，心想事成!新郎新娘準(zhǔn)備了豐盛的午宴，讓我們盡情來(lái)分享他們愛(ài)情的甜蜜、婚姻的幸福吧!我宣布：本次結(jié)婚典禮到此結(jié)束，謝謝大家!
回親宴主持詞開(kāi)場(chǎng)白經(jīng)典范文4尊敬的各位來(lái)賓，女士們，先生們：大家中午好!
受今天新婚回門(mén)慶典主人的委托，由我來(lái)主持今天儀式，本人感到萬(wàn)分的榮幸。
在這里首先請(qǐng)?jiān)试S我代表 夫婦和二位新人，對(duì)各位來(lái)賓的光臨，表示衷心的感謝和熱烈的歡迎。
萬(wàn)山紅遍層林染，春華秋實(shí)金燦燦，大雁南飛還故里。喜鵲還巢譜新篇。今天我們歡聚在水杉飯莊，帶著深深的期盼，濃濃的情意，共同的迎來(lái)了。 女士、先生的回門(mén)慶典。在這幸福的時(shí)刻，在這美好的瞬間，我宣布回門(mén)慶典儀式現(xiàn)在開(kāi)始!鳴炮!
一對(duì)新人喜成婚，成家立業(yè)變大人。洞房花燭不忘根，新婚之后回家門(mén)。美酒盛宴頌新婚，鞭炮齊鳴賀新人。讓我們以熱烈的掌聲，有請(qǐng)新郎新娘一同步入回門(mén)慶典的婚禮殿堂。
沐浴在幸福甜蜜之中的佳人，在莊嚴(yán)的婚禮進(jìn)行曲中，心帖著心、手牽著手，款步向我們走來(lái)，朋友們，讓我們衷心的為他們祝福、為他們祈禱、為他們歡呼、為他們喝彩。
親愛(ài)的朋友們，今天是公元 年 月日，是一個(gè)非常喜慶的日子，在這大喜的日子里，我們的新郎和新娘懷著兩顆相愛(ài)的心終于走上這莊嚴(yán)的婚禮殿堂。接下來(lái)、讓我們一起來(lái)傾聽(tīng)一下兩位有情人的心聲。請(qǐng)一對(duì)新人、雙手相牽，深情的注視著對(duì)方，請(qǐng)新郎閉上眼睛，想象一下;若干年以后，這張青春燦爛、美麗光潔的臉上，皺紋橫生、滿(mǎn)頭白發(fā)的時(shí)候，你還會(huì)像現(xiàn)在這樣愛(ài)著她嗎?(會(huì))。新娘、請(qǐng)你暫時(shí)閉上眼睛，認(rèn)真的想一下，此時(shí)你的新郎英俊瀟灑、事業(yè)有成、激-情滿(mǎn)懷?？墒菤q月會(huì)腐蝕你們的激-情，生活中的柴米油鹽也許會(huì)使你們磕磕碰碰，到那時(shí)，你會(huì)堅(jiān)定的愛(ài)著你的新郎嗎?(會(huì))。好。請(qǐng)新郎張開(kāi)熱情的雙臂去擁抱將與你牽手一生的愛(ài)人吧。
一對(duì)新人立堂前，兩廂情愿比蜜甜，他們是佳偶天成、喜結(jié)良緣。接下來(lái)我向各位來(lái)賓介紹下今天的兩位新人，站在我身邊的這位美麗迷人的女士就是今天的新娘，女士。翹首望、看新娘，美妙佳人人向往，猶如出水芙蓉嬌艷美，賽過(guò)五彩金鳳凰。 畢業(yè)于 ，現(xiàn)在在 工作，在座在各位如果有機(jī)會(huì)去 ，一定不要忘記，到她的活動(dòng)喲。
介紹完新娘、我們來(lái)看新郎，新郎就在新娘旁，站在新娘旁邊美滋滋、樂(lè)幽幽的就是今天的新郎 先生?？葱吕梢灿⒖t灑、相貌堂堂、落落大方。這正是：才子配佳人，織女配牛郎，花好月圓，地久天長(zhǎng)。殷萌畢業(yè)于 ，現(xiàn)從事 工作，我們祝愿她在藝術(shù)的天堂里，創(chuàng)造出耀眼的輝煌。
在場(chǎng)所有的來(lái)賓都用贊許的目光注視著今天的兩位新人，并祝福這他們的現(xiàn)在和將來(lái)。但在所有的目光中有兩個(gè)人的目光確與眾不同，有幸福、有喜悅、有不舍、有期盼。他們就是兩位新人的爸爸媽媽張金成和顏智敏。
現(xiàn)在，就讓我們以熱烈的掌聲，有請(qǐng)新郎新娘的爸爸媽媽?zhuān)W亮登常
生活中有一種愛(ài)，他讓你肆意的索娶享用。卻不需要任何的回報(bào)。這種偉大、無(wú)私、最為真摯、最為樸實(shí)的愛(ài)。就是父母對(duì)兒女的愛(ài)。對(duì)父母而言，兒女的幸福就是他們最大的幸福。
現(xiàn)在!就請(qǐng)兩位新人，請(qǐng)我們的兩位新人向爸爸媽媽行報(bào)恩禮，一鞠躬，感謝養(yǎng)育之恩。再鞠躬，感謝撫養(yǎng)成人。三鞠躬，永遠(yuǎn)孝敬老人!
這一拜，新郎拜出了新爸爸新媽媽?zhuān)@一拜，倆位新人拜出了甜蜜的生活，這一拜，新郎新娘還將拜出個(gè)金娃娃?，F(xiàn)在，我們要考驗(yàn)一下，新郎的心是不是隨著他的人，從殷家來(lái)到了張家，叫出真情真意的爸爸媽媽。
此時(shí)此刻的爸爸媽媽?zhuān)媸歉袆?dòng)萬(wàn)分，得了一個(gè)乖?xún)鹤?，招了一個(gè)好女婿，趕緊拿出大紅包，送上一份大禮。
俗話(huà)還說(shuō):遠(yuǎn)親不如近鄰。倆位新人的成長(zhǎng)，離不開(kāi)親朋好友的關(guān)照，倆位新人事業(yè)的成功，離不開(kāi)同事和朋友的支持和關(guān)心，今天到來(lái)的賓客，都是倆位新人的親人和朋友，在這里新郎新娘要以最真誠(chéng)、最珍貴、最真心的禮儀，向大家致以最誠(chéng)摯的謝意。
現(xiàn)在，倆位新人拜來(lái)賓，一鞠躬，感謝大家的光臨。再鞠躬，祝大家平安幸福。三鞠躬，愿大家一帆風(fēng)順。
最后，讓我們以熱烈的掌聲，歡迎 女士，代表所有的來(lái)賓向新人祝詞。
夫妻是摯愛(ài)的結(jié)合，夫妻是人生忠實(shí)的伴侶，夫妻是未來(lái)生命的締造者，夫妻是家庭生活的創(chuàng)史人。據(jù)說(shuō)，夫妻在對(duì)拜的時(shí)候，鞠躬鞠得越深，說(shuō)明對(duì)方愛(ài)得越深。從夫妻對(duì)拜中，還可以看出他們的未來(lái)。所以，請(qǐng)大家瞪大了眼睛，看看，我們這對(duì)夫妻究竟要的有多深。一鞠躬，謝謝您選擇了我。再鞠躬，我倆同命運(yùn)。三鞠躬，直到永遠(yuǎn)不變心!各位來(lái)賓、各位朋友，最后，讓我們舉起杯中的美酒，向新郎新娘祝福，祝他們的人生之路，永遠(yuǎn)灑滿(mǎn)愛(ài)的陽(yáng)光，永遠(yuǎn)充滿(mǎn)快樂(lè)的笑聲，永遠(yuǎn)向著美好、幸福、甜美奮進(jìn)!干杯!謝謝!
回親宴主持詞開(kāi)場(chǎng)白經(jīng)典范文5親愛(ài)的各位來(lái)賓，各位親朋好友，先生們，女士們大家上午好!玉兔奔月去，祥龍?zhí)ご簛?lái)。在這鶯歌燕舞、花好月圓的良辰吉日，在這高朋滿(mǎn)座、歡聲笑語(yǔ)的千金一刻，我們大家?guī)е８＃瑤еP(guān)愛(ài)，帶著吉祥，帶著喜悅，相聚在新世紀(jì)大酒店，前來(lái)參加新娘Y~和新郎~YF的回門(mén)慶典。在此，我謹(jǐn)代表兩位新人及新娘的父母，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事、各位親朋好友表示最熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的謝意，感謝大家的光臨。(鞠躬、鼓掌)
新娘Y~小姐和新郎~YF先生，經(jīng)過(guò)相識(shí)、相知、相戀、終成眷屬、百年好合，他們莊重而熱烈的結(jié)婚慶典已于20--年12月19日，在新郎的家鄉(xiāng)ZK隆重舉行，兩位新人一直沉浸在幸福的新婚喜悅之中。那么今天，就是幸福的延長(zhǎng)，是甜蜜的繼續(xù)。
下面我宣布：新娘Y~、新郎~YF幸福美滿(mǎn)、溫馨甜蜜的盛大結(jié)婚慶典上街分會(huì)場(chǎng)隆重開(kāi)幕。(鳴炮鼓掌)
紅杏枝頭春意鬧，玉欄橋上伊人來(lái)。沐浴在幸福甜蜜之中的兩位新婚佳人正手牽著手、心貼著心面帶微笑向我們款款走來(lái)。朋友們，讓我們伸出雙手，以熱烈而真摯的掌聲衷心的為他們祝福、為他們祈禱。為他們歡呼、為他們喝彩。歡迎兩位新人榮耀登場(chǎng)……(鼓掌)!
新娘Y~，清新可人、美艷絕倫，婷婷玉立。新郎~YF，英俊瀟灑，氣宇軒昂，風(fēng)度翩翩。這真是天生一雙才貌侶，地長(zhǎng)一對(duì)好夫妻。俗話(huà)說(shuō):一座木塔三個(gè)樁，一個(gè)好漢三個(gè)幫。兩位新人的事業(yè)成長(zhǎng)，離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩們的培養(yǎng)和支持，兩位新人的生活幸福，離不開(kāi)同事
朋友們的關(guān)心和照顧。 現(xiàn)在首先請(qǐng)這對(duì)幸福甜蜜的新人答謝來(lái)賓。
(面向左前方)一鞠躬，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位長(zhǎng)輩多年來(lái)的關(guān)懷。 (面向右前方)再鞠躬，感謝各位同事，各位親朋好友的厚愛(ài)。(面向正前方)三鞠躬，感謝全體來(lái)賓的光臨和美好祝福，并祝大家心想事成萬(wàn)事如意。
朋友們，現(xiàn)在我們的宴會(huì)大廳是歡聲如海，笑語(yǔ)如潮，掌聲如雷，蓬蓽生輝。在場(chǎng)所有的人都用贊許的目光注視著今天的兩位新人，祝福著他們的現(xiàn)在和將來(lái)。但在所有的`目光中有兩個(gè)人的目光卻與眾不同，有幸福、有喜悅、有不舍、有期盼。他們就是兩位新人的父母?，F(xiàn)在，就讓我們以熱烈的掌聲，有請(qǐng)新娘的父母，閃亮登場(chǎng)。
最真摯無(wú)私的愛(ài)，是父母對(duì)兒女的真愛(ài)。最樸實(shí)無(wú)華的情。是父母對(duì)兒女的真情。對(duì)父母而言，兒女的開(kāi)心就是他們最大的開(kāi)心，兒女的幸福就是他們最大的幸福。
下面有請(qǐng)新娘的父親YW先生致辭。(YW致辭)
剛才YW先生的致辭，真是熱情洋溢中帶著實(shí)在，樸實(shí)無(wú)華中透著真誠(chéng)。現(xiàn)在請(qǐng)?jiān)试S我代表全體來(lái)賓感謝YW先生的熱情款待，讓我們?cè)俅我詿崃业恼坡曌８晌恍氯撕退麄兊娜摇?/p>
接下來(lái)，我們的宴會(huì)還要進(jìn)行一項(xiàng)重要的環(huán)節(jié)，那就是喝喜酒大賽，今天在場(chǎng)的所有嘉賓都是參賽隊(duì)員，屆時(shí)我們將評(píng)出金獎(jiǎng)一名，銀獎(jiǎng)五名，優(yōu)秀獎(jiǎng)20名，頒獎(jiǎng)儀式就設(shè)在兩位新人喜得貴子的慶祝宴會(huì)上。歡迎大家踴躍參賽。
最后，讓我們舉起手中的酒杯，共同祝愿新郎新娘一往情深、二
人同心、三餐豐盛、四季平安、五福臨門(mén)、六藝精深、妻恩夫愛(ài)、八方來(lái)財(cái)、久久相伴、十全十美、百年好合、千載吉祥、萬(wàn)事亨通。
干杯!!!
新娘Y~、新郎~YF新婚回門(mén)慶典——圓 滿(mǎn) 禮 成。 下面我宣布喝喜酒大賽現(xiàn)在開(kāi)始。
祝大家吃好喝好。
父親致辭：
【關(guān)鍵詞】中西文化 婚俗禮儀 差異 原因
【中圖分類(lèi)號(hào)】K891 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）09-0015-02
文化是人們生活積累的產(chǎn)物和社會(huì)現(xiàn)象，它包括一個(gè)國(guó)家或民族的歷史、地理、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、思維方式、價(jià)值觀(guān)念等范疇。由于中西方歷史背景和不同，導(dǎo)致在社會(huì)生活各方面有差異。這就是中西方文化的差異。它會(huì)影響學(xué)習(xí)者的交流。語(yǔ)言能力是交際能力的基礎(chǔ)，然而具備了語(yǔ)言能力并不意味著具備了交際能力。交際能力當(dāng)中不可忽視的還有社會(huì)能力，即和不同文化背景的人們進(jìn)行合適交際的能力。了解中西方文化的差異，可以幫助學(xué)生培養(yǎng)愛(ài)國(guó)主義精神，為他們的終生學(xué)習(xí)和發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。本文通過(guò)對(duì)中西方婚俗禮儀的分析，以此幫助學(xué)生了解世界和中西方文化的差異，以便有利于教學(xué)。
禮儀是一個(gè)民族在特定的歷史條件和地理環(huán)境中發(fā)展和沿傳下來(lái)的文明規(guī)范?；樗锥Y儀是文化風(fēng)俗的一部分。對(duì)中西婚俗文化的獨(dú)特性進(jìn)行比較研究，是研究中西方文化的一個(gè)很好的切入點(diǎn)，更是實(shí)現(xiàn)跨文化交際的需要。
一、中西方婚俗禮儀差異
隨著人類(lèi)歷史的發(fā)展，中西方形成了各自的嫁娶觀(guān)和相應(yīng)的婚俗禮儀，中西方在訂婚習(xí)俗、婚禮儀式及婚后習(xí)俗等方面存在著很大的差異。
（一）中西方訂婚習(xí)俗不同。
說(shuō)到中國(guó)傳統(tǒng)訂婚習(xí)俗，從迎親到歸寧（即我們平常所說(shuō)的“回娘家”）有二三十種禮節(jié)。其中尤其要提到的是“六禮”， 它最早見(jiàn)于《禮記?昏義》。每一項(xiàng)禮儀都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，是中式傳統(tǒng)婚禮中必須遵循的準(zhǔn)則，否則就會(huì)被稱(chēng)為不懂禮數(shù)。 納采即六禮之首，就是現(xiàn)在說(shuō)的“提親”，男方托媒人帶著禮品到女方提親，女方答應(yīng)提親后男方請(qǐng)媒人問(wèn)女子名字、生辰等，并卜于祖廟以定兇吉;納吉是指男方問(wèn)名、合八字后，將卜婚的吉兆通知女方，并送禮表示要訂婚的禮儀;納征，亦稱(chēng)納成、納幣。要納聘財(cái)成婚禮。下聘禮大聘叫作下大茶，在古代婚姻中茶禮是不可免的。訂婚所下的茶叫訂茶，男方要行茶下茶，女方吃茶受茶，所送禮金稱(chēng)茶金，女方受聘前叫待茶。納征后婚姻關(guān)系便確立了;請(qǐng)期即男方通知女方成親迎娶的日期;親迎即正式的迎親、舉行婚禮。
而西方的整個(gè)結(jié)婚過(guò)程由男方的求婚開(kāi)始。傳統(tǒng)婚俗習(xí)慣中，女方會(huì)舉辦一個(gè)訂婚宴會(huì)，由新娘的父親主辦，旨在告訴親朋好友新人要結(jié)婚了這個(gè)喜訊，這是促成婚姻必不可少的步驟。訂婚典禮與結(jié)婚典禮比起來(lái)氣氛要輕松許多，會(huì)有重要的人物（比如家長(zhǎng)，認(rèn)識(shí)男女雙方的朋友等）進(jìn)行演講和敬祝酒詞。
（二）中西方婚禮儀式不同。
中西方婚俗禮儀突出不同之處，體現(xiàn)在婚禮上。在現(xiàn)代中國(guó)，占主要地位的還是傳統(tǒng)的禮儀方式。中式傳統(tǒng)婚禮是人前的婚禮，熱鬧、隆重而喜慶。而西式婚禮是神前的婚禮，神圣、安靜而唯美。
1.婚禮服飾不同。
在舉辦婚禮時(shí)在穿著方面很講究。 中式傳統(tǒng)婚禮具有典型的中國(guó)風(fēng)色彩。中西方審美觀(guān)與習(xí)俗的差異決定了婚禮服飾的不同。西方的婚禮服飾華麗、顏色大膽;中國(guó)的婚禮服飾，則體現(xiàn)了傳統(tǒng)、樸素、保守、含蓄的特征。在中國(guó)文化中，紅色是中國(guó)傳統(tǒng)的代表喜氣的顏色，它是中式婚禮的主色調(diào)，象征著吉祥如意，預(yù)示在婚后的日子紅紅火火。西式婚禮則以純潔的白色為主，白色婚紗始于19世紀(jì)的英國(guó)維多利亞女王的婚禮，是純潔歡慶富貴的象征。
為了有一個(gè)好彩頭，新人白頭到老，在中國(guó)新娘出嫁時(shí)，從內(nèi)到外要穿新衣新鞋，預(yù)示新生活的開(kāi)始。而在西方，婚禮時(shí)有“舊、新、借、藍(lán)”等習(xí)俗?！芭f” 代表著新娘結(jié)婚之后還會(huì)和娘家保持聯(lián)系，有的新娘穿上母親甚至祖母的婚紗，預(yù)示著可以從長(zhǎng)輩那里傳承好運(yùn);“新”是指朋友送的禮物，象征新生活; “借”指從一個(gè)婚姻幸福的朋友那里借來(lái)，預(yù)示著朋友的幸?；橐鲆矔?huì)帶給新人好運(yùn)?！八{(lán)”指則新娘的一些小飾物或花束用藍(lán)色，意味著新娘的純潔及貞潔。
2.婚禮舉行地點(diǎn)不同。
在中式傳統(tǒng)婚禮中，婚禮通常和婚宴一起舉行，舉行婚禮的地點(diǎn)大都是在男方家。中國(guó)婚姻所建立的夫妻關(guān)系，是為使女性歸屬于丈夫所在的家庭。婚后女方要住在男方家以盡為人妻為人媳的職責(zé)，比如照顧公婆，相夫教子。中式婚禮主角可以說(shuō)是兩個(gè)家族，而西方大都信仰基督教，人們希望自己在婚禮上得到上帝的見(jiàn)證及祝福，所以西方的婚禮是在教堂中舉行，主婚人是神父。西式婚禮主角是一對(duì)新人。隨著神圣的《婚禮進(jìn)行曲》步入鮮紅的地毯，新娘挽父親手臂進(jìn)入教堂;父親把女兒的手交到新郎手里，象征著把女兒交給了他。牧師致詞、新人宣誓、交換戒指、祈禱、詠唱詩(shī)歌等，而并沒(méi)有新娘尋求其他親友接納的過(guò)程。
3.婚禮程序不同。
中西方婚禮當(dāng)中的行禮儀式因?yàn)楦髯圆煌亩嬖谥町?。中?guó)傳統(tǒng)婚禮是謹(jǐn)慎而嚴(yán)格的，西方基督教國(guó)家的婚禮是隨意而輕松的。中國(guó)傳統(tǒng)婚禮邀請(qǐng)家族中德高望重的人的擔(dān)任司儀。中式婚禮是三拜九叩的拜堂大禮，婚禮中最重要環(huán)節(jié)就是拜天地，主要的程序是行三大禮――“一拜天地，二拜高堂，夫妻對(duì)拜”。新人以這三拜表示禮成，表示說(shuō)他們已經(jīng)傳承了天地的旨意，得到祖先及父母的認(rèn)可正式結(jié)婚。而西方信仰基督教的居多，他們由神父或牧師來(lái)主持婚禮，宣布他們婚姻的合法性。禮儀上更是尊重信仰，在上帝的面前許下誓言：“從今天開(kāi)始，相互擁有，相互扶持，無(wú)論是好還是壞，是富裕還是貧窮，是健康還是疾病都彼此相愛(ài)、珍視，直到死亡將我們分開(kāi)”，表示忠于彼此的愛(ài)情與婚姻，相互交換戒指并親吻對(duì)方后表示禮成。
從婚宴上來(lái)看，婚宴是婚禮當(dāng)天答謝賓客舉辦的隆重筵席。傳統(tǒng)婚禮后新郎會(huì)由家族長(zhǎng)輩帶領(lǐng)，一一向前來(lái)參加宴會(huì)的賓客敬酒答謝，而新娘回洞房休息。西方婚宴比較自由，多采用自助餐的形式，有的還會(huì)舉行舞會(huì)。
（三）中西方婚后習(xí)俗不同。
中式傳統(tǒng)婚禮過(guò)后，新人三朝回門(mén)，它是指婚后的第三天，有女兒不忘父母養(yǎng)育之恩賜，女婿感謝岳父母及新婚夫婦恩愛(ài)和美等意義。女方會(huì)設(shè)宴款待，新女婿入席上座，由女方家長(zhǎng)陪飲。女方家廣設(shè)華宴，款待新婿，這就是回門(mén)宴。
與中國(guó)傳統(tǒng)婚禮相反，西方的新婚夫婦們?cè)诨槎Y過(guò)后離開(kāi)家人朋友乘車(chē)出發(fā)度蜜月。這種習(xí)俗起源于英國(guó)，在古代條頓族盛興“搶婚”這一習(xí)俗，為了防止新娘被搶回去，新郎婚后立即帶著新娘到外地去過(guò)一段旅行生活。在這段旅行生活中，新人會(huì)喝一種用蜂蜜制成的飲料，連續(xù)不斷地喝滿(mǎn)一個(gè)月，因而叫作“蜜月”。
二、中西方婚俗禮儀差異產(chǎn)生的原因
（一）婚姻制度起源的歷史背景不同。
在封建社會(huì)中形成的中式傳統(tǒng)婚嫁禮儀帶有很強(qiáng)的封建文化色彩，它的締結(jié)是以宗法秩序?yàn)闇?zhǔn)則，以儒家“陰陽(yáng)尊卑”學(xué)說(shuō)，尤其是董仲舒之后的儒家思想為依據(jù)，并貫穿于一整套婚姻儀式中。在中國(guó)傳統(tǒng)婚禮中，男女結(jié)合講究“天作之合”、“門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)”、“合八字”，起主導(dǎo)作用的幾乎都是男方或家長(zhǎng)。古有“在家從父，出嫁從夫，夫死從子”的說(shuō)法。
在婚禮行禮過(guò)程中，新人站立位置遵循“男左女右”的原則，這也是男尊女卑社會(huì)觀(guān)念的體現(xiàn)。而西方婚禮與傳統(tǒng)的中國(guó)婚禮恰恰相反，這來(lái)源于古代的一個(gè)傳說(shuō)，盎格魯薩克遜的新郎常常必須挺身而出，以保護(hù)新娘免得被別人搶走。
在中式傳統(tǒng)婚禮儀式上，新人“一拜天地，二拜高堂”，“高堂”就體現(xiàn)了在婚姻關(guān)系中父母意見(jiàn)的重要性，這也是儒家思想的體現(xiàn)。儒家非常強(qiáng)調(diào)家庭，儒家觀(guān)念中的的家庭是社會(huì)的微縮版，其中父母對(duì)子女的關(guān)系，就是社會(huì)中統(tǒng)治階層對(duì)下層的關(guān)系的映射。
而西方國(guó)家，例如加拿大、美國(guó)、英國(guó)等各國(guó)的婚俗僅形成于千年甚至百年前，這種時(shí)間上的跨度決定了中西方婚俗禮儀之間存在差異。西方國(guó)家中，亞當(dāng)和夏娃的婚姻故事是西方婚姻的起源，它讓婚姻披上了宗教神學(xué)的神秘面紗，宗教的產(chǎn)生把西方婚俗禮儀推向了文明化進(jìn)程。在以《圣經(jīng)》為絕對(duì)權(quán)威的基督神學(xué)影響下，西方人宣揚(yáng)天賦人權(quán)，主張人人生而平等以及人權(quán)神圣不可侵犯。西方婚姻重視個(gè)人自由意志，強(qiáng)調(diào)人的理性選擇。他們認(rèn)為婚姻是上帝賜予每個(gè)人的福利，履行婚姻就是遵循上帝的旨意，他們借婚姻體驗(yàn)神的愛(ài)和生命的奧秘，體現(xiàn)神與人所立的盟約，女性享有獨(dú)立人權(quán)，男女交往是自由的。
（二）中西方信仰的宗教觀(guān)念不同。
各大宗教對(duì)中西方婚俗禮儀產(chǎn)生了不可磨滅的影響。在不同的的影響下，婚禮過(guò)程中逐漸形成不同的風(fēng)俗習(xí)慣。中國(guó)的傳統(tǒng)婚禮中最重要的環(huán)節(jié)就是拜天地，這是因?yàn)榇蟛糠种袊?guó)人信仰佛教，“拜天地”體現(xiàn)了人們向往“天地人和諧”的宗教哲學(xué)，表明新人將自己的終身大事告于天地，希望得到天地的祝福。又如“六禮”當(dāng)中的第二禮――問(wèn)名――雙方交換八字，依照“八字命相說(shuō)”，尋求與自己八字符合的配偶。這就是道教“五行八字”對(duì)婚俗禮儀的影響。
西方信仰基督教者居多，基督教認(rèn)為，婚姻是上帝賜予的，所以應(yīng)該在神的見(jiàn)證下舉行婚禮?；槎Y必須在教堂舉行，婚姻才得以成立。西方的婚禮由神父在教堂里主持，婚禮上的每一個(gè)程序如禱告，經(jīng)文誦讀，婚約問(wèn)答，誓約，交換戒指等都有著特定的神學(xué)意義。
三、總結(jié)
通過(guò)以上中西婚禮習(xí)俗的對(duì)比，我們可以看到，神圣的，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的社會(huì)制度對(duì)中西婚禮習(xí)俗產(chǎn)生了巨大的影響。當(dāng)然，婚俗禮儀僅僅只是社會(huì)生活的一個(gè)小方面，并不能代表和揭示所有中西方文化差異，但它們所代表的象征意義對(duì)我們學(xué)習(xí)中西方文化有重要的參考價(jià)值。所以了解中西方婚俗禮儀差異對(duì)于跨文化交際有著舉足輕重的意義，應(yīng)該引起語(yǔ)言學(xué)習(xí)者的足夠重視。
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陜北，由于其古老，歷史文化縱深感特別強(qiáng)，區(qū)域內(nèi)部原生文化積淀深厚，因而較多地繼承和保留了原始文化的基質(zhì)。加上不發(fā)達(dá)的生產(chǎn)方式、自給自足的農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)、貧困落后生活狀況，又同時(shí)該種文化的素樸性和保守性。陜北方言就生長(zhǎng)在這樣一種自然地理和文化習(xí)俗的環(huán)境里。
陜北方言與禮儀習(xí)俗
禮儀習(xí)俗包括婚禮、喪禮、祭祀、遷居之禮、賀木之禮，筑屋之禮及其它禮儀，其中最重要的禮儀是婚禮、喪禮。這里將從陜北方言來(lái)窺探其中所蘊(yùn)含的禮儀習(xí)俗，通過(guò)獨(dú)特的禮儀習(xí)俗展現(xiàn)豐富的陜北方言。
1.陜北方言與婚姻習(xí)俗
婚禮：它是人生禮儀中最盛大的禮儀之一。曾說(shuō)“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射，此禮之大體也?！被槎Y在陜北禮儀中占有重要地位。陜北婚俗反映人們避兇趨吉，以及祈求夫妻和美、多子多福的愿望。據(jù)記載：“婚禮皆憑媒妁之言，不用婚書(shū)庚帖。初以識(shí)字者稀，無(wú)人解辨故第憑媒妁撮合之言，無(wú)或背棄，后雖讀書(shū)者多，以相治已久乃竟廢則不。聘禮則為一件銀子，兩三件成衣而已。有力者皆如此，無(wú)力者須備齊而后準(zhǔn)娶。娶皆以旦不以夜，初以野曠村稀，以防暴客，今猶沿用，則婚字之義昧矣?！彪S著生活水平的提高，以及城鄉(xiāng)交流的不斷密切，鄉(xiāng)里婚俗中逐漸增加了許多新的程序，在日常生活中對(duì)婚禮的關(guān)注越來(lái)越多了。
看家：即觀(guān)察并查看家庭及家庭住所情況。在陜北有女方到男方看家的規(guī)矩?！翱醇視r(shí)女方的主要親戚（一般是父親）及這個(gè)女子到男方家做客，進(jìn)一步對(duì)婆家房院、住宅及家庭成員作全面的了解和熟悉，男家設(shè)宴款待?！蓖瑫r(shí)男方的主要親戚都要給女方準(zhǔn)備一些贈(zèng)品與見(jiàn)面禮，不過(guò)現(xiàn)在多給女方多少不等的現(xiàn)金。
2.陜北方言與喪葬習(xí)俗
葬禮：人死后，由親戚、朋友進(jìn)行的哀悼?jī)x式，人們?cè)诒磉_(dá)對(duì)逝者思念的同時(shí)，也寄托了對(duì)子孫的美好祝福。據(jù)載：“喪禮皆有棺無(wú)槨，無(wú)力者三日而殮，殮而即殯，有力者或七日，或五七、七日而殯。殉以芻靈。于年之清明、七月十五、十月一日掃墓化帛而已。”隨著時(shí)展，現(xiàn)在的喪俗發(fā)生了一些變化，除了一些習(xí)俗相沿習(xí)用外，又產(chǎn)生了一些新的習(xí)俗。
送終：老人咽氣后，子女立即嚎啕大哭，名為“送終”。不知是哪一代人傳下來(lái)的，子女們?nèi)缛舨豢?，死者?lái)世轉(zhuǎn)人，則會(huì)成為啞吧。而后則給死者凈身、更衣。
報(bào)廟：指死者家屬到附近土地廟哭著轉(zhuǎn)三圈，向管冥司的土地神或城隍神先行報(bào)道登記。
歲數(shù)錢(qián)是老人去世，在大門(mén)外掛出“歲數(shù)錢(qián)”，按歲數(shù)每歲一張紙剪成長(zhǎng)條狀，用紅長(zhǎng)紙條圍捆成一束。
下話(huà)是娘家人“下話(huà)”的禮俗。孝男孝女跪在地上，由孝子（一般為長(zhǎng)子）向娘家訴說(shuō)死者生前病因、醫(yī)情及葬禮的安排，娘家人聽(tīng)后，有訓(xùn)斥的、鞭策的，也有夸贊的、鼓勵(lì)的。因此俗是對(duì)不孝子女教育的機(jī)會(huì)，故至今流傳。
陜北方言與飲食習(xí)俗
由于地理環(huán)境關(guān)系，陜北農(nóng)作物以種高粱、谷子、糜子、蕎麥、小麥、豆子為主，到明代以后馬鈴薯、玉米也成主要農(nóng)作物。受游牧民族飲食習(xí)慣的影響，陜北人喜好食豬羊肉。榆林、延安小吃獨(dú)具特色。榆林北部人好喝酒、吃肉，陜北北部各縣，凡遇到各種正式場(chǎng)合都少不了酒和肉這兩種食物。這里將從飲食方面的陜北方言來(lái)看獨(dú)特的陜北飲食習(xí)俗。
1.陜北方言與飲酒習(xí)俗
酒與陜北人飲食關(guān)系至為密切，大凡祀神、祭祖、誕慶、迎娶、喪葬、節(jié)慶、宴賓等項(xiàng)活動(dòng)都離不開(kāi)酒，因而便產(chǎn)生出許多與酒有關(guān)的鄉(xiāng)風(fēng)民俗。
春酒：春節(jié)，俗稱(chēng)過(guò)年，在過(guò)年期間，要喝“春酒”，寓有康寧、吉祥、長(zhǎng)壽的意思。
雄黃酒：農(nóng)歷的五月初五，陜北人為了避邪、除惡、解毒，有飲“雄黃酒”的習(xí)俗。
上大碗：陜北人在婚禮上多用大碗喝酒。即男女雙方各推選人數(shù)相當(dāng)幾人，每人面前放一大碗，將一瓶燒酒（即白酒）分均倒入兩個(gè)碗里，雙方碰碗后要一飲而盡。
唱酒曲：陜北人在喝酒的過(guò)程中一般有“唱酒曲”的習(xí)慣唱酒曲曲調(diào)或信天游，或爬山調(diào)，詞一般是即興現(xiàn)編的，內(nèi)容大致分為三種：敬酒歌、對(duì)歌和戲謔歌。敬酒歌是向客人敬酒時(shí)的勸酒歌，內(nèi)容多贊美、恭敬。如：“騎馬難遇硬塄塄，咱倆難遇這么一陣陣。山丹丹開(kāi)花背陽(yáng)畔紅，喝酒人兒是英雄?！本魄酥骺烷g的距離，融洽了主客間的感情。
2.陜北方言與吃食習(xí)俗
陜北小吃歷史悠久，文化內(nèi)涵十分深遠(yuǎn)，單就那些小吃的名稱(chēng)就含著無(wú)窮的韻味。陜北方言中關(guān)于飲食習(xí)俗的詞匯非常豐富，這里將舉例說(shuō)明。
蕎面饸饹：由精制蕎麥制作成粉條狀，與陜北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口，在陜北民間有“蕎面饸饹羊腥湯，死死活活相跟上”之說(shuō)。
抿節(jié)：在陜北方言中讀“抿節(jié)兒”，節(jié)音兒化，所以也寫(xiě)作“抿尖”。抿節(jié)用的面是由豌豆和小麥磨合而成的雜面，將和好的面團(tuán)放在密布篩孔的特制抿節(jié)床上，用手掌抿壓而下，然后將抿節(jié)下鍋煮熟，澆上素湯，其味清淡可口，帶一股豆香味。
油饃饃：圓形環(huán)狀，炸熟后金黃似銅錢(qián)，在陜北民俗中是富裕吉祥的象征。黃米磨面細(xì)籮，用軟米熬成滾米湯燙面，置熱炕發(fā)酵。面發(fā)后，攤制成一個(gè)個(gè)中間有孔的小圓餅，入油鍋炸至紅褐色即可。
3.陜北方言與吃“糕”習(xí)俗
陜北的“糕”是陜北老百姓逢年過(guò)節(jié)婚喪嫁娶的必需品?！坝捎凇狻c‘高’諧音，寓有興旺發(fā)達(dá)、節(jié)節(jié)高升的吉祥之意，吃糕增添了人們過(guò)節(jié)、賀歲時(shí)的喜慶氣氛，同時(shí)也形成了獨(dú)具特色的糕的風(fēng)俗?！迸c之相應(yīng)反映這些民俗的方言詞就極其豐富，具有濃郁的文化特點(diǎn)。
滿(mǎn)月糕：孩子滿(mǎn)月這一天要吃糕，叫“滿(mǎn)月糕”。遍請(qǐng)親戚，以答謝接生婆和送禮的諸親眷。
翻身糕：孩子的生日要吃“翻身糕”，希望炸去晦氣，帶來(lái)好運(yùn)，取高升旺長(zhǎng)之意。
坐底糕：孩子結(jié)婚那天，要捏個(gè)豬頭狀的糕放在盆底，叫“坐底糕”，象征這對(duì)夫妻今后的生活不缺吃穿，美滿(mǎn)幸福，“坐底糕”不能送人。
陜北方言與服飾起居習(xí)俗
1.陜北方言與服飾習(xí)俗
陜北除宜川、延長(zhǎng)、延川三縣靠黃河岸的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，榆林和延安的其它縣（區(qū)）均不產(chǎn)棉花，可陜北氣候又好像只有冬夏，沒(méi)有春秋，冷剛過(guò)去熱便來(lái)，熱才消退卻轉(zhuǎn)冷。再加上黃土及其松散，風(fēng)一吹，便吹來(lái)滿(mǎn)天黃塵，受這種種條件的限制，陜北的農(nóng)民穿衣服別具一格，形成自己特殊的衣飾美學(xué)。
羊肚子手巾：陜北農(nóng)民從前很少戴帽，通常用一塊粗白布或白毛巾包頭從前扎，以巾代帽，稱(chēng)作攏羊肚子手巾，它夏天遮曬、冬天御寒，又可擦汗、洗臉。民歌中就唱的“羊肚子手巾三道道藍(lán)，哥哥攏頭怪好看……”。
對(duì)門(mén)門(mén)：陜北男人上衣，多為黑、藍(lán)、灰褐色的土布衣料，不論是單衫、夾衣、棉襖，一律低領(lǐng)對(duì)襟式，所以這種衣服叫“對(duì)門(mén)門(mén)”衣裳。
陜北人在冬夏交際，還有人頭戴氈帽，腿綁裹腿，腳穿氈靴。這均反映在陜北較為寒冷的氣候條件下，人們從事農(nóng)耕、游牧等不同生計(jì)生活的需要，以及歷史上各游牧民族、農(nóng)耕民族服飾文化上的相互影響與繼承。據(jù)載黨項(xiàng)服飾：“男女并衣裘褐，仍披大毯?！薄按笠d褲”、“裹腿”、“羊肚子手巾”顯然是從游牧民族演化而來(lái)。
陜北方言反映了陜北人的服飾特點(diǎn)，陜北人的服飾又豐富了陜北方言。
2.陜北方言與居所習(xí)俗
由于陜北的獨(dú)特地理環(huán)境，陜北人的居所獨(dú)具特色。陜北的窯洞、土炕孕育了數(shù)千年的黃土文明，陜北這種獨(dú)特的起居豐富了陜北方言。
窯洞：陜北人居所大部分以窯洞為主，它蘊(yùn)含著北方民族穴居的歷史遺風(fēng)，它是陜北人世世代代賴(lài)以生存的港灣?！笆G磚窯墻不透風(fēng)，天配的姻緣合不上個(gè)婚”陜北窯洞有土窯，石窯、磚窯等。用石頭或磚砌成窯面的窯叫“接口子窯”，另外還有種叫“薄殼窯”，它們是土窯的繼承與發(fā)展。陜北有種說(shuō)法“富不富看窯洞，修下窯洞攢家當(dāng)”。
陜北的窯洞、土炕記載了陜北人的繁衍生息。奮發(fā)自強(qiáng)的生活痕跡，它們昭示了一個(gè)民族的傳統(tǒng)、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民風(fēng)民情千秋輪回。
陜北方言與歲時(shí)節(jié)令習(xí)俗
1.陜北方言與過(guò)年習(xí)俗
陜北人過(guò)年，人們都懷著巨大熱情和十分的虔誠(chéng)、認(rèn)真、隆重來(lái)迎接春節(jié)的。千百年來(lái)形成的年俗，不折不扣的代代相傳。
做年茶飯：陜北人過(guò)年要做大量熟食，叫做年茶飯，主要做黃饃饃、油饃饃、糕、
粉條、涼粉、豆腐等。過(guò)年講究“燒黃二酒，豬羊二肉”，燒酒一般都是買(mǎi)，黃酒則用
小米、高粱與曲塊碾成面釀制，豬肉、羊肉是過(guò)年必備食物。
送灶馬爺：傳說(shuō)臘月二十三灶馬爺要上天給玉皇大帝報(bào)告民間的事，家家吃雜面，給灶馬爺吃好的，以讓他上天說(shuō)好事。
打醋壇：除夕晚上，男子左手拿鐵勺，勺內(nèi)放燒紅的碳?jí)K；右手拿醋瓶，到每個(gè)神位前向紅碳上澆點(diǎn)醋，醋香味噴發(fā)而出，彌漫四周，如此這般，凈化神壇。
開(kāi)門(mén)炮：年月盡晚上明交五更，先在室內(nèi)放一炮，然后把門(mén)打開(kāi)，在門(mén)外也放一炮，叫“開(kāi)門(mén)炮”，預(yù)示新的一年開(kāi)始。接著放一串鞭炮，在炮聲中迎來(lái)新的一年。
2.陜北方言與節(jié)日習(xí)俗
節(jié)日在陜北民俗中是很重要的一個(gè)組成部分，在每個(gè)節(jié)日的民俗文化中都有許多方言來(lái)抒發(fā)這種民間情感，民俗為方言提供了豐富的素材。由于歷史悠久，各族文化遺產(chǎn)豐富，自然災(zāi)害所產(chǎn)生的畏懼天神、鬼魅等原因，陜北的節(jié)日特別的多，幾乎月月有節(jié)日。尤其端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、中秋節(jié)在陜北習(xí)俗中是很重要的組成部分，在每個(gè)節(jié)日習(xí)俗文化中都有一些方言與民歌來(lái)抒發(fā)民族感情。
五月端午：即端午節(jié)，這時(shí)是開(kāi)始收獲的季節(jié)，“五月里來(lái)五端陽(yáng)，軟米粽子蘸砂糖”。這天在早上太陽(yáng)出來(lái)前上山采“艾”給孩子門(mén)別在耳朵上，門(mén)上方，窗欞上也放“艾”，以防兇神惡煞進(jìn)宅傷人。這天女孩要帶香包，男孩要戴“花繩”，“花繩”是用各色線(xiàn)搓成的細(xì)繩，為防惡鬼，保平安。
九月九：“九月里九重陽(yáng)，收呀么收割忙，谷子呀糜子呀，到處一片黃?！币郧镫s糧為主要農(nóng)作物的陜北，毫無(wú)疑問(wèn)九月是最令人眼熱、令人神往的季節(jié)了。“九月九，家家有”，一年中重陽(yáng)節(jié)是相對(duì)富有的。陜北人在重陽(yáng)節(jié)白天忙著收割莊稼、“打場(chǎng)”，月亮上來(lái)了，人們緩緩出門(mén)，爬上附近的小山，深情的望著自己熟悉的村莊，慢悠悠的抽兩支煙，在山上插柳（陜北沒(méi)有茱萸，用柳代替），看山坡的野生。勾勒出一幅極其美妙的圖畫(huà)。
陜北方言形象而概括地描述了陜北人的生活習(xí)俗，詳實(shí)的敘寫(xiě)了陜北禮儀、飲食、服飾起居、歲時(shí)節(jié)令等生活習(xí)俗，這些都是陜北人在黃土地上走過(guò)的風(fēng)風(fēng)雨雨，在生前身后留下的串串足跡。“生活習(xí)俗借助語(yǔ)言來(lái)儲(chǔ)存、傳承、發(fā)展和規(guī)范人們的行為，而語(yǔ)言又通過(guò)對(duì)生活習(xí)俗的儲(chǔ)存、傳承得到自身的豐富與發(fā)展，它們相輔相成，互相依存”特定生活風(fēng)俗形成特定方言，特定方言又成為生活習(xí)俗的重要資料。
高端餐飲巨頭們最精準(zhǔn)的形容詞。
然而，在這樣一片濃郁的迷霧之下，反而有一片紅色喜慶的領(lǐng)域，正向著大眾消費(fèi)這塊市場(chǎng)蓬勃健康的飛速發(fā)展，可謂迷霧中的一片晴天。而這塊殺破重圍的市場(chǎng)，
則稱(chēng)之為：喜宴市場(chǎng)。
婚宴也稱(chēng)“吃喜酒”是婚禮當(dāng)天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說(shuō)婚禮把整個(gè)婚嫁活動(dòng)推向了的話(huà)，那么婚宴則是的頂峰。
舉辦一場(chǎng)婚禮，最重要的環(huán)節(jié)莫過(guò)于婚宴。喜宴好不好吃，對(duì)新人與賓客都很重要，但喜宴的費(fèi)用也是一大筆開(kāi)銷(xiāo)，“百萬(wàn)打造最佳婚喜宴酒店”、“結(jié)婚得花19.2萬(wàn) 喜宴平均擺32桌創(chuàng)新高”此類(lèi)數(shù)據(jù)均顯示出現(xiàn)代人對(duì)于喜宴上的重視程度。
日益上漲的喜宴市場(chǎng)
中國(guó)人的傳統(tǒng)，結(jié)婚、生子、生日、升職、聚會(huì)等都要以喜宴這種形式把大家聚攏，表達(dá)美好祝愿，也催生了婚喜宴市場(chǎng)的繁榮。值得關(guān)注的是，由于國(guó)家政策提倡節(jié)儉風(fēng)，一些政府企業(yè)事業(yè)單位訂單相對(duì)減少。所以，不少酒樓開(kāi)始力推婚宴服務(wù)。由于大型的宴會(huì)是酒店利潤(rùn)的大頭，據(jù)某大酒店婚宴部經(jīng)理透露，針對(duì)一些政府單位訂單的減少，今年上半年各大都酒店推出了各項(xiàng)婚宴優(yōu)惠服務(wù)，消費(fèi)到一定金額便可獲得一定優(yōu)惠。下半年，許多酒店還將陸續(xù)推出場(chǎng)地布置、婚宴策劃、音樂(lè)配備等一條龍服務(wù)，力推婚宴市場(chǎng)。
消費(fèi)趨勢(shì)搭上“婚宴車(chē)”
今年四月，某市婚姻協(xié)會(huì)對(duì)外了“2013年上半年結(jié)婚市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查報(bào)告”。根據(jù)該報(bào)告，2013年上半年該市結(jié)婚的新人總數(shù)約為2.9萬(wàn)對(duì)，每對(duì)新人的結(jié)婚花費(fèi)平均為192662元。按照新人平均結(jié)婚花費(fèi)192662元計(jì)算，涉及的家電、家具、家居、裝修、服裝、珠寶、旅游、婚慶、婚宴等（不含購(gòu)房、購(gòu)車(chē)）消費(fèi)總金額超過(guò)50億元。
搭上“婚宴車(chē)”的消費(fèi)趨勢(shì)完全走俏，就拿食材市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，遼寧鞍山市場(chǎng)淡水魚(yú)價(jià)格普漲，原因就是因?yàn)橄惭缟系~(yú)類(lèi)菜品受大眾歡迎。此類(lèi)現(xiàn)象都表示出了喜宴中，經(jīng)典的菜肴所受歡迎程度，也能夠大面積的為食材市場(chǎng)增長(zhǎng)消費(fèi)幅度，足以見(jiàn)得喜宴在方方面面所體現(xiàn)出的消費(fèi)能力。
金豬迎親
鴻運(yùn)乳豬全體
在舊時(shí)京師，烤乳豬不但是官府和有錢(qián)官宦人家中秋和應(yīng)節(jié)美味，也是市民年節(jié)和婚嫁時(shí)的喜慶佳品。金燦燦的烤乳豬配上精心研制的秘制乳豬蘸醬，香脆可口，極具口感。
金枝玉葉
金湯翠白玉
如玉般的冬瓜，用雞、骨頭、肉再配上香軟的南瓜熬制而成的高湯煨至軟滑，色澤喜慶艷麗，無(wú)任何添加色素，絕對(duì)是一道讓視覺(jué)和味覺(jué)得以享受的美味佳肴。
歡笑滿(mǎn)堂
歡笑滿(mǎn)堂
將鮮基圍蝦拍上淀粉后，下到油鍋里炸酥撈出，將泡好的鐵觀(guān)音茶葉也下到里炸酥倒出，用傳統(tǒng)的椒鹽手法料理這道極具創(chuàng)意的健康美食。當(dāng)傳統(tǒng)的椒鹽蝦遇上古樸的鐵觀(guān)音，便沖撞出一道奇特的美味。
一心一意
蜀香花菇燒海參
傳統(tǒng)粵菜中的海參制作是不加辣椒的。但結(jié)合本地人的口味后，將海參、花菇加以辣椒香料等佐味，香辣勁爽，對(duì)于宴席菜品來(lái)說(shuō)，是別有一番滋味。
如愿以?xún)?/p>
胡椒味菜墨魚(yú)丸
丸子在許多地方又稱(chēng)圓子，與愿諧音，是喜宴上必不可少的佳肴，有希望新人如愿以?xún)斨?。鮮嫩勁道的墨魚(yú)丸熬制出的乳白色湯汁點(diǎn)綴些許黑胡椒，再配上粉絲食用，濃郁爽口。
婚宴菜肴中，名字寓意很重要。通常都是以吉祥語(yǔ)命名菜肴，主要是為了寄托對(duì)新人的美好祝愿，烘托氣氛，愉悅賓客。比如珍珠雙蝦可以取命為比翼雙飛，奶湯魚(yú)圓可以取名為魚(yú)水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹則可以取名為早生貴子，以此來(lái)寄予新人和諧美滿(mǎn)的祝愿。
中式婚宴
中式婚宴必不可少的一定是似火的大紅色，從新人服飾到貼在墻上的紅雙喜甚至再到桌布無(wú)一不是一片紅。紅色在中國(guó)代表著喜慶吉祥。在中式婚禮上，還經(jīng)?？吹烬埡网P凰的圖案，這是因?yàn)樵谥袊?guó)，龍和鳳凰都是吉祥的象征，代表高貴、華麗、祥瑞，以及夫妻和諧美滿(mǎn)的關(guān)系。這個(gè)傳統(tǒng)來(lái)自古代中國(guó)神話(huà)傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)虞舜時(shí)天下大治，樂(lè)官夔譜成了《九招》之曲呈獻(xiàn)，虞舜演奏過(guò)程中金龍彩鳳同時(shí)現(xiàn)身?！对?shī)經(jīng)?文王之什》中也有龍氏族王季娶鳳氏族鷙仲氏的記載，認(rèn)為這是龍鳳呈祥，“天作之合”。
西式婚禮
而傳統(tǒng)的西式婚禮則是一片白，象征著純潔、高尚、神圣。從婚紗到伴娘裝再到桌布均為白色。西式婚禮最不可缺少的就是酒、甜點(diǎn)和鮮花。此外婚禮的器具也是十分有講究的，盡量避免選擇圖案夸張、顏色混雜的瓷器和刀叉，因?yàn)樗鼈儠?huì)令食物的色澤變得黯淡無(wú)光，一般盛放在白色餐盤(pán)里的菜肴更能激發(fā)賓客們的食欲。
喜宴場(chǎng)所推薦
新世界酒店
五星級(jí)的武漢新世界酒店位于漢口中心商務(wù)區(qū)，與眾多國(guó)際知名企業(yè)的地區(qū)總部辦公室相鄰。酒店擁有面積超過(guò)1，100平方米的會(huì)議設(shè)施，包含一個(gè)440平方米無(wú)柱式大宴會(huì)廳、六個(gè)會(huì)議中心及長(zhǎng)江廳。全部配以高科技影音及會(huì)議設(shè)備，可適用于商務(wù)會(huì)議、展覽、婚宴及主題派對(duì)等不同需求，更有季節(jié)婚慶展推出特別優(yōu)惠宴會(huì)套餐，貼心誘人。
武漢國(guó)錦軒
頂級(jí)的配套設(shè)施和一流的整體策劃服務(wù)，在武漢、湖北及整個(gè)華中地區(qū)為“頂級(jí)商務(wù)會(huì)展”及“豪華婚慶”的概念重新升級(jí)定位，也必將引領(lǐng)頂級(jí)品牌舉辦各類(lèi)型商業(yè)活動(dòng)的全新潮流。‘武漢國(guó)錦軒’地處武漢市商業(yè)心臟地段，占地約7000余平方米的豪華宴會(huì)廳提供可容納68圍盛宴的大型婚宴場(chǎng)地，‘國(guó)錦軒’的駐場(chǎng)專(zhuān)業(yè)活動(dòng)策劃及執(zhí)行團(tuán)隊(duì)將會(huì)為每位賓客量身定制獨(dú)一無(wú)二、美好難忘的喜宴。
西鳳酒集團(tuán)有限公司駐武漢部總經(jīng)理
辛錄鋒：
喜酒的市場(chǎng)空間無(wú)限
婚宴是個(gè)古老的習(xí)俗，人類(lèi)先是有了婚姻關(guān)系，后來(lái)又有了酒，于是也便有了婚宴。美滿(mǎn)的婚姻是生活中最大的幸福，美酒使這種幸福變得更為濃烈，這就是婚宴的意義。從古至今酒似乎一直都是婚宴的主旋律，從夫妻予以一輩子承諾的交杯酒到新人感謝來(lái)賓祝福的敬酒之禮，酒不僅只是一杯佳釀更是承載情義的媒介。每當(dāng)我們說(shuō)去喝喜酒那便是去參加婚宴，于是“喝喜酒”變成參加婚禮的代名詞。
翻開(kāi)豐厚燦爛的中國(guó)酒文化大典，我們似乎感覺(jué)到中國(guó)白酒與“喜”事的聯(lián)姻最悠久。白酒文化一直伴隨著中華文化至今，釀酒技藝的傳承、演變豐富著白酒的種類(lèi)。其中就白酒的香型便有清香型、濃香型、米香型、醬香型、鳳香型、兼香型以及其他香型7種類(lèi)型之分。
從去年開(kāi)始的壓制三公消費(fèi)，使得一些昂貴的白酒品牌受到些許沖擊和抑制，普通老百姓便成為這項(xiàng)政策的主旋律，成為最有影響力的消費(fèi)人群。喜酒似是這場(chǎng)硝煙中的不隕之星，于是不少酒業(yè)便將目光放向了婚宴。
西鳳酒一直致力于做老百姓能喝的酒，而婚宴則成了大眾市場(chǎng)一顆耀眼的明星。西鳳這名字所寓意的吉祥與婚宴似是絕配，還未入口只看其名便也能沾染幾分喜慶的醉意。
人們映像中的經(jīng)典紅西鳳，在西鳳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，被這款鳳香經(jīng)典所拿下了接力棒。經(jīng)典的鳳香型白酒，可謂如今佳宴的強(qiáng)力推薦品。
西鳳酒經(jīng)多年品鑒，口感可總結(jié)為醇香馥郁，綿柔醇和、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。而西鳳柔順較于傳統(tǒng)西鳳給人的猛烈，則更多了一股柔順的勁兒，令人難忘。
西鳳酒首款可以實(shí)現(xiàn)“一瓶定制”的定制酒，80、90后逐漸主宰喜宴市場(chǎng)的今天，個(gè)性定制必不可缺。特將新人照片印制在酒類(lèi)包裝至上，心意獨(dú)特，幸福滿(mǎn)滿(mǎn)。
湯圓
中國(guó)廣東省饒平縣一帶，男方向女方求婚時(shí)，女方家里則會(huì)以煮湯圓的方式來(lái)予以回答。男方吃到三個(gè)糖陷湯圓時(shí)，則說(shuō)明女方愿意考慮但不確定，但若吃到五個(gè)無(wú)陷湯圓則表示女方拒絕婚事。
餃子
在滿(mǎn)族則流傳過(guò)結(jié)婚吃餃子的習(xí)俗。姑娘出嫁那天，要吃完娘家包的餃子，然后才由新娘的兄弟、叔嬸護(hù)送上車(chē)，這叫押車(chē)。到了婆家，新房的外屋開(kāi)始煮上了大、中、小個(gè)頭不等的子孫餃子。不等餃子煮熟，前來(lái)參加婚禮的男女老少便一齊去搶餃子，氣氛十分熱烈融洽。
丸子
婚宴的酒桌上布滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的美味，除了各種雞鴨魚(yú)肉外，少不了的必定是丸子。在中國(guó)許多地方丸子也被成為圓子，因其形狀為球形，有團(tuán)圓之意，同時(shí)也帶有對(duì)新人婚姻圓滿(mǎn)的期望。
結(jié)婚蛋糕
大部分的西方國(guó)家中，婚宴則是在婚禮儀式之后舉行。當(dāng)精巧標(biāo)致的結(jié)婚蛋糕被搬上餐桌后，新郎新娘要手把手地握住一把刀，共同將蛋糕切開(kāi)，二人先各吃一片，然后再款待所有的客人。
1月3日是王菲大女兒竇靖童的生日。當(dāng)天，天后王菲再次在圍脖上展露“貧嘴”功力，為女兒送上生日祝福，隨后，王菲又在當(dāng)晚8點(diǎn)多發(fā)出另一條微博：“大姐～小樣兒～HappyBady么么～”，并貼出童童幼年時(shí)候的照片混淆視聽(tīng)。因?yàn)檎掌锏耐同F(xiàn)在的李嫣年齡相仿，使得很多資深菲迷都紛紛看錯(cuò)，這位“浮云社”社長(zhǎng)著實(shí)送給了眾人一個(gè)挺大的“忽悠”。
天后之女初長(zhǎng)成，童童從小就頗具明星氣質(zhì)，而且還在劉嘉玲與梁朝偉的婚禮上當(dāng)過(guò)花童。在王菲與李亞鵬結(jié)婚后，竇靖童和李亞鵬相處得非常好，也讓王菲十分欣慰。深受老媽影響的童童也時(shí)常在微博上自己的一些想法，還曾在微博上透露自己將組樂(lè)隊(duì)。
陳冠希新專(zhuān)輯開(kāi)紅盤(pán)
發(fā)片一日橫掃排行榜前三名
陳冠希睽違三年重返歌壇，2010年12月26日搶賣(mài)會(huì)上聚集的人潮讓久未公開(kāi)簽唱的Edison緊張不已，現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備的1500張專(zhuān)輯也火速銷(xiāo)售空，為12月30日發(fā)行的全新專(zhuān)輯《Confusion》帶來(lái)好兆頭，發(fā)片僅一日隨即攻上各大排行榜銷(xiāo)售前三名，也為Edison的2010年劃下完美句號(hào)。
對(duì)于這張從音樂(lè)制作到宣傳都投入百分之百的《Confusion》專(zhuān)輯，Edison想要完完全全的藉由音樂(lè)向大家述說(shuō)這三年他從憤怒絕望到豁然開(kāi)朗的心路歷程，也希望藉此讓大家重新認(rèn)識(shí)陳冠希這個(gè)人。而專(zhuān)輯從之前搶先公開(kāi)的《Mr.Sandman》、《Running》及和周杰倫合作的《I can fly》都已受到肯定，更是讓Edison感動(dòng)在心頭。
珍北京首聚 為巡演拉開(kāi)序幕
1月4日下午，齊聚了華語(yǔ)樂(lè)壇四大天后的齊豫、潘越云、萬(wàn)芳、黃小琥組成的“PowerWoman珍”在北京星光現(xiàn)場(chǎng)舉辦了名為“美麗的石愛(ài)唱歌珍巡回演唱會(huì)”新聞會(huì)。這是“珍”繼臺(tái)北、新加坡、馬來(lái)西亞后在內(nèi)地的首聚。會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，彌漫了濃濃的女人味，四位歌壇天后用她們的歌聲娓娓道盡了“珍心”，同時(shí)為即將在內(nèi)地舉辦巡演拉開(kāi)了序幕。據(jù)悉，“珍”這次巡演將在今年唱遍北京、上海等城市，但北京站具體的時(shí)間地點(diǎn)尚未最終確定。
陳升連續(xù)17年跨年開(kāi)唱 左小祖咒當(dāng)嘉賓
臺(tái)灣老牌歌手陳升連續(xù)第17年與粉絲飆唱跨年，在臺(tái)北國(guó)際會(huì)議中心的演唱會(huì)從20t0年的12月31日直唱到20tt年。因“升媽”上個(gè)月過(guò)世，多一分感傷的陳升當(dāng)晚穿黑西裝搭白色蕾絲衫登場(chǎng)，蓄胡的他少了玩味，多了憔悴，演唱會(huì)取名“我們?cè)鴲?ài)過(guò)，就不怕歲月能怎樣”。
今年陳升還特邀好友潘越云與內(nèi)地音樂(lè)人左小祖咒作為嘉賓出席。而去年因左小祖咒音樂(lè)風(fēng)格迥異，讓不少陳升的粉絲中途離場(chǎng)，跑去上廁所，甚至有媽媽捂住小孩耳朵。為避免尷尬情況重演，陳升今年提前就說(shuō)，已開(kāi)好輕松可愛(ài)的歌單給左小祖咒，還不準(zhǔn)他帶樂(lè)團(tuán)上臺(tái)演出。都說(shuō)今年跨年夜特別冷，陳升開(kāi)唱前卻不忘幽默地說(shuō)
“外面越冷越表示我們比較幸福?！?/p>
姚晨探訪(fǎng)新公民學(xué)校成“孩子王”
近日，著名演員姚晨來(lái)到了位于北京市大興區(qū)的行知新公民學(xué)校探訪(fǎng)，不僅為學(xué)校帶去了急需的各類(lèi)體育器材，重返課堂的姚晨還變身“小學(xué)生”，和孩子們一起在老師的帶領(lǐng)下上了一堂趣味十足的體育課。
當(dāng)天，極具親和力的姚晨一到學(xué)校就受到了師生們的熱烈歡迎，大家開(kāi)心地帶領(lǐng)她參觀(guān)介紹學(xué)校從成立至今所面臨的各種問(wèn)題和每一步的發(fā)展。在得知孩子們?nèi)狈σ恍┍匾捏w育器材后，姚晨為學(xué)校還送來(lái)了多種體育用品，并在臨走前細(xì)心記下了孩子們的心愿，約定下次探訪(fǎng)時(shí)為大家?guī)?lái)他們想要的禮物。盡管目前學(xué)校環(huán)境還不甚理想，但孩子們快樂(lè)的笑容讓姚晨很受觸動(dòng)：“他們像一朵朵可愛(ài)的小向日葵，無(wú)論生長(zhǎng)環(huán)境有多艱難，也阻擋不了他們朝著太陽(yáng)綻放笑臉?！?/p>
王嘯坤極限滑雪摔折手腕 家中靜養(yǎng)遵從醫(yī)囑
2010年12月29日，歌手王嘯坤在張家口某滑雪場(chǎng)滑雪時(shí)不慎遭遇意外，從高處摔落昏迷入院。王嘯坤所屬的公司透露，王嘯坤已從昏迷中醒來(lái)，目前傷情穩(wěn)定，醫(yī)院檢查結(jié)果顯示其左手手腕粉碎性骨折。
事發(fā)當(dāng)天，王嘯坤相約一幫好友在張家口某滑雪場(chǎng)玩滑雪。據(jù)好友回憶，王嘯坤當(dāng)天到達(dá)滑雪場(chǎng)地后，先做了簡(jiǎn)單的熱身活動(dòng)，便從山頂高級(jí)雪道開(kāi)始玩。前幾次王嘯坤小心翼翼，在滑順了后膽子便大了起來(lái)，想嘗試極限運(yùn)動(dòng)中的S形動(dòng)作。不料在高級(jí)滑道中間陡坡地帶S形轉(zhuǎn)彎時(shí)，由于速度太快，王嘯坤沒(méi)有控制住滑板，從高處落下時(shí)滑板直接插入雪中，王嘯坤重重摔在地上，當(dāng)場(chǎng)昏迷，同時(shí)左手手腕傷勢(shì)嚴(yán)重。緊急趕到的雪場(chǎng)救援人員隨即把王嘯坤送往醫(yī)院。
丁當(dāng)瘦身有成性感亮相 否認(rèn)整容期待新年計(jì)劃
“K歌天后”丁當(dāng)即將于1月21日發(fā)行2011年全新專(zhuān)輯《未來(lái)的情人》。新專(zhuān)輯除了有浪漫情歌外，也嘗試挑戰(zhàn)英倫舞曲曲風(fēng)，丁當(dāng)還大踩高跟鞋狂練舞蹈。在1月4日的記者會(huì)上，近來(lái)瘦身有成的丁當(dāng)大秀性感亮相，現(xiàn)場(chǎng)公開(kāi)養(yǎng)生秘方DIY與大家分享。
瘦身有成的丁當(dāng)被平面媒體質(zhì)疑跟上演藝圈吹起的整容風(fēng)，因?yàn)樗龔牡谝粡垖?zhuān)輯到現(xiàn)在，臉部輪廓差異很大，被質(zhì)疑是不是也偷偷動(dòng)了手腳?丁當(dāng)澄清自己真的是因?yàn)槭萘酥筝喞兩畹木壒?，不過(guò)目前對(duì)自己很滿(mǎn)意的她，暫時(shí)還沒(méi)有跟風(fēng)的想法。年底快到了，丁當(dāng)與師兄五月天成為唱片公司的大肥羊。丁當(dāng)表示，年底一定會(huì)好好犒賞公司的同仁；而新的一年，她也計(jì)劃購(gòu)房買(mǎi)車(chē)來(lái)犒賞自己，期待可以在臺(tái)灣置產(chǎn)。
林心如南非草原寫(xiě)真曝光
浴陽(yáng)光秀美背稱(chēng)開(kāi)心就好
林心如日前在南非拍攝的一組寫(xiě)真曝光，站在草原上的她宛如女神下凡，被當(dāng)?shù)厝速潪檎嫒税姘疟韧尥?。?jù)報(bào)道，林心如此行南非之旅搭了30多個(gè)小時(shí)的飛機(jī)，不過(guò)她卻沒(méi)有露出絲毫倦怠的神情。她堅(jiān)稱(chēng)，既然已經(jīng)坐了那么久的飛機(jī)出來(lái)玩，就要玩得盡興，不然就沒(méi)意義了!開(kāi)朗的心如還表示，這次旅行看到的、足夠用不虛此行來(lái)形容，不過(guò)這輩子可能不會(huì)再重游。
從不避諱和男性友人勾肩搭背出行的心如常被媒體拍到交“新男友”的畫(huà)面，不過(guò)她表示，自己現(xiàn)在還是單身，且享受這樣的感覺(jué)，她說(shuō)：“一個(gè)人挺好的，我現(xiàn)在還沒(méi)做好結(jié)婚的準(zhǔn)備?！?/p>
不滿(mǎn)旗下藝人顆粒無(wú)收 黎明怒與香港商業(yè)電臺(tái)決裂
香港樂(lè)壇頒獎(jiǎng)禮戰(zhàn)幕剛剛拉開(kāi)，隨即便陷入一片混亂。繼香港無(wú)線(xiàn)電視臺(tái)和四大唱片反目、英皇和東亞兩大唱片公司抵制“港臺(tái)頒獎(jiǎng)禮”后，1月1日晚頒發(fā)的“叱咤樂(lè)壇流行榜頒獎(jiǎng)典禮”也惹出事端。由黎明做老板的Amusic旗下歌手衛(wèi)蘭、李治廷和JW竟然捧零蛋，一個(gè)獎(jiǎng)都沒(méi)拿到。據(jù)知，衛(wèi)蘭和JW的合唱歌《男人信什么》唱到街知巷聞，在新城頒獎(jiǎng)禮上更連奪“年度歌曲大獎(jiǎng)”和“勁爆合唱歌曲”獎(jiǎng)項(xiàng)，但在叱咤成績(jī)表上竟然是零獎(jiǎng)，而“新人王”5W在“叱咤
樂(lè)壇生力軍”更輸給欠人氣的C ALLStar，糖兄妹和林奕匡，難免令A(yù)music不服氣。黎天王一怒之下向主辦方香港商臺(tái)連環(huán)開(kāi)火，將無(wú)限期不派歌上臺(tái)兼不出席活動(dòng)，雙方正式?jīng)Q裂，黎明話(huà)里有話(huà)地說(shuō)：“希望大家做好自己要做的事，不要傷害到別人。
蔡依林慶功全家出動(dòng) 聞男友名字滿(mǎn)臉羞笑
據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，蔡依林一連三天臺(tái)北小巨蛋演唱會(huì)已于2010年12月26日晚圓滿(mǎn)結(jié)束，男友錦榮在最后一場(chǎng)悄悄現(xiàn)身欣賞，當(dāng)晚她在臺(tái)上大喊“我的realman(真命天子)在哪?”而當(dāng)晚慶功宴上，蔡爸蔡媽與姐姐都到場(chǎng)分享榮耀，當(dāng)蔡依林被問(wèn)是否藉此向錦榮傳情時(shí)，她盡管不回應(yīng)，但整晚只要聽(tīng)到“錦榮”兩字就露出羞澀甜笑。
據(jù)悉，蔡依林在此次演唱會(huì)挑戰(zhàn)許多高難度動(dòng)作，尤其離地14米高空鋼環(huán)，秀出人體拱橋，雖然公司替她投保1億元新臺(tái)幣，但JoHn還是表示，“演出前一晚我做噩夢(mèng)掉下來(lái)，嚇?biāo)牢伊?”還好演出結(jié)束她覺(jué)得很滿(mǎn)意。
濱崎步低調(diào)閃婚 稱(chēng)不會(huì)退出娛樂(lè)圈
剛剛踏入2011年，日本藝能界即傳來(lái)首宗喜訊!穿著婚紗演出紅白歌會(huì)的日本著名女歌手濱崎步，新年凌晨透過(guò)自己的個(gè)人博客宣布，同才剛交往了四個(gè)月的男友、奧地利著名男演員ManuelSchwarz閃電結(jié)婚了。而幾乎是在同一時(shí)間，男方也以博客的方式作出回應(yīng)：“201t年的最大轉(zhuǎn)變，就是我有了一個(gè)漂亮的妻子!”
據(jù)悉，當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月1日，濱崎步與男友在美國(guó)內(nèi)華達(dá)州拉斯維加斯一個(gè)教堂里舉行了婚禮。面對(duì)歌迷和媒體的眾多疑問(wèn)，濱崎步否認(rèn)奉子成婚說(shuō)，表示目前也沒(méi)有退休的計(jì)劃，婚后她將會(huì)繼續(xù)演唱，給歌迷們吃了一顆強(qiáng)有力的定心丸。
SIGMA首發(fā)數(shù)字專(zhuān)輯誓做男版“S.H.E”
2010年12月27日，新晉男子組合SIGMA在北京舉行首張同名專(zhuān)輯數(shù)字首發(fā)儀式。三位來(lái)自臺(tái)灣、成名于選秀的團(tuán)員周定緯、李杰宇和林維哲用他們的勁歌熱舞惹得歌迷尖叫不斷，三人難忘幾次內(nèi)地宣傳遇下雪趣事，自曝火車(chē)之旅偶遇美女演員高圓圓。當(dāng)天，公司還贈(zèng)送厚禮，并承諾豪擲500萬(wàn)元宣傳費(fèi)。會(huì)上，三位成員否認(rèn)要與師兄飛輪海競(jìng)爭(zhēng)，更表示想學(xué)習(xí)師姐，做男版S.H.E。
歌神張學(xué)友新年演唱會(huì)獻(xiàn)上50歲首次踢踏秀
2010年12月30日-2011年1月3日，上海世博文藝中心“張學(xué)友1／2世紀(jì)演唱會(huì)”5場(chǎng)熱力四射的演出拉開(kāi)新年巡演帷幕，張學(xué)友更是以場(chǎng)場(chǎng)百分百上座率、場(chǎng)場(chǎng)經(jīng)典大合唱的號(hào)召力，與現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾分享人生“1／2世紀(jì)”的藝術(shù)真諦。
歌神張學(xué)友此次演唱會(huì)的與眾不同就在于他的史無(wú)前例，以及不可復(fù)制。電影短片、音樂(lè)劇、歌舞秀、燈光秀、PUB爵士、輕搖滾，三個(gè)小時(shí)的舞臺(tái)秀，張學(xué)友未給觀(guān)眾一個(gè)喘息的機(jī)會(huì)。另外，張學(xué)友在此次新一輪巡演中加入了很多讓觀(guān)眾意想不到的第一次；配合著背景電影中童話(huà)般的卡通人物和浪漫的劇情環(huán)境，學(xué)友首次嘗試以世界獨(dú)一無(wú)二的“張式”踢踏舞開(kāi)場(chǎng)，掀起了演唱會(huì)開(kāi)幕熱身小。
皮特茱莉再次慷慨解囊
捐巨款保護(hù)非洲野生動(dòng)物
近日，布拉德?皮特和安吉麗娜?朱莉夫婦慷慨解囊，向一家野生動(dòng)物保護(hù)中心捐贈(zèng)了200萬(wàn)美元，用于幫助該保護(hù)區(qū)收留那些還不能放養(yǎng)到野生環(huán)境中的受傷或是失去雙親的動(dòng)物。不久前，皮特和朱莉還剛剛向一家癌癥康復(fù)中心捐贈(zèng)了100萬(wàn)美金。短短數(shù)天就捐出了300萬(wàn)美金，這對(duì)好萊塢明星情侶的善舉也獲得了媒體的交口稱(chēng)贊，名人博客Imnofobsessed就對(duì)皮特和朱莉的行為豎起大拇指：“這對(duì)情侶總是慈悲為懷，他們的善舉一個(gè)接著一個(gè)，在為社會(huì)提供幫助的同時(shí)，他們也給自己的孩子們樹(shù)立了一個(gè)好榜樣?！?/p>
“星光新魔王”倪安東聞北京騎二八車(chē)上(《第一課》
2010年12月28日，臺(tái)灣超級(jí)星光大道比賽中以?xún)?yōu)異表現(xiàn)被稱(chēng)為“星光新魔王”的倪安東來(lái)到北京，帶著第一張專(zhuān)輯《第一課》和歌迷見(jiàn)面。中美混血兒倪安東擁有渾厚華麗嗓音，他現(xiàn)場(chǎng)演唱了自己在“星光踢館賽”中一炮而紅的《The BLower’s Daugk-ter》(《黑管師的女兒》)，以及新專(zhuān)輯里的《散場(chǎng)的擁抱》等歌曲。對(duì)唱片公司高層送上的一輛永久牌二杠自行車(chē)，倪安東倍感新奇。
比亞迪F3感恩鉅惠掀“雙節(jié)”搶購(gòu)熱潮
根據(jù)中國(guó)乘聯(lián)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，11月中國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)銷(xiāo)量達(dá)128萬(wàn)輛，再創(chuàng)歷史新高。隨著圣誕、元旦的到來(lái)，中國(guó)汽車(chē)市場(chǎng)持續(xù)火爆。作為比亞迪汽車(chē)的開(kāi)山之作，F(xiàn)5以大氣的外形、豐富的配置和優(yōu)異的性能在中級(jí)車(chē)市場(chǎng)上別具一格，博得了眾多消費(fèi)者的青睞近期，F(xiàn)3為回饋廣大消費(fèi)者，推出感恩鉅惠活動(dòng)，進(jìn)一步彰顯超值優(yōu)勢(shì)，掀起“雙節(jié)”搶購(gòu)熱潮。
活動(dòng)期間，F(xiàn)3新白金版豪華型官方鉅惠7000元，促銷(xiāo)價(jià)僅6.98萬(wàn)；同時(shí)，消費(fèi)者在此基礎(chǔ)上，購(gòu)買(mǎi)F3全系車(chē)型還可以享受?chē)?guó)家“節(jié)能產(chǎn)品惠民工程”3000元政策補(bǔ)貼。其中，F(xiàn)3新白金版豪華型補(bǔ)貼后價(jià)格僅售6.68萬(wàn)。在消費(fèi)者日趨理性，重視產(chǎn)品價(jià)值的背景下，愈加超值的F3掀起“雙節(jié)”新一輪的搶購(gòu)狂潮。
新年萬(wàn)元鉅惠 比亞迪F6“值”指2011
根據(jù)中汽協(xié)最新數(shù)據(jù)顯示，比亞迪首款中高級(jí)車(chē)型F6在過(guò)去―年里銷(xiāo)量持續(xù)攀升，穩(wěn)居中高級(jí)車(chē)市主流陣營(yíng)，贏(yíng)得了眾多消費(fèi)者的青睞。為了答謝廣大消費(fèi)者的厚愛(ài)，比亞迪啟動(dòng)“感恩百萬(wàn)銷(xiāo)量，真情賀歲鉅惠”活動(dòng)，F(xiàn)6黃金版2.0MT尊貴型最高鉅惠―萬(wàn)元，使得F6黃金版的“凱凱黃金定律”再次升級(jí)，在群雄逐鹿的中高級(jí)車(chē)市充分彰顯了其超值優(yōu)勢(shì)，掀起了新年購(gòu)車(chē)潮。
鉅惠后的F6黃金版作為沖擊中高級(jí)市場(chǎng)的重量級(jí)車(chē)型，F(xiàn)6黃金版外形博采眾長(zhǎng)，充分考慮東方人的審美理念。富有張力的深U型前格柵時(shí)尚而動(dòng)感，前衛(wèi)的鷹眼式前大燈完成了車(chē)頭至車(chē)身的完美過(guò)渡，而組合式尾燈則滿(mǎn)足了尾部平滑的造型需要，整車(chē)看起來(lái)渾然天成、自成―體，線(xiàn)條簡(jiǎn)潔流暢而又不失硬朗，讓其顯得沉穩(wěn)兼具動(dòng)感，彰顯出濃郁的尊貴氣息。
F6黃金版配備了倒車(chē)?yán)走_(dá)、防靜電鯊魚(yú)鰭天線(xiàn)、多功能豪華方向盤(pán)、雙層雙模電動(dòng)天窗、雙溫區(qū)獨(dú)立控制自動(dòng)空調(diào)、中文八方向顯示防眩目?jī)?nèi)后視鏡、NAVI語(yǔ)音導(dǎo)航系統(tǒng)等眾多高端配置，更顯高檔，舒適。近期新增加的F6黃金版2.0CVT車(chē)型還增加了三色顯距倒車(chē)影像監(jiān)視系統(tǒng)，使駐車(chē)更方便，帶給駕駛者從容尊貴的駕駛感受。(軍鵬偉業(yè))
王箏棄水木轉(zhuǎn)投新公司，新專(zhuān)輻新年新出發(fā)
2011年1月6日下午，沉寂兩年的王箏正式簽約葉蓓所在的新東家，并且發(fā)行第四張專(zhuān)輯《鈍悟》。說(shuō)到脫離舊東家、離開(kāi)老搭檔水木年華，王箏稱(chēng)雙方是“和平分手”，因?yàn)樾奶墼习灞R庚成太辛苦：“小盧(盧庚戌)很藝術(shù)，不太會(huì)管理人?！辈⒎Q(chēng)對(duì)雙方的合作很滿(mǎn)意，而至于選擇新東家，王箏表示是因?yàn)榭偛弥芰⒈鴳B(tài)度誠(chéng)懇，給她自由的音樂(lè)空間，并稱(chēng)雙方合作沒(méi)想過(guò)錢(qián)。說(shuō)到《鈍悟》這個(gè)專(zhuān)輯名稱(chēng)，王箏解釋道：“我這個(gè)人過(guò)的是‘慢生活’，也不是說(shuō)遲鈍吧，就是對(duì)一些事情的反應(yīng)會(huì)‘鈍’一點(diǎn)?！?/p>
民謠歌手郝云新年慶功烤鴨啤酒答謝媒體
1月6日，民謠歌手郝云在北京舉辦了一場(chǎng)特別的新年慶功答謝會(huì)。2010年對(duì)于郝云來(lái)說(shuō)可謂是意義非凡的一年，不僅發(fā)行了第二張個(gè)人全新創(chuàng)作專(zhuān)輯，還先后舉辦了兩場(chǎng)個(gè)人音樂(lè)會(huì)，更于圣誕節(jié)當(dāng)天，推出了新專(zhuān)輯《突然想到理想這個(gè)詞》的全新影音Liye改版專(zhuān)輯。答謝晚宴上，郝云誠(chéng)意十足，現(xiàn)場(chǎng)向所有到場(chǎng)的媒體朋友們一一敬酒，并精心準(zhǔn)備了極品果木烤鴨，用來(lái)自于北京的純正風(fēng)味，代表著郝云這樣一位有著濃厚京味的藝人送給大家的祝福，祝所有人在新年能夠順風(fēng)順?biāo)?，吉祥如?
清澗縣位于陜西省榆林市南部，當(dāng)?shù)胤窖栽诎l(fā)音、詞匯、功用等方面與普通話(huà)有很大不同。方言是文化的載體，清澗方言不僅蘊(yùn)含著獨(dú)具特色的陜北文化，而且沉淀著那片黃土地傳之已久的習(xí)俗人情。對(duì)清澗話(huà)的方言詞匯進(jìn)行探析，可領(lǐng)略濃厚的陜北民俗，也可對(duì)淳厚的陜北人情進(jìn)行解讀。清澗方言體現(xiàn)在衣食住行各方面，關(guān)于飲食的方言詞匯更能體現(xiàn)文化意蘊(yùn)。
[關(guān)鍵詞]
清澗；方言；飲食；文化
語(yǔ)言是文化的載體，方言是語(yǔ)言在不同地域的變體，因此方言承載著一個(gè)民族、一個(gè)地域濃厚的文化氣息，有時(shí)方言就是民俗文化的組成部分。講同一種方言的居住人群有相似的生活習(xí)慣和文化習(xí)俗。因此，從方言詞匯的角度研究一個(gè)地區(qū)的民俗文化是很有必要的。清澗由于四面環(huán)山，人們沿河居住，與其他地區(qū)交往較少，他們的方言幾乎沒(méi)有受到普通話(huà)影響，方言色彩較濃，體現(xiàn)出來(lái)的當(dāng)?shù)孛袼孜幕酗L(fēng)土人情味?！叭嘶钇呤?，就為一口吃食”這句在清澗老百姓中流傳甚廣的俗語(yǔ)可看出飲食對(duì)清澗人的重要性。
一、清澗方言中的主食文化詞語(yǔ)
清澗是農(nóng)業(yè)縣，一直以來(lái)以種植業(yè)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展之主。受干旱少雨的氣候和黃土性土壤影響，其糧食作物分夏秋兩季，夏季作物以小麥、大麥、豌豆為主，秋季作物以高粱、玉米、谷子、蕎麥為主。如人們流傳的民謠“蕎麥三棱麥子尖，十里鄉(xiāng)俗不一般”。因小麥產(chǎn)量頗豐，清澗人多把面食當(dāng)作主要飲食。清澗主食花樣繁多，食品多以方言直接命名。其中以食材區(qū)分，有米食、面食、雜食等，米食有韜黍飯、錢(qián)錢(qián)飯（小米、錢(qián)錢(qián)、豉豆），面食有撅面（手扯面）、揪片子（面用搟面杖薄厚搟勻后用手指揪成的沒(méi)有固定形狀的面片兒）、河撈、抿節(jié)兒（把面和好后在抿節(jié)床（一種開(kāi)小圓孔的鐵板）上把面團(tuán)搓成一節(jié)一節(jié)的短面條）、攪團(tuán)、扁食（肉泥、胡蘿卜或白蘿卜絲餡兒的餃子）；以做法而論，主食可分為煮、蒸、攤、烙、炸等數(shù)種，煮食以上列舉，蒸食有饃饃（普通話(huà)中為“饅頭”，據(jù)制作材料不同分為白饃饃、黑饃饃、黃饃饃等）、花卷（把面團(tuán)搟成較厚的平面狀后撒辣椒、鹽等調(diào)料再卷成饃狀放在鍋里蒸）、窩窩頭、拐拐（豌豆或雜糧面做的長(zhǎng)條形食物）、角兒（jiér長(zhǎng)角形蒸餃）、黑愣愣，烙食有烙餅、油旋，炸食有糕類(lèi)（油糕、棗糕）、油忽攬兒（一種中間開(kāi)孔的小油炸餅）、炸饃類(lèi)等。
（一）煮食類(lèi)文化詞語(yǔ)河撈：山西、陜西南部多用“饸饹”命名這種面食，但清澗的“河撈”和陜南的“饸饹”存在一定的區(qū)別。陜南和山西多吃“蕎面饸饹”，是以蕎麥面為食材制成的黑色長(zhǎng)條狀的面食，配以肉湯食用。清澗的“河撈”，是由白面制成的一種粉條狀的亮白色長(zhǎng)面條。先把面和好，揉成圓柱形面團(tuán)，放入“河撈床”（一種制作面食的用具），水開(kāi)后用河撈床把兒向下壓出面條至開(kāi)水中，一分鐘后撈出來(lái)配以各種臊子即可食用。對(duì)清澗人來(lái)說(shuō)，“河撈”不僅僅是一種普通的面食，也有著特殊的文化內(nèi)涵?！昂訐啤睆臉?gòu)詞方式來(lái)分析屬于偏正式，字面意思理解為“從河里撈上來(lái)”。面條在沸水中翻滾的情形與人在水中翻騰類(lèi)似，因此得名。清澗與山西柳林等地隔河相望，頗有經(jīng)濟(jì)往來(lái)，但是水上交通工具落后，頻頻有人死于黃河之中，因此“河撈”就被人們寄予了對(duì)平安的企盼。清澗在舉辦喪事時(shí)第一頓飯就是“河撈”，最初目的就是表達(dá)一種生者對(duì)亡者靈魂的告慰，告知亡者已被撈上岸，不會(huì)再受浸泡之苦，久而久之就形成喪事前吃“河撈”的習(xí)慣?！昂訐啤辈粌H在喪事中用到，在婚宴、生日宴會(huì)等吉利的聚會(huì)中也會(huì)被當(dāng)作第一頓飯食用。在清澗方言中，“面”與“命”的發(fā)音相似?！昂訐啤笔且环N長(zhǎng)面，因“長(zhǎng)面”諧音“長(zhǎng)命”，“河撈”就被冠以長(zhǎng)壽的“美差”。新生兒滿(mǎn)月、老人過(guò)壽等都要吃“長(zhǎng)命”的“河撈”。扁食：清澗方言將普通話(huà)中的“餃子”稱(chēng)作“扁食”。有兩種說(shuō)法，一種是“子孫扁食”是特意將餃子捏成嬌小狀，在新婚第二天早上給一對(duì)新人吃，預(yù)示將來(lái)會(huì)子孫滿(mǎn)堂；另一種是“兒女餃子”，結(jié)婚時(shí)迎親隊(duì)伍帶一定量的面粉再添入娘家的面粉少許，用這些“迎面”包十二個(gè)餃子。讓新人務(wù)必在新婚當(dāng)晚十二點(diǎn)之前食用這十二個(gè)“迎面”包的“餃子”。因“餃子”諧音“交子”，表達(dá)了雙方父母對(duì)兒女早生貴子的期望。清澗人的扁食多是白面皮，蘿卜羊肉餡兒，形如元寶，百姓就把吃扁食叫作吃“元寶”，吃“福氣”，“盼望招財(cái)進(jìn)寶，捏（包）扁食時(shí)故意把硬幣包進(jìn)扁食中，預(yù)測(cè)一年是否有福”[1]384。錢(qián)錢(qián)飯：“錢(qián)錢(qián)飯”以前是陜北缺糧時(shí)的度荒飯，現(xiàn)因其含有豐富的膳食纖維，男女老少一年四季兼宜食用，已成為粗糧細(xì)做的風(fēng)味粥食之一。其得名民間還流傳一段故事，南宋時(shí)，金兵犯境，岳飛奉命討伐，一路追到陜北清澗一帶。金軍只顧逃命，其糧草任秋雨滴淋，豆粒被雨水浸泡后發(fā)脹，撐破裝糧口袋，灑落一路。落地豆粒被馬車(chē)碾軋，形成一個(gè)個(gè)扁小的豆餅。宋軍負(fù)責(zé)糧草的士卒一路收攏地上的小豆餅，之后用水淘洗，倒入鍋中煮熟，熬至稠狀，涼至溫?zé)?，端上獻(xiàn)給岳飛。岳飛大悅，覺(jué)得一個(gè)個(gè)小豆餅猶如一個(gè)個(gè)小銅錢(qián)，大笑著命其名曰“錢(qián)錢(qián)飯”。“錢(qián)錢(qián)飯”原料是小米、黃豆?！板X(qián)錢(qián)”由黃豆做成，先把黃豆煮至六成熟，使其膨脹變軟。撈出后晾去浮水，放在光滑的石頭上，用專(zhuān)用的“搗錢(qián)錢(qián)錘”敲砸。把黃豆搗成銅錢(qián)薄厚為宜。因其和銅錢(qián)大小薄厚相似，就叫“錢(qián)錢(qián)”。人們一般在大年初一早上“搗錢(qián)錢(qián)”，希望整年財(cái)源滾滾。
（二）煎炸類(lèi)文化詞語(yǔ)油糕：“糕”是用面粉摻和其他食材蒸制而成，“油糕”則是將蒸制而成的“糕”用食用油煎炸而成。陜西關(guān)中地區(qū)的“油糕”與陜北清澗的“油糕”頗有不同。關(guān)中地區(qū)的油糕內(nèi)含紅棗、紅糖、白糖餡兒，清澗油糕一般是把用糜子磨成的面粉蒸熟后，切成長(zhǎng)片狀，用食用油炸成金黃色后撈出，在外層撒上白糖，放入盤(pán)中即可食用?！坝透狻币辉~在結(jié)構(gòu)上是“偏正式”，“糕”為中心語(yǔ)。因“糕”在發(fā)音方面與“高”同音，所以“糕（高）”自然而然被清澗人冠以節(jié)節(jié)高的美名。陜北民歌《山丹丹開(kāi)花紅艷艷》中那句“熱騰騰的油糕端上桌兒，快把那親人迎進(jìn)門(mén)”正說(shuō)明“油糕”地位之“高”。清澗人無(wú)論在婚喪嫁娶還是暖房祝壽時(shí)都會(huì)以油糕配以河撈迎客，因此在清澗方言中就有大量關(guān)于“糕”的詞語(yǔ)?！皾M(mǎn)月糕”，孩子滿(mǎn)月時(shí)會(huì)擺宴席邀請(qǐng)親朋好友慶祝，宴席首飯就是河撈和油糕，炸出來(lái)第一片糕要沾在孩子歲線(xiàn)上；12歲以下的孩子每一年生日當(dāng)天父母會(huì)為其做“翻身糕”，取“油糕”高升健長(zhǎng)之意，希望在滾滾油鍋中炸去孩子往年的晦氣，使其迎接來(lái)年的好運(yùn)；新婚當(dāng)天，由男方父母捏個(gè)豬頭狀的糕放在盆底，把盆擱在新房床（炕）上，象征該夫妻今后生活幸福美滿(mǎn)、不愁吃穿，這種糕叫“坐底糕”，“坐底糕”不可贈(zèng)與他人，否則代表將財(cái)源和好運(yùn)送給他人；新房的基本框架落成后，清澗有“合龍口”的習(xí)俗，親朋好友會(huì)攜禮慶賀，新房主人會(huì)以油糕、河撈答謝，當(dāng)天吃的油糕被稱(chēng)為“上梁糕”。另外，在一些傳統(tǒng)節(jié)令中也會(huì)吃糕，如元宵節(jié)吃“谷穗糕”、重陽(yáng)節(jié)吃“登節(jié)糕”、冬至吃“冬至糕”等。煎餅：清澗煎餅與天津、山東人喜好的煎餅馃子不同。天津、山東的煎餅馃子是由綠豆面薄餅、雞蛋，還有馃子（油條）組成，配以特制的面醬、蔥末、辣椒醬制成，被人們當(dāng)作早點(diǎn)食用。清澗的煎餅把蕎麥粉加工成糊狀，搓揉至面筋，兌水稀釋?zhuān)眉喚W(wǎng)過(guò)濾，在鐵鏊上攤煎成橢圓狀、碗口大小的餅，其薄如紙頁(yè)、色似白銀，卷以豬頭肉、酥肉、雞肉或各類(lèi)涼菜、豆腐干，配以醋蒜湯、熟芝麻拌成的湯汁即可食用。煎餅在民間也有一個(gè)傳說(shuō)，古時(shí)一女子為鼓勵(lì)夫君趕考就將小麥磨成糊，在石板上攤成餅狀，薄厚如紙，把大蔥或卷料當(dāng)筆，辣醬當(dāng)墨汁，夫君感動(dòng)發(fā)憤苦讀，考中狀元，該女子就將攤煎餅的技藝傳給左鄰右舍，因此煎餅在清澗又被稱(chēng)作“狀元餅”，父母會(huì)讓孩子在中考、高考前食用煎餅若張，望其高中“狀元”。
（三）蒸食類(lèi)文化詞語(yǔ)饃饃：饃饃是清澗人飯桌上必不可少的主食之一，外形為半圓形。在清澗方言中“饃”不讀“mo2”而疊音讀“mu2”，疊音會(huì)表達(dá)親切之感，因此從發(fā)音方面可看出“饃饃”與清澗人緊密的聯(lián)系。在清澗方言中“饃饃”的名稱(chēng)種類(lèi)豐富“，燕燕”、“花花鳥(niǎo)鳥(niǎo)”、“花卷”、“子錘”、“老獻(xiàn)”等。不同的制作方法有不同的名稱(chēng)，比如“油忽攬兒”（油饃饃）。它是一種中間有孔、圓環(huán)形狀的油炸饃饃，用黃米磨細(xì)面，再用軟米熬滾燙面，放置在熱炕頭使之發(fā)酵，之后捏成一個(gè)個(gè)中間開(kāi)孔的圓環(huán)形小餅，放入油鍋炸至紅褐色撈出食用。因其炸好后顏色如黃金、銅錢(qián)，在清澗民俗中“，油忽攬兒”就被當(dāng)作吉祥富貴的象征。在婚姻喪葬中，饃饃也是首選。男女定親時(shí)，媒人帶著男方去女方家里交東西，會(huì)帶有二十四個(gè)白面饃饃，定親在清澗被稱(chēng)為“交粧”，此時(shí)饃饃為“交粧饃饃”。有兩個(gè)寓意，一個(gè)是男方對(duì)女方家境的夸贊，贊美女方光景好，一年二十四個(gè)節(jié)氣都有大白面饃饃；另一個(gè)寓意就是男方與女方人、物的交換，女孩子從此歸男方家。迎親時(shí)必須準(zhǔn)備十二個(gè)白面的“催妝饃饃”，取雙數(shù)表示對(duì)新人婚后成雙入對(duì)、和美幸福的祝愿，同時(shí)也催新娘快速梳妝打扮等待男方的迎親隊(duì)伍?；樗字猩俨涣恕扒笞印钡男脑福础皟号x饃”，男方的迎親隊(duì)伍要把兩個(gè)大白面饃饃用八個(gè)小饃饃圈起來(lái)，象征兒女圍著父母轉(zhuǎn)，這種“兒女饃饃”形象地體現(xiàn)了清澗人多子多福的傳統(tǒng)觀(guān)念。另有一種“老獻(xiàn)”，“老獻(xiàn)”是一個(gè)逆序詞，實(shí)為“獻(xiàn)老”?！袄汐I(xiàn)”是生者獻(xiàn)給“老者”的東西，親戚在喪禮中帶給亡者直系親屬，舉行喪禮后，主事者為表示感謝會(huì)退還其中一部分“老獻(xiàn)”給親戚?！袄汐I(xiàn)”只可用在喪葬中，表達(dá)兒女對(duì)亡者的孝敬和悼念。由此也可看出清澗人對(duì)儒家孝道觀(guān)念的傳承。黑愣愣：黑愣愣是清澗方言色彩化和形態(tài)化的典型代表之一。它是清澗縣的一種特色小吃，把洋芋（土豆）磨成粉末狀，用清水浸泡、過(guò)濾后，加入芡、面、各種佐料、大蔥等，捏成丸蒸熟，以蒜汁、老陳醋、香油、芝麻調(diào)成的蘸料澆在上面，即可食，或可加青椒、西紅柿等炒味，味道咸辣酸爽。黑愣愣主要食料是洋芋末和芡面，和在一起會(huì)呈黑色，故以“黑”定名；又因?yàn)楦鞣N食料和在一起蒸熟后是末狀堆積在一起，用清澗話(huà)就是“愣”在一起，清澗方言疊音眾多，故以“愣愣”稱(chēng)之?！昂阢躲丁本驮谏?、形態(tài)上體現(xiàn)了清澗方言直觀(guān)化、疊音化的特點(diǎn)，也可看出清澗人質(zhì)樸、直接的性情。
二、清澗方言中飲酒文化詞語(yǔ)
受北方游牧民族影響，陜北人在飲酒方面體現(xiàn)了游牧民族豪爽的性格。如“上大碗”，在聚會(huì)中往往將一瓶燒酒平均分配在幾個(gè)大碗供人們飲用。古往今來(lái)酒與食關(guān)系密切，凡是祭祀、婚喪嫁娶、宴賓等活動(dòng)都離不開(kāi)飲酒。陜北清澗也有獨(dú)特的飲酒習(xí)俗，這些習(xí)俗就可以通過(guò)一些詞語(yǔ)來(lái)表現(xiàn)。拔酒瓶：清澗盛產(chǎn)紅棗，紅棗幾乎已成為百姓一個(gè)維護(hù)生計(jì)的產(chǎn)業(yè)，因此也被冠以和美、吉利的象征。酒在婚宴中必不可少，因此一般會(huì)把又圓又大的紅棗塞在酒瓶上代表夫妻生活幸福美滿(mǎn)。訂婚時(shí)，在宴席開(kāi)始之際，男女雙方父親會(huì)各拔一個(gè)早已準(zhǔn)備好的塞在酒瓶上的紅棗，寄予女方父母對(duì)女兒生活和美的祝福，清澗將這種祝福行為稱(chēng)作“拔酒瓶”。酒曲兒：喝酒時(shí)唱酒曲兒是陜北人生活習(xí)慣的體現(xiàn)之一。酒曲內(nèi)容廣泛，有信天游、爬山調(diào)等陜北民歌，也有自編自導(dǎo)的即興演唱。無(wú)論是已有的民歌還是現(xiàn)場(chǎng)編作的唱詞，都需要和宴會(huì)中的某方面主題相關(guān)。一般分為三類(lèi)，一為敬酒曲（勸酒曲），是主人向客人勸酒時(shí)現(xiàn)場(chǎng)編唱的酒曲，內(nèi)容多贊美賓客及主賓親密的關(guān)系，如“風(fēng)塵塵不動(dòng)樹(shù)梢梢擺，什么風(fēng)把親親刮將來(lái)。雙手手敬你酒一杯，喝了酒兒表心意”、“一棵白菜兩條根，什么人看見(jiàn)什么人親；雖然不是一娘生，酒場(chǎng)上要拜那干弟兄”；一是對(duì)曲，多為男女對(duì)唱，有時(shí)也為男男對(duì)唱，一方唱出上句，另一方對(duì)答，內(nèi)容較含蓄隱喻；另一為戲謔曲，適用于關(guān)系較熟的主賓之間，內(nèi)容含有些許對(duì)對(duì)方的“調(diào)侃”，如“一來(lái)我人小理性少，哪里不行單賴(lài)定（住），叫老哥、你細(xì)聽(tīng)，這杯杯酒兒你喝定（?。?，喝不喝在你的心，我斟起倒起給端起，站起坐哈（下）又圪蹴哈（蹲下），喝到你肚子里，我心平氣長(zhǎng)”。細(xì)聽(tīng)這些唱詞恰是百姓日常生活的寫(xiě)照，喝酒唱酒曲也成為清澗人聚會(huì)時(shí)不可少的增進(jìn)感情的酒文化之一。米酒：與其他地區(qū)所飲酒類(lèi)不同，清澗大多數(shù)人家喜歡喝“米酒”。米酒可以說(shuō)是陜北人自釀的一種低酒精度飲料，是以軟黃米為主要材料碾制而成?！懊拙啤鄙珴刹患儭⑤^渾，因此又名“黃酒”、“渾酒”。正如陸游“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”一句?！懊拙啤蔽陡蚀?、微酸，男女老少都好喝。
三、清澗方言中的食宴文化詞語(yǔ)
清澗飲食文化習(xí)俗不僅表現(xiàn)在各種特色食物和飲酒詞匯上，在獨(dú)特的宴會(huì)形式中也略見(jiàn)一二。四四席：《榆林市志•社會(huì)風(fēng)俗志》中記載：“四四席指四個(gè)炒菜、四個(gè)涼菜、四碗肉、四個(gè)湯。”[2]747據(jù)此可知，“四四席”指陜北民間舉辦婚禮會(huì)客時(shí)的一種飲食規(guī)格。八碗：“八碗”是清澗人較高規(guī)格的待賓之宴，目前在農(nóng)村仍較為盛行。人們也將參加宴會(huì)親切地稱(chēng)作“吃八碗”。“八碗”顧名思義，共八碗菜，內(nèi)含燒肉、燉肉、丸子、酥雞四種肉類(lèi)，另加三碗菜、一碗粉湯為“軟八碗”（水漂席），另加四碗肉被稱(chēng)作“硬八碗”。在“八碗”吃完后，若有客人未吃夠，主事者將為賓客繼續(xù)添燉肉、燒肉直至每位賓客飽腹，名曰“添席”。另外，八碗肉再加一碗八寶飯稱(chēng)為“八仙慶壽”，一般是子女為家中長(zhǎng)者舉辦壽宴時(shí)的飲食規(guī)格。十三花：“十三花”是最高規(guī)格的宴席，八碗肉再加一菜四湯，有時(shí)被人稱(chēng)作“九食四湯十三件兒”?！队芰质兄?#8226;社會(huì)風(fēng)俗志》中記載：“十三件，傳統(tǒng)菜肴，主要有紅燒肉、炸丸子、酥雞、清蒸魚(yú)、清蒸羊肉、八寶飯、魷魚(yú)蛋花湯、拼三鮮、黃花湯等十三件菜肴?！盵2]747人們舉辦宴席的規(guī)格取決于男方的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、社會(huì)地位，一般經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)扎實(shí)的家庭會(huì)為子女提供最高規(guī)格的宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)，所有父母會(huì)竭盡全力為子女提供較高規(guī)格的宴席，一方面表達(dá)自己對(duì)兒女的祝福，另一方面也提高自己在親戚好友中的聲望。坐落于陜北的小縣城清澗有獨(dú)特的風(fēng)土人情。人們飲食起居、婚姻喪葬中的方言詞語(yǔ)無(wú)不體現(xiàn)著獨(dú)具魅力的文化底蘊(yùn)。方言是文化的載體和表現(xiàn)形式，清澗方言承擔(dān)著這種責(zé)任。從研究清澗方言詞語(yǔ)入手，可以窺探到清澗乃至陜北地區(qū)特殊的地方民俗文化。飲食文化詞語(yǔ)只是其中一方面，相信方言中任一方面的詞語(yǔ)都具有社會(huì)性的研究?jī)r(jià)值和意義。
【參考文獻(xiàn)】
[1]邢向東.神木方言研究[M].中華書(shū)局，2002.
