摘要：以野菊為材料,研究了乙醇濃度、提取時(shí)間、回流次數(shù)對(duì)多糖提取率的影響,并在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,以濾渣中酚酸的含量及提取液中多糖的含量為指標(biāo),進(jìn)行了3因素3水平的正交試驗(yàn)。結(jié)果表明:最佳工藝為4倍量95%的乙醇回流提取2次各1 h,該條件野菊多糖獲得量最優(yōu),酚酸雜質(zhì)含量最低。該工藝穩(wěn)定可行,可為野菊多糖大規(guī)模提取作依據(jù)。