中國烹飪雜志，出版地：北京,于1980年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：、特別策劃、論道、佳肴、環(huán)球食尚、專欄、編讀往來等。
- 主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
- 審稿周期：1個月內(nèi)
- 周期：月刊
- 主辦單位：中國商報社
- 創(chuàng)刊：1980年
- 出版地區(qū)：北京
- 國際刊號：1000-1115
- 語言：中文
- 國內(nèi)刊號：11-1644/TS
- 類別：工程科技I
- 全年訂價：￥460.00
- 現(xiàn)用名：中國烹飪
- 郵編：100053
卷首語聚焦專題訪談特別策劃論道佳肴環(huán)球食尚專欄編讀往來資訊悅讀
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<一>作者簡介：第一作者的姓名(出生年-)，性別，出生地，職稱，學(xué)位,主要研究方向等。
<二>文章采用一、（一）、1、（1）、①的層次結(jié)構(gòu)。
<三>本刊崇尚學(xué)術(shù)創(chuàng)新，堅決抵制抄襲、剽竊、侵吞他人學(xué)術(shù)成果、一稿多投、重復(fù)發(fā)表等學(xué)術(shù)不端行為，并將在初審時和稿件刊登前進行學(xué)術(shù)不端行為檢測，一旦發(fā)現(xiàn)有學(xué)術(shù)不端現(xiàn)象，將立即退稿。
<四>論文題目和各級標(biāo)題應(yīng)簡潔、準確，20個字以內(nèi)為宜；避免使用非公知、公用的縮略詞及代號；不用“試論”“淺談”等表謙詞語；論文英文題目須與中文題目含義一致。
<五>正文前要有300字左右的中文摘要，3～6條中文關(guān)鍵詞，中圖分類號，與中文對應(yīng)的英文題目、摘要和關(guān)鍵詞，參考文獻完整。
期刊介紹INTRODUCTION
中國烹飪雜志，出版地：北京,于1980年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：、特別策劃、論道、佳肴、環(huán)球食尚、專欄、編讀往來等。
中國烹飪雜志創(chuàng)刊30年來始終立足于推進中國餐飲業(yè)的發(fā)展，引領(lǐng)“食尚文化”的風(fēng)潮，受到了業(yè)內(nèi)人士及讀者的廣泛關(guān)注和好評，行量最多、覆蓋面最廣的餐飲類期刊。
期刊文獻LITERATURE
統(tǒng)計數(shù)據(jù)CONTRIBUTE
中國烹飪雜志學(xué)術(shù)成果和影響因子
雜志學(xué)術(shù)成果
雜志影響因子
中國烹飪雜志年度被引次數(shù)報告
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
本刊文章見刊的年份
在2012年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2013年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2014年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2015年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2016年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2017年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2018年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2019年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2020年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
常見問題CONTRIBUTE
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用戶評價（不代表本站觀點）
sunming** 回復(fù)
2024-09-28 10:28:22中國烹飪雜志編輯比較認真負責(zé)的，每次打電話編輯部老師態(tài)度都非常好，文章創(chuàng)新性要比較明顯，投稿時候格式要按照要求來弄，審稿流程相對很規(guī)范，外審專家也給出了很多中肯的意見！
niemeit** 回復(fù)
2024-02-28 11:37:09從投稿中國烹飪雜志到錄用，花了將近2個月時間。一個月審稿退稿，給了一段審稿意見，對選題給予肯定，同時指出了幾點不足，比較中肯。聯(lián)系編輯排期事宜，編輯說今年已經(jīng)沒有版面了，最早得明年！
jiangch** 回復(fù)
2023-10-31 17:39:33中國烹飪雜志的審稿速度還是很快，整個流程感覺很規(guī)范。編輯很負責(zé)，錄用后就光摘要就讓我修改了好多次，態(tài)度也很好，非常耐心。審稿老師的建議也挺中肯，對文章質(zhì)量提升有很大的幫助！
limingz** 回復(fù)
2022-03-03 14:52:38一個月內(nèi)回復(fù)，審稿速度快，編輯和藹負責(zé)，多次溝通很愉快。期刊質(zhì)量很好，里面大多是專家教授的文章，均是以質(zhì)取稿，沒有學(xué)歷歧視，良心期刊。
dengren** 回復(fù)
2021-05-05 16:00:39只要數(shù)據(jù)分析真實充分，錄用可能性很大。我的修改兩次后直接錄用了，都不是大問題，主要是格式。編輯人很好，效率高，投稿到直接錄用大概1個月。但是錄用以后就沒有消息了，真正出版貌似還要等一段時間。
taochen** 回復(fù)
2021-01-27 18:54:09覺得還是很不錯的期刊，國內(nèi)影響還是比較靠前的，接收不容易了，文章大幅度修改三次后才錄用，比較麻煩，對理論要求較多，如果有沒理論深度方面的東西建議不要投，有理論有應(yīng)用是以后的方向。
chendun** 回復(fù)
2020-06-03 14:15:35工作人員相當(dāng)負責(zé)。老師給予了一些審稿意見，挺中肯的，錯別字也挑出來了，說明改進點較多。審稿確實很快，比較負責(zé)任，對文章幫助很大！推薦大家投稿！
chenxiu** 回復(fù)
2019-10-21 11:45:44工作人員還是很認真負責(zé)的，編輯修改和校對非常的認真，過程較忙，但是學(xué)到很多東西，外審老師提出的意見也很中肯，對文章的修改有很大幫助！推薦投稿哦。
ivory** 回復(fù)
2018-02-17 11:02:33我命中了一篇，感覺審稿人的意見還是比較到位的。有一個審稿人對我這篇文章提出了質(zhì)疑，我就從理論上進行分析，并引用一些文章來佐證，就這樣過關(guān)了。我感覺這個期刊還是值得一投。
afggef** 回復(fù)
2017-08-08 11:19:15編輯效率很高，運氣比較好，碰到的審稿人效率也很高，兩周之內(nèi)返回審稿意見。當(dāng)時有幾個很明顯的錯誤，被提出來了，修改后重審。改后提交后基本沒什么意見，已待發(fā)表。
egawe** 回復(fù)
2017-04-21 09:23:5612.21投稿，1.4給修改意見。都是格式上面的問題。1.6號修回，直接錄用。審稿速度很快。對創(chuàng)新性要求不高，適合畢業(yè)要求比較低的同學(xué)。一切流程都比較正規(guī)。效率很高。打了幾次電話詢問，編輯的態(tài)度很好。不錯的雜志！
guyihua** 回復(fù)
2016-05-31 18:50:56稿件處理很快，投稿好久沒任何消息，中間專家意見中肯！修改了一下。突然說終審，然后主編審稿，然后錄用。審稿嚴格，最重要的編輯非常負責(zé)，態(tài)度超好，大家可以考慮一投。
quanziy** 回復(fù)
2016-05-18 12:59:00一審一個月沒消息，聯(lián)系編輯催告，一周之后返回修改稿。對文章內(nèi)容給予肯定的同時審稿很細致。審稿專家?guī)е懻搼B(tài)度要求我說明文章中幾處內(nèi)容，同時非常確定的指出了幾處不足。寫了長長的回復(fù)一個月之后錄用通知就到了。全過程，編輯和審稿人都非常nice。
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