食品科學(xué)雜志
Food Science
食品科學(xué)學(xué)術(shù)信息
- 影響因子：2.11
- 發(fā)文量：1281
- 總被引次數(shù)：24371
期刊導(dǎo)航：
食品科學(xué)雜志，半月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、生物工程等。于1980年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
- 主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
- 審稿周期：1-3個月
- 周期：半月刊
- 主辦單位：北京食品科學(xué)研究院
- 創(chuàng)刊：1980年
- 出版地區(qū)：北京
- 國際刊號：1002-6630
- 語言：中文
- 國內(nèi)刊號：11-2206/TS
- 類別：工程科技I
- 全年訂價：￥1060.00
- 現(xiàn)用名：食品科學(xué)
- 郵編：100050
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<二>作者姓名及工作單位宜署真名，多名作者姓名之間要用逗號隔開；工作單位包括工作單位全稱、所在省市名稱及郵政編碼。
<三>本刊對作者原稿進(jìn)行的編輯刪改加工，將不另行通知作者。如需要保留修改權(quán)的作者，請在來稿時特別注明，否則視同全權(quán)委托本刊編輯部編輯修改。
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<五>采用順序編碼制著錄。文獻(xiàn)數(shù)論著不超過15篇，綜述不超過30篇。盡量引用近2年登載論文作參考文獻(xiàn)，內(nèi)部資料和尚未發(fā)表者請勿列入。
期刊介紹INTRODUCTION
食品科學(xué)雜志，半月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、生物工程等。于1980年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
歷史收錄INDEXED INFORMATION
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化學(xué)文摘(美)2023
日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)2022
工程索引20172018201920202023
中國科技核心期刊2009201120122013201420152016201720182019202020212022
期刊文獻(xiàn)LITERATURE
統(tǒng)計數(shù)據(jù)CONTRIBUTE
食品科學(xué)雜志學(xué)術(shù)成果和影響因子
雜志學(xué)術(shù)成果
雜志影響因子
食品科學(xué)雜志年度被引次數(shù)報告
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用戶評價（不代表本站觀點(diǎn)）
anhong_** 回復(fù)
2023-04-27 16:55:39書不錯，送貨也快！讀書對我們以及現(xiàn)代社會都具有重要意義，我們有了知識，就等于有了在社會立足的資本。金錢不是最重要的，知識才是人生最寶貴的財富，讀書不但可以開闊我們的視野、增長我們的知識，而且還可以豐富我們的閱歷。
fj1256_** 回復(fù)
2022-07-15 18:25:21讀史使人明智，讀詩使人聰慧，演算使人精密，一直喜歡看《食品科學(xué)》這本書，里面文章寫得挺好的，紙質(zhì)和印刷都很棒，價格也便宜。
baoluo_** 回復(fù)
2021-08-19 17:02:58導(dǎo)師推薦上課需要的書，包裝不錯，印刷很好，紙質(zhì)也非常好，性價比很高。書很不錯，這類學(xué)術(shù)雜志一直都是在發(fā)表之家上買的。希望以后發(fā)表之家能多出一些更好的活動?。?！
zhangji** 回復(fù)
2021-03-26 13:18:10在工作閑暇時可以閱讀，品味作者的精妙語言，體會不一樣的情感共鳴，獲得心靈的平靜。發(fā)表之家價格也很優(yōu)惠，還會繼續(xù)訂的。
penghon** 回復(fù)
2020-12-26 18:10:48在發(fā)表之家買了好多書，每一本都是好書，非常有學(xué)術(shù)價值。我也可以豐富自己得精神世界，養(yǎng)成閱讀的習(xí)慣。很棒！
campbel** 回復(fù)
2018-06-12 18:53:52質(zhì)量很好，更重要的是速度快(從投稿到錄用約3個月)，編輯態(tài)度好，審稿專家非常細(xì)心、認(rèn)真~期刊社對文章的排版、修改做的確實(shí)很細(xì)膩，可以說相當(dāng)負(fù)責(zé)任。《食品科學(xué)》是科技類中不錯的一個期刊。
hnwerh** 回復(fù)
2018-03-06 19:34:02整個投稿過程歷時2個半月，算是正常，本人碩士期間的第一篇文章；之前看過很多學(xué)友對這個期刊的評論，我個人覺得如果文章做的有一定的理論深度，是可以錄用的。個人感覺這個期刊還是不錯的。
wahaha** 回復(fù)
2018-02-20 11:05:342月份底投稿，5月中收到錄用通知，從投稿到錄用大概兩個半月。網(wǎng)絡(luò)更新狀態(tài)比較慢，都已經(jīng)在主編終審了一周，還是指定審稿人，所以如果遲遲不給消息，不要慌，最后一定會有好消息的。
zdgjn** 回復(fù)
2017-02-23 12:53:09《食品科學(xué)》在工業(yè)領(lǐng)域是比較權(quán)威的雜志，審稿很負(fù)責(zé)，編輯部態(tài)度也很好，雜志社對文章的排版、修改做的確實(shí)很細(xì)膩，可以說相當(dāng)負(fù)責(zé)任，文章只要有錄用價值均可能被錄用。
fenxiu** 回復(fù) 1
2016-01-17 15:11:39食品科學(xué)審稿速度較快，專家沒有提出太多的意見，一般來說只要內(nèi)容充分，有創(chuàng)新點(diǎn)，很容易錄用！只要按照審稿專家的意見逐條修改好，基本上可以錄用！
wangyu** 回復(fù)
2015-10-13 16:04:57食品科學(xué)雜志的編輯部是比較負(fù)責(zé)任的，效率高，態(tài)度認(rèn)真。編輯都很負(fù)責(zé)。論文要有創(chuàng)新，是有希望錄用的。另外計算機(jī)應(yīng)用也比較注意寫作方法，論文格式，等細(xì)節(jié)。我投的一篇在兩個月時通知正刊錄用。另外退修時注意格式及審稿人的意見的話就基本會錄用。感覺該刊還是很正規(guī)和公正的。
ascs414** 回復(fù)
2015-06-20 15:43:34食品科學(xué)雜志速度挺快的，本來覺得挺有希望的，但確實(shí)是碰到審稿人，否定了我文章的應(yīng)用價值。其實(shí)他真的是不了解我這行吧，如果真做這一行的，肯定知道我得出的那個結(jié)果已經(jīng)不錯了的。不過算了，也不想搞什么申訴之類的了，現(xiàn)在準(zhǔn)備改投到別的雜志吧，不過還是感謝編輯，速度確實(shí)很快呢。
dmaa** 回復(fù)
2015-06-09 18:58:01食品類的好期刊，審稿還是比較快的，不過版面費(fèi)很貴，另外，該期刊發(fā)表周期較長，從投稿到發(fā)表一般要1年或更長的時間。不過，參加他們主辦的會議可以使文章提前發(fā)表。研究方向: 生命科學(xué) 微生物學(xué) 微生物生理與生物化學(xué)
luokeke** 回復(fù)
2015-01-21 14:02:30論文從投稿到錄用大概3個半月，兩個審稿人，一個要求修改細(xì)節(jié)，另一個審稿人提的意見很中肯，本人也學(xué)習(xí)不少，大修后接受，感覺只要認(rèn)真修改都沒問題，食品科學(xué)雜志水平在中文期刊中不錯，但是編輯處理效率速度一般，希望不斷改進(jìn)吧。
zqishui** 回復(fù)
2014-08-15 19:58:58投了一篇綜述，8月6號投稿，11月19接收，中間有一個審稿專家沒審，找第三位專家，耽擱了，導(dǎo)師都不看好能中的，也沒掛基金，最后被接收了，有點(diǎn)意外。是雙盲的，而且沒有基金也可以。之前有人說它水，有人說還可以，我無法評判，作為CSCD核心庫的期刊，碩士在上面發(fā)綜述還是很開心的，而且完全自己寫、自己投稿、自己修改的.
oopp06** 回復(fù)
2014-04-01 10:06:31投稿三天后初審?fù)ㄟ^，外審半個月，主編終審一個月，退修后接收很快，13年11月13日錄用，交版面費(fèi)后一直擱置在14年5月19號才編輯加工，而且估計時間是2個月，期間打電話發(fā)郵件投稿系統(tǒng)發(fā)消息均無回應(yīng)，接收錄用還是比較快的，交完版面費(fèi)就徹底歇菜了，真有點(diǎn)坑，見刊的話估計至少一年，文章質(zhì)量一般，還挺能擺譜
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